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购物能手选“真”材
只有选的“真”才能吃的好.下面主要给大家列举几种日常生活中比较常见的食材,而且也是这几年爱出问题的食物,越是经常吃的食物我们越是要细心鉴别.补血能手“猪血”猪血是一直以来都在推荐大家吃的食品,补血补铁,而且吸收率特别高,也可算是一种不可多得的营养食材.但是现在的市场上却出现了一种化学性“假猪血”,这种猪血其实一滴血液都没有,而是用一种胶类物质及其他化学物质凝固而成,然后还会添加一些色素勾兑而成.有的地下黑心作坊还会把猪血、牛血、血粉、淀粉掺在一起加工,称之为“混合型”猪血.有的甚至为了防止变质,他们还加入了国家明令禁止使用的防腐剂“甲醛”,更加危害我们的健康.那么在生活中我们究竟该怎样来鉴别,保护我们自身的安全呢?
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浅谈《预包装食品营养标签通则》中核心营养素的检验方法
食品安全国家标准(GB 28050-2011)《预包装食品营养标签通则》,已于2013年1月1日开始强制实施.自该标准发布以来,食品企业纷纷委托相关检验机构进行产品营养成分检测,特别是针对核心营养素.笔者将核心营养素检测经验进行了分析和总结.1.样品处理样品应尽量选取具有代表性的,大块的国体样品应用粉碎设备打得细小均匀,液体样要混合均匀.处理好的试验应尽快分析,若不立即分析,应密封储存,必要时冷藏,防止变质和成分发生变化.2.蛋白质蛋白质是含氮的有机化合物,以氨基酸为基本单位组成.食品中蛋白质含量可通过"氮量"乘以"氮折算系数",或以食品中各氨基酸含量的总和来确定.
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把好门诊窗口发药关
门诊药房是医院对外开放的重要窗口之一,门诊处方调配速度要求快而准确无误,为此药剂人员必须具备如下二方面的素质:1具有一定的医药理论知识1.1掌握药物的理化性质:妥善贮存药物,防止变质,确保药物的稳定性和有效性.如四环素保存不当,变成脱水异构四环素,服用此种变质的四环素,会造成肾小管再吸收功能抑制,从而引起糖尿病的1种综合症.
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精华油液成分大解密!
精华油or精华液?抛开表象看本质,精华液及乳霜类产品,也就是"水相+油相+乳化剂",接着添加补水、保湿、美白、紧致、抗皱等不同诉求的活性成分,后为了防止变质加入乳化剂,为了凸显触感及香气,添加各种香精等.因此,如果牺牲一部分触感、外观和人工香精来看,直接使用新鲜的活性成分,是不是更符合健康护肤的理念呢?
