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文人砚趣
砚台作为"文房四宝"之一,历来备受文人墨客珍爱.古人云:"笔砚纸墨皆精良,亦自是人生一乐."俗话又说:"武士爱剑,文人爱砚."古往今来,多少文人墨客赏砚、爱砚、藏砚,并为此留下了许多趣闻逸事,被传为雅谈.
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水晶为粒玉作浆
"雾壳作房珠作骨,水晶为粒玉为浆","春暖榴园风景别,莫忘载酒此盘桓".古今文人多有以诗、以画、以文赞美石榴者,表现出它在人们心目中占据的地位.石榴作为食用,是一种难得的水果,美味之外,尚可为人的机体健康供给丰富的营养.也有把它作为酒、醋、蜜果食用的,自然也不失美的享受.
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炎夏山中凉似秋
夏日炎炎,暑气逼人.此时,许多名山却浓荫如盖,山风时拂,成了人们避暑纳凉的好去处.今天先以文字介绍让大家远离城市喧嚣,游神于名山大川,以消暑清心.纳凉古诗夏天到山中避暑纳凉,早在古代已成为人们的一种消暑方式.不少文人雅士更是深得山中避暑之妙,唐代高骈《山亭夏日》诗云:"绿树浓荫夏日长,楼台倒影入池塘,水晶帘动微风起,满架蔷薇一院香."
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雷丰生平事迹考
[目的]从社会学的角度考察医家雷丰的生平行事、家庭和交际圈子.[方法]以历史学的史料考证、分析、归纳的方法,广泛搜集辨析雷丰生平事迹的相关史料,再从社会史的社会阶层分析的角度进行考察,理解其行为的意义和身份.[结果]雷丰生于清道光十九年(1839),卒于光绪十四年(1888),得年50虚岁.父亲雷焕然(?-约1862)本是福建浦城县平民,来到繁华的衢州,先业儒,后从程芝田习医.女儿龚玉云(约1870-1899)有优良家学,擅于作诗;儿子雷大震(?-1899)在杭州湖墅行医.徒弟有程曦与江诚,各有医学撰述.雷大震与程曦、江诚合纂《医家四要》.[结论]浙江衢州雷氏一系,父子师徒相承,热心行医,并各有医著,渊源上属于新安医学.虽自称布衣,但实际是具有诗书画乃至丝竹趣味的高雅文人,在中国医学史上是非常特殊的角色.
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春季养生吃什么推荐12种时令食物
一年之计在于春.春季是万物勃发的季节,在这个象征着新开始的季节里,应该吃什么食物才养生呢?关于春天的饮食,民间有很多流传,俗称"咬春".春季第一菜:春笋说到吃春,不得不提的就是春笋.春笋脆嫩鲜美,可嚼出清香和甘醇来,被誉为"素食第一品",自古以来备受人们喜爱,文人墨客和美食家对它赞叹不已,有"尝鲜无不道春笋"之说.如果说肉食者鄙,食笋则正好相反.笋的味道就是如此清雅隽永.苏东坡曾道:"无竹则俗,无肉则瘦,若想不俗也不瘦,天天笋煮肉."中医认为,春笋有"利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀"的功效.
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书画艺术与养生
"书画延年"的说法,可谓耳熟能详.千百年来,无数书画艺术家的健康长寿,证明这四个字可说是经得起实践检验的至理名言.齐白石,这个世界级的书画大家,活了96岁;书法界号称"南仙北佛"的"南仙"苏局仙活了108岁,"北佛"孙墨佛活了100岁.当今书画界泰斗启功先生,虽是92岁高龄,但在中央文史研究馆馆长的任上,仍干得有声有色,成绩斐然.以书画活动伴随终生的文人雅士,享年八九十岁的寿星真是比比皆是.
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浅论中国近代女子教育
我国是一个有着五千年历史的国家,这当中涌现无数的英雄豪杰,文人墨客,但其中绝少女性.然并非女性之不如男,实在是与女性未受教育有关.自奴隶社会以来,男尊女卑的思想就一直存在,到进入封建社会,这种状况尤为突出.
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智取秘方
清朝文人王械编著的《(秋灯丛话》一书中记载了一个"智取秘方"的有趣故事.东莱阳县有个姓刘的医生,早年遇到一位和尚,传给他一本据说是孙思邈留下的《海上方》,里面有不少专治怪病的奇方,其中一解砒霜中毒的药方非常有效.当时社会动乱,自杀、谋杀案时有发生.而有些药店为了谋利,随意出售砒霜.为此,刘医生仅以此方就获利不少.然而,有些服了砒霜的人,一时找不到刘医生,往往因延误治疗时机而丧生.
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古诗中的养生之道
古代一些文人墨客,常把养生心得寓于诗句之中.这些诗句集知识性、科学性、实用性和趣味性于一体,如能常读多记并身体力行,会很有益处.
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女文人与酒的故事
每逢男人劝女人喝酒时,总爱说:"喝!女人自带三两酒"."自古文人爱美酒",有不少女文人也不例外.
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江南才子结医缘
清代乾隆年间著名文学家--江南才子袁枚(1716~1797),字子才,号简斋,亦号存斋,世称随园先生.他一生喜欢交游,除了当时许多有名的文人墨客外,还结识了一些医术高明的医生.
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解开隐于诗联中的养生良药
在我国历史上,一些善于养生的文人墨客,常把养生之道寓于诗联之中.如能常读多记并身体力行,对身心无疑大有稗益.
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把有限的生命投入无限长河中
曹操在中国历史上算是个“另类”.他生性多疑却又知人善任,权柄在手却又不愿篡位称帝虽然被许多正统文人冠以“权臣”“奸贼”,在戏剧舞台上画成了“门脸”,但他在军事、政治、文学上的造诣和成就,却无不褶褶生辉.他胸襟开阔,坦诚守信,拿得起放得下,敢作敢为,虽然是生在两千多年前,却颇有点现代人的气质.
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细数中国名茶
人类制茶、饮茶的历史已有5000年,几乎和人类文明的历史相当.中国是茶的故乡.目前世界上有50多个国家种植茶叶.饮茶习惯已经谝及世界100多个国家和地区.人们常说百姓开门七件事:"柴米油盐酱醋茶",茶早已是不可或缺的生活必需品.而在我国,饮茶除了满足日常之需,更是被赋予了太多的文化内涵.历代社会名流、文人骚客、商贾官吏、佛道人士都以崇茶为荣,特别喜好在品茗中,吟诗议事、调琴歌唱、奔棋作画,以追求高雅的享受.
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勿做"断肠人"
元代马致远在<秋思>里说"夕阳西下,断肠人在天涯".西汉司马迁在<报任少卿书>中也说过"是以肠一日而九回.居则忽忽若有所亡,出则不知其所往".如此悲凉悒郁的情绪体验,以至于文人墨客以"断肠"言之,足以看出人的情绪与"肠"这个器官的直接影响.
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养生无须刻意
养生本来属于生活中的基本问题,是老百姓自己的财富,现在却被一些人给讲杂了、讲乱了、讲烦了,同一个问题出现了若干个答案.比如,有人说菠菜豆腐可以同煮,也有人说这样吃了会出问题,弄得人们都不会做饭了.现在,有五个养生问题需要澄清:偷梁换柱,把各种说法都塞入养生.真正对人体健康有利的养生理念,应该符合老百姓的生活习惯并经过科学家们的提炼.可现在一些所谓的养生理论,很多是把过去文人著作中的一般说法或个例拿来,冠以养生的帽子,造成养生乱象.
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川菜的形成
菜系的形成与建立需要一定的条件.首先要有具备本地区烹饪特点的一系列名菜、宴席菜、家常菜、小吃等,丰富多彩,相辅相成;其次,要有一批(几代)擅长烹饪地区特色菜肴的名厨,创制出可以传世的名菜;再次,这些名菜必须能有文人、美食家的品鉴、批评和推广;后,该地区有交通便利、商业发达的都市,以保证原材料来源和酒楼饭庄的市场需求,而且商贸发达也有利于饮食风格的推广与宣传.四川盆地具备了这些因素,川菜系也就在此形成了.
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调料检验厨艺
能否用好糖、醋、酒、酱、油、芡,我认为是检验一个厨人是不是高手的标准.特别是糖和醋的处理与运用,使其放糖不甜、加醋不酸,而后又会回甜回酸,再加上葱、姜、蒜、酒并经过高温所形成的香,就得到爽口宜人的荔枝味.袁枚老先生是用糖、醋、酒、酱等的高手,在他之前,还没有哪一位把糖、醋、酒、酱等的运用系统地从实践上升为理论.从古至今许多文人的美食写作,都把味道放在了糖、醋、酒、酱之外,这并非有意识的忽略,而是完全的无知.
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齐如山细解厨艺
民国文人齐如山有两个爱好:一个是捧梅兰芳,一个是吃好吃的.捧梅兰芳捧出了一个“梅博士”,吃好吃的让他收获了世间美味,并写出了《烹调述要》.齐如山是真正把“吃”琢磨透了的人.齐如山在老北京“吃”出了江湖地位.他和各大饭馆的大厨都熟悉,每当请人吃饭的时候,他都要提前很长时间到预订的饭店,为的是欣赏那些大厨的“范儿”,至今想来都令人神往.当然,他也因此发现了很多烹饪秘籍.
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做菜如作文
文人嘴馋,可能跟形象思维发达有关.当他们不满于画饼充饥时,便研究起菜谱,充分展现出想象力和创造力,大伙就有口福了.这些菜式和他们的作品一起流传下来,孰优孰劣,还真难说.没听过《赤壁赋》的有,没听说过东坡肉的还真少.