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玛咖中重金属铅、镉的测定探究
近,玛咖在云南被炒得火热,特别是在丽江这座以旅游为经济支撑的城市,从玛咖种植到生产再到各种产品的销售,作为旅游产品整个丽江做得是风风火火,但至今还没有一个较为完全的质量标准,为考察丽江产地玛咖的安全性指标,我所针对玛咖中重金属镉cd与铅pb含量作为研究课题,以微波消解、湿法消解及干法消解三种不同的前处理方式作对比,以三个丽江不同产地不同品种的玛咖作为分析样品,对丽江产地重金属污染情况也做一个大概了解.
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高效液相色谱法测定某些食品中糖精钠、苯甲酸、山梨酸等预处理方法的探讨
高效液相色谱法已广泛应用于食品分析领域,有许多食品营养成分、添加剂、农药残留等的液相分析方法已定为国家标准分析方法[1].但我们在利用液相色谱按国标方法分析样品时,经常会遇到这样的问题:许多样品的预处理方法没有详细的介绍,而参照其他样品的预处理方法处理的样品进样后常会出现柱压力升高、干扰物质与被测物质不能达到基线分离等问题,如在测定冰糕、乳及乳制品、肉制品等中的糖精钠、苯甲酸、山梨酸时.近年来,我们参考有关文献[2,3],通过大量实验摸索出了这几类样品的预处理方法,并应用于实际工作中,取得了满意的结果,现介绍如下,以供分析者参考.
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固相微萃取技术在职业卫生生物监测中的应用进展
固相微萃取(solid-phase microextraction,SPME)是1990年初由加拿大Waterloo大学Pawliszyn等在固相萃取基础上发展起来的样品预处理技术.固相微萃取是基于萃取涂层与样品之间的吸附(吸着)-解吸平衡而建立起来的集进样、萃取、浓缩功能于一体的新颖样品制备技术.具有无溶剂、可直接进样、操作简便快捷、灵敏、样品需用量小、特别适合于现场分析等特点.应用固相微萃取分析样品可分为样品萃取和仪器分析2个步骤,第1步骤,涂有不同色谱固定相或吸附剂的熔融石英纤维暴露在被测样品溶液、空气中直接浸入方式(DI-SPME)或溶液顶空部分顶空方式(HS-SPME)进行萃取;第2步骤,富集在涂层上的分析物转入分析仪器进行解吸、分离及定量分析.
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质谱在免疫学中的应用及研究进展
质谱(mass spectrometer,MS)分析是分析化学中进行物质成分和结构分析的主要技术之一,其基本原理是将分析样品在特定的条件下转变为高速运动的离子,这些离子根据质量、电荷比的不同在静电场和磁场的作用下得到分离,然后用特定的检测器记录各种离子的相对强度并形成质谱图.
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关于食品理化实验室质量控制的综述
食品理化实验室是以产品(样品)中的安全卫生物理和化学因子的分析为主的实验室.由于涉及的分析样品复杂、项目多,实验室要具有完善的分析仪器设备、良好的实验设施和较高素质的专业技术人员[1].实验室质量控制主要是通过内部质量控制和外部质量评价来加强实验室内部各实验环节的质量管理,提高检验结果的精确性、准确性和可比性阁.在进行一项分析测量时,任何一个环节发生了问题,就可能影响测定结果的准确性.笔者结合多年的实验室工作经验,对食品理化实验室质量控制进行总结论述.
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粮油食品中黄曲霉毒素B1测定
黄曲霉毒素B1(Aflatoxin,AFTB1)是食品中常见的污染毒素,其毒性和致癌性也强.目前,已发现被污染的食品有花生及其制品、玉米、大麦、大豆、棉籽、阿月浑子果、杏仁、大米、辣椒等调味品、牛奶和奶制品、啤酒、干果、无花果,其中以粮油类食物污染重.目前,检测粮油中AFTB1的方法有酶联免疫吸附法(ELISA)和高效液相色谱法(HPLC).ELISA法具有快速、简便、特异、灵敏和样品提取简单等优点,可以在短时间内筛检大量样品,是食品安全监控中一种非常有效的快速筛检方法;HPLC法具有同时分析样品中单个黄曲霉毒素的功能以及定量准确的优点.本文将2种方法结合使用检测大米、面粉、食用油样品中AFTB1,既可以快速筛检大量阴性样品,同时又能准确检测阳性样品中每种黄曲霉毒素的含量[1,2].现报告如下.
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儿童末梢血中5种元素FAAS法测定
目前,对于血中钙、镁、铜、铁、锌5种元素的测定,普遍采用的是抽静脉血并以火焰原子吸收光谱法(FAAS)测定.由于抽取静脉血不易被家长和儿童接受,为此,采用自动稳流脉冲进样技术,既在原子吸收光谱仪上连接一自动稳流脉冲进样器,以微量进样法代替传统连续进样法,火焰原子吸收光谱法(FAAS)测定儿童末梢血中钙、镁、铜、铁、锌5种元素,检测溶液由2 ml减少到0.2 ml,所需分析样品只需20μl.该分析方法简便、快速,结果准确.现报告如下.
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美国Monarch200型全自动生化分析仪流量监测系统的故障分析
Monarch2000型全自动生化分析仪是目前我国东南沿海经济较发达地区广泛使用的检验仪器之一.其特点是:(1)测试准确;(2)速度快;(3)分析项目全面.该仪器的流量系统是由液体输送系统和流量监测电路组成.当液体输送系统因泄漏或阻塞等异常时,液体的流量就不能测试,分析系统将停止工作.而流量监测电路作用是对液体输送系统的工作监控,以达到准确测定分析样品之目的.因此,该电路在整个分析系统中占重要的位置.
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食品微量元素分析样品消化过程的体会
食品中微量元素分析已经过充分的研究,但食品分析是一个从取样--样品处理--检验分析--统计到报出分析结果为止的复杂过程,在一系列步骤中无论哪一步出差错都得不到正确的分析值.食品的种类繁多,基体复杂,正确的样品处理是获得准确分析结果的重要一步.
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电喷雾离子迁移谱(ESI-IMS)分析样品中的抗生素
抗生素是能抑制细菌生长的重要药物之一.然而,近年来误用和滥用抗生素的报道和"超级细菌"的出现已占领了科学文献和新闻媒体的大部分版面.此外,在全世界范围内,水环境中的抗生素已经被广泛检测.一般情况下,在克每公升浓度水平,几乎所有的抗生素(β-内酰胺类,氨基糖苷类,大环内酯类,喹诺酮类,磺胺类,四环素,氯霉素)都能在液体环境(如废水,地表水,饮用水,海水)中检测出来.高浓度的抗生素通常存在于人类活动的地区(如住所,医院和污水处理厂).然而,原始的环境通常有低浓度抗生素.与此同时,β-内酰胺类和氨基糖苷类易在水中分解.四环素类药物可能会持续存在一段时间且往往会吸附在沉积物上.磺胺类、喹诺酮类和大环内酯类抗生素不易分解,且易在水中流通.因此,人们对抗生素关注的持续增长不仅是因为长期、低浓度的抗生素对水生生物和人类存在潜在的毒性,更是因为繁殖更多的致病菌对更高剂量的药物产生耐药性.