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全新酶制剂登陆中国市场——访诺维信(中国)投资有限公司食品与营养工业/果汁工业区域市场经理胡颖
在消费者越发重视食品营养和安全问题,国家越发强调节能降耗的今天,酶制剂因独特的性能而在食品加工中的应用越来越广泛.酶制剂是良好的催化剂,它能够使反应在更加温和的条件下进行,无需高温高压的外部环境,加速反应速率,推进整个反应过程.
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铁催化甲基紫褪色光度法测定水中痕量铁
催化动力学光度法测定痕量铁已有报道[1-4].我们发现一种新的指示反应,在稀硫酸介质中,痕量铁对过氧化氢氧化甲基紫褪色反应具有强烈的催化作用,其催化反应速度lg(A0/A)与Fe(Ⅲ)浓度之间符合动力学一级反应速率关系.据此,对该反应作了系统研究,探讨了各种反应条件,测定了反应在一定温度下的速度常数及反应的表观活化能.方法灵敏度为3.84×10-11 g/ml,线性范围为0~0.8 μg/25 ml.用于水中痕量铁的测定,获得满意结果.
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不同光线下研究对象的年龄、性别与瞳孔变化的临床研究
目的::探讨不同光线下研究对象的年龄、性别与瞳孔直径及反应速率变化的关系。方法:选取410例(820眼)患者及其家属作为研究对象。以年龄不同将以上研究对象分为低年龄组(6~40岁)、中年龄组(41~60岁)和高年龄组(61岁以上)。低年龄组研究对象145例(290眼),男性85例(170眼),女性70例(140眼),平均年龄(22.56±11.23)岁;中年龄组研究对象150例(300眼),男性80例(160眼),女性70例(140眼),平均年龄(44.73±5.36)岁;高年龄组研究对象115例(230眼),男性54例(108眼),女性56例(112眼),平均年龄(64.36±4.56)岁。结果:同一光线下,研究对象的男、女性别之间瞳孔直径,反应速率差别无统计学意义(P>0.05);同一光线下,3组研究对象两两比较,发现随着年龄增高,瞳孔直径,反应速率具有统计学意义(P<0.05);随着光线的增强,瞳孔直径,反应速率具有统计学意义(P<0.05)。结论:不同光线下瞳孔直径及反应速率变化与研究对象的年龄,性别相关,密切观察瞳孔及反应速率变化对临床医生观察就诊者病情及转归具有指导性意义。
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过二硫酸铵与碘化钾反应速率测定的微型化实验
现行的基础化学实验教材中测定过二硫酸铵与碘化钾反应速度测定的实验,其现象明显、重复性好,但试剂用量大,1500个学生2人一组,共用药525000mL,药品费用3150多元,所用量筒48个,仪器消耗200多元,且量筒量取溶液的大缺点是溶液总要残存一些,学生做该实验,误差较大[1].
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"靶心"型细胞接触面荧光恢复实验的理论数值模拟
目的 揭示"靶心"型细胞接触面荧光恢复实验中黏附分子扩散-反应动力学机制,发展一种利用荧光恢复实验测量二维反应动力学速率与扩散系数的新方法.方法 建立"靶心"型细胞接触面荧光恢复实验的黏附分子扩散-反应偶联数学模型,数值模拟接触面荧光恢复的物理过程,分析荧光恢复的参数依赖特性.结果 荧光恢复的起始阶段,在靶环区域内先将经历一个与反应无关的自由配体扩散过程,尔后,细胞接触面内的荧光恢复,将从分子扩散为主导逐步过渡到反应为主导的过程;细胞接触面荧光恢复的时间历程曲线,与二维反应动力学速率与扩散系数密切相关.结论 本文提出的"靶心"型细胞接触面荧光恢复实验数学模型不但可以预报荧光恢复的物理过程,而且可以用来发展一种测量二维反应动力学速率与扩散系数的新技术.
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免疫捕获乳酸脱氢酶活性测试在恶性疟诊断中的初步应用
近来发现,疟原虫乳酸脱氢酶(LDH)与宿主红细胞LDH在理化、免疫学特性和酶学方面差异较大.在催化乳酸生成丙酮酸的反应中,疟原虫LDH能迅速利用烟酰胺腺嘌呤二核苷酸(NAD)类似物3'-乙酰吡啶NAD(APAD)作辅酶,而红细胞LDH在存在时参与反应速率较慢[1,2].这一特性为利用疟原虫LDH活性检测疟原虫提供了依据.另外,基于疟原虫LDH为检测靶抗原的免疫层析试剂盒-OptiMAL法,其实验室和现场检测均作了评估,与传统镜检法相比,其诊断恶性疟的敏感性和特异性分别为88%和99%,对间日疟分别为94%和100%[3].因此,疟原虫LDH具有重要的诊断应用价值.本研究利用业已制备的抗恶性疟原虫LDH单抗[4],结合其酶学特性,建立检测恶性疟原虫的免疫捕获LDH活性测试法,评价其疟疾诊断应用价值.
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动力学光度法测量人发、指甲中的痕量铜
铜作为人体中的必需微量元素,是人体内三十余种酶的活性成分,因此在新陈代谢中具有非常重要的作用[1],铜参与造血过程,可促使铁由"铁库"中进入造血"机器"一骨髓中,以加速血红蛋白和卟啉的合成.一旦缺铜,骨髓内的铁利用则困难.由此可见,铜在人体内具有独特的生理作用.测定人体内的铜,具有十分重要的意义.动力学光度法测定痕量Cu(Ⅱ)报道较多[2],主要是催化退色光度法,而阻抑退色动力学光度法测定痕量Cu(Ⅱ)的报道甚少,本文发现在氨水介质中,Cu(Ⅱ)能阻抑过氧化氢氧化番红花T退色的指示反应.其反应速率与被测定Cu(Ⅱ)浓度存在着良好的定量关系.用本法测定人发、指甲中痕量铜取得满意的结果.
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超氧化物歧化酶
1 简介呼吸细胞中普遍存在一种奇特的酶活性,底物是一种能在任何瞬间微量存在的不稳定自由基,即使在此酶缺失的情况下,这种催化反应也能快速进行.然而这种酶对于需氧细胞的存活是至关重要的,它可以催化清除超氧自由基,因而可以抵御氧中毒,因为超氧自由基是产生氧中毒的重要物质.超氧自由基清除反应是歧化反应,这种酶可提高反应速率,反应式如下.
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利用VBA优化PowerPoint化学反应速率和化学平衡实验
应用PowerPoint2003的动画功能仿真化学反应速率和化学平衡实验操作,利用VBA对实验进行优化.该课件具有选择功能,能够根据实验内容的要求完全模仿实验操作.根据实际实验数据进行相似的实验过程,模仿实验结果真实可靠,运行效果较好.
关键词: PowerPoint2003 仿真模拟 VBA 反应速率 化学平衡 -
同种异体肝移植术取肝过程中的降温配合
同种异体肝移植术已在国内逐渐开展,冷灌注降温是取肝过程中的一个重要环节.因为低温可有效地降低新陈代谢及异化作用,在温度降至10℃时,酶的活性为正常时的一半,温度由37℃降至零度时,酶的反应速率可降至正常的1/10以下,所以降低缺血组织的温度,就可以提高肝细胞的存活能力,冷灌注降温成功与否直接关系到肝移植术的成功与否.
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复习课应授之于渔习
<医学基础化学>内容繁多,而理论课授课时间不断减少(我院1996年为68小时,1999年为50小时),这给教学带来一定的难度.但笔者认为不管学时多紧,总要挤时间推荐复习法,帮助引导学生进行全面复习.总复习方法是:抓住主线,系统复习;抓纲挈领,总结归纳;纵横连贯,联系对比;弄清概念,灵活应用.复习时将课程内容归纳为五条主线,即溶液及其性质(包括稀溶液通性、电解质溶液、缓冲溶液等);化学热力学和动力学(含化学反应的能量变化、反应方向、限度和反应速率);结构化学(含原子结构和分子结构、配位化合物);胶体化学;定量分析(含滴定分析法、仪器分析法).
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肺膜弥散功能
体弥散系指气体从高浓度区移至低浓度区的过程.其机制是气体分子的随 机运动,使不同浓度的分子终达到平衡.肺泡内气体与肺泡壁毛细血管血中气体的交换, 主要是氧和二氧化碳.已知肺内O2与CO2弥散过程分为三个步骤:(1)肺泡内气体弥散; (2)气体通过肺泡毛细血管膜的弥散(Dm);(3)气体与血红蛋白的结合(Vc). 其中以后两者较为重要,即作者单位:510080 广州市,中山医科大学附属第一医院呼吸内科Dm与Vc两种成分.根据物理学概念,肺弥散量(DLco)实际是肺弥散阻力的倒数,弥散阻力越 大,则DLco越小.肺弥散总阻力包括肺泡内阻力,肺泡毛细血管膜阻力与肺泡毛细血管红细 胞内阻力三种.由于肺泡直径很小,肺泡内阻力亦很小,可忽略不计.肺弥散总阻力以下式 表示:(1)/(DLco)=(1)/(Dm)+(1)/(θVc).式 中DLco=肺弥散量,Dm=肺泡毛细血管膜弥散量,θ=一氧化碳与血红蛋白反应速率,Vc= 肺毛细血管血量.
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化学反应速率及活化能的测定实验改进
“化学反应速率及活化能的测定”是医学院校本、专科无机化学、基础化学实验课中的一项必做实验。我院用的实验教材是《医用化学实验教程》[1],书中是通过用过硫酸铵与碘化钾这一慢速反应测定在不同浓度、温度下反应速率的差异去求速率常数、反应级数及活化能,让学生掌握化学反应动力学基础知识,学会数据的记录及处理[2]。其中,过硫酸铵容易分解,试剂浪费严重,且低温反应时易出现结晶现象,实验结果误差较大。改用过硫酸钾替代过硫酸铵,实现了实验教学的绿色化、微型化[3],收到了良好的实验效果,现将实验改进及实验设计介绍如下。