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尝小吃品文化——新疆篇
塞外边疆地区的浩瀚沙漠与辽阔草原风情万种,令许多人悠然向往.凡到新疆旅游观光的游客,大都怀着饱览大漠雪山美景之余、再品尝新疆美食的愿望.的确如此,新疆的风味美食可以说是中国食苑中独具风味、带有浓郁民族特色的一支奇葩!越过天山,走出新疆的美食有烤羊肉串、烤馕、手抓饭,而更多的具有精湛手艺,美妙口感的美食,像油塔子、馕包肉、胡辣羊蹄极具当地特色的美食则需要走进新疆亲身体验挖掘才算地道.去体验这些美食之前,不妨先了解下它们的历史渊源、制作手法,亲口品尝时想必感触会更加深刻吧.
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旗袍的永恒魅力
外国人喜欢中国的旗袍,因为旗袍是能代表我国的民族特色的服装.中国女性的端庄、典雅、含蓄、温柔,都在这柔美婉约的旗袍中淋漓尽致地表现出来,这是一种经过时光的净洗,凝聚岁月的沉淀而生出的古典气质,是民族的精粹.
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滇菜文化传承发扬
滇菜是具有云南地域和民族特色的菜系,其实也就是云南菜,那些叫不出名的山茅野菜、那些漫山遍野的野生菌,送进厨房里,出来就是一道道令人垂涎的美味.曾经,云南菜不过是有“滇味而无“滇系”,但现在,滇菜正不断发力简单的民间小吃已变成自成一派风格的大餐.
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陶艺系列之(三)瓷国明珠——青花瓷
釉下装饰艺术是我国瓷器艺术百花苑中又一枝奇葩,它集胎质美釉、色美、工艺美、形体美、彩饰美于一体,具有高度的美学价值和文化意义.青花瓷是中国具民族特色的瓷器装饰,是釉下彩瓷的一种,也是中国陶瓷装饰中较早发明的方法之一.被誉为"瓷国明珠"的青花瓷是具中华民族特色的国粹.青花是中国瓷器制造技术中的一种工艺手法原始青花于唐宋已见端倪,元代景德镇湖田窑出现成熟青花.青花瓷运用天然钴料在白泥上进行绘画装饰,再罩以透明釉,然后在高温1300摄氏度上下一次烧成,使色料充分渗透于坯釉之中,呈现青翠欲滴的蓝色花纹,显得幽靓美观,明净素雅.
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纳西美味黑白麻补
纳西族是一个古老而文明的少数民族,他们热情好客,重信讲义,主要聚居在云南丽江、香格里拉和玉龙县等地,不仅能歌善舞,擅长吟诗作画,而且还做得一手美食,诸如:火腿粑粑、雪莲花拼盘、丽春铜火锅、酿松茸、清蒸虫草鸭、贝母鸡、糯米血肠等,其中,具民族特色的可能当数糯米血肠。
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健康好食品取自菜坛子
民以食为天。泡菜是我国传统的大众化美食,风味独特,已有3000余年的制作历史,产地遍布全国各地。其代表产品有四川泡菜、京津冀酱菜、东北酸菜、江南酱腌菜、贵州独山盐白菜、重庆涪陵榨菜等。其中,以四川泡菜为出名,被誉为“川菜之骨”。近年来,四川泡菜产业在四川省委、省政府的正确领导下,已经发展为销售收入超过220亿元的四川省具特色的农产品加工产业。四川泡菜作为具有乡村、地域、民族特色的传统美食,已成为全国闻名的特色食品工业和现代农业的成功范例,形成了较完整的产业链条,实现了农民、企业、政府、社会多方共赢。
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惟淋祖纯粮养生醋——访河南保生醋业有限公司总经理张保生
醋是一种古老的调味品,可追溯到周朝时期,其历史悠久、源远流长,在华夏民族几千年的文明发展史中,醋汲取了无尽的精神财富和文化内涵,形成了博大精深的醋文化体系,具有鲜明的民族特色和强大的生命力,随着历史的沉淀,日常生活中所食用的醋也经历了很大的演变,如今的醋不仅是一种调味品,又是一种养生品.
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突出民族特色强化科技服务提高民族地区群众生殖健康水平
宁夏是我国大的回族聚集区,回族占总人口的34.77%.近年来,我们立足民族地区实际,结合民族地区人口计生工作特点,不断强化科技服务意识,改善科技服务条件,推进科技队伍建设,开展民族特色科技服务,走出了一条民族地区提高群众生殖健康水平的新路子.1政府主导,多部门配合着力改善科技服务条件一是基本建设纳入经济社会发展规划.自治区党委、政府高度重视,将基层服务机构建设列入基本建设规划之中,五年累计投入9 080万元,对9个县级服务站、143个乡(镇)服务站进行了新建或改扩建,其中乡级服务机构立项建设占全区总数的74.5%.
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医用家具的过去与未来
家具和人类的关系十分密切.从几千年以前的席地而坐,到今天绚丽多彩的现代家具,中间曾经历了历代更新,无论是制作材料、造型设计、结构、色泽,还是民族特色,都在不断变化.家具的历史、设计、制造、装饰以及使用、保养已经成为一门综合的学科,而医用家具的概念也就随着这门学科的发展衍生出来了.
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西藏民间的沐浴文化与沐浴疗法
西藏民间的沐浴文化,具有明显的西藏高原特点和藏民族特色,从布德贡吉时代的"熏香沐浴"、1000多年前的藏医学的"药浴"、自古流传至今的"沐浴节"等都表明,无论什么历史时代,什么宗教,什么文化,在西藏民间都有沐浴的习俗.千百年来,这种独特的沐浴文化现象与习俗,在对藏民族的健身与保健方面起到了十分重要的作用.
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刘占文教授谈中医养生学
中医养生文化博大精深,养生方法丰富多彩.中国人自古以来就非常重视养生益寿,创立了既有系统理论、多种流派、多种方法,又有民族特色的中医养生学.历代养生家在静神、动形、固精、调气、食养及药饵等方面各有所长,比如说有道家养生、儒家养生、医家养生、释家养生和武术家养生,这些流派合流之后就形成了内容深邃、具有独特的东方色彩和民族风格的中国养生学.
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民族学院中医药专业教育改革的思考
民族学院的特色在于"民族".这个民族不是狭隘的民族观,而是要弘扬整个中华民族的传统文化,充分展示56个民族的智慧结晶和历史沉淀下来的厚重的文化哲理.
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利用民族特色教育医务人员的探索
如何利用民族特色对在少数民族地区工作的医务人员进行思想政治教育?本文作了很好的探索.如正确对待自由群体成员,用情理交融法进行教育;用政工人员的人格力量影响医务人员;向群众学习,用民族特色鼓励医务人员等都是行之有效的方法.
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水族医药诊疗骨伤疾病整理研究及特色分析
通过深入调查水族民间医药对骨伤疾病的认识,骨伤疾病治疗的历史、水族民间医生行医方式、传承方式、诊疗方法、诊疗工具等,同时采取对水族民间医药市场进行调研等形式,调查水族医药治疗骨伤疾病的药物资源种类及分布特点,挖掘整理水族医药骨伤诊疗理论体系.通过5年多的挖掘整理,初步形成水族医药诊疗骨伤的理论体系框架和药物应用特色.水族医药诊疗骨伤疾病具有独特民族风格,值得进一步的挖掘研究.
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21世纪中西医结合养生康复医学的发展趋势
20世纪,随着医学的飞速发展和人民生活水平的不断提高,人们不但要求健康,更注重生存质量的提高.专家们预言,21世纪是以自我保健为主的世纪.传统养生康复医学是中华民族优秀文化的一个重要组成部分,它历史悠久,源远流长;在漫长的历史过程中,中国人民非常重视养生益寿,并在生活实践中积累了丰富的经验,创立了既有系统理论、多种流派、多种方法,又有民族特色的中医养生康复学,为中华民族的繁衍昌盛做出了杰出的贡献,随着现代医学的发展,传统养生康复医学与现代康复医学相结合,形成了中西医结合养生与康复医学.中西医结合养生康复医学的发展是社会经济发展的需要,也是疾病谱、人口结构变化的结果.在新世纪,中西医结合养生康复医学适应社会的进步,有许多新的发展趋势.
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数字医学在妇产科中的发展前景
数字医学是一门交叉边缘学科概览国家中长期科技规划纲要,特别突出学科交叉、融合与渗透,培育新的学科生长点.“数字医学”就是生命科学与信息科学交叉领域的新事物.信息科学,以数字化输入为特色的计算机技术和网络技术,给人们带来了惊人的效益,给创新者展示出前所未有的发展前景.2001年,在我国的第174次香山科学会议上,主题为“中国数字化虚拟人体的科技问题”研讨会,揭开了中国数字人与数字医学研究的序幕.得到国家自然科学基金委员会和国家“863计划”的资助,相继建立了有中华民族特色的人体数据集.
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刀郎舞练习对肥胖女大学生心肺功能、免疫球蛋白和脂肪细胞因子的影响
刀郎舞也被称为刀郎麦西莱甫,是在刀郎木卡姆音乐的伴奏下进行的一种以身体的滑冲和微颤为主要动作特征,且极具新疆少数民族特色的优秀传统体育舞蹈形式.本研究以40名肥胖女大学生为研究对象,检测刀郎舞练习前后受试者身体形态、心肺功能、免疫球蛋白含量和脂肪细胞因子的变化,观察刀郎舞的健身效果.
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名花良药好食材——桂花
桂花是中国传统十大名花,以栽培历史悠久,观赏价值特高,富有民族特色入榜.桂花,又名木犀、丹桂,属木犀科常绿植物,叶革质,对生,椭圆形或长椭圆形,幼叶边缘有锯齿.花簇生,3~5朵生于叶腋,花冠分裂至基乳有乳白、黄、橙红等色,香气极浓.桂花的品种繁多,常见的有金桂、银桂、丹桂和四季桂,桂花除供观赏外,花及枝叶都可入药.
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卓越医生培养模式的探索和实践——以内蒙古医科大学为例
卓越医生教育培养计划是国家为提高医学教育教学质量所采取的一项重要措施.在借鉴了国内外医学教育教学改革先进经验的基础上,内蒙古医科大学自2012年开始,进行了全方位的教育教学改革,突出"以岗位胜任为导向、器官系统为基础、知识点衔接为抓手、实践能力提升为中心"的改革理念,同时进行了课程体系、教学方法和考试方式的改革;使学生早临床,多临床,反复临床,同时融入民族医学特色课程,从而形成内蒙古医科大学特有的卓越医生培养模式.
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突出民族特色 推进信息惠民——中国民族卫生协会信息化专业委员会成立暨学术交流大会在成都召开
本刊讯 2015年4月25日,中国民族卫生协会信息化专业委员会成立暨学术交流大会在四川省成都市隆重召开.来自广西、内蒙、西藏、宁夏、新疆、青海等地卫生信息中心负责人和卫生信息化工作者以及企业代表200人参加了会议.