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月饼吃法讲究多
每年农历八月十五是我国传统的中秋佳节.举家欢庆,万家团圆,一边赏月一边品尝月饼,其乐融融,在精神和物质上都是一种极美好的享受.但是,吃月饼也要注意饮食安全.
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金秋时节蟹儿鲜
秋季,菊香蟹肥,正是人们品尝螃蟹的好时光.螃蟹,肉质细嫩,味道鲜美,为上等水产.螃蟹的营养也十分丰富,蛋白质的含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍,钙、磷、铁和维生素A的含量也较高.秋蟹味美营养高,但如果吃得不当,可能会给带来健康损害.
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外国食俗拮趣
乌干达的香蕉其大如瓜,个个都有500克以上.国宴定有香蕉饭.客人光临,先敬一杯香蕉酒,再品尝流着糖胶的烤蕉点心.正餐家宴主食就是香蕉饭.这种饭做法十分考究:把香蕉去皮稍蒸,捣成蕉泥,拌以红豆汁、花生酱、红烧鸡块或咖喱牛肉等配料.吃完这顿营养丰富、风味独特的香蕉饭,主人又将客人请到一个装有香蕉啤酒的大酒坛旁边,递上一根近1米长的草管,围坐而对饮,侃侃叙怀,别有情趣.
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从评"肚儿菜"说起
读梁实秋先生自传,不仅知其是一位颇具人情味的不凡作家,而且还了解到他也是一位非常注重品评中国美食的行家,就以其对我们常在冬季喜食的"肚儿菜"(以牛羊肚为主的菜)来论吧.梁先生在他多次品尝了用肚儿为主料的诸如"爆肚仁"、"爆肚"后,曾对其口味品评说:肚儿菜"吃在嘴里韧中带脆,咀嚼之际自己能听到咯吱咯吱地响,"绝不能是"一盘黑不溜秋死眉瞪眼的东西."
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自信缘于健康
每当我踏着轻松的脚步,汗流浃背地走出健身房时,内心总洋溢出一股生生不息的活力,这是运动和健康带给我的自信.两年的健身经历,留下了一幕幕令我激动和难忘的时刻,细细地品尝着不懈的追求带来的丝丝清甜,我的心中总有说不出的快乐.
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承载历史的中国豆腐文化节
豆腐文化蕴含着丰富的内涵随着豆腐制作工艺的不断发展,豆腐制品种类的逐步繁多,豆腐菜肴的日益丰富,豆腐品尝的方法和感受等,已形成了以豆腐为载体.以豆腐的独特品味、丰富营养、风格品质、蕴含哲理、历史渊源等为基础,由饮食渗透到人类精神领域的一种文化.
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国金波难舍那口香
美味在心中当国金波9岁时,他的姐夫,曾给多位国家领导人和国际政要打理过谭家菜的原北京饭店主厨,正热烈地追求他姐姐.为了赢得佳人的芳心,这为大师经常到他家做菜,并倾尽自己的才华与情感.自从他品尝了正宗谭家菜后,他的脑海里就深深有了一种美味的印记,让他难以忘怀,闻不到那种浓浓的菜香,但尝到嘴里却是满口清香,回味起来又别是一番滋味.他也深深地懂得席间茶的妙用,在不同的菜之间喝口茶,不仅可以起到去腥解腻的作用,还可以保持口感的清新,给菜纯正的香.于是,他就记住了这口香.
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请你品尝傣家菜
如果你到了西双版纳,傣家好客的主人,往往把你这远方的来客请到用藤篾编制的饭桌旁,叫你尝尝用香茅草捆绑着的烤鱼、烤肉;用芭蕉叶包裹着的蒸肉、蒸脑花;还有炸牛皮、油炸青苔等.你吃后,会对这些傣家菜肴赞不绝口.
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孩子爱创意饭团
无限的创意学画出身,教授艺术课的陈琳老师偏爱用日常的材料作为艺术作品的素材,教给孩子们观察生活、发现美,进而创造作品.让孩子们认识到生活处处皆艺术.这一次用食材制做的创意饭团大的特点在于除了双手和眼睛欣赏外,鼻和舌也可以参与进来,品尝其中滋味.现场摆放了各种颜色、形状、大小、口味的食材供孩子们创作选用.我仔细清点了桌上的各种食材,都是我们日常常见的米饭、胡萝卜、黄瓜、迷你西红柿等等,只是变一种制做方法,用双手一捏一搓、一插一抹,就成了一对兔子、一个雪人、一只大熊猫、一个娃娃头.
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从药品的性状直观判断可否药用
药品的外观变化常与其内质变化有着密切的联系.所以,可以用眼、鼻、舌等感官,通过观察、品尝、嗅觉等方法来鉴别药品的色、气、味,从而判断药品是否变质.本文对临床几种常见的药品剂型的外观特点和其内质变化特点的关系加以简述,供医务人员临床用药和家庭用药参考.
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母乳喂养中新生儿吸吮行为分析与护理
在爱婴医院开展母乳喂养的工作中,往往比较重视对产妇的母乳喂养知识宣教、哺乳技巧指导,很少注意新生儿的吸吮行为.新生儿研究专家巴恩斯将新生儿吸吮行为分为迫切型、兴奋型、品尝型、休息型、延迟型5种类型[1].
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摆脱"鬼神致病论"束缚后的护理
这个栏目用讲述的方式将护理的史实娓娓道来,再现了这个人类漫长发展进程中不可或缺的工作的曲折历程.在慢慢品尝这个古老的事业、年轻的学科带给人类幸福甜蜜的同时,我们所做的不仅是要从历史中汲取经验,更要将其上升为理论,用来指导现代护理学的发展,也算是我们对挚爱的护理事业的一点小小贡献!
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甜蜜盛夏盛满蜜色甜品
在夏天你爱吃的是什么?除了、主食外, 一点清凉小甜品的出现更多时候给你的不仅仅是胃口上的满足.不信你来品尝吧,相信入口之后更是妙不可言,下咽,入肚,美妙的感觉带你回味整个夏天.
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你信不信?反正有人信!照吃照喝照样瘦
节日饕餮吃不胖你可以尽情品尝节日里的各种食品,但绝不要过量,好只选择蔬菜、水果以及低脂肪的蛋白质类食品.改吃肉变吃鱼如果你是肉食动物,那么,请尽量选择鱼类,以清蒸的鲑鱼、鲈鱼为佳,因为它们脂肪含量低,同时又含有丰富的蛋白质和碘,对瘦身有帮助.这样当你离开饭桌的时候,不仅吃得饱饱的,而且吃得美美的.
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各国居民的减压妙法
在生活中,人们时常会遇到不尽人意的事.工作不顺、夫妻不睦……这些糟糕的事情常会让人感到压力很大, 从而导致情绪失衡或产生心理创伤.在全球,不同国家的居民有着不同的文化背景和生活习惯,其"减压方法"也各不相同.那么,不同国家的人都有哪些独特的减压妙法呢?1.品尝红酒 很多法国人在下班回家后并不急于做饭,而是先倒上一杯葡萄酒,配上腰果等佐餐,慢慢品尝.品尝红酒的过程包括"眼观其色、鼻闻其香、口品其味",是一种独特的法国文化.法国人通过品尝红酒, 能巧妙地将自身的精神压力转移掉,产生轻松和愉悦的感觉.因此,品尝红酒几乎融入到法国人生活的方方面面之中.
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“功能农业”将给健康带来福音
一个阳光灿烂的春日,中国科学院院士、中科院农业发展委员会主任赵其国教授等人,来到“北京留民营功能农业示范基地”,实地考察基地发展情况,参观、品尝了基地种植的富硒草莓、富硒黄瓜,并欣然题字:“中国生态功能农业第一村”。注意,这里提出了“功能农业”这个概念。
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难忘甘洛黑苦荞
离开家乡,到达千里之外的凉山甘洛,如今已生活近20年了。品尝过肥肠米粉、酸墩墩、麻辣蘸水豆花,更难忘记的是甘洛黑苦荞食品。
现代临床医学观察表明,苦荞麦及其制品具有降血糖、降血脂,增强人体免疫力的作用,对糖尿病、高血压、高血脂、冠心病、中风等病人都有辅助治疗作用。 -
愿二次创业再度辉煌
中国医院管理杂志社迎来了建社20周年.好的纪念是追忆往事,在欣慰中品尝甘甜.初是怎么想到办一本管理杂志的,远在北国是怎么有勇气办一本全国性杂志的,一间斗室和一部推车是怎么一步步走到今天的……当年的勇气是多么可贵,捕捉机会是何等敏锐,奋斗拼搏是何等艰辛.
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当心脑溢血"杀回马枪"
70岁的徐大爷因"蛛网膜下腔出血"送医院抢救,经过1个月的全力救治,终于出院了.亲朋好友十分高兴,纷纷前来探望他,以示祝福.徐大爷本人也十分激动,与客人们谈笑风生,并热情地挽留他们吃饭.用餐时,徐大爷不仅自己尽情品尝美味佳肴,还频频劝客吃菜喝酒.吃完后他即感到头昏、头痛,随后手脚不听使唤,又被急送医院,结果死于第二次脑溢血.
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名人的饮食嗜好
前苏联领导人斯大林经常在莫斯科郊区的别墅里召集苏联党政军要员开各种会议.会后,他常常同与会者共进午餐或晚餐.每次吃饭前,服务员给每个人摆餐具时,总是在斯大林的座位前摆放一个非常精致的长颈水晶玻璃瓶,里面装着透明的液体,瓶壁上蒙着水汽.斯大林习惯吃饭时,通常先喝一两杯白兰地,接着再喝格鲁吉亚纯葡萄酒,他常常是往酒杯里倒上3/4的纯葡萄酒,然后不慌不忙地掺进长颈水晶玻璃瓶中的液体,而别人都不敢动他这个长颈玻璃瓶.这个长颈水晶玻璃瓶中究竟装的是什么?不明就里的人无不感到好奇,尤其是当时的总参谋部作战部长什捷缅科的好奇心更为强烈,不少次他在与斯大林共餐时都试图品尝这种神秘的液体.