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探知嘉吉创新乳品解决方案——访嘉吉增稠稳定方案亚太区商务总监范炜宇
添加了多种谷物的英国Onken无花果红枣葡萄酸奶,富含黑豆提取物的韩国乐天黑豆牛奶,含有果汁、添加VC并且完全没有脂肪的欧洲Fnesche Vlag零脂肪果汁巴氏牛奶,加入膳食纤维所以具有高饱腹感的Hunger Shot酸奶,有助肌肉、骨骼健康的菲律宾雀巢Nesvita麦片奶……当记者翻开嘉吉创新乳品解决方案的媒体说明时,注意力完全被这些口味丰富、功能各异的乳品所吸引.
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浅谈食品工程中营养强化剂的应用方案
食品营养强化剂能够适应不同人群的生理需要和职业需要，是保证人们在各种劳动条件下获得全面合理的营养的需要，以维持和提高人类的健康水平。为补充食品中营养素的不足，可以添加食品营养强化来提高食品的营养价值，食品的营养强化剂不仅能提高食品的营养质量，而且还可以改善其保藏性能。本文叙述了食品强化剂营养强化剂的作用，阐述了食品营养强化剂的使用原则，使用方法及其注意事项。
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化妆品中防腐剂添加情况的研究
目的:为了保障消费者化妆品的使用安全,针对市售化妆品中防腐剂添加现状进行研究,以便采取针对性监督管理措施.材料与方法:从云南省市售采集眼部用产品、洗浴类产品、防晒类产品3类化妆品共计40件.化妆品中的防腐剂检测依据是<化妆品卫生规范>2007年版.结果与分析:40份样品总不合格率为85%,其中:眼部用产品不合格率达50%,洗浴类产品不合格率达100%,防晒类产品不合格率95%.讨论:我省市售化妆品中防腐剂添加量安全仍存在一些问题,各相关部门应在做好宣传及教育的同时,加大对相应化妆品安全问题的管治力度.
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关于三聚氰胺的新研究进展
食品安全是一项关系到人民健康的重要公共卫生问题,同时也与国计民生休戚相关.食品安全之所以在全球范围内受到广泛关注,与近5～6年来国际上食品安全恶性事件层出不穷有关.继国外二嗯英和大肠埃希菌O157:H7后,又出现了牛海绵状脑病(疯牛病)等影响食品安全的全球性重大事件.2008年9月,中国各地肾结石患儿陆续增多,经调查发现为服用了添加三聚氰胺的"三鹿婴幼儿奶粉"所致(简称三鹿事件),至此,三鹿事件引起社会各界广泛关注.
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锦灯笼含片矫味工艺的研究
锦灯笼,又名酸浆、挂金灯、红姑娘,为茄科植物酸浆Physalis alkekengil L.var.francheti(Mast.)Maki-no的干燥宿萼或带果实的宿萼.味酸、苦,性寒[1],具有清热、利咽、化痰、利尿的作用,用于咽喉肿痛、音哑、痰热咳嗽、气逆、多痰、热淋小便赤涩[2]等证.作者采用β-环糊精包合主药,再添加适量辅料,以口感和压片情况综合评分为指标,优化锦灯笼含片的矫味工艺,通过紫外分光光度计检测含片中锦灯笼浸膏中木犀草素含量,作为质量控制的方法.
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拉莫三嗪添加-替换治疗丙戊酸无效的癫痫临床疗效观察
目的 观察临床癫痫以丙戊酸治疗无效者使用拉莫三嗪添加-替换治疗的可行性.方法 以该院住院部2014年11月-2017年2月收治的75例丙戊酸治疗无效癫痫者为研究对象,患者入院后行拉莫三嗪添加-替换治疗(即先行拉莫三嗪、丙戊酸联合治疗,后逐渐转变为拉莫三嗪单药),评估联合用药、拉莫三嗪单药治疗患者癫痫控制效果,比较两个阶段用药前后患者拉莫三嗪血药浓度,对治疗期间用药安全性情况进行统计.结果 不同阶段患者体内药物血药浓度比较,联合用药为(8.57±2.46)μg/ml,单药治疗为(3.74±1.06) μg/ml,联合用药血药浓度显著高于单药治疗(P＜0.05);联合用药阶段不良反应发生率为12.0％,与单药治疗6.67％比较,差异无统计学意义(P＞0.05);联合用药癫痫控制率为90.7％,明显高于单药治疗的80.0％,联合用药更利于疾病有效控制(P＜0.05).结论 对癫痫患者以丙戊酸治疗无效后,行拉莫三嗪添加治疗疾病控制效果优于行拉莫三嗪替换治疗效果.
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UPLC-MS/MS法检测镇静安神类中药制剂及保健品中添加的化学药品
目的 建立镇静安神类中药制剂及保健品中非法添加5种化学药品的检测方法.方法 采用超高效液相色谱-串联四极杆质谱,多反应监测(MRM)模式进行定性和定量检测.结果 5种化学药品测定的线性范围在0.5～500μg·L-1之间,检出限在0.03～0.07μg·L-1之间,3个水平的回收率在94.7%～98.4%之间.样品筛查结果发现有1批样品非法添加了艾司唑仑和氯丙嗪,有1批样品添加了地西泮.结论 本方法选择性强、灵敏度高、处理方法简单,测定快速,可用于镇静安神类中药制剂及保健品中非法添加化学药品的测定.
关键词： 超高效液相色谱-串联四极杆质谱 中药制剂 保健品 添加 化学药品 -
保健食品违法掺药的探讨与建议
目前,保健食品市场品种繁多、覆盖面广.保健食品生产企业不按批准的产品配方组织生产,违法添加违禁药品的现象并不鲜见.如在减肥食品中添加芬氟拉明,在抗疲劳产品中加入枸椽西地那非等西药成分.经营者擅自夸大宣传保健功能,蒙骗、误导消费者等现象愈演愈烈.为此,卫生部已撤销了17家企业的保健食品批准证书.如何做好保健食品监管工作是当前药监部门执法的主要问题.笔者对此进行了探讨,并提出了监管建议.
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警惕"隐形盐"
鉴于食盐过量对人体健康的损害,近日,美国食品与药品管理局告诫本国的食品生产商,在食品加工中适量减少食盐的添加,因为美国人的食盐摄取量的80%来自于快餐、罐头和饼干等加工食品.
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豆芽中非法添加增白剂的调查
豆芽为人民群众经常食用的蔬菜之一.经营业户为谋取经济利益,在豆芽中非法添加增白剂,给人民群众的身体健康造成危害,为加强食品卫生安全,保障人民健康,我们对我县豆芽中非法添加增白剂的情况进行了调查.
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水果好饭前吃
无论是在餐厅、饭店,还是在家里就餐,许多人都喜欢饭后吃点水果爽爽口,其实这是一种错误的生活习惯.首先,饭后吃水果往往是在吃饱或吃得过饱的基础上,再添加食物,而这部分的热量几乎全部被储存,易使体重超重和导致肥胖;其次,水果中的有机酸会与其他食物中的矿物质结合,影响消化吸收;再者,水果中的果胶有吸收水分、增加胃肠内食物湿润程度的作用,因此饭后马上吃水果还会加重胃肠的负担;
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环境与健康系列谈(之十一)警惕环境激素危害人体健康
环境激素的污染问题已引起人们的高度重视,它同温室效应、地球变暖、臭氧层破坏、土地沙化、沙尘暴等环境问题一样,对人体健康具有严重威胁.尤其前不久的三鹿奶粉事件,有人就提出添加到奶粉中的三聚氰胺就属于环境激素类有机化合物,为此本期以<警惕环境激素危害人体健康>为题,对环境激素的相关问题做些介绍.
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立体三维超声成像的原理和应用及其发展前景
随着临床需求与计算机技术的发展,超声影像技术经过了应用初期的一维超声成像(A型和M型)、灰阶二维超声成像(复合成像和实时成像)和三维超声(静态、动态和实时成像)等多个发展阶段,目前已经非常成熟,在临床诊断上发挥出巨大的作用.近时GE多维星Vivid 7升级,添加新的超声成像模式(版本BT 08),为我们提供了一种崭新的三维图像,观察者
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中成药中非法添加西药的防范措施
中成药是指由中药材按一定治病原则配方制成,随时可以取用的现成药品,如各种丸剂、散剂、冲剂等,省去了煎煮过程,消除了中药煎剂服用时特有的异味和不良刺激等.因此受到广大消费者的欢迎,但是,由于市场竞争的日益激烈,中成药中添加西药成分的现象不断增多.笔者现将其存在的问题及防范措施分析如下.
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食以安全为先
近年来,遭遇有害健康的添加有害物质的食品在生活当中时有发生.为什么会这样呢?食品市场信息不对称和一次性交易等问题,为食品安全问题的出现埋下了隐患.同时,这也暴露了我国食品安全监管体制和法律法规体系不够完善以及行政监管中存在的问题.
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拉莫三嗪添加/替换治疗丙戊酸治疗无效的癫痫患者临床疗效评价
目的：分析对于接受丙戊酸治疗无效的癫痫患者行拉莫三嗪添加/替换治疗的临床效果。方法选取我院2015年1月—2016年1月收治的80例接受丙戊酸治疗无效的癫痫患者为研究对象，随机均分为对照组和试验组，对照组患者接受拉莫三嗪替换治疗，试验组患者行拉莫三嗪添加治疗，对比2组患者治疗效果。结果试验组患者治疗效果明显好于对照组，存在统计学差异（P<0.05）。结论拉莫三嗪添加治疗对于接受丙戊酸治疗无效的癫痫患者而言效果较好，值得推广。
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介绍一种橡胶冰帽更换冰块新法
冰帽常用于物理降温及危重病人的脑保护.在临床工作中更换冰块常采用的方法是将冰帽从病人头部取出,重新添加冰块.本科采用一种更换冰块的新方法,现介绍如下.
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先天性膈疝2例误诊原因分析
例1.患儿女,2月龄.主因呕吐并鼻塞、轻咳10d入院.患儿于入院前10d因母乳不足添加奶粉后不久开始呕吐,呕吐物为奶液及黄色黏液,夜间呕吐次数较多,一日吐3～4次不等,并呕吐咖啡样物1次,量不多.
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痤疮霜的制备方法
本文作者选取苦参、芙蓉花、赤勺及野菊花4味中药,组成临床上用于治疗痤疮的验方,采用科学方法提取分离,添加于化妆品中,开发成祛痤疮化妆品,并进行了质量考察及药理实验观察.
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蔬菜粉是营养保健品吗
"悦悦是唯一的儿子,我不能让他从开始起步就落在人后.从4个月开始,就采用混合喂养的方法,着手给他添加蛋黄了.开始只能吃四分之一个,现在已经能吃一个小蛋黄或者四分之三大蛋黄了.
