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吃东西,看性格
当你肚子饿的时候,你会想吃什么?A.汉堡 B.牛肉面 C.咖喱饭 D.烧肉 E.净面 F.火锅 G.鳗鱼饭 H.牛扒 I.三文治 J.寿司A与人交往融洽力强,善于交际,活泼开朗,率直又肯春县别人,但对自己的事有时稍嫌疏忽.
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养生火锅的健康吃法
火锅,是中国独创的美食,历史悠久,据考证东汉时期就有了火锅.在今天,火锅由于快捷、方便、美味、营养均衡而被大家欢迎.尤其在冬季,三五个好友聚在一起吃火锅更是一种享受,但是很多吃火锅的朋友都有一个困扰,那就是火锅吃多了容易上火,严重的会导致肠胃不适.本文综合介绍了火锅的健康吃法,以及在吃火锅时的注意事项,为冬季食用健康火锅提供了参考.
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千滋百味,点亮生活--访郑州千味央厨食品有限公司全国火锅团餐渠道经理李海伟
一说起郑州千味央厨食品有限公司(以下简称千味央厨),就不得不提及与其有着千丝万缕联系的郑州思念食品有限公司。众所周知,思念是国内大型的专业速冻食品生产企业。那千味央厨生产什么产品?与思念有何关系?
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涮火锅过程中肉、虾和汤中嘌呤含量变化研究
火锅一直是深受人们喜爱的一类大众饮食.但吃火锅时,大量进食嘌呤含量高的动物内脏、骨髓、牛羊肉、海鲜和虾蟹易导致痛风的发作[1-2],动物性食品中含有较高的嘌呤[3],甚至火锅汤也含有一定量的嘌呤.有研究报道,肉制品等在水煮过程中,其嘌呤含量会有所变化[4].本研究希望通过模拟涮火锅过程,找到羊肉、牛肉、青虾和汤中嘌呤含量的变化规律,为大众,特别是高尿酸血症及痛风患者提供科学的饮食指导.
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为什么食欲不振
烧烤、火锅、蛇宴都会令身体非常燥热.由于肝脏疲于过滤排毒,引起肝火上升,肝气犯胃,连带影响脾脏的消化功能,食欲大减.惟有先清热再健脾,才能平衡身体机能,促进饮食.
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吃之闲话
眼下,国人的吃饭问题已经基本解决了.老家的乡亲们一谈到如今过的日子就乐不可支,说顿顿吃白米干饭,口吃淡了,墙上挂着腊肉,腊肉吃腻了又上街买新鲜肉,解放前地主过的生活也没这么好.城市人在吃的方面就更加丰富多彩,鸡鸭鱼肉、川菜粤菜、中餐西餐、火锅砂锅应有尽有,生之乐趣尽在其中.
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冬季"火锅综合征"诱发痛风
又到了寒风凛冽的冬天,又到火锅盛行时,人们围炉小坐、开怀畅饮的同时,往往会将由吃火锅而引起的疾病抛至脑后,如寄生虫病、口腔粘膜损害等.随着人们对生涮这种吃法的热衷程度与日俱增,把前几年还不怎么易发的痛风病"吃"成了冬季常见病.
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南平市火锅中掺入罂粟壳调查分析
罂粟壳是罂粟科植物采完鸦片后的干燥成熟果壳,内含吗啡、那可汀、罂粟碱、那碎因、可待因等多种生物碱,其中吗啡是罂粟壳的主要成分.罂粟壳易使人体产生瘾癖,对人体肝脏、心脏有毒性损害作用,它属国家管制的毒品,国家法律对罂粟壳使用有明确规定,禁止非法供应、运输、使用.但是个别饮食摊店店主、利欲熏心,置国家法律、法规和人民身体健康于不顾,在食品中掺入罂粟壳来招徕顾客,吸引回头客,扩大生意.入冬以来,为查清我市火锅中非法加入罂粟壳情况,有效地打击不法经营商贩,根据卫生部"关于严厉查处在食品中使用罂粟壳等违法行为的紧急通知"精神,南平市防疫站于2000年11月下旬对市城区火锅经营单位进行了专项检查.现对检查情况报告如下.
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一起就餐时发生CO中毒事故的调查
1 案情简介 2001年8月29上午,我站食品卫生科接到群众举报电话,某公司张某等5人8月28日在××饭店包厢内食涮羊肉火锅,当进餐40分钟时,小孩先出现头晕、恶心、呕吐,呕吐物为胃内容物,随后其余4人也相继出现头晕、恶心、呕吐、全身乏力、出汗等症状。在该包厢内服务员未进食涮羊肉火锅,也同样出现了头晕、恶心、呕吐、全身乏力等症状,5名患者立即送往医院进行对症治疗,经过……
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国内美食多的城市你去过几个
重庆花溪王记牛肉粉、涪陵小吃老麻抄手、小脑壳特色烧烤、担担面、烫面油糕等在重庆小吃中是较为出名的.除此之外,能够报得出菜名的重庆小吃还有莲茸层层酥、面包夹沙饼、鱼子冬瓜排、蔬菜煎饼、糯米藕、椒盐花生、拔丝香蕉、油炸麻花鱼、棒棒鸡、红油抄手、石柱绿豆面、酸辣汤、鸳鸯火锅、酸辣豆花、麻婆豆腐、魔芋烧鸭、珍珠元子、串串香、涪陵油醪糟、香山蜜饼、酉阳麻辣牛肉片、重庆凉糍粑、忠县香山蜜饼、魔芋鸭火锅、山城小汤圆等.
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打边炉是什么意思
其实,广东人口中的“打边炉”就是吃火锅的意思.那么广东的打边炉有什么特色呢,为什么广东人叫吃火锅叫做打边炉呢.下面告诉你,广东人的打边炉要怎么打.在广东,火锅不是四季都可以吃的,因为会“热气”(就是上火的意思).秋季和冬季就是打边炉的好时候啦.每到秋风起,各饭店就纷纷将火锅搬上台面,人们也成群结伴地去打边炉,热热闹闹地开怀大吃.
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"中和汤"治疗"火锅胃"
火锅,特别是川味火锅,是中国饮食文化的一大特色,如今吃火锅己成为都市人的一大享受.但嗜食火锅或暴食火锅,或吃火锅方法不当,也会引起一些疾病,特别是急性胃痛等病.因吃火锅所导致的急性胃痛称为"火锅胃".笔者自拟中和汤治疗"火锅胃",疗效尚可.
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"以热治热"不可取
赤日炎炎似火烧.精神倦怠、全身无力.如何消困除乏,提神醒脑?有人使用"以热治热"法.吃火锅、做运动、洗桑拿,欲与气温试比高.可是,这样的方法行不通!
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艾条灸、指甲掐会阴点可治痔疮
我的小儿子可能因吃重庆火锅,去年冬天患了痔疮,痔核约有小花生米粒大小,十分恼人.恰巧,我从史书达编的<中国家庭自疗神效千方经典>一书上学到刺激会阴点治痔疮的方法,治愈了小儿的痔疮病,在此介绍给读者,适合家庭医疗.
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火锅补身,小心补出病来
秋冬季节,是滋补身体的好时机.时下,吃火锅又成了许多人进补的一种有效方式,但吃火锅一定要吃得讲究科学,方法正确,可以使人强身健体,少生疾病;反之补身不当,还会补出多种疾病.因吃火锅补身不当而出现的疾病主要有以下几种.
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药食俱佳的美食--药膳火锅
药膳火锅,集营养、保健、治病、益寿为一体,有较强的健身祛病作用.它以色、香、味、形俱佳的形象,使人们在吃"火锅"之时,达到平衡营养,愉悦身心,健身祛病的目的.
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春季使用胰岛素要注意两件事
警惕低血糖[案例1]张先生是位糖龄4年的中年糖友,两年前开始胰岛素治疗,血糖很快得到了控制.前年入冬以后,张先生的血糖比平时升高了不少,胰岛素也增加了6个单位.他以前特别爱吃红油火锅,不过自从用上胰岛素之后,饮食控制得比较严,虽然冬天常吃火锅,但锅底改成清汤,蘸料、肉类等高脂肪的食物也严格控制进食量.为此他专门请教医生,饮食和之前没什么变化,为什么血糖会变化这么大.医生告诉他,即便饮食、运动和体重都没有明显的改变,但寒冷的天气会导致具有对抗胰岛素作用的肾上腺素分泌增加,导致血糖升高,此外对于注射胰岛素的患者来说,冬季血管收缩,胰岛素吸收减慢,导致胰岛素用量通常需要增加.
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冬季去火多吃水生蔬菜
冬季气候干燥,加上天寒,人们多喜欢呆在开着暖气的室内,时间一长鼻腔、咽喉部位会发干,出现内热上火的症状.另外,冬天人们的饮食习惯多有改变,不少人喜欢吃火锅,吃一些大鱼大肉来御寒,如果烹饪方式不当,加之羊肉等食物本身偏温,配上葱、姜、蒜、辣椒等辛辣配料,可谓是“火上浇油”,人们经常食用这些上火食物而不注意调节,体内很容易积热,随之造成上火.
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花样火锅糖友健康吃
冬天人们都爱吃热气腾腾的火锅,它初流行于我国寒冷的北方地区,人们用来涮煮各种肉食,后来经演变和发展,各式火锅也相继闪亮登场.火锅味道鲜美,一餐还能吃到多种食材,糖尿病患者也可以吃,不过糖友吃火锅有讲究,要健康吃火锅.如何选锅底火锅锅底有很多种,常见的有红汤锅底、清汤(白汤)锅底,还有在此基础上加入其他特殊食材的创新火锅.
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从火锅中涮出健康
记:陈教授,您觉得冬天吃火锅是不是一种好的饮食方式?陈:冬天吃火锅还是有一定道理的.它的大的好处是为平衡膳食、食物多样化奠定了基础.火锅所用的材料比较多,少也有7~8种.