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做好基层卫生监督执法工作的几点看法
《行政诉讼法》、《行政处罚法》的颁布实施对公共卫生监督执法、不断走向法制化有十分重要的意义.如何完善内部机制,以利规范卫生执法工作,结合当前卫生监督管理的现状,谈几点自己的看法.
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高考期间饮食单位推行HACCP的尝试
为确保高考考生考试期间的食品卫生安全,防止发生食物中毒事故,2000年起我站运用WHO认可和推广的危害分析关键控制点技术(Hazard Analysis Critical Control Point简称HACCP)[1]对接待考生食宿的饮食服务单位进行现场卫生监督管理,3年来效果明显.具体做法如下:
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义乌市57家糖果厂卫生状况调查
义乌市区的副食品市场是浙中大的食品零售批发市场.市场的繁荣,带动了经济全面发展,我市的食品生产行业也日趋增多.因此,加强对各食品行业的卫生监督管理也显得越来越重要.为全面掌握糖制品生产特点和产品卫生状况,加强对糖果生产厂家的卫生监督管理,我们于1999年底对全市57家糖果生产厂家进行了深入调查,现将结果报告如下.
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在强化卫生监督管理中存在的问题与措施
随着改革开放和市场经济的发展,卫生执法监督已成为卫生管理的工作重点.然而,多年来,由于卫生监督执法长期与卫生防疫混在一起,没有突出卫生执法和监督管理的功能.本文就这个问题谈点粗浅看法,以期在深化卫生体制改革中进一步加强卫生执法监督管理,从而建立起适合我国国情的,适应以市场经济为中心的,具有中国特色的公共卫生监督体系,促进我国卫生事业的发展.
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三明市公共场所监督管理若干问题探讨
1987年4月1日国务院颁布了<公共场所卫生管理条例>(下称<条例>),卫生部相继发布了与<条例>相配套的<公共场所卫生管理条例实施细则>(下称<细则>)和<公共场所国家卫生标准>(下称<标准>),<预防性健康检查管理办法>(下称<办法>).上述行政法规、规章的先后出台,为卫生执法部门对公共场所的执法活动提供了法律依据与保障,标志着我国公共场所的管理步入了法制管理轨道.经过十几年的努力,我市公共场所的卫生质量有了很大的提高.但是在多年的公共场所的执法实践中,尤其是近几年我市在巩固"国家卫生城"的基础上,开展"创建公共场所示范单位"活动中,笔者感到<条例>、<细则>和<办法>中的某些条款,科学性及可操作性差,且落后于市场经济的发展.本文根据我市公共场所卫生监督管理的实践和体会,就常遇到的有关问题讨论如下:
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某市食品批发市场定型包装食品标识调查
为了解哈尔滨市定型包装食品标识情况,以加强食品卫生监督管理,我们于2000年10月至2001年4月地哈尔滨市南极、大发、香安等市场内的672家摊床9种定型包装食品的标识进行了调查.1调查内容与方法 (1)内容:调查每件定型包装食品标识的品名、厂名、厂址、配料、生产日期、保质期限、产品标准号等情况;(2)方法:根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品标签通用标准》的有关规定,我们对各批发市场内摊床定型包装食品标识采取随机取样,用表格的方式逐一认真填写,填写项目齐全者为合格食品.
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2001~2003年椒江区桶装饮用纯净水监测结果分析
为了解椒江区桶装饮用纯净水卫生状况,保证供水的质量和安全,规范卫生监督管理,于2001~2003年对椒江区生产及销售的桶装饮用纯净水卫生质量进行了监测.
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哈尔滨市市售熟肉制品卫生调查分析
熟肉制品营养丰富,味道鲜美,食用方便,深受消费者的喜爱,然而由于加工工艺和所含物质丰富的特点,存在着多种易被污染的潜在危险,所以熟肉制品的卫生问题一直是卫生监督管理机构所关注的问题之一.为了加强熟肉制品的卫生监督管理,保护消费者的健康,在2000年9月,我们对哈尔滨市所售熟肉制品进行了一次监督抽查,共采样45份,其中定型包装26份,散装19份,报告结果如下:
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上海市公共场所卫生监督管理存在问题及对策
随着2005年初上海市卫生监督机构职能的转变,卫生监督的重点之一转为公共场所的监督管理.经过近一年的监管,公共场所的卫生面貌有了飞跃,但是在实际的监管过程中,我们发现公共场所的法律法规、卫生标准严重滞后,已经不适应目前社会发展水平,同时也制约了公共场所的法制化管理进程.
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哈尔滨市1997~2001年食品卫生监测结果分析
随着人民生活水平的不断提高,食品卫生质量越来越引起人们的重视,食品卫生监测结果是能直接客观地反映食品卫生现状的指标,为保障人民健康,贯彻食品卫生法.加强食品卫生监督管理,更确切掌握哈尔滨市各年度食品卫生质量状况,为食品卫生监督工作提供科学依据,我们对哈尔滨市1997~2001年食品卫生监测结果进行了整理分析,找出影响食品卫生质量的主要因素,发现加工过程中存在的问题,从而有针对性地加强食品卫生监督管理工作.
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晒鱼场的卫生问题及对策探讨
随着社会和市场经济的发展,食品卫生安全问题日益突出.虽然,近年来卫生监督管理机构组织开展了一系列的整顿和规范食品市场经济秩序活动,取得了显著的成绩,但是仍然有一些食品卫生安全问题还缺乏有效的解决办法,如晒鱼场的卫生问题,且有关这方面的报导也很少.本文作者通过参加整治活动发现晒鱼场存在的卫生问题,对其管理对策进行探讨,以供参考.
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"超市"卫生监督管理中的问题和对策
超级市场(简称超市)又称自选商场(店),系指实行顾客"自我服务"方式的零售商店或商场.由于它能适应现代生活的需要而在我国得以迅速发展;据调查,2000年在新沂市城区共有大型超市5家,从业人员近300人,其连锁店(加盟店)已遍布城区及各乡镇.调查结果表明,超市经营管理方式比较特殊,现行卫生监督管理体制不合理,相关卫生法规又不完善,因此,在卫生监督管理过程中会遇到一些问题,亟待解决.
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学校食堂推行食品卫生监督量化分级管理初探
学校食堂具有就餐人数多、影响面广的特点,为了加强学校食堂卫生监督管理,提高食堂经营者遵纪守法的自觉性,防止食物中毒和其它食源性疾患的爆发和流行,根据<卫生部关于推行食品卫生监督量化分级管理制度的通知>(卫法监发[2002]107号)精神,武汉市卫生监督所于2002年下半学期开始在武汉市部分学校食堂试行量化分级管理,并计划在试点的基础上按照标准统一、做法统一、监管统一的原则在全市逐步推广.在实施的过程中做到"五抓五有":抓分级管理有具体目的、抓试点与推广有详细计划、抓责任到人有专门组织、抓整体进程有可操性步骤、抓落实与实施有显著成效.
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包头市公共浴室洗浴池水质状况调查
在包头市洗浴场所越来越多,为了满足不同消费人群的需求,洗浴场所的条件和档次也高低不齐,其中池浴仍然是人们的一种主要洗浴方式.为了加强对洗浴场所的卫生监督管理,保障人民群众的身体健康,包头市卫生防疫站对市区内的公共浴室洗浴池池水的水质状况进行了调查.
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谈小型饭店卫生监督管理的难点及对策
<餐饮业食品卫生管理办法>的实施,使餐饮业的卫生监督管理更加规范化、法制化.近几年随着第三产业的发展,下岗、富余人员增多,小型餐饮业发展迅猛;对其管理缺乏严格、有效的措施;而使这部分单位存在着一定的卫生问题,影响着广大消费者的身体健康.根据几年的食品卫生监督经验,将小型饭店监督管理的难点及对策分析如下,仅供参考.
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浅谈餐饮业食品卫生监督量化分级管理
食品卫生监督量化分级管理制度是卫生部在总结国内外食品卫生监督管理的基础上,从有利于食品卫生安全、有利于调动食品生产经营单位自身管理的积极性和规范食品卫生监督管理的行为,根据我国食品卫生监督工作现状推出的一种全新的食品卫生监督管理模式.
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新时期个体食品卫生监督工作存在的问题及管理对策
个体餐饮业是我国国民经济行业中的一个重要行业,也是食品卫生监督管理的重点行业之一.随着我国国民经济持续稳定地发展,广大人民群众生活水平的提高,户外就餐的机会越来越多,由此带动了个体餐饮业的迅猛发展,从业不断增多.但由于一些个体餐饮从业人员不重视自身卫生管理,使其经营的食品、餐具清洗消毒、环境卫生很难达到卫生要求,食物中毒时有发生,不但对消费者身体健康造成损害,也给自身发展带来阻碍.
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泰安市食品经营业存在的卫生问题与对策
为了解食品经营企业存在的主要卫生问题,提出相应的对策.对3 210户食品经营业存在的主要卫生问题进行分析.结果表明:食品经营过程不符合卫生要求占第一位,其次是违反采购食品管理规定,第三是违反从业人员健康管理规定.提示食品安全不容乐观,必须制订合理的宣传培训目标,加强监督管理,加大处罚力度.
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博乐市餐饮业餐具消毒现状及管理对策
为了解博尔塔拉州餐饮业餐具消毒效果,保障饮食卫生安全,以达到不断提高卫生监督管理水平,2007年对博乐市饮食业餐具进行随机抽样监测.
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青岛市桶装饮用水卫生现况调查
为进一步加强对桶装饮用水的卫生监督管理,规范桶装饮用水的生产经营秩序,确保老百姓饮用安全、放心的桶装水,2003年青岛市卫生监督所对桶装饮用水进行了专项检查.