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妈妈厨房
五色嫩鸡卷食材:面粉200g,鸡腿1个,菠菜100g,清水150g,料酒2小勺,生抽2小勺,老抽1/2小勺,蚝油1小勺,糖1小勺,葱、姜、食用油、沙拉酱、黑胡椒各少许,各种蔬菜适量.制作:1菠菜清洗干净,去掉根后切成小段,放进搅拌机,加入一杯水,搅打成菠菜汁.2鸡腿洗净,去除骨头只留鸡肉,洒上2小勺料酒、少许葱姜,腌制15分钟去腥.3用滤网将菠菜汁中的菜渣去掉,只留汁液,取110g菠菜汁分次加入200g面粉中,和成光滑的面团,放在一旁20分钟.4将面团分成大小均匀的小剂子,擀成圆形面皮,用平底锅小火烙,一面烙熟后翻面.
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妈妈厨房
可可戚风小蛋糕食材:鸡蛋5个,低筋面粉709,砂糖809,玉米油509,牛奶509,可可粉159.制作:1分离鸡蛋的蛋白与蛋黄,分别放到2个无油、无水的干净容器内.2牛奶中加入209砂糖溶解均匀,将牛奶、玉米油一起倒入蛋黄液中,搅打均匀.3可可粉和低筋面粉过筛后,分两次筛入蛋黄液中,制成可可面糊.4将609砂糖分3次加入到蛋白液里,打至硬性发泡,制成蛋白霜.此刻将烤箱预热180℃.
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妈妈厨房
红糖苹果圈食材:苹果400g,黄油20g,红糖20g,清水1大勺.制作:1 苹果洗净去皮,切成0.3mm左右的片状,抠去中间的核.2平底锅放入黄油,小火加热至黄油完全融化.3将苹果片放入,一面煎至微黄后翻面再煎,直到苹果片变软,放人红糖和清水.4转中火加热,至糖汁黏稠即可关火,稍凉后食用.(主厨:笛子)
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妈妈厨房
菌菇鸡汤主厨:蓝色蒲公英食材:土鸡块200g,蟹味菇100g,香菇10g,竹荪10g,百合5g,莲子8g,姜8g,食盐1g,食醋1ml,黄酒3ml.制作:Step1:土鸡块放入冷水中浸泡半小时,倒出血水;将洗净的鸡块冷水下锅,放入姜片,烧开后转小火.Step2:将发泡好的百合、莲子放入锅中.
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香甜滑嫩的南瓜辅食出炉啦
黄澄澄的南瓜,看起来是不是很可口?妈咪在选择制作辅食的食材时,不妨多多考虑南瓜,南瓜含有极丰富的氨基酸、胡萝卜素、维生素B族、C及糖,不仅营养丰富,鲜艳的色泽也可给宝宝足够的视觉享受.
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让宝宝吃出凉爽
瓜皮绿豆水原料:西瓜皮150克,绿豆100克,冰糖60克.制作:1.将西瓜皮削去瓜瓤,切成块状,将绿豆洗净备用.
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婴儿蔬果制作大全
为了给小宝宝补充维生素,需要给他们喂食蔬菜、水果.一般来说,1~3个月的婴儿可用奶瓶喂菜水、果汁,4个月以上的婴儿,可喂菜泥、果泥.这些汁、泥食物,需要采用新鲜原料,随做随用.当然,妈妈们关心的还是,如何为宝宝制作有营养、符合宝宝生理特点的蔬菜和水果食品.
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EDITOR'S LETTER
正当我们埋头于制作选题、联络专家学者、编辑新的文章的时候,当美编提醒我要卷首话的时候,我猛抬头看到2015年日历的页面即将撕尽.屈指一数,居然一下子就走过了《家庭ε育儿》杂志的第30个年头!当初创办杂志的情景似乎还历历在日,而今却已经一代又一代年轻人走进社会,成为合格的社会人,成为人才,成为国家的栋梁,有的也成为了父母……
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天然美容品春季巧挑选
桃花我国古代许多皇妃、公主都是用桃花蜜膏来作为面部护肤美容品的,后来流传到民间则争先效仿,至今还有不少人在使用这种方法.在春天桃花盛开之时,将风吹落于地的桃花花瓣拣起来,洗净后阴干用来制作桃花蜜膏.配制的方法是:将桃花去杂质后阴干,捣为细末,用蜂蜜调为膏状.每晚涂于面部,次日早晨洗去,这样连续四五天就可见效.用它长期敷面,“可令面妍华光悦.”人们不仅制作桃花蜜膏用搽面,还自制桃花酒内服养颜.用鲜桃花250克、白芷30克、白酒1000毫升,泡酒瓶中密封一个月,滤去渣滓,每次服10~20毫升,早晚各服一次,不仅可以美容养颜,还能治疗面部黄褐斑.
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拍相同的数卡
活动目标:锻炼宝宝的反应速度和手眼协调能力.活动准备:签字笔1支,白色卡片纸40张.活动过程1.先制作写有1~10的数字卡片40张(每个数字4张,也可用扑克牌代替).然后混合在一起,分发给参加游戏的人.2.游戏开始,大家依次按顺序出牌.出牌前不能看牌,当此刻出牌的人和上一个出牌人出的牌数字相同时,大家快速用手拍住卡片,谁先拍住,即可把已经出的牌取到自己手中.
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古朴馨香的红木家具
"红木”家具一般可分为红木、花梨木和仿红木家具三种,而单纯把深红色硬木制作的家具泛称"红木家具”是一种误传.
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无油香酥炸鸡翅
食材:鸡翅中500g,淀粉100g,清水20g,奥尔良腌鸡料粉35g,无铝泡打粉5g.制作:Step1.在鸡翅的两面分别划两刀,然后在清水中浸泡,洗掉血水,捞出沥干水分.Step2.鸡翅放入一器皿中,加入35g的鸡翅腌料,再加入20g清水.
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冬瓜小丸子
食材:猪肉300g,冬瓜300g,鸡蛋1个,盐2小勺,蚝油1小勺,葱姜适量,香油少许,花生油适量.制作:Step1.猪肉剁成肉馅,加入1小勺盐和2大勺清水,顺一个方向搅匀.再打入半个蛋清,加入2小勺干淀粉,顺一个方向搅拌均匀.Step2.加入1小勺蚝油和剁碎的葱姜末,顺一个方向搅打上劲.
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蒜子烤五花
食材:五花肉300g,大蒜60g,糖1小勺,蚝油1小勺,白酒1小勺,海鲜酱3小勺,叉烧酱3小勺.制作:Step1.五花肉清洗干净后切成片状,肉要稍微有些厚度,这样吃起来口感好,否则很快就会烤干.大蒜剥皮洗净备用.Step2.将五花肉放入一个器皿中,倒入叉烧酱、海鲜酱和白酒,加入糖和蚝油.
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黄金芝士包
食材:高筋面粉450g,白糖112g,酵母7g,橄榄油30g,水188ml,牛奶63ml,鸡蛋1个,马苏里拉芝士碎适量.制作:Step1.将高筋面粉、白糖、酵母、橄榄油、水、牛奶混会,用揉面机揉至扩展阶段.
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南瓜浓汤
主厨:盘子会唱歌食材:南瓜半斤,土豆1个,胡萝卜半根,淡奶油150ml,黄油20g,盐适量.制作:Step1:南瓜去皮切块,土豆、胡萝卜去皮滚刀切小块.Step2:锅中放入黄油,慢慢融化.之后将南瓜胡萝卜、土豆放入锅中翻炒.Step3:煸炒出香味后,加入1000ml的水,大火烧开转中火煮软.Step4:将锅中的汤汁连同材料一起放到料理机中搅成浆,然后倒入锅中,继续煮沸.
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土豆芝士虾饼
主厨:盘子会唱歌食材:基围虾2009,土豆一个,面粉409,葱3根,芝士2片,盐39,白糖59,生抽10ml,五香粉、食用油各适量.制作:Step1:土豆去皮切片,放在蒸锅里蒸熟.蒸好的土豆放凉后搅拌成土豆泥,备用.Step2:基围虾去头去外壳,挑去肠泥.然后将虾肉剁成虾泥.芝士切小丁,备用.
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生物3D打印技术在医疗领域的应用
生物3D打印是3D打印技术中独特的一个分支,其快速性、准确性及擅长制作复杂形状实体的特性使它在医学领域有着广泛的应用前景.3D打印技术及其相关产业发展得如火如荼,甚至影响到了全球制造业的产业布局和发展.与此同时,我国的3D打印业也开始进入了高度活跃的时期.
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人体寄生虫学液体标本封存的研究
目的:通过对人体寄生虫液体标本的适当处理来保存人体寄生虫虫卵和幼体.方法:利用液体法制作成玻片标本.结果:可长期保存并能方便携带和显微示教.结论:通过该方法制作的标本能方便的应用于临床教学等各领域.
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浅谈护理健康转播的方法与技巧
护理健康传播是护理人员通过各种渠道,运用各种传播媒介和方法,为维护和促进患者健康而收集,制作,传递,分享健康信息的过程。它有效地指导着护理健康教育实践。护理人员如何将信息传播到患者中呢?现将我院2010年至2013年对4000例患者健康传播的情况介绍如下。