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六月:天热阳气旺,饮食过水面
六月是夏季真正的开始,从二十四节气来说,包含有芒种和夏至两个节气.天气特点:芒种节气适合播种有芒的谷类作物,如晚谷、黍."芒种"也是种植农作物时机的分界点,由于天气炎热,已经进入典型的夏季,农事种作都以这时节为界,过了这一节气,农作物的成活率越来越低.由于我国地域辽阔,同一节气的气候特征也有差异.在芒种时节,南方进入连绵阴雨季节,空气十分潮湿.而北方已进入夏季,天气已相当炎热了.
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五月:勿伤心阳避湿邪
五月是夏天即将开始的时候,从二十四节气来说,包含有立夏和小满两个节气.天气特点立夏在天文学上表示:即将告别春天,夏天马上开始.这是一个万物增长增高的时侯.立夏代表天气转暖,温度明显升高,炎热的夏季即将到来,雨水比谷雨更多;而对农作物来说,立夏又是一个旺盛生长的节气. 《礼记·月令》中解释立夏的特点"蝼蛄鸣,蚯蚓出,五谷生,苦菜秀."从中可以看出,立夏时节蝼蛄开始聒噪着夏日的到来,蚯蚓也开始帮农民翻松泥土.
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九九重阳节,浓浓敬老情
重阳节的起源重阳的源头,可追溯到先秦之前.当时已有在秋九月农作物丰收之时祭飨天帝、祭祖,以谢天帝、祖先恩德的活动.自汉代起,有了重阳节求寿之俗.这是受古代巫师(后为道士)追求长生,采集药物服用的影响.同时还有大型饮宴活动,是由先秦时庆丰收之宴饮发展而来的.《荆楚岁时记》云:"九月九日,四民并籍野饮宴."由此,求长寿及宴饮,构成了重阳节的基础.
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栾红包
没事的时候，喜欢掏出手机，栾红包。栾，是我老家的土语。秋天，田里的地瓜，花生等农作物收获时，有些会收不干净。这时，有闲的人便会去捡拾或挖找落在田地里的地瓜或花生，我们叫作栾地瓜，栾花生。
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现代分析检测技术在农药残留检测中的运用
随着农业的发展,农药在我国农业当中占据着重要的作用,一方面可以确保农产品的质量,另一方面也会危害消费者的身体健康.因此,怎样处理农药残留问题成为了广大消费者关系的重点问题,本文简要介绍了常见的农药分离检测技术,对当前所使用的农药残留分析监测技术存在的问题进行了总结,并给出了相应的解决策略,希望对我国农药残留检测事业的发展起到一定的帮助作用.
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纳达康生物:专注于全自动
食品中的农药、兽药残留超标是食品安全的高发问题,在农作物的种植和畜禽养殖环节,农药、兽药的不合理使用会导致农药残留、兽药残留超标、违规;而绝大多数种养殖户自己无法检测,所以也不清楚药物是否存在残留超标现象,于是超标违规的食品流入消费者餐桌,影响消费者食用安全,严重时会造成消费者致病甚至中毒.因此,农药、兽药残留监控非常重要.
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岛津GCMS-TQ8040结合双柱系统单次同步分析植物源性食品中900种化学污染物（上）
目前对农残的快检技术要求越来越高，既要检得准，又要检得多，同时还能包容多种不同干扰基质的农作物。岛津GCMS-TQ8040通过Smart MRM数据库和Smart MRM分组功能，可实现单次对植物源性食品中900种化合物进行检测，并且凭借独有的质谱双柱系统（Twin Line MS System）帮助检测获得更准确的分析结果。
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利用UHPLC-TOF及高通量筛选软件筛查生菜叶提取液中130种农残
美国食品质量保护法（FQPA）和欧盟91/414/EEC指令规定，如果农药在食品中存在，其含量应该低于农药带来健康风险的量。随着农业生产的大规模发展，上个世纪已经合成了数百种农药，并且被广泛的用于保护农作物。较新的农药被合成并持续用于农作物，这就使得食品和环境中的目标（或预期分析物）和非目标的农药分析都非常重要。与四级杆的质谱仪仅测定目标分析物不同（定义选定离子的多反应监测或MRMs），时间飞行（TO F）质谱仪可测定目标和非目标的分析物。飞行时间质谱仪可以采集全部谱图信息，因此可用于重新分析那些存在的“非目标”的化合物。建立一种生菜叶中农残分析的方法，生菜叶使用QuEChERS法进行提取（快速、简单、便宜、高效、耐用和安全）。生菜叶的提取液中加入了130种不同浓度的农药，利用PerkinElmer AxION?2 TOF MS作为检测器的超高效液相色谱质谱联用仪（UHPLC-MS）进行分析，能够很好的测定大多数的农药，且满足EU指令10ppb的检测限（LOD）要求。利用AxIONSoloTM高通量的软件对数据进行进一步的分析，当存在的化合物浓度超过10ppb的阈值时，会被标记为特定的颜色，这将有助于快速筛查样品中是否存在加入的130种分析物。与时间短及强大的筛选软件相结合，有助于简化分析，从而减少分析时间。
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食品中常见霉菌毒素的污染及其检测技术
在自然界中的各种霉菌在自身新陈代谢的过程中会产生次级代谢毒素，会对农作物以及饲料和食品产生不同程度的污染，进而会对人体的健康产生巨大危害。本文研究的重点就是阐述进出口食品中霉菌毒素污染的危害及来源和产生途径，并对这种毒素的检测技术也进行了分析。
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果蔬中乙烯利残留量的测定方法研究
乙烯利为人工植物激素，将其应用在果蔬的农业种植中能够有效且快速催熟农作物，现阶段我国农业生产中滥用此种生长激素的现象十分普遍，然而一旦过量应用乙烯利，或是乙烯利的施用期与采收期的时间距离过短，则均可能造成乙烯利大量残留于果蔬中的不利情况。如果人们使用了含有过量乙烯利残留的果蔬后，则可能出现因乙烯利的腐蚀性，出现如消化道溃疡等病症，同时对肾脏、大脑等器官也会造成不同程度的损害，影响生活质量。由此可见，采用有效的测定方法，快速准确地检测出果蔬中乙烯利残留具有十分重要的意义。
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民以食为天，食以安为先
当前我国食品安全监管体系现状
食品安全监管体系概念
近几年来，我国在食品生产行业常会出现一些相关的食品安全问题，人们对于食品安全问题的重视也逐渐加深。在食品安全监督管理方面，有关部门应成立相关的食品安全管理部门，加强对食品安全监督管理，确立相关食品安全监管法律法规，通过法律监管制度大程度地确保食品安全。从农作物的初种植，到后来的加工、生产，到后的商业流通，都需要进行相关的监督管理和法律法规的确定，并由上级部门提供政策与技术上的指导，形成我国的食品安全监管体系。 -
基于超声辅助的固相萃取与气相色谱法在绿茶有机磷农药残留测定分析中的应用
我国种植茶叶的历史悠久，茶叶深受我国各族人民的喜爱，绿茶是主要的茶类之一。绿叶的功效很多，可以减肥、降低脂肪、防止癌症，对吸烟的人也有很好的作用。但在绿茶的种植过程中，为防治病虫害，保证农作物的正常生长，普遍使用了有机磷、有机氯等农药。农药在农业中发挥着重要的作用，保障了农作物的高产稳产。但使用农药的弊端也比较明显，特别是一些高残留、剧毒的农药，不仅危害人们的身体健康，也会对环境造成污染和破坏。不合理的农药使用不仅不能达到目的，反而使农作物受到影响。因此，检测绿茶中农药残留的检测对于人们的健康、环境保护有重大意义。本文通过超声辅助，使用固相萃取和气相色谱法，分析对绿茶中有机磷农药残留的测定应用。
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红外光谱技术在食品检测中的应用
随着生活水平的提高，人们对食品安全问题越来越关注，对食品的要求也越来越高。但近年来生活环境日益恶化，食品中的有毒物质和各种化学添加剂也越来越多，因此，为进一步提高人们的生活质量，需利用先进的设备和技术对食品质量进行检测。红外线光谱技术作为一种快速无损的新型检测技术，在食品检测方面的应用取得很大的进展。红外光谱技术高效、简单、无损伤、无污染，在对农作物、奶制品、肉制品、果蔬等的检测中发挥着重要的作用。本文对红外光谱技术的原理、分类、发展前景和在各种产品中的应用进行分析，以促进食品安全水平的提高。
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液相色谱法检测农药残留的研究进展
在农作物的预防害虫和去除杂草方面，农药占据着很重要的位置，但同时农药在农作物中的残余量也严重威胁着广大消费者的生命安全。现在社会中消费者越来越担心食品的安全问题，各个国家也进一步加强了对农药残留量的监督，对农作物产品在农药的残留和农药残留量限制标准的测试方法标准的要求也越来越严格。高效液相色谱（HPLC）方法少耗时的操作，强烈的敏感性和样本使用数量少等优点，在农作物农药残留量的检测中有很大的比例，被广泛应用于农药残留量的检测分析中。农作物产品对人类的生存至关重要，故对农药残留量进行严格的控制以及对农产品中农药的剩余量进行快速的检测很关键。
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面对转基因问题，民众需要的究竟是什么？
国家质量监督检验检疫总局11月7日在官网发布消息称，在11月6日举办的中巴高委会第三次会议上，巴西玉米获得了出口中国的检验检疫资格，巴西成为了继美国、阿根廷之后，中国第三个转基因玉米进口国。目前，我国已批准了转基因棉花、转基因大豆、转基因玉米、转基因油菜4种作物的进口安全证书。据了解，为了保证进口转基因农作物的安全性，除转基因棉花可种植外，这些进口的农作物只可用作加工原料，不得在国内种植，并且用于转基因加工成的食物必须标注，让消费者也拥有“知情权”，此举，也许是为了在转基因食品安全尚不明确的情况下，消除人们担忧的一个举措。
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食品中农药残留检测的样品前处理技术
随着我国经济的飞速发展,人们的生活水平逐渐提高,对食品质量的要求也越来越高,在农作物的种植过程中,经常会使用一些农药来提高农作物的产量,虽然这是提升粮食产出数量的有效措施,但农作物上残留的农药会对使用者的身体健康有一定的威胁.为此,本文对当前农作物的检测及检测的有效措施进行了分析和研究,下面的内容,仅仅代表个人看法和意见.
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石墨炉原子吸收光谱法测定稻谷中镉含量的不确定度评定
镉是一种对人体有害的重金属,在环境中分布很广,而水稻这一大宗谷物类农作物对镉的吸收富集能力比较强,尤其容易超标,稻谷中镉含量在粮食流通环节中是必测的项目之一,通过稻谷中镉含量的不确定度分析,提高稻谷质量评判的科学性,对指导粮食收购具有重要意义.测量不确定度是对测量结果可能误差的度量,是定量说明测量结果质量好坏的参数,与测量过程中的诸多因素有关,合理评定测量结果的不确定度不仅是与国际接轨的需要,也是《检验检测机构资质认定评审准则》提出的要求.
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有机VS无机:本质区别在哪里?
现如今,无化肥农药、低添加剂的有机产品已然成为市场的宠儿.美国农业部国家有机标准计划(NO P)列出了有机食品的基本标准:一是禁止使用农药、化肥、生长激素、化学杀虫剂、化学除草剂在栽种、处理的农作物或牲畜上;二是除农作物之外,农场及生产工厂也需符合NOP生产过程及环境的要求,认证产品有效期一年,隔年重新申请;三是在有机产品的生产过程禁止掺杂合成代用品、基因改造物和辐射线照射.
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甘薯食品加工利用
甘薯这个传统的农作物因为其极高的营养价值及高产稳产一直都是老百姓餐桌上的常客。随着食品工业的发展，深入研究甘薯食品及其副产品顺应了甘薯产业发展的趋势。本文分析了甘薯的营养价值、保健作用和甘薯食品的加工类型；并对甘薯食品产业前景进行了分析和展望。
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食品中有机磷农药残留检测技术研究进展
有机磷农药类型较多，应用广泛的是硫代磷酸酯类或磷酸酯类。由于有机磷农药对人体内的乙胆碱酯酶具有抑制作用，造成人体内乙胆碱酯在人体内积累，从而引起神经性疾病。由于人们在农业生产中过度施用OPPs，因此其残留问题越来越受到人们的关注。它们常常残留在蔬菜、水果及大米、玉米等农作物中，且能够通过食物链在人体内积累，给人类带来安全隐患。因此，建立一种快速、简单、经济和高效的有机磷的残留分析方法，定期检测食品中OPPs，并采取及时且有效的措施来控制其残留量是十分有必要的。本文综述了食品中的OPPs新型的前处理技术和仪器分析检测方法。
