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代餐粉的春秋战国
要想知道以上问题,让我们撕开几包代餐粉,来看看究竟:代餐粉一:大豆分离蛋白、葵花籽油、麦芽糊精、乳清分离蛋白、可可粉、大豆纤维、纤维素、豌豆蛋白、食品添加剂(阿拉伯胶、羧甲基纤维素钠、酪蛋白酸钠、黄原胶、大豆磷脂、低聚果糖、西梅粉、食用盐、菊粉、碳酸钙、氧化镁、VC、葡萄糖酸锌、B6、B2、B1、VE、VA)
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大豆磷脂及其在药剂中的应用
大豆磷脂是一种具有重要生理功能的脂类化合物,本文阐述了国内外大豆磷脂研究的进展情况,包括大豆磷脂的组成结构及性质、大豆磷脂产品的类型和大豆磷脂的生理功能,磷脂在药剂中的用途,后还对大豆磷脂的研究进行了展望.
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大豆磷脂对小鼠心肝脾中丙二醛和脂褐素含量的影响
观察大豆磷脂对小鼠SOD、丙二醛(MDA)和脂褐素(LF)含量的影响.雄性小鼠40只,分为4组,实验组按2.5、5、10g/(kg BW)剂量的大豆磷脂和对照组生理盐水连续灌胃18d后, 测定小鼠肝组织中的SOD活性,测定小鼠心、肝和脾组织中丙二醛和脂褐素的含量.结果表明 ,3种剂量的大豆磷脂均能显著提高肝组织中SOD的活性(P<0.05),均能极显著降低心肌中丙二醛的含量(P<0.01),均显著降低肝组织中丙二醛的含量(P<0.05);2.5 g/(kg BW)剂量的大豆磷脂显著降低脾组织中丙二醛的含量(P<0.05);但3种剂量的大豆磷脂对肝、心和脾组织中的脂褐素含量均没有明显的影响.提示大豆磷脂具有较好的抗脂质过氧化的作用.
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大豆磷脂对小鼠学习记忆及脑组织脂类成分的影响
目的大豆磷脂对小鼠学习记忆、脑组织蛋白质和脂类成分的影响.方法小鼠用不同剂量的大豆磷脂灌胃,分别为低剂量组(2.5g/kg)、中剂量组(5.0g/kg)、高剂量组(10.0g.kg),同时设立对照组(去离子水),连续灌胃30天,进行小鼠学习记忆测定后处死,取全脑,测定小鼠脑组织中蛋白质含量、磷脂和脂肪酸的成分及含量.结果(1)与对照组比较,高、中剂量组小鼠学习记忆能力显著增强(P＜0.05);低剂量组小鼠记忆力显著改善(P＜0.05).(2)各剂量组脑重占体重的比例及脑组织中蛋白质含量均显著上升(P＜0.05).(3)高剂量组C18:2含量、C18:3含量、PUFA占总脂肪酸的比例显著提高(P＜0.05);中剂量组C18:3含量有显著差异(P＜0.05).(4)高剂量组PS、PE、PC、PL含量显著增加(P＜0.05),SM/PC的比值则显著下降(P＜0.05);中剂量组PS、PC、PL含量显著增加(P＜0.05).结论提示大豆磷脂可明显提高小鼠脑组织中蛋白质、PUFA和PL的含量,显著改善小鼠学习记忆能力,且与大豆磷脂存在剂量对应关系.
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马钱子总生物碱复合磷脂脂质体的抗肿瘤作用研究
目的:通过比较马钱子总生物碱溶液和3种不同磷脂组成的马钱子总生物碱脂质体对H22荷瘤小鼠的抑瘤率,评价马钱子总生物碱复合磷脂脂质体的抗肿瘤作用.方法:采用硫酸铵梯度法和隐形脂质体技术制备了3种不同磷脂组成的马钱子总生物碱脂质体.ICR小鼠接种H22肝癌瘤株造成移植性肝癌H22小鼠模型,测定马钱子总生物碱溶液、马钱子总生物碱大豆磷脂( SPC)脂质体、氢化大豆磷脂(HSPC)脂质体和复合磷脂脂质体各ip 1 mg· kg-1,连续10 d,观察对H22肝癌小鼠的抑瘤效果,比较给药后各组H22荷瘤小鼠的体重、免疫器官(脾和胸腺)指数和生命延长率.结果:1 mg·kg-1剂量下的马钱子总生物碱溶液、SPC脂质体、HSPC脂质体和复合磷脂脂质体的抑瘤率分别为29.05％,29.29％,45.11％,37.23％；3种马钱子总生物碱脂质体未发现对免疫器官有明显的抑制作用；与对照组相比体重也无明显变化.结论:复合磷脂脂质体是抗肿瘤中药有效部位马钱子总生物碱具有开发前景的新型载体.
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马钱子总生物碱复合磷脂脂质体的药剂学性质研究
目的:制备了以氢化大豆磷脂(HSPC)和普通大豆磷脂(SPC)为膜材的马钱子总生物碱复合磷脂脂质体,并与相应的单一磷脂脂质体比较药剂学性质.方法:采用浸渍法提取马钱子总生物碱并进行了纯化.采用硫酸铵梯度法和隐形脂质体技术制备了马钱子总生物碱复合磷脂脂质体和相应的2种单一磷脂(HSPC,SPC)脂质体,比较了3者的包封率、粒径、电位、释放度等性质.结果:HSPC-SPC(1:3)为载药效果好的复合磷脂比例.当药脂质量比为1:6时,马钱子总生物碱复合磷脂、SPC和HSPC脂质体的包封率分别为(73.6±2.9)%,(62.9±1.8)%和(54.7±1.0)%(n=3).与2种单一磷脂脂质体相比,马钱子总生物碱复合磷脂脂质体粒径明显减小但电位没有差别.释放度显著提高,但加入大鼠血浆后,复合磷脂脂质体的释放度显著低于SPC脂质体.结论:考虑到包封率提高、血液中稳定以及磷脂的价格,作为中药抗肿瘤药物载体,复合磷脂脂质体比相应的单一磷脂脂质体更具有开发价值.
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鸦胆子油乳临床应用进展
鸦胆子油乳是以鸦胆子仁石油醚提取物为原料,以精制大豆磷脂为乳化剂制成的水包油型乳剂.鸦胆子种仁含油56.23%,油中不皂化物占1.36%、皂化物92.47%[1].
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HPLC-ELSD测定大豆磷脂中溶血磷脂酰胆碱的含量
目的:采用HPLC-ELSD法测定大豆磷脂中溶血磷脂酰胆碱(LPC)的含量.方法:采用NH_2柱(150 mm×4.6 mm,5 μm),柱温为30 ℃,流速为0.8 mL·min~(-1),进样量为10μL.流动相:甲醇-氯仿(97:3)为流动相A,草酸-乙醇(16:84)为流动相B,A:B=7:3;蒸发光散射检测,ELSD漂移管温度:80℃,雾化气:空气.气体流量:2.0 L·min~(-1).结果:在选定的色谱条件下,大豆磷脂和溶血磷脂酰胆碱之间可达到很好分离.溶血磷脂酰胆碱进样量在0.2～3.2 mg范围内与峰面积的线性关系良好(r=0.999 3),低检测限为80 ng(S/N=3),3个浓度水平下溶血磷脂酰胆碱的平均回收率(n=9)为100.1%.结论:该方法灵敏、快速、准确,可用于产品的质量控制.
关键词： 大豆磷脂 溶血磷脂酰胆碱 高效液相色谱法-蒸发光散射检测器 -
两种秋水仙碱醇质体的制备及评价
目的 比较分别用不饱和磷脂和饱和磷脂为膜材,不同溶剂制得的秋水仙碱醇质体理化特性的差别.方法 采用注入法制备秋水仙碱醇质体,正交设计法筛选处方.比较不饱和磷脂与饱和磷脂对其形态学、包封率、稳定性和经皮渗透的累积透过量的影响.结果 制备的两种醇质体形状呈圆球形或类圆形,结构完整.含不饱和磷脂醇质体平均粒径为100 nm,粒径分布较窄,包封率达58%;含饱和磷脂醇质体平均粒径为50 nm,粒径分布较宽,包封率达63%;含饱和磷脂醇质体的稳定性受高温和光照的影响都要明显小于含不饱和磷脂醇质体.含饱和磷脂醇质体的药物单位面积累计透过量和药物在皮肤中的滞留量也明显高于含不饱和磷脂醇质体的透过量和滞留量.结论 经初步评价,用氢化磷脂、乙醇和Tween 80所制备的秋水仙碱醇质体在包封率、稳定性和经皮渗透的累积透过量方面明显优于用大豆磷脂和异丙醇所制备的秋水仙碱醇质体.
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大豆磷脂脂质载体与胆盐表面活性剂的体外相互作用
目的研究大豆磷脂脂质体与胆盐表面活性剂的体外相互作用.方法采用旋转薄膜蒸发法结合挤压过滤工艺制备大豆磷脂脂质体,经透射电镜观察脂质体的外观形态,通过胆盐和脱氧胆盐研究其与脂质体之间的相互作用,将500 nm波长处的可见光吸收值评价胆盐-脂质体混悬液的浊度,并测定脂质体的粒径变化情况.结果所制得脂质体呈明显的双层膜圆球型结构,其平均粒径为217 nm,跨距为0.838.在胆盐加入的初期,由于胆盐和脂质体形成混合胶团,致使脂质体的粒径和浊度值稍有增加,进一步加入的胆盐使脂质体的粒径和浊度值下降.结论胆盐和脂质体间的体外相互作用与混合胶团结构变化密切相关,可反映脂质体的载药和释药特性,对脂质体的体内过程研究具有重要意义.
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大豆磷脂对脑梗死治疗作用的研究
目的探讨大豆磷脂对脑梗死的治疗效果.方法将542例发病48 h内、神经功能缺损积分在31～35分的脑梗死患者分成3组:基础组60例,脑梗死常规治疗;胞二磷胆碱组122例,基础组药物加胞二磷胆碱治疗;大豆磷脂组360例,基础组药物加大豆磷脂30 g/d分3次口服治疗.患者分组后立即治疗,发病后开始用药时间不同,但都在48 h之内.疗程28 d.结果疗程结束时,基础组、胞二磷胆碱组、大豆磷脂组的脑梗死体积分别为7.6 cm3±2.9 cm3、7.3 cm3±3.1 cm3、6.4 cm3±2.7 cm3, 3组相比F=7.371,P=0.000 7.基础组、胞二磷胆碱组与大豆磷脂相比, Dunnett检验,t值分别为4.387和3.969,均P<0.01;神经功能缺损积分减少分别为14.2分±10.9分、15.0分±9.0分和18.5分±10.9分,药物和发病后开始用药时间对疗程后神经缺损积分作用的两因素析因设计资料方差分析,F药物=6.250,P=0.002 1,F时间=0.941 7, P=0.420 1;以死亡、恶化、无效、进步、显著进步、基本痊愈为序, 3组综合疗效结果Ridit分析:Ridit值分别为:0.400 3、0.411 8和0.546 5,χ2=27.89,P<0.001.结论大豆磷脂对急性期脑梗死有显著的治疗作用,机理可能是大豆磷脂减少了脑梗死时脑中磷脂含量的下降.
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大豆异黄酮与人体健康
大豆富含蛋白质、脂肪以及一些微量元素,自古以来一直是中华民族重要的传统食品原料,已有几千年的食用史.大豆不仅是非常优良的营养源,而且含有多种具有生理活性的物质,如低聚糖、大豆皂甙、大豆异黄酮、大豆磷脂等.其中,大豆异黄酮是存在于大豆及其制品中具有重要生理及药理作用的成分,因为结构与天然雌激素相似而被称为植物雌激素.那么,大豆异黄酮与天然雌激素有什么相似与区别呢?
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大豆磷脂对小鼠学习记忆及海马脂肪酸含量的影响
目的:研究大豆磷脂对小鼠学习记忆和海马二十二碳六烯酸(C22:6, DHA)和二十碳五烯酸(C20:5, EPA)等脂肪酸含量的影响,探讨其改善学习记忆的相关机制.方法:48只小鼠随机均分成4组,分别用不同剂量的大豆磷脂,为低 (2.5 g/kg bw)、中 (5.0 g/kg bw)、高剂量(10.0 g/kg bw)灌胃,对照组灌胃去离子水,连续灌胃30d,测定小鼠学习记忆能力后处死,取小鼠海马,经一系列处理后采用高效液相色谱测定海马中DHA和EPA等脂肪酸含量.结果:(1)与对照组比较,高、中剂量组小鼠学习记忆能力均显著增强;低剂量组小鼠记忆力明显改善;(2)中、高剂量组小鼠海马DHA含量较对照组显著提高,而EPA下降明显;(3)高剂量组小鼠海马油酸(C18:1)、二十二碳六烯酸(C22:6)显著上升,花生四烯酸(C20:4, AA)有上升趋势,但无显著差异. 二十碳五烯酸(C20:5)、亚油酸(C18:2)含量则明显下降.结论:大豆磷脂明显提高小鼠学习记忆能力,可能与大豆磷脂改变小鼠海马脂肪酸的构成有关.
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大豆磷脂对红细胞膜脂类成分的影响
目的:研究大豆磷脂对小鼠红细胞膜脂肪酸和磷脂成分的影响.方法:小鼠用不同剂量的大豆磷脂灌胃,分别为2.5、5.0、10.0 g/kg bw,同时设立对照组(去离子水灌胃),连续灌胃30 d后,心脏取血,高效液相色谱法测定小鼠红细胞膜中脂肪酸和磷脂的成分及含量.结果:(1) 10.0 g/kg剂量组小鼠红细胞膜中C18∶2、C18∶3含量等多不饱和脂肪酸(PUFA)含量显著增加(P<0.05),而C18∶1的含量则显著下降(P<0.05);5.0 g/kg剂量组C18∶2含量显著提高(P<0.05).(2) 10.0 g/kg剂量组小鼠红细胞膜中磷脂酰丝氨酸(PS)、红细胞膜神经磷脂 (SM)、磷脂酰乙醇胺 (PE)、磷脂酰胆碱(PC)的含量均显著增加(P<0.05),而SM/PC的比值显著下降(P<0.05);5.0 g/kg剂量组PE、PC的含量显著增加(P<0.05).结论:大豆磷脂能增加红细胞膜多不饱和脂肪酸和磷脂含量,改善红细胞膜脂类成分.
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大豆磷脂对小鼠血液成分的影响
目的: 观察大豆磷脂对小鼠血液成分的影响. 方法: 雄性小鼠40只,分为4组,按2.5、5、10 g/kg bw剂量的大豆磷脂和生理盐水连续灌胃18 d后,小鼠尾部取血,测定白细胞、红细胞、血小板和血红蛋白等指标.结果:10 g/kg bw剂量大豆磷脂能明显提高小鼠血液中淋巴细胞的数量及百分数,增加血红蛋白的含量及浓度,减少血小板数量,而对白细胞和红细胞数量没有明显的影响;5 g/kg bw剂量大豆磷脂可明显提高淋巴细胞的百分数,增加血红蛋白的含量及浓度,而对白细胞、红细胞和血小板的数量没有明显的影响;2.5 g/kg bw剂量大豆磷脂除可明显增加平均红细胞血红蛋白的含量外,而对其它的血细胞成分指标没有明显的影响. 结论: 大豆磷脂具有增加淋巴细胞数量和升高血红蛋白的作用,在补血保健食品方面具有良好的应用前景.
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大豆磷脂对小鼠学习记忆和抗氧化功能的影响
磷脂是细胞膜和神经组织的主要组成成分,有多种功能[1～3],如磷脂与胆碱能递质的关系[4].神经递质对学习记忆功能影响很大,而磷脂与单胺类神经递质之间的关系研究相对较少.本研究旨在探讨大豆磷脂对小鼠学习、记忆和抗氧化能力的影响,为大豆磷脂产品的推广和应用提供某些依据.
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秋水仙碱2种醇质体贴剂的制备及其质量评价
目的 采用均匀设计法优化2种秋水仙碱醇质体贴剂制备处方并考察其体外释放度、透皮性能、稳定性及其刺激性.方法 采用注入法分别制备2种磷脂材料(大豆磷脂和氢化磷脂)的秋水仙碱醇质体；通过DPS 7.0软件分析,采用均匀设计法,以初黏力与持黏力的综合评分为考察指标优化贴剂压敏胶中秋水仙碱、Ⅳ号丙烯酸树脂、柠檬酸三乙酯、琥珀酸以及氮酮的组成,制备上述2种醇质体的贴剂；用智能溶出度测试仪和改良的Franz扩散池分别比较贴剂的释放度和透皮性能；考察制剂在光照、湿度和高温条件下的稳定性；进行兔皮肤的刺激性实验.结果 通过均匀设计优化法制备的秋水仙碱醇质体贴剂,符合《中国药典》2010年版规定的贴剂黏性要求,秋水仙碱普通贴剂、大豆磷脂和氢化磷脂醇质体贴剂体外释放度拟合符合Higuchi方程,释放速率依次增加,分别为(3.133 1±0.327 2)、(2.872 4±0.348 1)、(2.380 2±0.213 4)μg/(cm2·h1/2),三者体外透皮速率符合零级方程,透皮率依次提高,分别为(0.939 0±0.073 1)、(0.877 5±0.090 8)、(0.616 7±0.081 6)μ/(cm2·h);氢化磷脂醇质体贴剂在保存期间稳定性考察指标变化均低于大豆磷脂醇质体贴剂,尤其是色泽稳定.兔皮肤刺激性试验48 h内无红斑、水肿等刺激反应.结论 氢化磷脂醇质体贴剂药物释放度与透皮速率均明显优,考虑到其较好的制剂稳定性,可见氢化磷脂醇质体贴剂综合性能明显优于大豆磷脂醇质体贴剂.
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HPLC法测定山楂叶总黄酮磷脂复合物中牡荆素鼠李糖苷
目的 建立山楂叶总黄酮磷脂复合物中牡荆素鼠李糖苷的HPLC测定方法.方法 色谱柱为Zorbax SB C18柱(250mm×4.6 nm,5 μm),流动相为乙腈(A)-水(B),梯度洗脱:0～5 min,5%～10%A:5～10 min,10%～18%A:10～30 min,18%A;体积流量1.0 mL/min,检测波长334nn,柱温30℃.结果 牡荆素鼠李糖苷在4.296～64.440μg/mL与峰面积值线性关系良好(r=1.000 0),平均回收率为100.83%,RSD为2.12%.结论 建立的测定方法简便、准确、灵敏,可用于山楂叶总黄酮磷脂复合物中牡荆素鼠李糖苷的测定.
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大豆磷脂的保健功能
大豆磷脂是指以大豆为原料所制成的一种混合磷脂,它是由卵磷脂(学名:磷脂酰胆碱,简称PC,高等级为PPC)、脑磷脂(学名:磷脂酰乙醇胺,简称PE)、肌醇磷脂(学名:磷脂酰肌醇,简称PI)和丝胺酸磷脂(又称磷脂酰丝胺酸,简称PS)等组成,还含有胆碱、肌醇、维生素E和生物素等成分,其中典型的为前三种,是组成人体细胞(细胞膜、核膜、质体膜)的基本成分,为人体生理功能所必需的物质,具有很高营养价值和保健功能,与蛋白质、维生素并列称为"第三营养素".大豆磷脂究竟有哪些保健功能呢?1、改善脑功能,增强记忆力磷脂代谢与脑的机能状态有关,随着年龄增长,人的记忆力会减退,这与乙酰胆碱含量不足有一定关系.
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补充大豆磷脂对赛艇运动员力量训练后血清CK的影响
目的 研究补充大豆磷脂对赛艇运动员力量训练后血清CK的影响,探讨大豆磷脂对骨骼肌细胞膜的修复作用.方法 20名男子赛艇运动员随即分为实验组和对照组,每组10人.实验组在四周的大力量训练过程中服用大豆磷脂,对照组服用安慰剂.分别在实验开始前、每周后一次力量训练后第二天早晨测血清CK.结果 第一周大力量训练后实验组和对照组CK较实验前均显著上升(P<0.05),随后均呈下降趋势,到第四周实验组已经恢复到实验前水平,而对照组在四周期间CK值一直显著高于训练前水平(P<0.05),同时从第二周起显著高于实验组(P<0.05).结论 补充大豆磷脂能修复大力量训练对骨骼肌的损伤,减少骨骼肌细胞CK的溢出,降低血清CK水平.
