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Xevo TQ新功能在11种除草剂类农药检测方法建立中的应用
甲哌啶、筒箭毒碱、维库溴铵、矮壮素、敌草快、甲硫酸新斯的明、氯化琥珀酰胆碱、百草枯、乙基紫晶、燕麦枯和DDAC是农业常用的除草剂,都属于季铵盐类强极性化合物.针对这11种除草剂类农药残留,沃特世公司通过实验建立了Waters UPLC-Xevo系统检测方法.
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全方位服务客户就是安捷伦的品质
“在安捷伦三重四极杆仪器上运行样品,用户只需通过Agilent MassHunter软件轻点鼠标即可打开现有的SQ GC/MS方法.目前还没有任何其他产品,能够如此轻松地将总工作量分配到所有可用的安捷伦GC/MS系统中,从而提高实验室的分析容量.这一功能同样也简化了从单四极杆SIM到三重四极杆MS/MS的过渡过程.”
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食品级润滑剂应用一小步安全一大步
概念篇记者:食品级润滑剂与工业级润滑剂的主要区别是什么?王铮:食品级润滑剂与工业级润滑剂的相同点都是由基础油加添加剂调配而成.但区别是,食品级润滑剂除具有工业级润滑剂的一切功能外,所有成分和原材料都必须符合FDA(美国食品药品监督管理局)21CFR 178-3570的要求,且无毒无害,对于很多普通润滑剂而言,其基础油一般为溶剂抽提矿物油,成分比较复杂,含有芳香烃、硫化物和其他不具备润滑性能的杂质.
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农产品质量安全检验检测 体系建设的思考
随着我国社会经济的快速发展,人们生活水平与质量的日益提高,人们对生活用品质量和安全的要求越来越高.为了能够满足人们日益高涨的需求,必须要建立科学、完善的农产品质量安全检测体系,其主要功能就是提高农产品、农业资源及生态环境的质量安全,其主要由具备农业专业技术和监测能力的检验机构组成.完善的农产品质量安全检测体系能够从根本上保证我国农产品的质量和安全.本文主要讲述了农产品安全检测体系在建立过程中所需要面对的问题以及解决措施.
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花色苷综合应用研究
花色苷具有抗氧化活性的功能,抑制脂质体过氧化和生物抗氧化的能力,激活抗氧化酶系统和抑制自由基的功能,从而很好的保护胰岛素不受抑制.花色苷是一种分布自然界水溶性天然可使用的色素.在自然界分布广泛,花色苷可以作为一种天然的食用色素、安全、无毒.花色苷的来源丰富,如红加仑、葡萄、黑加仑、茄子皮、苹果、草莓、红甘蓝等.
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食用油与人体健康的关系
本文阐述了食用油对人体健康的作用和意义,以及不正确使用食用油对人体健康造成的负面影响。分别介绍了市场常见食用油品种的特点和对人体健康的功能,汇总了食用油的品种、功能、标签特点和油脂包装上的功能,倡导正确选购、使用和保存食用油,发挥食用油对人体健康的有益作用,使人人拥有健康的体魄。
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多肽的功能及结构的研究进展
多肽是蛋白质水解产物,人体摄入的蛋白质经酶水解后,主要以肽的形式被消化吸收.机体内多肽几乎能调节全部细胞的生理功能并且可以为机体提供营养,它与蛋白质的氨基酸组成基本一致,而且多肽具有比蛋白质更稳定的加工性质和更易吸收的生理性质,这将会大大拓宽蛋白质的应用范围.本文介绍了近年来活性多肽的国内外研究现状,对多肽的多种功能活性和其作用机理进行了介绍,展望了生物活性多肽在食品、医药、生物等领域的发展前景.
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浅析红米的营养功能及应用
红米营养丰富,具有较高的食用价值.本文综述了红米的营养成分、结构特征及应用功效,为后续学者的研究提供铺垫.
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益生菌调节肠道微生态作用机制研究现状
本文对益生菌在肠道内的作用机理、调节胃肠功能进行综述,介绍了肠道微生态环境对机体的重要性,阐述了益生菌对调节肠道微生态平衡、抑制各种疾病、改善肠道健康状态的意义,展望了益生菌在健康产业中应用的发展前景.
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岛津GCMS-TQ8040结合双柱系统单次同步分析植物源性食品中900种化学污染物(上)
目前对农残的快检技术要求越来越高,既要检得准,又要检得多,同时还能包容多种不同干扰基质的农作物。岛津GCMS-TQ8040通过Smart MRM数据库和Smart MRM分组功能,可实现单次对植物源性食品中900种化合物进行检测,并且凭借独有的质谱双柱系统(Twin Line MS System)帮助检测获得更准确的分析结果。
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采用配有RADAR功能的Xevo TQ D分析鸡肉中氯霉素
氯霉素是一种有效的广谱性抗生素,被广泛地用于人和动物的疾病控制和治疗。由于其致病与致癌风险,被禁止使用于人类食物来源的动物中。在欧洲,任何动物来源的食品中氯霉素的低残留限量(MRPL)为0.3μg/kg,其它国家也采用相似的标准。由于基质的复杂性,检测食品中的污染物的分析方法的开发工作经常受到挑战。
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论食品添加剂与食品质量安全
食品添加剂是食品生产加工过程中不可缺少的部分,可改善食品的本质,提高食品的质量,对提高人类健康水平有重要意义。进入21世纪后,食品工业发展迅速,人民生活水平不断提高,人们越来越关注食品添加剂的安全问题。近年来,我国食品安全事件时有发生,因此,对食品添加剂的使用原则进行严格控制极其重要,并要完善食品添加剂的管理制度和法律法规。此外,每一位食品从业者要有强烈的法律责任意识,共同为我国食品工业的发展保驾护航。基于此,本文介绍食品添加剂的概念、功能,部分添加剂的作用和正确认识食品添加剂的使用原则,依法使用添加剂。同时,提出对食品添加剂安全管理的建议。
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赛默飞发布全新一代GC Orbitrap GC-MS气相色谱系统拓宽常规分析方法的分析能力
本刊讯(记者蒋炼娇)9月12日,科学服务领域的领导者赛默飞世尔科技(以下简称:“赛默飞”)于上海发布了新款Thermo Scientific GC Orbitrap GC-MS系统,该系统旨在为靶向和非靶向分析提供高灵敏度的常规性能以及强大的定量功能。由此,食品安全、环境、工业、法医、反兴奋剂等领域的研究人员均可在其执行强大定性和定量分析系统来拓展他们的分析能力。
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食品包装的质量现状分析及对策
本文通过对食品包装的简述,在了解包装产品种类和功能的基础上,阐述了包装产品当前用户的需求多样化,包装产品的多品种小批量无法进行质量控制;生产包装产品执行的生产型标准让位于贸易型标准,定位于用户对包装产品的影响逐渐加大;包装产品质量成本成为影响产品质量的主要因素;生产包装产品执行标准可操作性差,不能完全适应市场的需求等四方面影响包装产品质量的现状,同时,对包装产品发展方向的绿色包装产品的质量现状侧重进行了分析,针对包装产品影响产品质量的现状提出了对策,有利于包装产品业的发展和稳定提高包装产品的质量.
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声学定量及彩色室壁运动分析评价心肌炎患者左室功能
目的 应用声学定量及彩色室壁运动分析技术评价心肌炎患者左室局部及整体功能.方法 40例病毒性心肌炎患者(研究组)治疗前、治疗后1周、2周、4周,应用声学定量(AQ)技术作左室整体功能报告,测定其左室舒张末期容积(EDV)、左室射血分数(EF)、峰值排空率(PER)、峰值快速充盈率(PRFR);应用彩色室壁运动(CK)分析技术测定病灶心肌心内膜位移.配伍同年龄组40例正常人作为对照.结果 研究组治疗前左室EDV高于对照组,差异有显著性(P<0.01),而EF、PER、PRFR较对照组降低(P<0.01),治疗1周、2周后EDV、EF、PER、RFR与治疗前差异显著(P<0.01),治疗第4周EF及PER与对照组相比无显著性差异(P>0.05),EDV、PRFR与对照组相比差异仍有显著性(P<0.01).炎症心肌心内膜位移幅度于治疗前及治疗后一周均明显低于对照组心肌运动幅度(P<0.01),在第2周后炎症心肌心内膜位移开始恢复与治疗前相比(P<0.01),第4周仍无完全恢复,与对照组比较差异仍显著(P<0.01).结论 声学定量及彩色室壁运动分析技术定量病毒性心肌炎患者左室整体及局部心肌功能变化,左室整体收缩功能随治疗首先恢复.
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柿子醋饮料的研制
柿子醋维生素C含量高,有一定的保健用途,且具有防止动脉硬化、高血压、冠心病、抗癌、延年益寿等功能,对消除运动疲劳具有一定的功效。
猕猴桃营养丰富,素有“VC之王”美称。含有大量能阻断亚硝酸类化合物合成的活性物质、多种氨基酸和维生素等,具有很好的调节运动能力。 -
从芯做起全株利用——访山东龙力生物科技股份有限公司企划部经理刘立存
2001年6月,山东龙力生物科技股份有限公司董事长程少博怀着"关注健康,造福人类"的理想,踏上了传奇的创业之旅.龙力生物创立之初,就确立了"生物炼制、绿色循环"新理念,使玉米芯变废为宝,开启了一条传奇的生物质综合利用之路.十年发展,龙力已成为全球重要的功能糖生产企业,"龙力"商标被认定为中国驰名商标.十年磨一剑,今朝露锋芒.
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中国先进复合材料与功能糖产品领军者——圣泉唐和唐——访济南圣泉唐和唐生物科技有限公司销售部经理白福来
作为五碳醛糖的L-阿拉伯糖其生理作用非常奇特,显著的特性就是影响人体蔗糖酶活性、屏蔽过量的蔗糖吸收,从而达到抑制肥胖、降低血糖的作用;另外,L-阿拉伯糖还具有梳理人体骨骼肌、防治便秘、抑制口腔细菌等作用.目前,L-阿拉伯糖在国外应用领域广泛,在日本和美国都被应用于减肥降糖领域,我国卫生部于2008年5月将L-阿拉伯糖批准为新资源食品.
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芦荟的特殊功能及其在食品行业中的广泛应用
芦荟是一种神奇的植物,隶属于百合科、多年生常绿肉质草本植物.目前世界上共有360多个芦荟品种,此外还有140多个变种.其中确认能用于食品、医药、美容类化妆品的只有库拉索芦荟、木立芦荟及好望角芦荟.在全球应用广泛的是库拉索芦荟.芦荟的肉质叶内含有多种生物活性成分,如乙酰甘露聚糖、糖蛋白、有机酸、蒽醌类化合物、蛋白质、植物纤维、无机盐等.正是这些丰富的活性成分的存在使得芦荟变得神奇,被人类广泛应用于食品、饮料、保健食品、医药、化妆品等多个领域,造福于人类.
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层层用心 层层心意——记北京市好利来食品有限公司好利来月饼
什么样的月饼才是好月饼?真正的好月饼,可不止皮儿跟馅儿那么简单,而是由五个不同位置和功能的"地带"构成,称之为月饼的"分层理论".下面,本刊记者邀您一起来看看月饼巨头好利来,如何层层用心,打造出真正的经典月饼.