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生活小窍门
桔瓣治鱼刺鲠喉鱼刺卡住咽喉时,可取柑橘1个剥去果皮,掰1~2瓣放于口中,咬成几小块后吞下,可反复吞咽几次.其治疗原理是利用桔瓣表面的网状结构,将鱼刺带下,遇胃酸软化.需要注意的是:桔瓣不要嚼碎;症状较重或反复吞咽桔瓣无效时,应马上请医生处理.
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官兵健康知识问答③
1.吃水果还是去皮好.水果皮中的营养也很丰富,丢掉可惜,但是在当前情况下,还是舍弃好,因为果农在栽培果树时除直接喷洒农药外,还常使用“根外追肥法”,所用的硝酸盐残留在水果皮外,如果进入人体,与细胞蛋白结合,将转化成有致癌作用的硝酸铵,易导致消化道癌症.
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荔枝果皮中根皮苷的提取工艺研究
目的 优选荔枝果皮中根皮苷的提取工艺.方法 以不同浓度乙醇作为提取溶剂,分别使用浸提法、回流法、超声波法提取荔枝果皮中的根皮苷,用高效液相色谱测定根皮苷含量.采用L9(34)正交表确定佳提取工艺.结果 热回流法提取效果较好,40%乙醇溶液10倍量回流提取10 min为优化提取方案.结论 优选确定的提取工艺可用于提取荔枝果皮的根皮苷.
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国际流行新型植物油
近年来,随着国际健康饮食开发热日炽,自然资源丰富又具有独特保健功能的农林果作物的种子、果皮、果核以及花卉等被广泛利用,目前国际正流行新型植物油.
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草莓的贮藏保鲜
草莓属于蔷薇科草莓属(Fragaria L.)多年生常绿草本植物.植株矮小,果实色艳形美、柔软多汁、香味浓郁、酸甜适度,且具有营养保健作用,深受消费者青睐.但草莓果皮极薄,在收获和运输过程中极易受损伤和遭受微生物侵染,导致腐烂而失去商品价值,这就使草莓的贮藏保鲜显得十分重要.经过多年研究和实践,目前常用的方法主要有以下几种:
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浅谈苦瓜的用途
苦瓜,葫芦科植物苦瓜的果实.又称锦荔枝、癞葡萄、凉瓜、癞瓜红姑娘等.果实委纺锤或长圆形、卵形,两端均狭窄,表面有瘤状突起;幼嫩时为绿色或白绿色,瓤为白色;成熟时为橘黄色,果肉、瓤为鲜红色.干燥的苦瓜片,呈椭圆形或矩圆形,全体皱缩、弯曲,果皮浅灰棕色,粗糙,有纵皱或瘤状突起.中间有时夹有种子或种子脱落后留下的空洞.
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HPLC法测定枳实、青皮中辛弗林的含量
枳实为芸香科植物橙Citrus aurantium L.或甜橙C.sinensis Osbeck的干燥幼果;青皮为芸香科植物橘Citrus Reticμleta Blanco及其栽培变种的干燥幼果或未成熟果实的果皮.
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新鲜辣椒更营养
在五味中,"辣"是不可或缺的一种.大老爷们只为享个口福,不在乎长痘痘或是上火,就是要辣得过瘾;美女们就不同了,就餐时,眼巴巴望着摆在面前的辣椒,不吃吧,眼馋,吃吧,怕"副作用",于是心里千百次对"辣妹子"们无辣不成席却能保持皮肤白嫩羡慕不已.为什么有人吃辣椒没事,有人却不能沾一星半点呢?辣椒那让人又爱又恨的辣味,源自辣椒果皮里面一种叫"辣椒素"的活性成分,它对哺乳动物包括人类都有刺激性,并可在口腔中产生灼烧感,即辛辣感.吃辣受地域的影响,四川、湖南等地气候潮湿,"辣妹子"们吃辣椒可以驱湿、驱寒、强身健体.辣椒美容一说,则是由于辣椒中含有极为丰富的维生素C.众所周知,西红柿是蔬果中维生素C含量较高的一种,而辣椒中的维生素C高于西红柿6倍还要多.
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补虚安神话龙眼
一提到龙眼肉,很多人不太熟悉.但说起桂圆肉,大家就不会陌生了.它味甜、气香、肉厚、质软、色黄、半透明,主要产于我国福建、广西.福建产多用于食品,广西产多用于药品.7~8月间果实成熟时采摘,烘干或晒干,剥开果皮,取肉去核即可入药.龙眼肉还有一个美丽的传说,哪咤闹海时,打死了龙王三太子,挖出了他的眼睛为海子治病,海子因此活了一百多岁.海子死后,在他的坟墓上长出了一颗树,树上长满了像龙的眼睛一样的果实,后人就把它叫龙眼肉.
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益肾固精用莲子
莲即荷,睡莲科,多年生水生草本.7~8月开花,9~10月结果.果实椭圆形或卵形,果皮坚硬、革质;内有种子1枚,俗称“莲子”.秋末冬初割取莲房,取出果实,晒干.莲子味道清香,有养心安神、益肾固精的功效,性味甘、涩,平.民间验方精选摘后,供参考.
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养心安神有莲子
莲即荷,睡莲科多年生水生草本.根茎即大家日常所食之藕(莲菜),为蔬菜中之营养佳品;7~8月开花,9~10月结果(莲蓬),坚果椭圆形或卵形,果皮坚硬,革质;内有种子1枚,俗称“莲子”.秋末冬初割取莲蓬,取出果实,晒干即可.性味甘、涩、平,药用功效养心安神,益肾固精,精选以下验方供参考.
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果皮入药有效验方
石榴皮 有收敛、止泻、杀虫之功.治蛲虫病:石榴皮3克,槟榔4.5克,水煎服.
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利水消肿良药冬瓜
冬瓜为葫芦科1年生草本植物冬瓜的果实,瓜肉营养丰富,且含钠量低,适合于动脉粥样硬化、冠心病、高血压、糖尿病及肾炎水肿等患者服食.古代以冬瓜的肉、皮、子三者全部入药,今则主要取其果皮和干燥的种子人药,分别称之为冬瓜皮和冬瓜仁.
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四季旅行话保健
列车上绝大多数的外伤是可以避免的,保持警觉,有所防备,安全就能得到保障."走路不看景、看景不走路"、"一慢、二看、三通过"在列车上同样适用.先看后行,看上下左右中.上看是否有低垂的物品,防止碰头.下看台阶、缝隙、瓜果皮、障碍物,防止跌倒、夹伤、崴脚、滑倒.左右看是否有移动的物品向自己过来.中看自己所带的行李能否顺畅通过的宽度,防止剐碰行李拽倒人.
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挑选砂糖橘小窍门
凭手感:砂糖橘易掰开,果皮非常容易掰碎,用手撕,往往不成大块.凭口感:砂糖橘不仅甜,而且没有渣,专业术语"化渣",纤维少,果内很细腻.论大小:应选中等个为好.因为个大则皮厚,肉实不饱满;个小则发育不好,味欠佳.
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杨桃除黑斑
杨桃果皮呈蜡质,光滑鲜艳,爽甜多汁.杨桃含有多种营养成分,并含有大量的挥发性成分,带有一股清香.它除了对人体健康有益外,对女性的美容也有很好的疗效,尤其是可以淡化脸上的黑斑.
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八种水果皮的妙用
关键词: 果皮 -
甜着降血糖
身为南方人,资深糖友沈红和丈夫对吃很讲究也很挑剔,一下子让他们改变口味,他们能舍弃对甜食的偏爱吗?沈红说:“吃甜食和降血糖不矛盾啊.有一种东西既过嘴瘾,又降血糖,比如罗汉果.”有效控制餐后血糖我心怀疑虑,取了一块果皮和一小块果肉,用开水冲泡.
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梨皮的药用
梨皮为蔷薇科植物白梨、沙梨或秋子梨等的果皮,含有苹果酸、柠檬酸、果糖、蔗糖以及多种维生素等成分.医学典籍中对梨皮有非常详细的介绍,《四川中药志》载:其"性凉,味甘涩,无毒.""清暑热,止烦渴,生津,收敛,治痢疾及咳嗽有汗."《本草再新》认为:梨皮能"清心降火,滋肾益阴,生津止渴,除烦去湿."《陆川本草》则介绍梨皮"治痧积暑热".
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黑老虎果皮体外抑菌活性的初步研究
目的 研究黑老虎果皮及其提取物的体外抑菌效果,确定黑老虎果皮对伤寒沙门氏菌的小抑菌浓度、小杀菌浓度和有效部位.方法 采用滤纸扩散法观察黑老虎果皮及其乙醇提取液和各相萃取液的抑菌作用;用二倍稀释法测定小抑菌浓度和小杀菌浓度.结果 黑老虎果皮及其乙醇提取物对伤寒沙门氏菌有抑制作用,小抑菌浓度为31.25mg/ml,小杀菌浓度为125 mg/ml,抑菌物质主要存在于乙醚萃取相中.结论 黑老虎果皮对伤寒沙门氏菌有显著地抑制作用.