首页 > 文献资料
-
大蒜有机硫化合物的研究
目的对大蒜Allium sativum的有机硫化合物进行了研究.方法利用硅胶柱层析、硅胶薄层层析、高效液相色谱进行分离,根据化合物的光谱数据鉴定其结构.结果从大蒜环己烷提取物中分得9个化合物,分别鉴定为Z-1,6,11-三烯-4,5,9-三硫杂十二烷-9-氧化物(Z-ajoene,J),E-1,6,¨-三烯-4,5,9-三硫杂十二烷-9-氧化物(E-ajoene,Ⅱ),Z-1,6,11-三烯-4,5,9-三硫杂十二烷-9,9-二氧化物(Ⅲ),E-1,6,¨-三烯-4,5,9-三硫杂十二烷-9,9-二氧化物(Ⅳ),E-1,7,11-三烯-4,5,9-三硫杂十二烷-9,9-二氧化物(V),Z-4,9-二烯-2,3,7-三硫杂癸烷-7-氧化物(Ⅵ),2-乙烯基-4H-1,3-二硫杂苯(Ⅶ),3-乙烯基-6H-1,2-二硫杂苯-2-氧化物(Ⅷ),2-乙烯基-4H-1,3-二硫杂苯-3-氧化物(Ⅸ).结论化合物Ⅴ,Ⅵ,Ⅷ,Ⅸ为新化合物.
-
大蒜的开发与利用
大蒜为百合科植物百合的鳞茎[1],用于人畜疾病的治疗和食物调味品具有悠久的历史.早在古罗马时代,人们在食用大蒜的同时,将其当作驱避瘟疫,防治肠道疾病的良好药[2].
-
二烯丙基二硫对HL-60细胞SCID小鼠移植瘤的生长抑制作用
二烯丙基二硫(DADS)为大蒜的主要有效成分之一,我们的前期研究表明,DADS对HL-60细胞、MGC803细胞均有牛长抑制与诱导分化作用[1-3].我们在前期研究的基础上,从组蛋白乙酰化水平进一步探讨DADS对小鼠体内HL-60细胞生长的抑制作用及其机制.
-
大蒜提取物体外对ConA刺激的T-淋巴细胞增殖的调节作用
-
治疗高脂血症的植物药
综述近年来对高脂血症有治疗作用的几种植物药,为进一步开发新药提供参考.
-
260大蒜的化学成分及检测方法研究
综述了近几年来对大蒜的化学成分研究概况以及主要成分的检测方法.
-
大蒜加热可使活性降低
-
免加热工艺大蒜提取物对结肠癌THC8908细胞活性的影响
[目的]研究免加热工艺的大蒜提取物对结肠癌细胞活性的影响,为免加热工艺提取的大蒜用于预防结肠癌提供理论依据.[方法]以结肠癌细胞系THC8908 为靶细胞,用MTT比色法检测免加热大蒜提取物对结肠癌细胞活性的影响,在倒置显微镜下观察培养细胞的形态学改变,在荧光显微镜下观察药物干预后细胞的存活、凋亡或坏死.[结果]免加热大蒜提取物浓度在3 mg/ml时对肿瘤细胞活性的抑制率为51.9%,浓度为6 mg/ml时抑制率82.6%.倒置显微镜观察药物处理后细胞变圆、脱壁,解离成簇状分布的小体.荧光显微镜可观察到药物处理后,染色质凝集,细胞凋亡.[结论]免加热工艺提取的大蒜有较强的抑制结肠癌细胞活性,抑制率与药物浓度具明显的量效关系,且能有效诱导结肠癌细胞凋亡.
-
大蒜是个宝
大蒜既是菜品,又是一种调味品,过日子离不开它.我国食用大蒜的历史悠久,早在汉代,张骞出使西域,带回来的许多物种中,就有大蒜.晋惠帝逃难时,曾从民间摄取大蒜佐饭.《太平御览》记载:“成都王颖奉惠帝还洛阳,道中于客舍作食,宫人持斗余粳米饭以供至尊,大蒜、盐、豉到,荻嘉;市粗米饭,瓦盂盛之.”
-
大蒜能治高血压
据国外媒体报道,澳大利亚阿德莱德大学的研究人员新研究发现,食用大蒜对降低血压有很大的帮助,其效果不亚于某些降压药物.在试验中,研究人员要求受试者在3~6个月中每天服用含有"蒜素"的营养补充剂,而对照组人员则服用安慰剂.实验结果显示,服用"蒜素"营养补充剂的高血压患者高压平均降低了8.4毫米汞柱,低压平均降低了7.3毫米汞柱.
-
巧用大蒜防治疾病
治疗秃头 将蒜瓣洗净,捣成泥状,然后敷在秃头部位,每天1次,每次2小时,然后用香皂洗头.7~10天为1个疗程,可重复进行2~3个疗程,每个疗程之间相隔10天.
-
大蒜醇提液能预防动脉硬化
日本的一项临床试验显示大蒜醇提取液能抑制动脉硬化.研究人员选择了19名因动脉硬化接受过心脏冠状动脉搭桥手术,并且再次发病可能性较高的患者作为研究对象.他们将患者分为两组,其中试验组患者每天服用每粒含大蒜醇提液1毫升的胶囊,每天4粒,并坚持1年.
-
饮食疗法降血压
药粥方 ①胡萝卜粥:用鲜胡萝卜120克切碎,同粳米100克煮粥食用.②芹菜粥:连根芹菜90克切碎,同粳米100克煮粥食用.③大蒜粥:大蒜30克放入沸水中煮1分钟后捞出,再取粳米100克放入煮蒜水中煮成稀粥后,重新放入大蒜再煮一会儿食用.④荷叶粥:用鲜荷叶一张煎汤代水,同粳米100克煮粥经常食用.⑤葛根粉粥:用葛根粉30克,粳米100克同煮为粥,作为早餐食用.
-
验方十二则
1.祛瘀方
处方组成:柠檬汁、生姜、大蒜、苹果醋各等分。 -
大蒜素治疗实验大鼠肺孢子虫肺炎的电镜观察
目的:观察大蒜素对卡氏肺孢子虫超微结构的影响.方法:地塞米松连续肌肉注射Wistar大鼠8周,建立大鼠肺孢子虫肺炎动物模型,后腿肌肉注射大蒜素10 mg/(kg·d),给药7 d.停药3 d后取大鼠肺组织作超薄切片,透射电镜观察.并与用复方新诺明治疗组对照研究.结果:大蒜素与复方新诺明组病理结果类似,药物作用后肺孢子虫包囊内出现空泡、髓样结构形成以及囊内小体溶解破裂等超微结构改变.结论:大蒜素可破坏卡氏肺孢子虫的超微结构,引起虫体死亡.
-
难吃的食物却能延年益寿
一碗香米饭和一个糙窝头摆在你面前,你会选择哪一样?在一块西瓜和一瓣柚子之间,你会选择哪个做餐后水果?餐桌上看到洋葱和大蒜,你会忽略它们吗?生活中,人们往往热爱那些甜美、精细、香浓的食物,不喜欢苦涩、粗糙、味淡的食物.而恰恰在这些口感差的食物当中,存在着非常丰富的营养和健康元素.
-
六类食物为心脏护航
大蒜:蒜是保健食物,它能带走有损心脏的胆固醇;蒜能降低引起心脏病的物质低密度脂蛋白;还能够降低血小板的粘滞性,阻止血液的凝固,预防血栓的形成.
-
我的三乐情绪
在凉台上种些花草,既能美化生活,绿化环境,净化空气,又能满足久居市井城中之人对大自然的向往与渴求的需要.在我所居住这栋八层楼的上下左右的邻居凉台上,均是花木葱郁的蔚然景观,颇惹人注目.唯有咱家的凉台,一无名花二无贵草,尽是一些平淡无奇的农家瓜果蔬菜.一盆大葱,一钵子大蒜,三五棵包菜花卷,七八颗茄子、辣椒,紧挨墙根处,置有三堆沃土,种了一棵雪豆、一枝葫芦、一棵黄瓜和一棵丝瓜.那也别致的豆藤袅娜,瓜蔓纷纭,缠绕竹架,爬上窗棂,为我那家居中的小小凉台,泼下了一隅荫凉.这便是我家的一方菜圃乐园.
-
夏日话大蒜
大蒜,又名胡蒜、独蒜,原产于亚洲西部,我国引种已有2000多年的历史.
-
性欲还要靠饮食调节
西方国家已把性保健列为重要课题,研究用食品代替药物,采用天然疗法提高人的性欲,在一些国家已经开展起来了.意大利人凯基,受到我国传统的食补、食疗方法的影响,在欧洲开设了专门促进性欲的食品餐馆.主要是用草药、肉豆蔻、肉桂、大蒜、香料等烹调各种有提高性功能作用的食物,吸引了许多食客.