首页 > 文献资料
-
"晚饭吃什么?"——生活中的沟通技巧
男:"亲爱的,晚上想吃什么?"女:"随便,都行,听你的."男:"披萨怎么样?"女:"哎呀,上次就吃披萨,这次怎么又吃披萨?"男:"哦……那你想吃什么?"女:"随便,都行,听你的."男:"要不咱们吃火锅?"女:"大热天的,吃火锅太上火啦,不吃火锅!"
-
“火锅味”就是“一滴香”吗?
冬日,是吃火锅的好季节.吃完火锅,很多人都会闻到自己衣服上“有味儿”,网上传言称:这是因为火锅中加入了“一滴香”,衣服上留下的味道越浓,说明这种食品添加剂使用得越多.“一滴香”早为人关注是在2010年.当时,有媒体以《只加一滴“一滴香”白开水变肉汤》为题进行报道,称长期食用“一滴香”将危害肝脏,可能引发食品安全问题,引起社会强烈反响,“一滴香”遂被视为有毒化工原料.
-
不能忘却的重庆火锅
从重庆旅游归来,不能忘却的就是重庆的火锅.在重庆吃火锅你会感受到一种生命的激情.这里的人们不管春夏秋冬,无论穿的是棉衣还是薄衫,都会围坐在火炉旁谈笑风生地吃着火锅.每每看到这样的场景都不禁想起清人的诗句:"围炉聚饮欢呼处,百味消融小釜中."
-
《饮食男女》之四生火锅:情感的混沌同烹
中华饮食文化博大精深,<礼记>中的一句"饮食男女,人之大欲存焉",便足以道尽蕴涵在生活里的无数红尘情愫,酸甜苦辣成,浙鲁川苏潮,一道道日常的肴馔已然成为中国人表达个体情感欲求的重要途径.以饮食为题,在光影时空中大方地融汇众生的万象情感,李安真可谓是第一人矣.
-
探秘涮煮『新』食材
现在,火锅食材的丰富程度简直可以用眼花缭乱来形容,下面就推荐几款健康营养而又有些小偏门的涮煮食材给大家吧.紫菜火锅涮煮的藻类食材,较为常见的是海带.其实就蛋白质含量而言,同等重量下紫菜远超海带.同时,紫菜中钙、核黄素、胡萝卜素的含量也丝毫不逊色于其它蔬菜.
-
粤地打边炉
无论是四川的麻辣火锅还是东北的酸菜白肉锅,都会使用大量的香料、辅料调味.不过,还有一种特别的火锅,特色在于保持食材的原汁原味并将它们发挥到极致,这就是广式打边炉.
-
涮出国门
不仅中国人喜欢吃火锅,火锅也是世界饮食文化中一颗璀璨的明珠,它凭借着制作简单、味道鲜美深受各国人民的喜爱,今天我们就来一起品尝一下异域风情的火锅.
-
外卖火锅的七大讲究
火锅也可以外卖?是的,而且卖得越来越火.冬天是吃火锅的季节,尤其是在寒冷的北方,家人好友围着热腾腾的火锅,身体热乎,心里也是温暖的.火锅在哪儿吃是个问题.在家吃的话,需要做很多准备工作,仅食材就得有肉、叶菜、菇类、豆腐、粉丝等,如果自制调料,还需要芝麻酱、韭菜花、辣椒酱等等,如果不落笔写到纸上,恐怕得跑好几次超市才能买齐.那就下馆子吧,想吃啥就点啥,省去了采买的麻烦,可是吃完以后呢?
-
火锅就餐场所一氧化碳污染调查
为了解火锅就餐场所一氧化碳污染状况,于1999年11~12月,对本市10户中小型火锅就餐场所和另8户与上述火锅就餐场所通风条件、规模、档次等情况大致相当的普通就餐场所作对照.现将监测结果报告如下.
-
火锅食物中毒的调查与分析
随着生活水平的提高和交通的便捷,居民菜谱发生了很大变化,四川麻辣火锅也得到沿海地区居民的钟爱,火锅店星罗棋布.但由于消费者食用不当,食物中毒时有发生.
-
一起食用火锅时致一氧化碳中毒的调查
2007年1月26日17时30分左右,市民牟某等7人在桦甸市大兴街王府海鲜饭店吃海鲜火锅,1 h后,牟某等5人先后出现不同程度的恶心呕吐、头痛、头晕等症状,于是到桦甸市人民医院急诊科诊治.市医院疑为吃海鲜造成的食物中毒.报卫生监督所及疾病控制中心.19时,桦甸市卫生局卫生监督所值班人员接桦甸市人民医院当日总值班电话报告,内容为:有7人吃海鲜后出现中毒症状,请卫生监督所派人调查处理.笔者现将具体调查处理情况报告如下.
-
贫血食疗方
大枣羊肉火锅大枣20枚,羊肉100克,木耳25克.大枣去核切丁.羊肉带皮洗净,放入锅内,加入清水、姜、葱,煮熟软,待冷后切块装盘.木耳用温水泡发去杂,洗净,撕成小块备用.
-
寒风乍起火锅香
寒风乍起,火锅开始成为人们喜爱的时令佳肴,纷纷登上餐桌,香喷喷,暖烘烘,围炉而坐,寒气顿消.火锅,古称"古董羹",因投料入沸水时发出的"咕咚"声而得名.它是中国独创的美食,历史悠久.据考证,解放后出土的东汉文物"镬斗",即为火锅.唐代白居易的<问列十九>诗:"绿蚁新醅酒,红泥小火炉.
-
男要冷养女要热养
对于温度的感知,男女有所不同:寒冬里,女人棉衣紧裹,还是冻得手脚冰凉、瑟瑟发抖,男人穿着薄衬衣,却仍然精神抖擞;炎炎夏日,女人可以顶着太阳逛街,挥汗如雨吃火锅,而男人即使坐着不动也热得叫苦不迭。
-
长期吃火锅真会吃出中风与失语吗
-
“趁热吃”并不可取
“来来来,这菜刚刚烫熟,快趁热吃了……”餐桌上,这样的寒暄话很是常见。吃火锅时,把生料放进锅里,汤水滚开后,捞起来蘸料吃,“热气腾腾,实在是太爽了”!市民张先生是位“火锅达人”,特别喜欢“趁热吃”。
不过连着吃了几天的火锅后,张先生发现喉咙出现不适,赶紧去医院就诊。医生检查后告诉张先生,由于经常趁热吃东西,导致其食道黏膜被烫伤。医生特别指出,长期吃过热的食物,容易影响身心健康,严重的还会导致胃病。 -
科学吃火锅安全又健康
-
心理要健康一生喜气扬(五)
关注自己的心理健康小资料(生活所见):有人晚上和朋友一起吃了火锅,第二天脸上长了包.那么多人都吃火锅,可能只有一个人长了包.夏天吹空调,有人说再凉点,有的人说再热点.同样是吃东西,有人吃了冰箱里的东西就要拉肚子,有人则吃凉的东西没事……为什么会出现这样的情况呢?这是因为人与人之间存在体质差异.每个人对自然界感受的程度不一样,事物应对的情况也不一样.常见体质可分10种科学研究发现:中国人群体质可以分为:平和质、气虚质、血虚质、阳虚质、阴虚质、痰湿质、湿热质、血瘀质、气郁质、特禀质10种类型.其中平和质为正常体质,其他9种为偏颇体质.
-
让胃也过个舒服节
又到春节了,许多单位开始加班加点冲业绩,常有人因疲劳导致免疫力下降,加之天气寒冷,感冒多发.有些人感冒了就自己抓一把感冒药吃.从统计资料看,每到年底就会出现胃病就诊高峰,职场人士容易因"压力山大"压垮胃,乱吃感冒药引发急性胃出血.因此,打响冬季"保胃战",要警惕感冒药、"年关压力"、火锅、烟酒和刺激性饮料等五大"敌人".
-
胃疼多为"胆囊炎"作怪
近段时间,黄先生经常觉得腹痛,自以为是胃病.每当出现腹痛,他就到药房买胃药应付.前几天,黄先生和几个朋友聚在一起吃了一顿牛肉火锅.