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尝尝异域国宴菜
日本:生鱼片日本人自称为"彻底的食鱼民族".日本捕鱼量居世界第一位,但每年还要从国外进口大量鱼虾,人均每年吃鱼50多千克,超过大米的消耗量.日本人吃鱼有生、熟、干、腌等各种吃法,而以生鱼片为名贵.国宴或平民请客以招待生鱼片为高礼节.日本人称生鱼片为"沙西米".一般的生鱼片,以鲣鱼、鲷鱼、鲈鱼配制,高档的生鱼片是金枪鱼生鱼片.开宴时,让你看到一缸活鱼,现捞现杀,剥皮去刺,切成如纸的透明状薄片,端上餐桌,蘸着作料细细咀嚼,滋味美不可言.不吃生鱼的外国人,尝了一次也想吃第二次了.
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海上创伤感染的预防
现在随着海洋经济的发展,海上船舶运输、海上油气资源的开采、海洋捕鱼活动以及海上军事活动等海上工作生活不断的增多,各种因为地震、台风等自然灾害和人为的灾害以及意外事故也不断增多,海上人员遭受各种创伤、烧伤的机会也大增。
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格物求发展
从三级医院管理者的角度看,医疗机构之间的合作是医疗发展的必然选择.医改刺激了民众的医疗需求,在初步解决看病难、看病贵之后,三级医院面临的主要问题是医疗需求的井喷.北京市医改三年以来,三级医院的年门诊量以百分之十几的速度增长.笔者曾经感慨,有捕鱼人目光短浅地用豌豆大网眼的渔网将所有的鱼一网打尽,如果三级医院在诊治患者方面,也要像这个捕鱼者一样一网打尽的话,不仅自己背上了沉重的包袱,且难以满足民众日益增长的医疗需求.
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感动世界的捕鱼犬
前不久,一条微博在网上向人们介绍了一只叫"辛巴"的美国斗牛犬.辛巴是一条普通的狗,却有着不平凡的经历:它常常冒狗之"大不韪", 主动"潜伏"到湖水里,并能够在不借助任何外力的情况下,捕到湖里的鱼! 更让人感到不可思议的是,辛巴捕到鱼后并不自己食用,而是穿越半个城市回到家,然后把还在拼命挣扎的鱼交给自己的主人---吉米·怀特.
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“药源性肾病”由何而来?
王大伯年轻时是个好劳力,既要在水田里劳作,又要在河湖中捕鱼、养殖,一年四季与水、雨、河、湖打交道。50多岁时患上关节痛,长期应用扑热息痛、阿司匹林、消炎痛等解热镇痛和抗炎镇痛药缓解疼痛……年深月久,关节痛疾病不见好转,他就加大剂量,还用了激素药。可是近几月他感觉浑身无力,还出现眼睑及双下肢水肿、尿频尿急、夜尿增多等,去大医院求诊,几经辗转,后被确定患了“药源性肾病”。
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急性血吸虫病多次误诊1例
患者,女,13岁,江西省鄱阳县板埠卢村人,2005年6月有捕鱼接触疫水史.其父代诉,患者于同年7月5日下午突然畏寒发热,体温40.8℃,即在本地医院诊治,误诊为麻疹.经用抗病毒药物治疗无效后,转往柘港乡莲南村诊所,误诊为重感冒,经治疗无效,相继转至二家私立医院,均误诊为严重上呼吸道病毒感染.
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颅脑外伤合并海水淹溺的救治体会
海上航行、海上施工、捕鱼生产等过程中因颅脑外伤落入海中并发生海水淹溺者时有发生,且死亡率高,抢救复杂.现将自1995年以来,我院救治的9例颅脑外伤合并海水淹溺患者的抢救情况报告如下:
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2005年汉寿县彭家滩村血吸虫病疫情监测
汉寿县彭家滩村位于西洞庭与沅水交汇处的北岸,全村有417户,共1406人.居民沿江堤居住,耕地面积160.7 hm2,耕牛258头.村民以种植水稻为主,偶尔从事捕鱼、捞虾等副业.农田灌溉引用沅水,生活饮用压把井水.垸外有易感地带彭家滩外洲,面积为110 hm2;垸内无螺.2005年我们对其血吸虫病流行情况进行了监测.
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58例儿童急性血吸虫病的临床观察与护理
1临床资料1996-2002年共收治儿童急性血吸虫病(简称急血)58例,其中男54例,女4例,年龄小5岁,大15岁.感染方式:嬉水、游泳46例,捕鱼摸虾10例,打粽叶2例.
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进贤县夏家村新发现2块有螺洲滩
历史上江西省进贤县夏家村周围从未发现过钉螺.村民接触疫水是由于到距村2 km外的鄱阳湖有螺草洲捕鱼、打草等生产劳动,一般多为成人感染血吸虫,儿童甚少.1998年经群众反映和调查发现,儿童感染血吸虫是在村周围湖边洗澡、嬉水所致.为此,我们于当年12月及次年3月赴夏家村进行疫情、螺情调查,现报告如下.
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非首剂服用吡喹酮后致全身皮肤过敏1例
1 病例资料患者胡某,男,50岁,渔民,江西省余干县瑞洪镇胡宋村人.常年在鄱阳湖捕鱼,每年服用吡喹酮至少1次,已连续服用七八年,未曾出现不良反应.2006年10月,无明显诱因出现发热,体温38 ℃左右,无腹痛、畏寒等,经当地医院B超检查发现胆囊息肉,抗炎治疗5 d,体温未退.
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人生一个圆
一个商人在海边散步,看见一个渔夫躺在网边晒太阳,于是问:"正是大好天气,为什么不去捕鱼?"被吵醒的渔夫眯着眼:"我为什么要捕鱼?""捕鱼才能赚到钱嘛."商人的口气就像在开导不愿干活的手下.
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人生一个圆
一个商人在海边散步,看见一个渔夫躺在渔网边晒太阳,于是问:"正是大好天气,为什么不去捕鱼?"被吵醒的渔夫眯着眼:"我为什么要去捕鱼呀?""捕鱼才能赚到钱嘛."商人的口气就像在开导不干活的手下."赚钱干什么?渔夫反问."有了钱你才能安心的在海边晒太阳呀."接下来的一句话足以噎死天下的有钱人:"你以为我是在干什么?我不正是在晒太阳吗!"
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外国国菜趣谈
日本国菜:生鱼片日本人自称为"彻底的食鱼民族".日本捕鱼量居世界第一位,但是每年还要从国外大量进口鱼虾,一年人均吃鱼100多斤,超过大米消耗量.日本人吃鱼有生、熟、干、腌等各种吃法,而以生鱼片为名贵.国宴或平民请客以招待生鱼片为高礼节.日本人称生鱼片为"沙西米".一般的生鱼片,以鲣鱼、鲷鱼、鲈鱼配制,高档的生鱼片是金枪鱼生鱼片.开宴时,让你看到一缸活鱼,现捞现杀,剥皮去刺,切成如纸的透明状薄片,端上餐桌,蘸着佐料细细咀嚼,滋味美不可言.不吃生鱼的外国人,尝了一次便想吃第二次了.
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5例急性血吸虫病的临床分析
武汉市白沙洲段长江外滩因有钉螺孳生而成为血吸虫病流行区,有很多非疫区的外来打工人员在此暂时居住.特别是暑假期间,因缺乏对血吸虫病的认知,外来务工人员的子女,以游泳、嬉水、捕鱼等方式接触疫水感染急性血吸虫病(简称急血).
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大海赐予的长寿食品--海带
据说,生命是在海洋中形成的,后来才渐渐登上陆地.但现在人类只知捕鱼捞虾,对各种藻类的开发还远远不够.在我们的膳食中,大多数蔬菜都是陆地上的植物,常见的藻类蔬菜也只有海带、紫菜和裙带菜、发菜等寥寥几种.
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把一滴水放进大海
从前,两个饥饿的人得到一位长者的恩赐:一根鱼竿和一篓鱼.他们一人拿鱼一人扛竿各寻出路.得鱼之人吃光鱼后不久便饿死了;提鱼竿之人一路挨饿,未及大海,也殁于另有两人,得到长者同样恩赐,结伴寻海,饿了,共食一鱼,终到达海边,过上以捕鱼为业的安康生活.
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中国人工作美国人享受
话说一艘船在海上翻了,四个中国人和一个美国人漂流到了一个孤岛上,为了活下去大家只能自力更生.中国人甲说:我会捕鱼,我要努力打渔让大家有鱼吃.中国人乙说:我擅长爬树,采集椰子的事情就包在我身上.中国人丙说:我会建草屋,我来造房子吧.中国人丁说:我没有什么本领,我就去捡树枝生火吧.
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适度紧张助长寿
挪威人喜欢吃新鲜沙丁鱼,而渔民们每次捕鱼归来,大部分鱼都在中途死了,只有极少数船能带回活鱼.探究其中的奥秘,原来聪明的船主为了能带回活鱼卖个好价钱,就在船舱里放了几条鲶鱼.鲶鱼四处乱窜,不断挑起摩擦与冲撞,大量的沙丁鱼因有鲶鱼这个“异己分子”而格外紧张,加快游动,从而避免了因窒息而死亡,这才保证了它们鲜活的生命.人们把这种现象称作“鲶鱼效应”.从这里我们可以看出:生活需要适度紧张.
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行走江湖自“渔”自乐
黑龙江虎林推荐地点:乌苏里江乌苏里江是黑龙江的一条主要支流,两岸风光秀美,景色宜人,水产极为丰富.这里冬季气候严寒,平均气温在零下20℃左右.每年有四个多月是结冰期,完全不能通航,冰封的江面上雾气缭绕,变成了雪橇飞驰的平滑大道.这时,穿着厚厚的翻毛大衣和皮靴,戴着狗皮帽子,携带简单的工具,就可以和当地的赫哲人一起破冰捕鱼了.