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绿豆的药用价值
绿豆,又称青小豆,其营养价值很高,每百克含蛋白质22.1克、脂肪0.8克、碳水化合物4.5克、钙313毫克、磷309毫克、铁6.4毫克以及粗纤维,并含有氨基酸、胡萝卜素、磷脂、硫胺素、核黄素等丰富的微量元素.传统医学认为,绿豆性味甘寒、无毒,有清热解毒、祛暑止渴、利水消肿、明目退翳、美肤养颜之功效.如果将绿豆添加一些相应的药物或食物做成药膳,不但味美,而且药用价值也很高,常食能起到养生保健、预防疾病之目的.下面介绍几个绿豆的药用方.
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核桃仁药膳法2则
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药膳能防低血压
莲子蒸红参莲子15枚,红参片6克,冰糖30克.将莲子洗净,用清水泡发后,放碗中,加入红参片和冰糖,加适量水,上笼蒸1个小时即可.每日或隔日食1次.此款的功效是补气壮阳,温中散寒,益肺养心.适用于血压偏低,久病气虚,年老体衰,头晕眼花,动则气喘,心悸失眠等症.
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药膳,为女人的健康加油
女性由于生理的特殊,身体状况在各个年龄阶段有不同的特点,因此往往会出现相应阶段的不同病理表现.诸如月经不调、胎动不安、难产流产、产后诸症及更年期综合征等.对此,除了及时就医对症治疗外,饮食调理也是大有裨益的.
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特色米饭的药膳功效
我国种植稻谷已有六千多年的历史,南北各地的人们也多喜欢以米饭为主食.稻米的营养价值很高,尤其含有丰富的维生素B族以及淀粉,十分有利于人体的消化、吸收,且其味甘性平、益气温中,可温补肺气、充胃津、暖五脏.若与其他食物共同配制,不仅风味独特,还有药膳之功.现推介数款,供读者选用.
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长夏药膳助健康
长夏一般是指每年夏季末,夏秋之交的多雨季节,大约是在农历7月左右.在我国不少地方尤其是南方,既炎热又多雨,空气中湿度很大,古人指出"长夏防湿".中医认为湿为阴邪,好伤人阳气,尤其是脾阳.由于脾脏喜燥而恶湿,一旦受损,则导致脾气不能正常运化.
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药膳七方消酷暑
盛夏暑热气温高,湿度大,机体内部新陈代谢旺盛,容易身体疲乏,困倦思睡,食欲下降,此时人体喜凉,适宜清补.下面介绍几则炎夏适宜的药膳羹粥和饮料,供您参考.
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小儿百日咳药膳几则
百日咳是小儿时期常见的呼吸道传染病之一.临床以阵发性痉挛性咳嗽,咳后有特殊的吸气性吼声,即鸡鸣样的回声,后倾吐痰沫而止为特征.本病四季都可发生,但冬春季尤多.患病以5岁以下小儿为多见,年龄愈小则病情愈重.病程较长,可持续2~3个月以上.对于本病的治疗,除了用药之外,适当的药膳可以帮助康复.
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夏秋腹泻药膳6款
药膳源远流长,是我国医学宝库中的重要组成部分.在防治疾病、滋补强身、抗衰防老、延年益寿等方面具有其他药物无法比拟的作用.
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年迈体弱者的药膳
人到老年,身体渐衰,为延缓衰老,下面介绍几种药膳,供老年朋友们选用.
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滋补健身益寿药膳十则
药膳遵循的是辨证施治的基本原则,即辨证施膳"寒者热之"、"热者寒之"、"虚则补之"、"实则泻之"的中医食疗法则.药膳是以中药材为主要原料,按照一定的组方与特定的食物原料相配伍,再予以合理的烹调方法而制成的色香味形俱佳的肴馔.它不仅可饱口福,充饥渴,而且由苦口良药变成的美味药膳,还具有扶正祛邪、滋补气血、抗衰益寿的保健作用.笔者特介绍自拟滋补药膳一簇如下,以飨读者.
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盗汗食疗方
盗汗是一种临床常见症状,尤其是久患各种慢性病、体质虚弱之人更为多见.中医认为,盗汗多由于气阴两虚、不能收敛固摄汗液而引起,若盗汗日久不愈,则更加耗伤气阴而危害身体健康.采用食疗方法,不仅能防治盗汗,且可益气滋阴而健身.下面介绍几则家庭容易制作的药膳,供盗汗患者选用.
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药膳预防春季传染病
春天气候乍暖还寒,是传染病的多发季节.如白喉、猩红热、麻疹、百日咳、流脑等疾病,都是在春天流行.要预防这些传染病就必须提高人体的免疫功能,选服些具有调补气血、健脾补肾、养肺补脑的药膳.
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冬令"慢支"食疗方
慢性支气管炎是老年人、吸烟者常见的疾患,患者常会出现咳嗽、痰多和气促等症状,在寒冷的冬季尤为严重."慢支"病人除了可用药物进行治疗外,还可采用药膳进行调养.现介绍几则食疗处方,供患者选用.
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麦冬滋润阴润心肺
麦冬,又名麦门冬,有滋阴养胃、润肺清心的功能,是中药中补阴的上品,苏东坡曾有诗云:"一枕清风值万钱,无人肯卖北窗眠.开心暖胃门冬饮,知是东坡手自煎."麦冬常用于热伤津液、咽干口渴、大便燥结等,亦可用于心阴不足所致的心烦不眠、心悸盗汗等症.这里就向广大读者介绍几款麦冬药膳方.
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盛夏药膳4则
清热解暑药膳中医认为,人体五脏中的心与盛夏相应,心阴不足容易引起心火上炎,肺胃积热.所以夏季常见由于汗多而引起口干舌燥,尿少便干,食欲不振,乏力气短,因此要多食一些生津止渴、清热解毒、益气养阴的食物,如绿豆、西瓜、番茄、莲子、苦瓜、冬瓜、丝瓜、黄瓜,草莓、茄子等,也可参考食用以下药膳.
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虫草花药膳集萃
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秋季天气燥多食药膳煲
秋天,从立秋开始,历经处暑、白露、秋分、寒露、霜降六个节气,其中的秋分为气候的转变环节.人们在经过了盛夏过多的发泄之后,体液缺乏,人体过度消耗的能量得不到及时有效的补充.用新鲜瓜蔬和优质鸡、鱼、肉、蛋等为主料,加配多种调味品,制作成的药膳煲既可滋阴润燥,又能清暑解毒,是很好的时令食品.下面向大家介绍几种常用药膳煲汤,供选用.
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药膳解痛经
关键词: 药膳 -
悦色驻颜食疗法
肌肤永葆细腻美丽,是人们美好的愿望.年轻女性的肌肤柔嫩,靓丽动人.但随着岁月更替,年龄增长,工作紧张,家务劳累,皮肤渐失细腻.悦色驻颜饮食药膳,可减缓衰老的速度,留住青春的容貌.