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美国2000、2006和2014年学校层面膳食中增加水果、蔬菜和全谷物食品及减少钠含量的营养实践研究
1 介绍鉴于美国农业部(U.S.Department of Agriculture,USDA)所实施的一些联邦学校膳食项目(如全国学校午餐计划),学生们每天摄取的热量达一半都是在学校里获得.2012年,USDA发布了针对学校膳食的新版营养标准a.这些标准是对学校膳食项目实施超过15年来的首次重大修订,反映了当前国家的膳食指南和医药协会的建议,以满足学生的营养需求.
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上海市闸北区重点人群碘营养现状调查
居民食用加碘盐是预防碘缺乏疾病的重要措施.为了解食用盐新标准实施一年后,不同人群的碘营养水平现状,以及评价现行的碘盐浓度是否满足不同人群的碘营养需求,为进一步调整碘盐浓度提供科学依据,我们进行了以下调查.
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危重患者的营养支持
营养是维持人体健康的主要原因之一。重证患者分解代谢增加、组织损害、生理功能受扰及免疫功能障碍等，此时机体营养需求增加。
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老年人健康饮食九要素
根据老年人的生理特点及营养需求,营养专家为老年人制定了9条健康饮食条例:
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银发族,吃啥好?
根据老年人的生理特点及各项营养需求,营养专家归纳出以下10项适用老年人的饮食原则,供老年人参考.
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营养需求男女有别
说到男女之别,几乎人人都可以列出许多条,比如胡须、喉结、声音等.不过,你也许不会想到,营养也是男女有别的.
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坐月子6误区您中招了吗
国人很重视坐月子,因此也出现了很多坐月子的说法:不能洗头洗澡,不能通风,不能刷牙,多吃鸡蛋,喝红糖水补血……那么这些说法究竟靠不靠谱呢?对产妇的恢复到底有没有好处呢?今天营养师就带着小编给大家送福利啦!家里有待产妈妈或者坐月子妈妈的小伙伴们要看过来哦!鸡蛋不是越多越好很多人都有这样的误区:鸡蛋营养全面,坐月子多吃鸡蛋就能满足产妇的全部营养需求.同时,身边也有很多女性,当被问到坐月子吃不吃鸡蛋的时候,大部分人表示每天6、7个,甚至多的还有16个的.先不说鸡蛋营养怎么样,这样狂吃科学吗?其实,事实并非如此.
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健康素养
食物可以分为谷类（米、面、杂粮等）和薯类，动物性食物（肉、禽、鱼、奶、蛋等），豆类和坚果（大豆、其他干豆类及花生、核桃等坚果），蔬菜、水果和菌藻类，纯能量食物（动植物油、淀粉、糖、酒等）等五类。多种食物组成的膳食，才能满足人体各种营养需求。三餐食物要多样化，注意荤素搭配。
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婴儿辅食你添加对了吗
随着宝宝一天天地长大,当妈妈的奶水或配方奶已经不能完全满足宝宝的营养需求时,就该添加辅食了.小虎早先因为辅食添加不当,9月体检时生长曲线明显下降,儿保医师特别叮嘱要加强辅食喂养.虎妈痛定思痛,和外婆下定决心要重新考虑辅食喂养问题,争取让小虎生长曲线回归正常.
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适合婴儿的肝泥和粥糊
随着宝宝的快速长大,只喂母乳、牛奶、鸡蛋黄已经不能满足其营养需求,尤其是当孩子长到8个月时,消化系统逐渐成熟.消化液增多,胃的容量逐渐增大,多数孩子已长出2～4颗乳牙,这时应添加肉类食品,其中动物肝食物是较佳的选择.
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杭州市重点人群碘营养状况调查
为了解我市2000年实现消除碘缺乏病阶段目标后,在学龄儿童碘缺乏病监测的基础上,开展重点人群碘营养状况调查,以评价现行的碘盐浓度能否满足不同人群的碘营养需求,为进一步做好科学补碘工作,提供科学依据.于2000～2004年连续对杭州市5种重点人群碘营养状况进行调查,现将结果报告如下.
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酸牛乳中苯甲酸、山梨酸的测定及评价方法研究进展
酸牛乳一般是指由牛乳经乳酸菌发酵而成,含有人体健康和营养需求的有益物质,由于乳酸菌及其酶的作用,能增强消化,调节胃肠功能,防止腹泻,并能改善乳糖不耐症的代谢故障,增进免疫力.酸奶制品在我国兴起的时间较晚,除了一些少数民族有其传统的自然发酵制品外,真正大规模生产酸奶制品是在八十年代后期.随着我国人们生活水平的不断提高,对乳制品的需求也在不断增长,酸牛乳越来越受到广大消费者的青睐.同时,消费者对酸奶制品的食品安全状况也越来越关注,需要迫切了解奶制品的卫生状况.通过查阅文献,并结合我中心实验室对省卫生监督所送检的26份酸牛乳中苯甲酸、山梨酸的检测结果,就酸牛乳中苯甲酸、山梨酸这两种防腐剂的测定及结果评价方法作一综述.
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小剂量红霉素治疗早产儿喂养不耐受的临床研究
随着针对新生儿疾病诊疗水平的提高,早产儿包括低出生体重儿(VLBW)和超低出生体重儿(ELBW)的存活率已显著提高,对这类患儿进行喂养及满足其营养需求是新生儿科医生需要关注的重点之一.喂养问题是决定早产儿住院时间及生存质量的关键.
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住院冠心病患者营养调查及膳食干预
医院营养室向患者提供住院期间的不同营养需求,来密切配合临床治疗,关系到住院患者的治疗和康复.为此,我们对住院冠心病患者的院内就餐率、需求及自备膳食营养成分进行调查分析.
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脑梗死患者应用鼻肠管进行鼻饲的护理体会
脑梗死患者伴有吞咽困难和意识障碍时,从口进食困难,为了维持患者的营养需求和电解质平衡,必须借助其他工具,鼻饲便成为其有效的手段.我科对脑梗死致意识障碍及吞咽困难患者50例使用鼻肠管进行鼻饲,取得很好效果.1对象与方法1.1研究对象选取我科2009年2月至2011年1月收治的50例患者,男23例,女27例,年龄60～90岁;因意识障碍置管者15例,因吞咽困难置管者35例.患者均于入院后3～4 d开始进行肠内营养支持.
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急性重症胰腺炎肠内营养支持的应用及护理
急性重症胰腺炎(SAP)为临床常见危急重症,起病凶险,病情复杂,并发症和病死率高.病人常代谢紊乱,消化吸收功能严重障碍,营养素摄入和吸收不足,而高代谢状态使病人营养需求增加,因此,有效的营养治疗是急性重症胰腺炎综合治疗的重要组成部分,包括肠外营养(PN)和肠内营养(EN).近年来肠外营养治疗所带来的诸多并发症,已越来越多的被认识和重视.故尽早实施肠内营养,对急性重症胰腺炎治疗和护理有重要意义.
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广西鼠疫菌生物学性状与质粒图谱关系的研究
鼠疫是一种自然疫源性疾病,病原体为鼠疫耶尔森氏菌.鼠疫菌的生物学特性具有重要的生态学和流行病学意义.本文对广西2000～2002年分离自病人淋巴液及自死黄胸鼠脏器的15株鼠疫菌进行糖醇酵解试验、营养需求、脱氮反应、毒力因子测定.运用高分子生物学手段可为鼠疫疫源地结构及性质的确定提供科学依据,对及时发现和控制疫情具有流行病学重要价值.现将研究结果报道如下:
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盐酸利多卡因在鼻饲管置入术中的应用
长期卧床伴有吞咽障碍的患者,为满足其营养需求.需给予鼻饲饮食.在临床工作中发现,这些患者喉头水肿明显,留置鼻饲管难度相对要大,很容易使鼻饲管盘在口腔或折在口咽部.
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有伤大脑的几种陋习
经常饱食可引起脑动脉硬化、早衰和智力减退等症. 忽视早餐不吃早餐的人其血糖低于正常水平,不能满足大脑的营养需求,久之对大脑有害.过摄甜食摄人过量甜食的儿童往往智商较低.这是因为过量摄入甜食,必然减少对高蛋白和多种维生素的摄人,造成机体营养失衡,从而影响大脑发育.
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神经内科胃肠营养支持规范化管理
胃肠营养支持是神经内科治疗中必不可少的重要组成部分,主要是为吞咽功能障碍、不能自行进食的患者提供机体需要的热能及各种营养素,维持正常和疾病状态下的营养需求,减少并发症的发生.近年来,我们在放置营养液、专用胃肠营养泵管、胃肠营养标识牌、加热器应用这几方面实行规范化管理,护理了362例216 000次既有胃肠营养又有静脉输液的患者,效果满意.现报告如下.
