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喝肉汤鸡汤真能滋补吗
按照传统说法,从入冬到春节之间,都是适合“滋补”的时候.那么究竟怎么补呢?很多女性的选择是煲汤.一位朋友问:我老婆天天煲鸡汤、肉汤、鱼汤喝,她说这样特别滋补,还逼着我也一起喝.可是她只喝汤,里面的肉和菜都不吃,说那是渣滓,根本没有意义.那么多鱼肉都扔了,就喝点汤,这不是浪费么?
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羊肉补冬食疗方
俗话说:“冬吃羊肉赛人参,春夏秋食亦强身.”冬季常吃些羊肉,不但可以御寒祛病,还可以起到滋补养生的作用.羊肉是常见的冬令佳补品.据《本草纲目》记载,羊肉性温,具有“暖中补虚,开胃健力,滋肾气,养肝明目,健脾健胃,补肺助气”等功效.羊肉较猪肉的肉质要细嫩,脂肪、胆固醇含量也较猪肉和牛肉少.寒冷的冬季常吃羊肉,可以祛湿气、避寒冷、暖心胃、补元阳,对提高人的身体素质及防寒、抗病能力都十分有益.羊肉的做法很多,爆、炒、炖、烤、烧、酱、涮等皆可.
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参类家族大揭秘
参类自古就是帝王和百姓的滋补圣品,但是很多人可能搞不清楚参类到底怎么服用,市面上琳琅满目的西洋参、红参、党参、花旗参……哪一种才适合自己?当然,不是所有参都有补精、益气、养血功用,当心别买到清热活血的参.下面列举市面上常见的参类,让我们一起来了解它们的不同效用吧.
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滋补良药地黄丸
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百合牛肉安神助眠
睡眠不好,精神状态不佳,会给生活带来不便,其实有些食物可以起到助眠作用。下面,给大家推荐一对安神助眠的好搭配--百合牛肉。
百合味甘质润,香甜可口,不仅含有碳水化合物、蛋白质、钙、磷、铁及多种维生素,还含有多种生物碱,有良好的营养滋补功效。中医认为,百合具有养阴润肺、清心安神等功效,常用于阴虚久咳、痰中带血、虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚等症的食疗。牛肉补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风,含有丰富的蛋白质,色氨酸含量较多,适用于气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩者食用。百合与牛肉合用,养心安神的功效更为显著。 -
滋补保健珍品——冬虫夏草
冬虫夏草是我国的一种名贵中药材,与人参、鹿茸一起列为中国三大补药.冬虫夏草是麦角菌科植物真菌冬虫夏草.寄生在鳞翅目蝙蝠蛾科昆虫蝙蝠蛾幼虫上的子座(子实体)和幼虫尸体的干燥复合体,以干燥的子座和虫体人药,味甘、性温、气香,人肺肾二经,既能补肺阴,又能补肾阳,主治肾虚,阳痿遗精,腰膝酸痛,病后虚弱,久咳虚弱,劳咳痰血,自汗盗汗等,是一种能同时平衡、调节阴阳的中药.冬虫夏草传统上既作药用,又作食用,是中外闻名的滋补保健珍品.
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选对食物有利男性健康
虾虾味道鲜美,补益和药用作用都较高的壮阳食物.中医认为,其味甘、咸、性温,有壮阳益肾、补精,通乳之功.凡久病体虚、气短乏力、不思饮食者,都可将其作为滋补食品.人常食虾,有强身壮体效果.
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金秋滋补话百合
百合,性甘,微寒,既为食品,又可入药,具有润肺止咳,清心安神之功效.百合大米粥用料:大米500克,百合50克,冰糖10克制法:大米淘洗净,入锅煮至7~8成熟,加百合,冰糖同煮至熟烂,即成.功效:适宜阴虚心烦,痰多易咳等病症.
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滋补元气话人参
深秋的一天,有两兄弟要进山去打猎.好心的老人劝他们说,马上就要下雪,别进山啦!万一碰上封山,你们就下不了山啊!
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美酒让良药变"毒药"
生活中,人们各种应酬明显增多,而大家难免要以美酒助兴.不过,需要特别提醒的是,那些服药的人们,在服药前后千万别喝酒,就是含酒精度数低的啤酒、果料酒和滋补的药酒,也不能饮用.
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熟吃水果更滋补还是没价值
水果在许多人眼中都是生吃的。但近流传这样一种说法:女人不能吃生水果,否则容易患病;吃熟水果是有利养生的,而且男女老少皆宜。于是,有的人就用水煮水果,或者蒸水果吃。但是吃熟水果真的比吃生水果更健康、更滋补吗?
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Office族的食补养生"秘籍"
可可不是营养师,但由于父母都是医生的缘故,年纪轻轻的她对"养生之道"颇有研究,而且特别推崇膳食滋补.当身边追逐进补风潮的人们正围着补品打转时,可可也开始悄悄打造起了她的"营养食补餐".别怀疑,可可的"食补餐"还咨询过专业营养师,既有科学性,又很有操作性,着实体现了现今一批热衷且善于进行食补的上班族的准专业水平.
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膏方的应用
膏方进补是中华民族的传统保健医疗方法,属于中医的“补法”范畴.在中医理论里,膏方是一种具有高级营养滋补和治疗预防综合作用的成药.同时,膏方组方灵活,并经过煎煮、浓缩、收膏的炮制过程,存留药物精华,具有容易吸收和发挥药效的特点,不仅用于身体保健,也广泛应用于中医临床.
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人参主要化学成分分析方法的研究
人参作为一种珍贵的古老中药,以其独特的药理和生物活性,在全球范围内被广泛地研究与应用.诸如用于滋补、镇静、抗疲劳、抗胃溃疡和抗溶血等[1],人参的药理活性成份众多,常用于复方之中,为此其成份的分析鉴定引起人们的极大关注,特别是微量元素、人参皂甙挥发酸、脂肪酸、农药残留等成分的分析方法日益要求准确、全面.本文综述了近几年国内外人参成份分析鉴定方法.
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功能性食品:膳食纤维素的一些研究进展
功能性食品是以高技术为依托的新型食品,传统食品的功能主要有两项,一是维持生命的功能,称为营养功能;二是给人以嗅觉味觉等感觉的功能,称为感觉功能。高技术功能性食品则具备全新的第三种功能,这就是对于高级生命活动的各种调节功能。 近些年来,随着技术的进步,有可能对食品中含量低微的成分进行分析,进而了解其功能作用。特别是生物工程技术的进展,有了提取和合成食品有效成分的可能,利用高技术创建的功能性食品,各种成份含量精确,功效明显,方便适用,易为人体吸收利用。 可以认为,人类膳食经过讲求营养和烹调的色香味需求之后,现在已进入第三代食品,功能性食品的新时代。功能性食品是即可饱腹美味,又能营养滋补,调节人体功能,预防和治疗疾病的新型食品。营养学家把功能性食品称之为当今一次突破性发展。本文谨就功能性食品中膳食纤维素的一些研究及应用进展,加以简要叙述。
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分时段秋补
秋季,暑往凉来,人体阳气开始潜藏,适宜进补,饮食中稍加滋补便能收到祛病延年的功效.只是时段不同,补法不同.初秋要平补"秋老虎"颇凶,但要适当减少冷饮以及寒凉食物的摄入.俗话说,"秋瓜坏肚",对各种瓜类宜少食,以防损伤脾胃阳气.可适当加入扁豆、豇豆、薏苡仁等健脾利湿之品,煮粥食用,以助脾胃运化.
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药不在新贵在对症
药物本是治疗疾病的武器,各有各的用途,并无好坏、高低、贵贱之分.但是长期以来,人们往往把药物分为两大等级:一种是一般的药,多指老药、便宜的药,这些药常被视为下品、普通药和次药,经常遭受冷遇;二是好药,多指贵药、新药,或指名药、进口药、滋补类药,多被视为上品,处处受欢迎.
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童子尿进补
第一次听到要进补时,我们差点没有昏倒.奶奶说得好:“你爸爸肾脏不好,吃鳝鱼滋补了.”吃鳝鱼当然不是什么坏事,问题是依照奶奶的中药秘方,鳝鱼必须炒童子尿才有治疗的功效.“妈,不太好吧?”老爸面有难色地说.“什么不太好,尿素是中药的一剂良药.吃肾补肾,你们懂什么?”等到鳝鱼炒好了端出来,我们全都幸灾乐祸地准备看英明老爸的好戏.老爸托着筷子,面有难色地坐在餐桌前,沉思好久,终于举起筷子,吃了一口.
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空腹时,别吃这些食物
牛奶、豆浆 这两种食物中含有大量的蛋白质,空腹饮用,蛋白质将被迫转化为热能消耗掉,起不到营养滋补的作用.正确的饮用方法是与点心、面饼等含面粉的食品同食,或餐后两小时再喝,或睡前喝均可.
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冬季"养藏"话干货——中百仓储特色商品推介
冬季讲究"养藏之道",冬令进补不仅能调养身体,还能增强体质,提高机体的抗病能力.近日,记者在中百仓储超市看到,干货食品的摊位前人头攒动,有很多市民正在挑选心仪的产品.他们大都知道滋补干货很好,但不知好在哪里,该怎么烹制.下面就请营养专家来告诉你吧.