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我的临床笔谈(二十四)
劝君别作"素食主义者"改革开放以来,特别是近二十年来,随着我国经济飞速发展及人民生活水平不断提高,人们的生活节奏不断加快.在丰衣足食的大环境下,招待应酬、亲友聚会、宴席会餐越来越多,各种风味美食、中西大餐更是花样翻新.
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树立科学发展观,促进卫生信息化——中国卫生信息学会会长王陇德
各位理事,同志们:今天,来自全国卫生信息领域的各级领导、专家、学者聚会一堂,总结学会工作,选举新一届学会领导,共商发展大计,这是加强卫生信息学会组织建设,提升卫生信息学术研究水平,促进我国卫生信息化建设发展的一件大事,也是为广大卫生信息领域的专家学者,一线工作者和关心卫生信息化建设的有识之士提供相互交流,研讨的一次契机.在此,请允许我代表大会组委会对出席本次会议的各位理事、各位专家、各界朋友表示热烈地欢迎和衷心地感谢!
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医生需要“职业表情”和“钝感力”
年终岁尾总是有很多的聚会,作为医生,尤其是整形医生,在各种聚会中都是相当受欢迎的角色.大家都喜欢和我探讨,咨询关于疾病、健康、美容等方面的内容.聚会后,有的朋友在医院见到我,会觉得与生活中的我反差很大.当然喽,在医院穿上白大衣,我是救死扶伤的医生,但在生活中,我是爱美爱生活的小女人……这一点,在我院采风的著名作家邓刚老师有个说法:王主任,你有着标准的职业表情.当时我还是第一次听说这个名词.
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服用抗生素类药物要忌酒
春节期间,亲朋好友聚会时总免不了喝上几杯,但对于服用抗生素类药物的患者来说,即使是少量饮酒或饮用含酒精性饮料,都有可能引发头痛、呕吐、心悸、呼吸困难等不良反应,严重者甚至可能出现呼吸抑制、心肌梗死、休克、急性心力衰竭等危险状况.
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健康:"千金"与"粪土"
在一次"奔五"(50后)朋友聚会上,一位事业有成却福体抱恙的老兄大谈他的人生感悟:平时不觉,病来方醒,大彻大悟,终于明白"金钱如粪土,健康值千金".
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饮酒所致戒断综合征1例分析
酒在人们生活中站着举足轻重的地位,亲朋聚会,社交公关等场合基本都会用到酒.酒是一种特殊的食品,适量饮用有活血化瘀,强身健体之功效,也能促进友谊,拉近人与人之间的距离.但是过量的饮酒不但伤害着自己的身体,还可能伤害到他人的利益,甚至危害社会.
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选择国酒有讲究
民间风俗有"无酒不成宴"之说,白酒是中国的国酒,也是世界著名的六大蒸馏酒之一(其它五种是白兰地、威士忌、朗姆酒、伏特加和金酒),与世界其他酒种相比具有独特的风味.国人聚会宴饮也喜欢喝一点儿白酒助兴.
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考究的俄式大餐
曾有一个学中文的俄罗斯朋友对我说,中国人太喜欢"吃"了:商人谈判要在饭桌旁,朋友聚会要一起吃饭,就连恋人见面也免不了这道"重要程序".吃饭,好像是中国人生活中重要的一件事.的确,大多数俄罗斯人很不习惯把太多的时间和精力花在"吃"上,他们经常简简单单地就用面包、香肠和沙拉来打发一顿,节省了很多时间.不过,正宗的俄式大餐就不同了,让人过后忘不了.
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世界各国的圣诞美食
每年的12月25日,是基督教徒们纪念耶稣基督诞辰的日子,即"圣诞节".这是一个在欧美各国普遍盛行的节日,它在西方国家的重要程度类似中国的春节,是每一个家庭聚会的喜庆日子.在节日期间,人们要在教堂举行隆重的宗教仪式,还要在家里举行丰富多彩的庆祝活动.
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愿君晚饭喝碗粥
春节将至,各种聚会应酬愈发频繁,不少人有这样的感慨:下馆子吃山珍海味,都是一个味,真不如在家喝碗粥,吃盘小葱拌豆腐!这话不假,一周七天晚饭调换七种粥,再配上可口小菜,管叫您越吃越高兴,越吃越健康.
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温暖的冰淇淋
20岁,寻找梦想;30岁,渴望安定;40岁,一切从头.张艾嘉的电影<20,30,40>,其实更像是一场私人的聚会.有了这样一个想法,便告诉刘若英和李心洁,你们去写自己那个年龄的故事,然后我们一起拍一部电影.
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假期将至,老年人悠着点
进入9月,中秋节3天的小长假过后,马上又会迎来"十一"7天的大长假.此时秋高气爽,气候适宜,很多人都会选择在这个时候举行家庭聚会,儿女们也会陪伴老人好好游玩一下.但由于老年人本身各脏器已经老化,再加上过节期间加重的负担以及生活规律发生的变化,身体很容易突发一些疾病或不测.每逢过节,医院的急诊科都会接诊很多患节日病的老人.为此,在这里给老年朋友提个醒,一定要注意节假日期间的健康.
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剩菜打包安全第一
每逢家庭聚餐、朋友聚会、节日庆典,大家会围坐共同享用同一盘菜肴,这是中国传统的饮食习惯.为了不浪费多余的菜肴,很多人会将吃剩的菜打包带回家继续食用.剩菜打包是提倡不浪费的一种好习惯,只是在对剩菜打包时应注意再次食用的安全问题.一旦忽视这个问题,不但没有起到节约的目的,反而会危害健康.
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节后饮食调养
春节期间,人们面对不间断的聚会,各种美食成为了餐桌上的主旋律.然而,油腻、高脂肪、高胆固醇的食物对健康极为不利.春节期间大吃大喝,节后若不注重调养,就会为健康埋下隐患.春节后医院人满为患,各种胃肠道不适、喝酒过量引起的肝部不适、上火导致的身体不适屡见不鲜.下面,隆顺榕为您推荐几款适宜节后调养的美食,帮您扫除体内负担.
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年后健康饮食计划
欢欢喜喜过大年。春节期间,亲朋各种聚会应接不暇,尽情享受各种美食,肆意开怀大吃之后,不少人因为无节制的饮食出现了上火、消化不良,甚至胃肠疾病等。隆顺榕提醒您,节后饮食更需要合理搭配,为自身制定健康饮食计划。
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美食也需创新思维
大家都吃过披萨饼吧?殊不知这披萨饼可是咱中国传统美食的创新变体.您不知道吧?我说说,您听听.在想当初,有一个意大利的著名旅行家,叫马可·波罗.他在中国旅行时喜欢吃一种北方流行的葱油馅饼.回到意大利后,一直魂牵梦萦,希望能够再次品尝.一个星期天,他与朋友在家中聚会.马可·波罗把其中一位来自那不勒斯的厨师请到身边,描绘起中国北方的香葱馅饼来.
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蔬菜万岁
三天不吃肉,我就开始抑郁、彷徨、生无可恋了。要是一周呢?可能得开始看心理医生了。从幼儿园开始,阿姨就教导我们说:“乖宝宝不能挑食,要多吃蔬菜才能变高变壮哦。”就这样一路被叮嘱着要膳食平衡直到长大,却仍是无肉不欢。有时是条件所限,上班族中午慰藉辘辘饥肠,只能买个便当,求快求饱,一大只炸鸡腿配米饭,佐餐小菜就真的是名副其实,小到都能让人数得清有几根。有选择空间时,青菜大体也只是个点缀。在外就餐点单的思考路径是反正素菜不便宜,一盘白灼芥蓝也要二三十块,倒不如再加十块,来盘水煮肉片或者蒜香羊排,岂不是更有味儿?过节时全家聚会,推杯换盏好不热闹,少得四凉八热铺排上十二个菜。不管清蒸还是红烧,鱼要来上一条,猪、牛、羊肉外加海鲜大军也不能含糊。青菜嘛,上不得席面,弄两个充充样子足矣,多了该让客人笑话啦。
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预调酒:想说爱你不容易
时尚、绚丽、有感,用这三个词来形容预调酒再合适不过了.预调酒,作为近年来进入酒类市场的火爆新产品,带着独有的品质特征,已经成为年轻人聚会时常见的个性潮流饮品.一、什么是预调酒?预调酒的英文名字叫做Ready-to-Drink,顾名思义,就是预先配置好的酒,通常以朗姆、伏特加、威士忌等作为基酒,搭配各种风味的水果果汁,调和出不同口味的饮品,既有水果的清香,又有酒精的刺激,且色彩缤纷艳丽,令人赏心悦目.其酒精含量通常在3%~7%左右,所以说预调酒不是饮料,而是一种低度酒.
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中西“硬菜”对对碰
节庆假期、生辰、纪念日,人类所有的庆祝都离不开美食,而这一餐的主角无论如何都不会是健康养眼的绿色沙拉,而必须是以肉为主的“硬菜”,中外皆然.西方的感恩节上,因为食者众,才会有体型硕大的烤火鸡;中国南方水乡的家族聚会,也必须有一道妈妈做的油亮俏然的东坡肉,方能显示出生活的富足和家人的团圆.这些“肉味十足”的硬菜,他们在各自的文化习俗中扮演着什么样的角色?从营养价值来说又有何不同呢?
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热烈祝贺查良锭教授90寿辰
2006年10月18日中国营养学会临床营养分会在北京为查良锭教授90寿辰举行了庆祝会.到会祝贺的有天津营养学会代表,京津地区临床营养的前辈和部分医院的营养科主任、协和医院的营养师,还有查教授的学生和慕名而来的年轻营养师们.上海、成都、广州等地的临床营养工作者也分别打来电话表示祝贺.老一代营养师们深情地回忆了在临床营养被错误定为是资产阶级生活方式的非常年代, 她们还经常和查教授聚会,讨论如何规范临床营养治疗,期盼能有一套临床营养治疗指南.