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巴戟天寡糖中果糖的测定方法

徐慧琳;麻浩;张华林;刘路路;刁玉林;单俊杰

摘要: 目的研究巴戟天寡糖中果糖的分析方法.方法采用4种不同条件对巴戟天寡糖进行酸水解,然后分别采用薄层色谱法(TLC)、凝胶过滤色谱法(GPC)和毛细管电泳法(CE)分析酸水解产物.结果TLC和GPC方法分析表明,2mol/L三氟乙酸(TFA)-120C-2 h条件水解巴戟天寡糖后无法获得原型果糖,0.01 mol/L TFA-40C-10 h条件无法使寡糖水解完全,0.5 mol/L TFA-40℃-2 h和0.05 mol/L TFA-40℃-10 h两种水解条件可使寡糖水解完全,得到果糖和葡萄糖.CE法进一步分析表明,0.05 mol/L TFA-40℃-10h为佳酸水解条件,经测定,巴戟天寡糖在该条件下酸水解后果糖与葡萄糖的单糖摩尔比为10:1.结论本研究提示,强酸水解和还原反应不适于巴戟天寡糖和多糖中的果糖分析,应采用温和酸水解条件,而CE可用于单糖组成分析.

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