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两会传真：代表共议食品安全
今年的“两会”于3月5日如期在北京召开，“食品安全”依旧是代表们热议的话题之一。记得去年两会期间，崔永元与方舟子的“转基因论战”、“食品安全法配套标准体系的建设”以及“加快建设农产品全程冷链”等话题，均引起了与会代表的广泛关注。而今年的两会上，从“食品安全法的修订”到“共建舆论监督机制”，从“农产品的安全”到“餐饮行业的发展”，这些都成为了代表们关注的焦点。本次两会上代表们也一致表示：希望能够通过严格立法，扩大社会监督，促进社会共治，力保公众舌尖上的安全。
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无公害农产品检验检测面临的形势和任务
随着经济的快速发展，人们对农产品的安全质量要求逐渐提高，无公害农产品走进了人们的视野，相比于普通的农产品，无公害农产品合格率更高，也更利于人们的健康，因此在市场上迅速崛起。根据国家制定的无公害要求，各地开始兴建无公害农产品生产基地，截止目前已认定的无公害农产品产地超过7万多个，该数字表明了无公害农产品的迅速发展。然而随着发展的不断推进，对无公害农产品检测也提出了新的要求。健全和规范的无公害农产品检测工作为农产品的检测带来新的开端，同时检测人员的整体素质的提高对农产品检测起到十分重要的作用。
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Inspex Oy为企业提供全新的检测体系——访InspexOy公司中国区销售总监吴保国
近年来,随着科学技术的迅猛发展和市场竞争的日益激烈,为了保证产品的质量和经济效益,先进控制和优化控制纷纷被应用于工业过程中.包装作为产品出厂的后程序,对其的控制对产品的安全具有重要的作用.为了保证产品的出厂合格率,近些年X射线检测系统被越来越多的应用在了包装的检测中.X射线检测系统主要是利用X射线的穿透性,集合光电技术,融合计算机、数字信号处理等技术,通过视觉和模式识别将图像的信息进行区分、提取、判别,终实现混于食品中的异物或缺失产品的处理.在2011年第十二届中国国际食品加工和包装机械展览会上,本刊记者特别采访了Inspex Oy公司中国区销售总监吴保国先生,向他进一步了解了X射线及其公司MEKI系列产品的一些情况.
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冷藏食品加工的佳实践方法概述
当前社会，食品零售商、餐饮经营者和消费者在购买和销售冷冻即食食品时，比以往任何时候都更关注食品安全。近几年中这种意识逐步提高，同时相关监督、管理规则日趋严格，并覆盖到食品工业中的每一个领域。这种意识也鞭策着冷冻食品行业不断寻找解决方案和佳实践方法，以确保终端产品的安全。
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食源性致病菌的检测现状与突破
对于全球与食品生产相关的人来说，食品安全是重中之重，是维护消费者信任的首要因素。食品生产商为了确保产品的安全与品质，都会进行食源性致病菌的检测。随着致病菌检测次数的增多，选择一种高效节约的检测方法成为了减轻企业负担的关键。但选择一种合适的方法并不容易，除了考虑使用成本外，重要的是在大程度上保证检测结果的可靠性。Romer Labs生产的RapidChek?以及RapidChek?SELECTTM致病菌检测产品可以在保证结果准确的同时，减少检测时间与步骤，加快放货速度，全面为食品生产企业降低运营成本。
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助力食品安全帮扶农民增收——永业集团依靠科技手段打造安全农产品
如何在确保食品安全的前提下,同时能够使农业增效让农民实现增收致富?这是内蒙古永业生物园永业集团董事长吴子申一直思索并要探索解决的问题.“食品安全是一个系统工程,这个系统的建设立足于安全可控的全产业链条,农产品的安全是这个链条的源头.只有农民实现了富裕,这条产业链才能从源头进入食品安全的良性循环.”永业集团董事长吴子申形象地向记者描述了食品安全的产业图谱.
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药物制剂生产中的过量投料与标准中含量限度的表述关系
在药品生产过程中,投料所用的原料药的量超过按配方要求的投料量100％以上,称之为过量投料.ICH Q8(R2)中明确了过量的目的如果是为了补偿生产或货架期内的降解或延长货架期的寿命是不被允许的.但如果其他目的的过量仍然允许,为了证明产品的安全和有效需要提供以下证明信息:①超过的量;②过量的理由(即补偿预期和记录的生产中的损失);③超过的量的理由[1].投料的过量一旦使用,应该与其剂型特点和工艺特点并结合工业生产的实际情况,在排除由于降解造成的原因后,摸索出需要超过的量,经过验证获得过量的理由和超过量的理由.
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在构建社会主义和谐社会的主旋律下开展药品稽查工作
中国共产党第十六届六中全会胜利闭幕之后,如何构建社会主义和谐社会成为目前全国各行业、各领域学习和讨论的中心.在药监领域,由于药品属于特殊商品,药品、医疗器械等产品的安全、有效与每一个老百姓的切身利益息息相关.
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立足资源有效监管医疗器械经营企业监管步入正轨--北京石景山地区医疗器械经营企业存在的问题、原因与对策探析
自2000年<医疗器械监督管理条例>实施以来,医疗器械经营企业的发展经历了从无序到有序的过程,政府对医疗器械的监管力度也不断加强,为确保医疗器械产品的安全有效提供了有力保障.但是,随着医疗器械经营市场的高速发展和政府监督管理工作的不断深入,一些医疗器械经营企业逐渐暴露出存在的问题,为此,北京市药品监督管理局石景山分局在药品放心工程深入开展的背景下,调研了辖区内医疗器械经营企业的管理情况,力求找出问题存在的原因,进而提出解决问题的对策,使这些企业的管理步入良性发展的轨道.
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如何保障食用农产品安全
食用农产品每天都会出现在餐桌上。食用农产品的安全不仅影响着社会经济健康发展，也影响着广大人民群众的身心健康和生命安全，受到各级政府部门的高度重视，食用农产品的监管显得尤为重要。食用农产品是经过怎样的途径来到餐桌？其安全又是如何保障的？
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骨库技术与操作规范
骨库的任务是向临床提供人类同种异体骨植入材料,保证产品的安全与有效.为此,应该加强骨库技术建设,制定骨库操作规范,以完善骨库质量管理,更好的为临床服务.
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2004年以来FDA审批成果回顾
FDA在国际上被公认为全球大的食品与药品管理机构之一,其负责监管了约1.5万亿件产品,范围遍及处方药、OTC、手术器械乃至海鲜产品.FDA监管了美国民众日常消费食品的80%.在美国经济领域中,每1美元消费中20美分购买的产品归FDA管理,FDA与美国民众的生活息息相关.不仅如此,许多国家都通过寻求和接受FDA的帮助来促进并监控本国产品的安全,FDA的政策体系和监管措施是许多国家药品监管机构的效仿对象.
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农药产品安全数据单的编写说明
《农药产品安全数据单》(material safety data sheet,MSDS)主要提供农药产品的安全信息资料.它是由农药生产企业为农药使用者提供农药产品的安全信息资料,包括产品的性质和潜在的危险性,以及如何安全使用和采取应急措施.这些资料涉及到农药生产、贮存、经营、运输、使用、处理、防护措施和应急行动等各个环节中保证人身安全、环境安全和生物安全的基本信息.因此,制定农药安全数据单是加强农药安全管理的重要措施,也是世界各国普遍采用的安全管理措施之一.
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HACCP系统在冰淇淋生产中的应用
随着我国社会经济发展和人们生活水平的不断提高,以及加入WTO以后不断开拓国际市场的需要,对冰淇淋提出了更高的卫生质量和安全性要求.由于冰淇淋很难从外观判断内容物质量的好坏,生产过程中的冷冻工艺、细菌的污染和繁殖的防止就非常关键,引入HACCP系统进行质量控制可以大限度地保证产品的安全和卫生.
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丰田"召回门"对中国车业的启示
丰田汽车公司总裁丰田章男3月1日在北京就丰田汽车大规模召回事件向中国消费者鞠了3个躬,非常的"日本标准式",并表示将更加重视产品的安全和质量,以图挽回消费者信心.
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山东省医疗器械质量公告(2006年第1期)
为切实加强对医疗器械的监督管理,确保医疗器械产品的安全有效,2005年山东省食品药品监督管理局组织了一次性使用输液器等产品质量监督抽查,现将验结果公告如下:
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FDA 21世纪战略规划——保护并促进全美健康
FDA通过确保人用药、兽用药、生物制品、医疗器械、食品、化妆品及放射性产品的安全有效来保护公众健康.FDA还将加快改革创新使药品、食品更加安全、有效和可获得,并帮助公众获得准确、科学的信息.
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一叶可知秋:为医疗器械企业把脉、开方
自2000年<医疗器械监督管理条例>实施以来,医疗器械经营企业的发展经历了从无序到有序的过程,政府对医疗器械的监管力度也不断加强,为确保医疗器械产品的安全有效提供了有力保障.但是,随着医疗器械经营市场的高速发展和政府监督管理工作的不断深入,一些医疗器械经营企业逐渐暴露出存在的问题,为此,北京市药品监督管理局石景山分局(以下简称石景山药监分局)在北京市药品监督管理局药品放心工程向纵深开展的背景下,对医疗器械经营管理方面做了一些调研工作和初步的探索.力求找出问题存在的原因,进而提出解决问题的对策,使医疗器械经营企业的管理逐步走上良性发展的轨道.
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畜禽产品安全与绿色饲料添加剂
安全的畜禽产品是指无疫病、无污染、无公害、无后遗不良作用、对人体健康的肉、奶、蛋等畜禽产品.随着人民生活水平的提高,人们对畜禽产品的安全和质量越来越重视.
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谈谈如何规范出口水产品养殖管理
1 前言湛江是水产品养殖的大市,约有1500 km的海岸线,大小养殖场3000多家,养殖的主要产品为对虾、罗非鱼,2005年对虾养殖面积约30万亩,对虾产量约6万吨,出口虾产品约4万吨.近年来,国外对进口水产品的安全卫生要求越来越高,由于水产品加工所使用的原料是否符合安全卫生要求关系着终出口产品的安全卫生,检验检疫部门必须从水产品加工所使用的原料这一源头抓起,规范水产品的养殖管理工作.
