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冬季防冻的误区
随着持续的低温,冬天真的来了.冬日防冻,大家各有招数,吃火锅、开暖气、吃人参补身体;还有一些家长,把孩子裹得像个粽子一样……但有些防冻,单凭经验和感觉来,常常会让人陷入误区.
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过热的饮食习惯其实不健康
从冒着热气的面条、馅料热乎的包子,到滚烫的火锅,中国人的饮食总是离不开"热"这个字."趁热吃"也一向是中国人待客的一句客套话.然而,这种习惯其实并不健康.
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十堰市食品中掺入罂粟壳的调查报告
罂粟壳系罂粟科植物采完阿片后的干燥成熟果壳,内含吗啡、那可汀、罂粟碱、可待因等多种生物碱,其中吗啡是罂粟壳的主要成份.罂粟壳可引起精神和神经系统的紊乱,对肝肾和心血管系统有严重的损害作用,食用后其成瘾性对人体有较大的毒害作用.一些火锅、涮羊肉、卤制品经营者为了牟取暴利,利用罂粟壳的成瘾性,在火锅、汤料、卤料中非法加入罂粟壳,以招揽生意吸引回头客.为了摸清我市火锅等食品中非法加入罂粟壳情况,有效地打击不法经营商贩,根据卫生部关于严厉查处在食品中使用罂粟壳等违法行为的紧急通知精神,市卫生局、市卫生防疫站集中卫生监督执法人员和检验人员组成专业班子,于1999年7月下旬至8月上旬,对市城区食品生产经营单位进行了专项检查.现将情况报告如下.
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固相萃取-反相高效液相色谱法测定火锅中吗啡和可待因
目的采用固相萃取和反相高效液相色谱技术,建立简便、灵敏、准确的测定火锅汤料中吗啡和可待因含量的方法.方法样品经Chem Elut固相萃取小柱纯化后,以甲醇/乙酸铵(pH 7.0)(40:60)溶液为流动相,在Shim-pack CLC-ODS柱上进行洗脱分离,流速:1.0ml/min.检测波长为212 nm.结果吗啡浓度在0~50 mg/L,可待因在0~80 mg/L范围内具有良好的线性,检测下限分别为0.1 mg/L和0.5 mg/L.方法回收率分别为94.7%和92.3%,RSD分别为3.87%和4.58%.结论该方法灵敏度高、操作简便、快速,适用于实际样品的测定.
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剁椒鱼头里的乡愁
周末同事聚餐,吃的是川味火锅花椒鱼.在座的几位同仁居然没有一个是喜欢吃鱼头的,于是我毫不客气地将鱼头据为己有,一阵风卷残云.爱吃鱼头的人是不会顾忌吃相的.吃完我抹抹嘴巴,心满意足地叹息一声,不吃鱼头,真是你们的一大损失.
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火锅汤汁中五种微量元素的含量及影响因素分析
对南宁市6家火锅城的53份火锅尾汤中的五种微量元素Cu、Pb、Cd、Ni、Al进行检测,结果表明:1.火锅汤中五种微量元素含量的中位数较本市自来水值明显升高.2.分别用五种微量元素作为因变量,以火锅材质、涮火锅时间、肉量等作为自变量进行逐步回归分析,得出三条回归方程.提示:火锅汤汁中微量元素的增高可能与火锅材质及食物中的元素移入有关.
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一起CO中毒的调查报告
2004年10月31日晚9时,我所接到医院电话,得知有6人在某店打火锅出现急性食物中毒,我所迅速组织人员调查,现将调查情况报告如下.
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冬日火锅暖,当心痛风来
前不久,老马的儿子考上了名牌大学,全家人都很高兴.这一天,老马约请了亲朋好友一起庆祝.人逢喜事自然舍得花钱,老马定了一桌豪华的海鲜火锅,大家觥筹交错、尽兴而归.
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痛风不能仅仅止痛
冬季过后,医院门诊的痛风患者显著增加。这也许与人们在冬季喜食火锅等有关。的确,在飘着雪花的大冷天里,没什么比围坐一桌吃火锅更惬意的事儿了。但很多人也许没注意到,火锅中的一些食物由于嘌呤含量高,常吃会容易导致痛风。
急性痛风发作时表现为受累关节严重疼痛、肿胀、红斑、僵硬、发热,且症状发生突然,常给患者带来锥心刺骨般的疼痛。为此,很多患者常将止痛视为防治痛风的首要诉求,但事实上,痛风的治疗目标不能仅仅是止痛,更重要的是要让尿酸长期稳定在正常范围,使尿酸不再对肾脏、关节造成损害。 -
如何清洗猪大肠
近日有媒体报道,郑州一家人(其中有一名孕妇)外出吃饭时,竟然在干锅肥肠中吃出了水银!据悉,当天这位孕妇在吃火锅时,在猪大肠里发现一团明晃晃的物体,10分钟后,该孕妇开始流鼻血。后经鉴定,这团物体是水银。猪大肠里怎么会有水银呢?
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红糖姜汤,治好了我的痛经
我刚开始来月经的时候,有妈妈在身边,在妈妈的呵护下,我平安地度过这一时期.后来,我到了外地上学,寄宿在学校.离开了妈妈的我,根本不懂得保护自己.每次来月经的时候,不但吃冰淇淋、辣味火锅,而且还用冷水洗衣服.
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晨起一杯水防病又健美
我今年已满51岁,亲戚朋友们常夸我身子骨硬朗,完全不象半百之人.我身体健康,具体体现在日常生活中的衣、食、住、行上.在平常生活中,我喜欢合身而略紧一些的衣裤,而且较常人穿得少一些,恪守"三分饥与寒".每日三餐从不挑食,我尤其嗜好素食,青菜萝卜几乎顿顿不少;喜食火锅,那麻出的唾液、辣出的眼泪、烫出的汗水,常把一天中的烦恼、疲乏消除得一干二净.我喜欢和爱唱爱跳的人作邻居,晚饭后常与他们下棋打牌,喝茶聊天,交流养生心得和体会.出门办事,我更多的是选择步行,风风火火;有时和老伴饭后散步时,也常在不知不觉中拉下老婆一大截距离.
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男人·火锅·痛风
痛风病随着火锅盛行而"倚疯作邪".面对趋之若鹜的美食爱好者,医生提醒:还是古训说得好,"病从口入",火锅的确好吃,但在吃这种传统美食时一定要以健康为原则.
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酸奶伴你健康吃火锅
难以抗拒火锅的诱惑,却又要为自己的健康推推搡搡,如果告诉你有食物让你健康吃火锅,你还会不会疑虑徘徊呢?这种食物就是酸奶.酸奶不但营养丰富,还对于"火锅"一族具有特别的肠胃保护和调理作用.
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身体健康是幸福的幸福
由于工作忙碌,出差、开会和处理各种突发事情,终于让我生病住进医院.大量的抗生素点滴,好不容易把病情控制住,又被朋友约出去吃火锅.但喝了一口啤酒,又引发了从来不曾有过的酒精过敏,顿时心脏狂跳、全身发红,腹部绞痛.当朋友把我送回病房时,我只有一个感受:太难受了,可能要死了.
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边吃火锅边降火
北风吹、雪花飘,火锅俏.火锅以为而得名,有人吃火锅不得法而极易"上火",出现一些偏热症状,甚至引发某些疾病.
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胎儿健康还需母亲身体好
离开成都数年有余,对于成都还是念念不忘.成都有我喜爱的火锅,有我喜欢的朋友和老师,有我心仪的茉莉花茶.但是近听到一则让我震惊和感伤的消息.素日与我交好的师姐将她7个多月的小生命打掉了.打电话回去仔细询问了一番,原来是难以脱俗的感情债.一旦爱了,便轰轰烈烈,时时刻刻要厮守在一起;一旦不爱了,便又如此残忍和决绝.
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急性一氧化碳中毒278例临床分析
我急救中心2006年1月~2008年12月共出诊救治278例急性一氧化碳(CO)中毒患者,经随访分析如下.1 资料与方法1.1 一般资料:278例CO中毒患者均为急诊患者,男165例,女113例;年龄1~86岁,平均48岁.其中煤气炉及煤气热水器中毒210例,燃煤炉取暖28例,吃火锅中毒21例,车内中毒11例,自杀2例.
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10例华支睾吸虫病误诊分析
现将我院误诊的10例华支睾吸虫病报道如下.1临床资料我院2004年4月~2005年4月诊断华支睾吸虫病10例,男8例,女2例,年龄33~78岁.曾到过流行地区,有明确进食生鱼片史2例,鱼片火锅史3例,服含灵芝类中成药、灵芝茶史9例.
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成都市金牛区夜间冷淡杯小火锅卫生现状调查
1 调查对象与方法1.1 调查对象金牛区城区街道夜间开设的冷淡杯小火锅(随机抽查67户).