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冰柜内快速冷冻切片法
手术中病理诊断以冷冻切片应用广,以往常用的二氧化碳及半导体冷冻切片机,由于置于室温下进行切片,切片极易与切片刀附着,而且切片较厚易破碎,技术要求高,现已淘汰.目前,低温恒冷切片机已被大多数大、中型医院采用,但其大的缺点就是机器价格昂贵,很难在基层单位推广使用.我们尝试把普通切片机置于冰柜内做快速冷冻切片获得成功,现将方法介绍如下.
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数字化温度管理系统在输血科的应用
血液保存设备是输血科保障医疗工作的关健设备,其运行状况直接关系输血质量安全.对保存设备的温度控制是保证设备对血液储存质量的关健环节,所以在卫生部制定的<临床输血技术规范>中,要求每天都要对储血冰箱和冰柜的温度进行定时记录.我院自2003年开始采用WDjk温控数字设备进行温度监控,报告如下.
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啤酒不可冰冻太过
啤酒冰冻过分并不好,会有一种苦涩的味道,将啤酒的优点破坏无遗.一般而言,6℃～8℃之间为佳.啤酒从冰柜中取出,大约隔15～20分钟之后饮用为理想.啤酒太冷,泡沫无法释出,就会令人打嗝.
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古代的食品冷藏和冷饮
古代无冰箱、冰柜,那么,盛夏酷暑是如何冷藏食品的呢?首先是"井藏法".苏东坡在<格物粗谈>中曾提到:"夏天肴馔悬井中,经宿不坏."其次为"冰藏法".早在两千多年前,我国即有储藏食品的"冰鉴",这是一种铜制的用来藏冰的容器.在古籍<周礼>中就有冰鉴储存食品的记载:"祭祀供冰鉴."冰鉴,大概可说是世界上早的"冰箱"了.
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冷冻法防米虫
新大米不能久贮，特别是在夏季，大米中往往生出令人讨厌的米虫。那么，怎样才能杜绝大米生虫呢？答案很简单：大米买回来后，立即放进冰柜或冰箱冷冻室里冰它两三天。根据实验，米虫怕冷，温度降到5到10度，生活期会延缓下来，不会作怪，大米放进冷冻库冰一冰，虫卵全都杀死，米放再久，也不会长虫了，便可从源头冻死虫生物。
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药品保存有学问
近日,李女士的胃病又犯了,昨日上班时,朋友给她从医院送来了一种进口的胃药,并一再交代说,若李女士没那么快下班的话,一定要找个冰箱存放胃药,因为办公室没有冰箱,李女士就把药存放在单位门口一家小店的冰柜里.她告诉笔者,朋友告诉她这是一种生物胃药,因此,需要放在冰箱里保存,且药取回家后只要没有服用完都要存放在冰箱里.笔者拿过李女士那瓶生物胃药的药瓶一看,瓶上的说明书明确指出:于冷处密封保存.
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男婴高烧不退冰柜成摇篮
吴化艳的心越来越凉,因为刚80天大的儿子赵梓棋已高烧两个多月,医院也没查出儿子到底为啥发烧.两个月时,儿子体温高时达到了42℃,平时还可以用手绢包着冰糕冷敷,严重时只好把他放在冰柜里降温.小梓棋体温异常先出现在出生后的第12天.那天他突然大哭不止,吴化艳拿体温计一量,温度显示为体温计的大值42℃.随即,体温计被胀爆,一端的金属头掉了下来.在送往医院途中,小梓棋翻着白眼,头一下一下地向后挺着,并且呕吐,双脚乱蹬.到了医院后,孩子已没有了呼吸,医生紧急抢救.
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一起妨害食品卫生执法公务案的分析
1 案情简介1.1 2000年8月25日上午10时,北海市公共卫生监督所食品卫生监督员陈某等几位监督员依法对一间副食店进行卫生监督检查时,发现该店无食品卫生许可证经营,从业人员无健康证,陈某等监督员依据<食品卫生法>第40条的有关规定决定对该店的经营活动予以取缔,收缴其经营工具冰柜盖.
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冰柜内快速切片138例报告
随着现代医学不断提高,医院对手术中病理诊断以冷冻切片应用广,现阶段低温恒冷切片机已广泛应用各大医院,但由于机器价格昂贵,在基层单位推广使用较困难,我们利用冰柜将普通切片机置于其内,快速冷冻切片获得成功.本文收集我院术中冰柜内快速冷冻切片138例,将其与石蜡切片结果进行对比分析其诊断准确率达到98.6%,切片质量与恒温冷冰切片相媲美.
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南昌市青山湖区部分冷饮行业冰柜活动冷库卫生状况调查
冷柜、活动冷库作为一种冷冻防腐设施,在冷饮销售行业中被广泛使用;同时它们作为一种销售冷冻食品容器,也存在着很多食品卫生问题.如管理不好,也能造成食品二次污染,导致食物中毒发生.为了解我区冷饮行业卫生情况,我们在2003年7月,对市青山湖区冷饮行业卫生状况进行了调查.
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海鲜丸子为何没有海鲜味
小王特别爱吃火锅,即使是在炎热的夏天,每周至少也要吃一次.涮羊肉、海鲜丸子、豆腐泡等自然少不了.每次去超市,看着冰柜中品种不同、价格各异的海鲜丸子,他就会想起那个困扰他多时的问题.
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夏日要防"冰箱病"
夏天是冰箱发挥功能的黄金季节,除了冷饮、果蔬要放入冰箱外,一些没吃完的剩饭剩菜也常被节俭持家的家庭主妇放进冰箱中,将冰柜塞得满满当当.但是,冰箱不是保险箱,放进冰箱不等于就安全了,尤其是夏季人们的抵抗力偏弱,稍不注意就会发生隐患.
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饮食从业人员128例HBsAg阳性血清HBcAg检测结果分析
1材料与方法1.1材料 128例血清样本均来自我市2001年1月～2001年6月饮食从业人员体检HBsAg阳性者,70份对照标本来自健康体检(HBV-m均阴性)正常者,将标本采取后分离血清置-20℃冰柜保存待测.
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自做冷饮度夏
夏天来了,每每看到商店冰柜里的冷饮和冰棍,嘴都馋了!爱吃的芒果,爱喝的酸奶,一样都不能少.很多人都想一试身手做甜点,但终却多以失败而告终.如果你不甘心,不妨试试这些分分钟就能做成的简易冷饮.
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几种常用中药材的储藏保管方法
中药的储藏保管工作,是保持药品质量和保证临床疗效的重要环节之一.现在不少医院,尤其是二甲以上医院都增添了冰箱、冰柜和冷库,使中药储藏保管工作的条件得到了很大的改善,但在条件较差的医院和卫生室,中药的储藏和保管就存在一定的问题,若储藏保管不当会严重影响中药临床疗效.现将我院储藏保管中药材的经验介绍如下,供同道们在实践中参考运用.
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我们的青春模样(小说连载之七)
第七章五十五中午我穿过大门口的白横幅、花圈阵,去老孟的快餐店吃麻辣烫.进了店觉得气氛诡异,店里坐的几个人直盯盯地瞅我.是今天早上的彩妆画的好看还是这件文艺范儿的棉质长裙招眼? 我虚荣心登时膨胀,走路也不由端起猫步的架势.老板老孟正给那几个人添茶水,见我进去淡淡打句招呼:"还是麻辣烫? 饮料自己去冰柜拿."
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速冻食品的健康密码
速冻食品为什么不易腐败走进各大超市,我们不难发现大面积的冰柜区里摆放着各式各样的速冻食品.主食类如常见的速冻饺子、速冻小馒头等;荤类如速冻的各种鱼丸、虾丸,还有各种速冻海鲜;蔬菜类如速冻玉米、豌豆;甜品类如南瓜饼、糯米饼,等等.之所以叫做速冻食品,关键在于这个“速”字.速冻食品的保质期一般是在-18℃下可以存放12介月或是更长的时间.这也是速冻食品受欢迎的原因之一,买回家只要温度合适,就可以储存较长的时间,并且操作起来方便、快捷.
