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饮食调养助延年
说起饮食养生,感觉好像是近十多年的事.殊不知,饮食养生算不上什么新生名词,更谈不上什么新观念,只不过是曾经被遗忘的老祖训.记得孔子说过一句话:"民以食为天."这位圣人早已总结出对于老百姓重要的事,那就是吃饭.不错,饮食在满足我们口感的同时.
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误入歧途的"候鸟式养生"
早在2000多年前,我们祖先就认识到人与自然的密切关系,提出了人与自然是一个统一的动态整体,即天人合一的观点.中医认为,一年四季应该分为春生、夏长、秋收、冬藏四个阶段,我们生命的气血也是处在一个生、长、收、藏的阶段.所以冬天的时候,天地之气都闭藏起来了,人也应该闭藏起来,以储备能量,为第二年春天的阳气生发做好准备.老百姓常说的"猫冬"就是一个很形象的比喻.
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用心理财乐享晚年
"有什么别有病,没什么别没钱"--这句俗得不能再俗的话,却是每个人现实、真诚的愿望.目前,我国的医疗保障机制尚不健全,医疗费远远超过一般老百姓的承受能力,没有一笔备用资金作为医疗保障,很难拥有一个踏实的晚年.
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退休后能拿多少养老金
对于社保,人们关心的问题是:参加了社会养老保险后,退休之后每月能领取多少养老金呢?笔者为此走访了相关部门和专家,替老百姓算一算这笔养老账.
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《中医药法》为中医药传承创新保驾护航
《中医药法》在按照中医药自身规律和发挥中医药优势的管理方面,制定了有利于中医药发展的制度,为更好地发挥中医药在基层医疗、维护人民健康方面的作用,以及人们更好地接受中医药服务,提供了帮助.那么,《中医药法》的实施将对中医药事业发展以及广大从事中医药事业的中医师产生何种影响?又会给普通老百姓带来哪些好处和方便呢?
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签约家庭医生看病享受“私人定制”
家庭医生,又称全科医生,是受过专业训练、能够在社区为个人和家庭提供全面健康照顾的专业医生.与在大医院里工作的其他专科医生不同,在社区卫生服务中心工作的家庭医生能够为签约对象提供个性化的预防、保健、治疗、康复、健康教育服务和指导,使签约对象在家门口就能解决日常健康问题和保健需求、得到家庭治疗和家庭康复护理等服务.因此,家庭医生并非是仅仅会看简单小毛病的“万金油”医生,而是具备各种防病、治病能力的老百姓身边的“健康守门人”.
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创新研究的动力:让患者享受更好的医疗服务
很多人会问:医院只要把病看好就行了,为什么还要做研究呢?我想说,因为我们有社会责任,我们的医疗技术水平必须领先——不仅是国内领先,还要代表“国家水平”,在国际上争创一流,让老百姓能够享受到更好的医疗服务.目前,我国医疗技术的原创性还很弱,很多疾病诊治的规范或指南都不是由我国牵头制订的.因为我们缺乏临床研究,没有相关循证医学证据,所以在国际上不能使大家信服,不能被国际同行所认可,写不了规范、入不了指南.这样的现状必须改变.因此,我们医院不仅要做好临床,更要做好研究,要成为一家“研究型医院”.
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没有不好的食物只有不好的膳食
经济腾飞,为何国民健康堪忧在中国老百姓的心目中,“吃”一直是头等大事.据统计,我国目前的餐馆数量已超过400万家,与20世纪80年代初相比,增加了100倍左右.中国烹饪协会发布的一组数据显示,我国餐饮业的营业额连续20年保持10%以上的增长速度,2004年达到7486亿元,2011年超过1万亿元,2016年达到近3万亿元.生活节奏加快、交际增多,使人们越来越多地走进餐馆用餐,它已经在一定程度上代替了传统的在家就餐模式.近年,餐饮外卖又“火”了.2016年,中国在线的订餐用户规模达到了2.56亿人次,一年有近30亿份外卖售出.
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风情小食,吃出老故事与细心思(十一)酸梅汤
老故事我国早在商周时期就有用梅子做饮料的记载.夏日常饮的酸梅汤早由乌梅汤发展而来.《本草纲目》记载:“梅实采半黄者,以烟熏之为乌梅.”乌梅配白糖,加水煎煮,成为简单的乌梅汤.现在的酸梅汤,据传是在乾隆皇帝的要求下,由御膳房对原满洲常用的乌梅汤方子进行改良得来,深受乾隆皇帝喜爱,经常茶前饭后饮用.后来,酸梅汤在宫中流行起来,并逐渐传到民间,因其配料简单、煎煮方便、解热祛暑,深受老百姓喜爱.
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风情小食,吃出老故事与细心思(九)金橘茶
老故事金橘茶又名纳橘茶,相传与明清时期收复台湾的郑成功有关.当时,郑成功目睹闽台两地瘟疫盛行,御病无方,心急如焚,便把军中贮备的柚子做成茶,分送给当地老百姓,没想到这种柚子茶成了祛病的“良药”.老百姓为了感谢郑成功,便将该茶称为“成功茶”.后人将“成功茶”的加工工艺改进简化,用温性的金橘替代凉性的柚子,于是就有了“金橘茶”.
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诱惑二:野菜
我国各地居民从古到今一直有食用野菜的风俗习惯.野菜在贫困时期常被用以充饥,在现代社会更丰富了老百姓餐桌.我国幅员辽阔,野菜种类繁多,不同地区的野菜不尽相同.野菜口味独特、营养丰富,富合对身体健康有利的膳食纤维、维生素和矿物质,许多野菜还具有特殊的保健作用和药用价值.比如:老百姓常吃的花叶荠菜,含有人体所需要的多种氨基酸,维生素C含量比番茄高4倍,铁含量为番茄的7倍,钙含量超过大豆,还含有多种黄酮类、胆碱、有机酸等,能增强机体免疫力;马齿苋是一种高蛋白质、高矿物质、低碳水化合物的野生蔬菜,并含有提高人体免疫力、防治常见慢性病的生物活性成分;马兰头的抗氧化能力较强;胡枝子和芹叶铁线莲中含有的黄酮类物质,具有明显的抑菌作用.
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食物搭配原则被歪曲
现如今,百姓很关心食物搭配这个话题,这类科普书也卖量很大.但是,有些书刊问题不少,错误谬论很多,有些甚至荒唐.如此的误导,将对老百姓的生活、膳食带来极坏的影响.为此,笔者试从营养学上分析,驳斥被歪曲的食物搭配之谬论,还一个正确科学的膳食观.
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食物搭配原则被歪曲了
现如今,百姓很关心食物搭配这个话题,这类科普书也卖量很大.但是,有些书刊问题不少,错误谬论很多,有些甚至荒唐.如此的误导,将对老百姓的生活、膳食带来极坏的影响.
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老百姓何时能吃上安全放心食品
国人一向是讲求"民以食为天"的.如今,虽然这种提法已被现代社会中更多更新的理念冲淡了,但是对于老百姓来说,吃,特别是安全地吃,吃得安全,仍然是一件十分重要的事情.