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春节前后宜吃这些食物排毒
春节前后,人们都会参加大小的餐饮聚会.不定时定量的饮食往往会引起身体代谢系统的紊乱,而使体内毒素堆积.其中,肝、肾是人体内重要的两个排毒器官.那么,我们该如何为自己的身体排毒呢?有效的排汞食物.含有的大量果胶可以与汞结合,有效降低血液中汞离子的浓度,加速其排出.每天进食一些胡萝卜,还可以刺激胃肠的血液循环,改善消化系统抵抗导致疾病、老化的自由基.
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8种隐藏在食物中的“人参”
我们知道,人参是深受人们喜爱的补品之一,具有很好的保健养生功效,人参价值贵,使人望而却步.然而你知道吗?其实生活中有很多食物功效可与"人参"相媲美,如水中人参泥鳅、果蔬人参胡萝卜等.下面我们一起来看看哪些养生食物堪比人参.
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换季时节多吃胡萝卜菠菜有助清肝
时下正值夏秋换季时节,秋季饮食的原则是以甘、平为主,即多吃有清肝作用的食物,少食酸性食物.尤其是要多吃些富含维生素和高纤维素的蔬菜,对预防疾病、增强抵抗力有着重要作用.
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九成机关工作人员不锻炼身体/食过量胡萝卜可致癌/冰西瓜伤脾胃
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胡萝卜渣膳食纤维的润肠通便作用
目的 为开发利用胡萝卜渣膳食纤维(CRDF)提供依据.方法通过测定日排便量和粪便含水率,判断CRDF对小鼠排便功能的影响;以复方地芬诺酯建立便秘模型,通过测定黑便排出情况和墨汁推进率,判断CRDF对小鼠肠道蠕动功能的影响.结果低、中、高剂量的胡萝卜渣水溶性膳食纤维(CRSDF)和低、中、高剂量的胡萝卜渣水不溶性膳食纤维(CRIDF)均可提高实验小鼠的日排便湿质量;低、中、高剂量的CRSDF和高剂量的CRIDF可提高实验小鼠的日排便粒数;高剂量的CRSDF和低、中、高剂量的CRIDF可提高实验小鼠的粪便干质量;中、高剂量的CRSDF和高剂量的CRIDF可提高实验小鼠的粪便含水率.高剂量CRSDF和中、高剂量CRIDF可缩短实验小鼠首粒黑便排出时间及提高小肠墨汁推进率;中、高剂量CRSDF和高剂量CRIDF可增加实验小鼠6 h黑便粒数;低、高剂量CRSDF和高剂量CRIDF可提高实验小鼠6 h黑便质量,差别均有统计学意义.结论CRDF具有良好的促进排便和促进肠道蠕动功能.
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吸烟者如何饮食?
多吃含硒食物研究表明,吸烟可导致人体血液中的硒元素含量偏低,而硒是防癌抗癌不可缺少的一种微量元素.因此,吸烟者宜经常多吃些含硒丰富的食物,如动物的肝脏、海藻及虾类等.补充维生素因烟雾中的某些化合物可使维生素A、B、C、D、E等的活性大为降低,亦使体内的这些维生素大量消耗.因此,吸烟者宜经常吃一些富含这些维生素的食物,如牛肉、胡萝卜、花生、玉米面、豆芽、白菜、植物油等.这样既可补充由于吸烟所引起的维生素缺乏,同时还可增强人体自身的免疫力.
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美容防病食番茄
西红柿,又名番茄,含有丰富的维生素(A、C、P、PP、B1、B2)、胡萝卜索、蛋白质、无机盐、碳水化合物和有机酸等,其维生素的含量比苹果、梨和葡萄还多.番茄中含有大量果酸,所以其所含的维生素C在烹调过程中不易被破坏.番茄中所含的无机盐主要是钙、锌、钾、铁、磷、锰、铜、碘和镁等,对调节机体的生理功能有裨益;碳水化合物中主要是糖,并以葡萄糖和果糖为主;有机酸主要是柠檬酸和少量的苹果酸.
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服用维生素C“六不宜”
不宜吃猪肝猪肝是含铜量丰富的食物,每百克猪肝含铜约2.5毫克。而维生素C是一种烯醇结构物质,还原性极强。当它遇到微量金属铜离子时可迅速氧化生成去氢抗坏血酸,失去原有的功能。 不宜吃黄瓜、胡萝卜、南瓜因这些食物中含有维生素C分解酶,可使维生素C发生分解而失效。生吃含维生素C分解酶的蔬菜时,应放些食醋在里面,就可使维生素C免遭破坏。
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吃蘑菇对抗皮肤癌/常吃胡萝卜乳癌风险低/反向拧毛巾缓解鼠标手/健身误区
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吃在嘴中亮到眼上
胡萝卜鸡蛋能补充维生素A、蛋白质、磷、铁,具有补肝肾和明目的功能.对夜盲症、角膜软化症、视物昏花者疗效显著.
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小儿食积疗方
大米胡萝卜粥胡萝卜约250克,粳米50克,将胡萝卜洗净切片,与大米同煮为粥.空腹食,每日2次.功效为宽中下气,消积导滞.适用于小儿积滞、消化不良.
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几种板栗产品的加工
1板栗果茶1.1工艺流程原料→清洗去皮→护色→预煮→胡萝卜清洗修整→蒸煮→混合打浆→精磨→调配→均质→脱气→灌装→杀菌→成品
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胡萝卜桑果花生牛奶的研制
研制了以胡萝卜、桑果、花生、鲜牛奶为主要原料的具有保健功能的果蔬汁与动植物蛋白相结合的多功能复合蛋白饮料.探讨了该饮料的合理的生产工艺.通过对比试验,确定了原料及复合乳化稳定剂的佳配比.生产出色、香、味俱佳,营养均衡全面的胡萝卜、桑果、花生、鲜牛奶保健饮品,是改善国民膳食结构,提高营养水平和免疫功能,增强体质、延缓衰老的佳饮品.
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冬日五脏营养秘笈
五色食物养五脏五色是指食物的5种天然颜色,即白、黄、红、绿、黑.中医认为:药食同源,不同颜色的食物对人体内部器官的保健会产生良好的效果.红色食物养心食物种类:胡萝卜、番茄、红苹果、西瓜、红枣、红辣椒、山楂、草莓等.上述红色食物能为人体提供丰富的无机盐、维生素及微量元素,此外还富含番茄红素,其抗氧化性高于其他颜色的食物,可以抵御自由基对细胞膜的侵袭,对心血管具有保护作用.但是按照对人体健康的有益程度而先后排列为牛肉、羊肉、猪肉等热量高、脂肪多的红色食物,却不宜多吃,否则易发生动脉硬化.
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过氧化苯甲酰对面粉中脂溶性维生素影响的研究
近几年来,市场销售的面粉较白,一些面粉厂商为提高面粉白度,均不同程度地添加了过氧化苯甲酰(Benzoyl peroxide,简称BPO)对面粉增白.为探讨BPO对面粉中脂溶性维生素的影响,1996年12月~1998年12月进行了实验研究.1 材料与方法1.1 实验样品选择刚加工的小麦标准粉,以0.00、0.03、0.06、0.10、0.20 g/kg的剂量,将BPO按面粉加工程序均匀地掺加成5个剂量组,0.00组为对照组,各剂量组30份样品,每份样品1kg.库存条件放置21 d后,从每个剂量组中随机抽取12份样品测定维生素E、β-胡萝卜素含量.以此重复验证.BPO(广州白云山制药厂,QNGS/BYS-04-91),甲醇(紫外光学纯,重蒸),焦性没食子酸;乙醇,AR(重蒸);磷醇,AR;其他试剂均为GR.
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功同人参的中药功效分析
中医药历来讲究药食同源,在中药或食物中有许多具有极高药用价值和营养价值者.其中有一类因具有类似人参样的药理作用.愈来愈受到医药学家的重视,并进行了深入的研究.兹对多种功同人参的中药加以介绍,以有助于更好的利用这些药物.
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西洋参和胡萝卜体细胞融合培养杂种鉴定及愈伤组织中人参皂苷Rb1含量分析
目的:通过采用体细胞融合技术将西洋参基因转入胡萝卜中,为贵重中药、生长受地理环境等限制的中药扩大药源,利用杂种优势为培养适于大面积栽培且有效成分人参皂苷含量较高的优良杂交品种提供理论与实验依据.方法:用PEG法对五加科植物西洋参与伞形科植物胡萝卜进行体细胞融合,通过同工酶进行初步杂种鉴定并用HPLC法测定西洋参和胡萝卜体细胞融合培养愈伤组织中人参皂苷Rb1含量.结果:体细胞融合技术成功地获得了西洋参和胡萝卜体细胞杂交愈伤组织;同工酶分析是鉴定杂种的有效手段之一;在10个杂交体愈伤组织中有6个杂交体愈伤组织人参皂苷Rb1含量比未融合前西洋参愈伤组织中的含量高.
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宝宝秋咳从饮食入手
秋季气候逐渐转凉、昼夜温差大,体质相对较弱的宝宝,在这个季节里易发呼吸道感染和咳嗽等症.孩子秋咳可以服用润肺止咳的中成药,如川贝枇杷膏、念慈庵枇杷膏、养阴清肺颗粒等,或是带孩子看中医喝汤药治疗.饮食调理对于秋咳患儿也很重要.专家建议,孩子患秋咳后,可适当多喝开水等,多吃胡萝卜、荸荠、西红柿、豆腐、银耳、梨、莲藕、香蕉等有润肺生津、养阴清燥作用的蔬菜水果.秋咳的孩子在饮食上禁忌比较多,冷饮等寒凉食物就是患儿的大忌.由于孩子多数脾胃虚弱,常吃寒凉食物会造成脾胃功能下降,导致咳嗽痰多.还有的家长习惯给体质虚弱的孩子服用一些补品,殊不知在孩子咳嗽未愈时服用补品,反而使患儿的咳嗽难以好转.此外,秋咳患儿也不宜多吃鱼、虾、蟹等食物,腥味可刺激呼吸道,鱼虾则容易引起蛋白质过敏,这些因素均可让患儿咳嗽加重.下面几个治疗宝宝秋季咳嗽的药膳处方,可供6个月以上宝宝的妈妈们参考.
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胡萝卜别搭白萝卜食用
俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”,“萝卜上市,郎中下岗”.虽近乎夸张,但萝卜的确对多种疾病有辅助治疗作用.有许多朋友喜欢把胡萝卜、白萝卜切成丝,然后调成红白相间、清脆爽口的凉菜;也有的朋友喜欢把胡萝卜、白萝卜切成块与牛腩或羊肉一起做汤喝.其实,这些做法是不科学的.
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山楂虽好,也不要多吃哦
山楂又称红果、山里果、胭脂果,在我国已有三千多年的栽培历史。山楂富含多种营养物质,第百克山楂果肉中含53毫克维生素C,在水果中仅低于鲜枣和猕猴桃;维生素E的含量居水果之冠,每百克中含7.32毫克;胡萝卜素含量在蔷薇科水果中名列前茅,第百克含100微克。