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酸甜开胃罗宋汤
罗宋汤是在俄罗斯和波兰等东欧国家处处可见的一种羹汤.它主要是用牛肉、番茄、番茄酱、甜菜、圆白菜和土豆等材料炖制而成.俄罗斯的英文拼写是“RUSSIA”,指的是俄国式的,而上海的文人就把来自俄罗斯的汤音译为“罗宋”汤.这种羹汤的特点是又酸又甜.
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文人的医术
自古以来,中国文人寻求的道路,无外乎“不为良吏,便为良医”.而许多文人本身就是良医,他们不仅能吟诗作赋,还精通医术,与医术有着不可言说的难解之缘.刘禹锡属于典型的“久病成医”,他自幼体弱多病,经常服药,对医药颇有研究.三十年持之以恒,遂成良医.
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竹径清风涤烦暑
夏日炎炎,酷暑逼人.此时,那幽篁蔽日的竹林,绿荫婆娑,凉风时拂,成了人们消暑度夏的好去处,古诗:"万竹深处坐,六月午时凉."正道出了竹林间避暑纳凉的妙处.绿波起伏的竹林,不仅风光秀丽,而且早已成为人们夏日避暑的好去处,文人墨客对此更是情有独钟.
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秋季养生重四防
自古以来,文人墨客都喜欢用"秋高气爽"四个字来描述人类对秋季的感受.其实呢,不少人从体力到情绪都有一些不适或烦恼产生,大致可概括为秋乏、秋燥、秋膘与秋愁,它们成为平安度秋的四只拦路虎.
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报春野菜入馔来
当人们徘徊于水仙花前,徜徉于梅林间时,一些不起眼的野菜已冲寒冒雪,展露碧翠的身姿,给人们带来了盎然春意,增添一种又一种天然美味.野菜,为野生的、可作为蔬菜食用的一些植物,人馔历史悠久,明王磐撰写的《野菜谱》、明屠本唆著的《野菜笺》、清顾景星的《野菜赞》记述了44种野菜的性状、食用方法.一些文人雅士对野菜情有独钟,不惜笔墨为之颂扬,如唐代陆龟蒙赞曰:“野园烟里自幽寻,嫩甲香蕤引渐深.……欲助春盘还爱否,不妨潇洒似家林.”
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养生趣说"双弓米"
双弓米是粥字的拆写,这缘起《清异录》上一段趣说:时人耻言贫,尝有所亲访之,留食糜,惭于正名,但云啜少许双弓…….真是文人幽默!粥,古谓之糜--"黄帝初教作糜"(《说文解字》).《礼记·月令》亦提出每年的仲秋之月,"养衰老,授几杖,行糜粥饮食".粥原料丰富,凡六谷皆可为粥.足见粥的历史悠久,是独特的传统美食.
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诗画之中品蟹趣
“九月团脐十月尖,持蟹赏菊菊花天.”每当菊花独占三秋压众芳时,食客们就想到了啖蟹,文人墨客们便摇起了写蟹的笔杆.蟹是一种颇具个性的动物,腿多名也多,苏东坡称之为“尖团”,诗日:“堪笑吴中馋太守,一诗换得两尖团.”曾几称它为“内黄侯”,诗云:“从来叹赏内黄侯,风味樽前第一流.”唐彦谦给蟹冠以“蝤蛑”之名,写道:“漫夸丰味过蝤蛑,尖团犹胜团脐好.”
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咏竹诗话
竹,长年葱郁,寒冬不凋,亭亭玉立,婀娜多姿,刚劲挺拔,高风亮节,集坚贞、刚毅、挺拔、淡泊、清幽于一身,深受古今文人墨客的钟爱.他们妙笔生花,咏竹赋竹,歌竹画竹,在诗情画意中舒发情感,歌颂竹之高尚情操、挺拔向上的精神,因而留下了许多脍炙人口耐人寻味的咏竹画竹佳作.
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妙对结良缘
王安石,字介甫,宋庆历进士,官拜宰相,唐宋八大家之一.据传,当年23岁的王安石进京赶考,行到马家庄时日已西下,便在庄上找家客栈住下,吃饭时,店主殷勤相待,并告之庄上新鲜事:马员外为女求对招亲,还说这马小姐天生丽质,如花似玉,识文断字,一般文人才子看不上眼,思来想去,得一联,决定对联招亲.饭毕,王安石想看看热闹,来到马员外家,只见高搭彩台,灯火通明,台正中悬一上联.
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阳春三月柳意浓(下)
六、咏柳诗词古往今来,不少文人墨客,才子佳人,以柳为题,写下了不少千古吟诵的诗作."碧玉妆成一树高,万条垂下绿丝绦.不知岁月谁裁出,二月春风似剪刀."唐代诗人贺知章的这首《咏柳》诗,把垂柳比作纤细婀娜的美人,把春风比作剪刀,全诗没有一个柳字,但春风、绿柳、春意盎然却跃于纸上,想象丰富,给人以全新感受.白居易的"依依袅袅复青春,勾引春风无限情.白雪繁花空扑地,绿条丝弱不胜莺".情景交融,比喻贴切,自然随和.杜甫的"侵陵雪色还萱草,漏泄春光有柳条",显示的是春天的勃勃生机.
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萍水相逢——成语药谈之六
成语"萍水相逢"源出唐·王勃《滕王阁序》:公元676年,被誉为"初唐四杰"之一的王勃去交趾(今越南境内)探望其作县令的父亲,路过洪都(今江西省南昌市)时,正逢重修的滕王阁落成,受都督阎伯屿之邀,他参与了于九月九日重阳佳节举行的庆典活动.面对浩瀚的江波,当着众多的文人雅士,他诗情豪放,文采激扬,一气呵成了《滕王阁序》一文,受到了众宾客的一致称道.文中有"关山难越,谁悲失路之人?萍水相逢,尽是他乡之客"之句.意思是说,关山重重,攀登实属不易,谁能理解攀登人的艰辛?一面之交,大家互不了解,怎好道出各自的苦衷.语意之中,隐含着作者生不逢时、才华不得示展的沉重心情.也是他命运不济,此序作成不久,26岁的王勃便在渡海时遇难身亡了.《滕王阁序》成为千古传诵的佳作,它留给后世的是浮想联翩,留给王勃的是永远的遗憾.而"萍水相逢"的成语流传至今,雅俗共用.
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南山雾豹——成语新释之十
南山雾豹源出汉·刘向《古列女传·陶答子妻》:陶答子当官三年,敛财无数,其妻屡屡规劝而不听.妻子对他说:“妾闻南山有玄豹,雾雨七日而不下食者何也?欲以泽其毛而成文章也,故藏而远害.”答子听不进去妻子的忠言,后终遭祸害.答子妻举南山豹在雾雨中隐避的例子,是要答子收敛避害.也是要人修身养性的意思,“南山雾”被看作是一种适宜的生存环境.许多文人的诗作中使用了这一典故,用“豹雾”、“隐豹”、“豹藏雾”、“南山豹”、“假雾成斑”、“雾豹成文”等不同的说法来表达类似的寓意.如杜甫的“隐豹深愁雨,潜龙故起云”;谢胱的“虽无玄豹姿,终隐南山雾”;刘兼的“且于雾里藏玄豹,休向窗中问碧鸡”和黄庭坚的“何时鲲化北溟波,好在豹隐南山雾”等.
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中药文化品赏(上)
中国的中药,历史悠久,源远流长,早在三千多年前商代甲骨文字中就有中药的记载.后来随着《神农本草经》和《本草纲目》等药物学专著的相继问世,中药内容也在不断得到丰富和充实,并成为中医治病中的精兵强将.中药的文化,内容广泛,丰富多彩.从成语谜语到歇后语,从对联诗词到对子,从书信到故事,可谓五花八门,应有尽有.中药文化,体裁不同,风格独特,妙趣横生,正如文人星光说的那样“中药文化,有情趣,有知识,有魅力,又风趣幽默,读之,令人心舒意畅,赏心悦目,美不胜收,是怡情养性,调理情绪的灵丹妙药”.
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清明文化品趣
我国的清明节在每年的4月5日前后,它既指节气,又指节日.在漫长的岁月中,清明逐渐形成了一些有趣的文化,值得品味.清明诗 为诗海中的一束浪花,历来文人墨客多有吟咏.宋代黄庭坚的《清明》诗:“佳节清明桃李笑,野田荒垅自生愁.雷惊天地龙蛇蛰,雨足郊原草木柔.”南宋吴惟信的《苏堤清明即事》诗:“梨花风起正清明,游子寻春半出城.日墓笙歌收拾去,万株杨柳属流莺.”这些清明诗佳句如画,情趣盎然.在吟咏清明诗中,为人们所推崇的当推唐代杜牧的《清明》诗:“清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂.借问酒家何处有?牧童遥指杏花村.”诗篇意境迷蒙,自然流畅,余味无穷,堪称千古名诗.
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文人墨客唱荷花
荷花以她独有的风姿神韵,君子的特质,备受历代名士文人的钟爱和赞赏.吟之以歌,墨之以画,异曲共唱"荷文化"之美.三国时曹植作《洛神赋》,以"返而察之,灼若芙蓉出绿波",喻洛神美如荷花.在《芙蓉赋》中赞赏荷花是"览百卉之英茂,无斯花之独灵".
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琴棋书画陶冶情操
琴棋书画古代被称作文房四艺,是文人墨客颇为称许的娱乐活动.古人认为,抚琴、弈棋、写字、作画,或者只是听琴、观棋、赏字、阅画,能赏心悦目,陶冶情操,有益于健康和长寿.元代邹铉的<寿亲养老新书>中载有"述齐斋十乐",而"学法帖字"、"听琴玩鹤"、"寓意弈棋"被列为其中的三乐.
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名人诗联与养生
自古至今,许多善于养生的文人墨客,为我们留下了不少吟咏养生之道的诗联.这些养生诗联是我们不可多得的养生益寿的良方.
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文人与粥
粥,俗称稀饭,古代又叫糜、酏等.据<古史考>载:"黄帝始蒸谷为饭,烹谷为粥".乃大米与水熬至稠而成.粥是我国民族的、带有特色的传统食品.因而,食粥的历史源远流长,尤其在文人墨客中涉及较多,也留下了不少佳话.
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联语与养生
自古以来,我国文人中有不少人都是养生有道者,他们往往把自己在养生实践中的体会、乐趣和经验写进对联中,从这些联语中我们可以学到、找到他们的养生诀窍,对我们有一定的参考价值.现选取十例供朋友们欣赏、借鉴.
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壶中日月长——谈中国的茶具文化(下)
紫砂壶这种与文人相近的气质,吸引了历代著名的书画家、篆刻家,诗人、学者与它结下了不解之缘.从北宋苏东坡起,到明清的徐渭、沈周、吴昌硕,直到当代的刘海粟、赵朴初、韩美林等,他们或直接参与造型设计,题诗作画,托物寓意,妙趣横生.
