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转基因食品检测技术
转基因食品是指利用生物技术,将外源基因转移到动物、植物或微生物等其他物种中,从而改造生物的遗传特性,使其在性状、营养品质等方面向人类所需的目标转变,由这些转基因生物为直接食品或原料加工生产的食品就是转基因食品。自1983年世界第一例转基因作物马铃薯问世以来,目前各国已经试种的转基因植物超过4500种。在我国种植转基因作物主要包括棉花、西红柿、番木瓜和甜椒。
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木瓜粉(Bio-Normalizer)对体外缺氧损伤鼠胚大脑神经细胞凋亡的影响
目的:探讨木瓜粉(Bio-Normalizer,BN)对抑制缺氧损伤大脑神经细胞凋亡的保护作用,并探讨其机制。方法:本研究采用无血清体外细胞培养方法,在无血清培养液中加入不同剂量的BN培养鼠胚大脑神经细胞,将神经细胞造成缺氧损伤,观察BN对抑制缺氧损伤大脑神经细胞凋亡的保护作用。将细胞分为四组,Ⅰ组为缺氧BN浓度为0mg/ml组;Ⅱ组为缺氧BN浓度为0.1mg/ml组;Ⅲ组为缺氧BN浓度为0 .5mg/ml组;Ⅳ组为非缺氧BN浓度为0mg/ml组。采用ELISA法测定神经细胞凋亡数,同时进行透射电镜病理检查。结果:缺氧0.1mgBN/ml组和0.5mgBN/ml组的神经细胞低于缺氧0mgBN/ml组,并有显著性差别(P<0.05);透射电镜形态学观察结果也显示BN对缺氧损伤大脑神经细胞超微结构的保护,促进缺氧损伤大脑神经细胞的形态学恢复有显著作用。单相关分析,神经细胞凋亡数与BN的计量反应关系明显,呈负相关关系( P<0.05)。结论:BN具有抑制缺氧损伤大脑神经细胞凋亡的作用。
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药食兼用之木瓜
木瓜有两种,产于广东、广西、台湾的称为番木瓜,可生食,酸甜可口,未成熟的果实可切片炒熟当菜食;产于东南、西南和华中一带的叫宣木瓜,不能生食,只供药用.
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Bio - Normalizer (BN)对体外鼠胚大脑神经细胞缺氧损伤保护作用的研究
目的:为研究Bio-Normalizer(BN)对大脑神经细胞缺氧损伤的保护作用,并探讨其机制.方法:本研究采用无血清体外细胞培养方法,培养鼠胚大脑神经细胞,将神经细胞造成缺氧损伤,在无血清培养液中加入不同剂量的BN,观察BN对缺氧损伤的保护作用.将细胞分为4组,Ⅰ组为缺氧BN浓度为0mg/ml组;Ⅱ组为缺氧BN浓度为0.1mg/ml组;Ⅲ组为缺氧BN浓度为0.5mg/ml组;Ⅳ组为非缺氧BN浓度为0mg/ml组.在倒置显微镜下观察细胞生长发育的情况,于细胞培养后的第4天收集细胞,测定生化指标,同时进行光镜和电镜病理检查.结果:缺氧0.1mgBN/ml组的神经细胞MTT及NSE活性均高于缺氧0 mgBN/ml组,并有显著性差别(P<0.05);形态学观察结果也显示缺氧0.1mgBN/ml组和0.5mgBN/ml组的神经细胞缺氧损伤后恢复明显好于缺氧0 mgBN/ml组.结论:BN对大脑神经细胞缺氧损伤恢复具有明显的促进作用.
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《药性赋》释义
胡芦巴胡芦巴又名芦巴、季豆,为豆科植物胡芦巴的种子,每年秋季种子成熟后采收全草,打下种子,除净杂质,晒干即可入药.其性温,味苦,入肾、肝经.据测定,胡芦巴含有龙胆宁碱、番木瓜碱、胆碱、胡芦巴碱等成分,具有补肾阳、祛寒湿的功效,用于治疗寒疝、腹胁胀满、寒湿脚气、肾虚腰酸和阳痿等症.
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夏季食养吃三瓜
你是否一到夏季就出现食欲差、倦怠、烦渴等症状?别担心,本文向你推荐三款瓜类大餐,即苦瓜、番木瓜、西瓜,堪称“吉祥三宝”,帮你轻松度过一年中炎热的3个月.“菜中君子”苦瓜苦瓜肉质脆嫩,清香可口,虽有苦味却不“传染”苦味(如用苦瓜烧鱼,鱼肉绝不沾苦味),“君子菜”由此得名.更为可贵的是苦瓜营养价值高,蛋白质、脂肪、维生素、纤维素等含量都很丰富,其中维生素C的含量高居瓜类榜首,在蔬菜中仅次于辣椒.
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5种食品 女性特需
女性比之男性有她特殊的生活需求,家庭和社会都应关注她们的衣食住行,尤其是在饮食方面研究她们的特殊需要,因势利导,做到食之健身,医食结合.富营养且须补充的食品有许多种.我曾向营养、保健学家请教过,他们指出,女性从其生理需要的角度须补充的食品有番木瓜、豆腐、亚麻籽、牛肉和甘蓝叶5种.
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番茄红素和神经疾病的研究进展
番茄红素(Lycopene),又名茄红素,是自然界已知的600多种类胡萝卜素(Carotenoid)的一种,它能使成熟的番茄呈现深红色.番茄红素存在于红色蔬菜与水果中,如番茄、胡萝卜、西瓜、红色葡萄柚、草莓番茄、西瓜、葡萄、杏、番木瓜、番石榴等红色果实等,以番茄中的含量高.其分子式为C40H56,分子量为536.85,纯品为针状深红色晶体.1913年Schunk将其首次命名为番茄红素.番茄红素在分子结构上11个共轭双键和2个非共轭双键组成的直链型碳氢化合物,因此具有极强的抗氧化活性.
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在叶猴口服番木瓜种子氯仿提取物引起长期可逆性无精子症
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芸豆莲子银耳木瓜汤
木瓜富含17种以上氨基酸及钙、铁等,还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等,木瓜中维生素C的含量非常高,是苹果的48倍,木瓜能消除体内过氧化物等毒素,净化血液,对肝功能障碍及高血脂、高血压病具有防治效果.木瓜里的酵素会帮助分解肉食,减低胃肠的工作量,帮助消化,防治便秘,并可预防消化系统癌变,木瓜能均衡、强化青少年和孕妇妊娠期的荷尔蒙的生理代谢平衡,润肤养颜.
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番木瓜的抗氧化作用研究
目的探讨番木瓜的抗氧化作用.方法红细胞溶血、肝匀浆MDA生成及羟自由基生成用比色法测定,超氧化物歧化酶活力用羟胺法测定.结果番木瓜提取液体外给药能明显抑制H2O2所致红细胞溶血,并抑制小鼠肝匀浆自发性或Fe2+-VitC诱发的脂质过氧化反应.对H2O2所产生的羟自由基亦有直接的清除作用,并可提高大鼠血浆超氧化物歧化酶活力.结论番木瓜具有抗氧化作用.
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花椒药理作用研究进展
花椒为芸香科植物青椒或花椒的干燥成熟果实,有秦椒、川椒、岩椒等几十个品种,其中以四川汉源产的品质佳.花椒既是一种食品调料,用来制作菜肴的调味剂,也用于调配番木瓜、芒果、橙子等食用香精;又是一味中药材,具有温中散寒、止痛、杀虫、芳香健胃、解鱼腥毒等功效.现代研究显示花椒主要有挥发油、生物碱等多种化学成分,对心血管系统、消化系统、免疫机能都有重要的作用,还有镇痛、麻醉、抑菌、抗肿瘤等药理活性.
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木瓜丰胸,只是美丽传说
丰胸是女人永远的话题.丰胸秘籍中,出镜率高的莫过于木瓜.木瓜真能丰胸吗?木瓜有俩“兄弟”很多人以为“木瓜丰胸”的说法来自中国传统医学.对这个问题,首先要澄清的是:中国传统医学里说的木瓜是指“宣木瓜”(属蔷薇科术瓜),它是一味中药,而我们在水果摊上常见到的品种是番木瓜(属番未瓜科木瓜).在关于丰胸的讨论中,大家提到更多的是番木瓜.
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木瓜丰胸,只是美丽传说
丰胸是女人永远的话题.丰胸秘籍中,出镜率高的莫过于木瓜.木瓜真能丰胸吗?木瓜有俩“兄弟” 很多人以为“木瓜丰胸”的说法来自中国传统医学.对这个问题,首先要澄清的是:中国传统医学里说的木瓜是指“宣木瓜”(属蔷薇科木瓜),它是一味中药,而我们在水果摊上常见到的品种是番木瓜(属番木瓜科木瓜).在关于丰胸的讨论中,大家提到更多的是番木瓜.
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海南产番木瓜籽挥发油的稳定性及抗假丝酵母菌活性的研究
目的 研究海南产番木瓜籽挥发油的稳定性及抗假丝酵母菌的活性.方法 采用气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)结合保留指数分析和鉴定海南产番木瓜籽挥发油成分,考察挥发油成分在0,3,6,9,12个月的稳定性,并采用纸片法探索其对5种11株假丝酵母菌(白假丝酵母菌、热带假丝酵母菌、光滑假丝酵母菌、克柔假丝酵母菌及近平滑假丝酵母菌)的抑菌活性.结果 番木瓜籽挥发油的主成分异硫氰酸苄酯在考察时间内稳定,RSD为0.18%;10.0 mg/ml的挥发油对实验中的11株假丝酵母菌的抑菌圈为14.2~33.2 mm,且抑菌圈随着挥发油浓度的减小而减小.结论 海南产番木瓜籽挥发油稳定且具有较强的抗假丝酵母菌活性,为进一步研究其抗真菌药用价值提供了实验依据.
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组织蛋白酶K在口腔疾病中的研究进展
组织蛋白酶K(cathepsin K)是一种半胱氨酸蛋白酶,主要存在于破骨细胞、破牙细胞中,该酶主要降解胶原纤维、骨连接素等多种骨基质蛋白.1组织蛋白酶K结构及功能组织蛋白酶是番木瓜家族的成员,由超过21种的蛋白酶构成,他们被分成4个家族:半胱氨酸蛋白酶,天门冬氨酸蛋白酶,丝氨酸蛋白酶及三肽酶[1].其中CK属于半胱氨酸蛋白酶,在卵巢、心脏、胎盘、肺、骨骼肌、结肠、小肠等多组织中表达,免疫组织化学证明其在破骨细胞和破骨细胞样细胞(大的多核细胞)中的浓度较高[2].
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民族药番木瓜的生药学研究
就民族药番木瓜(Canica papay L.)的来源、药材性状、显微及理化鉴别特征作了初步研究,为制定药材质量标准,开发民族药资源提供了依据.
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番木瓜中异硫氰酸苄酯及其前体物质苄基硫代葡萄糖苷的含量分析
目的:建立番木瓜中抗癌活性物质异硫氰酸苄酯及其前体物质苄基硫代葡萄糖苷的含量测定方法,并测定它们在番木瓜各部位中的含量.方法:苄基硫代葡萄糖苷采用HPLC法,以依利特Hypersil BDS-C18(200 mm ×4.6 mm,5μm)为分析柱,用含0.1%三氟乙酸的乙腈一水梯度洗脱,流速1.0 mL·min-1,检测波长214 nm.异硫氰酸苄酯采用GC法,色谱柱为SPB1701石英毛细管柱(30 m×0.32 mm×0.25μm),程序升温,载气为氮气.FID检测器温度280 ℃,进样口温度250℃.结果:苄基硫代葡萄糖苷在0.91~36.4μg范围内线性关系良好(r=0.9992),异硫氰酸苄酯在0.0174~0.556μg范围内线性关系良好(r=0.9992).除成熟果肉外,苄基硫代葡萄糖苷在其他部位均能检测到,且以种子中含量高为4.74 mg·g-1;而异硫氰酸苄酯只在花和种子中检测到,以种子中含量较高为0.605 mg·g-1.结论:所建方法可用于番木瓜中苄基硫代葡萄糖苷和异硫氰酸苄酯的含量测定.