神秘的盐养生

盐,在生活中实在是再寻常不过了.古人说:"清晨开门七件事:柴、米、油、盐、酱、醋、茶,"可见盐的重要性.中国产盐历史十分悠久,早在神农氏时代,就有"宿沙氏煮海为盐"的传说,东汉《说文解字》则细分说:天然形成的盐称为"卤";人力加工而成的才称之为"盐".其中"卤"在金文里的形象,就是一个装着盐的盐罐;而"盐"则是一个人拿着盐罐,并守着一个器皿,像是在制盐.

齐鲁鱼肴传说几款

姜太公鱼芹相传,姜子牙灭商纣后被周武王封地齐国营丘(今山东广饶).姜太公倡"便鱼盐之利"的兴国之策,鼓励煮盐经销,放手让百姓制盐,使齐国民富国盛."姜太公钓鱼"之嗜好依旧,太公钓得鱼后乐于自烹,整条鱼吃腻了,便剔去骨头留鱼肉与蔬菜同炒,并以此菜筵客,宾客皆称太公所烹之鱼肉鲜美.又因太公操鱼勤奋,便有雅士做出联语:"齐民富国盛,姜太公鱼勤."后人将"勤"改为"芹",便成了今天用鱼肉加芹菜拌匀同炒的"鱼芹".当今高厨又根据21世纪的消费需求,将鱼肉双面剞花刀,加蛋清、鸡蓉和芹菜拌匀,滑油炒之,使鱼肉鲜嫩异常,鱼香与芹菜香味相融,荤素相配,因此便有了"姜太公鱼芹"一菜的传说.

科学烹调减盐分

人的生命离不开盐,但食盐过多又可引起高血压病、心脑血管病、肾病、胃病、哮喘等诸多疾病.专家认为,控制盐的摄入量是预防、延缓上述疾病的重要措施.

重庆市某制盐生产企业职业病危害因素及其关键控制点分析

目的 识别、分析某制盐生产企业的职业病危害因素,确定其职业病危害的关键控制点.方法 采用现场卫生学调查、职业病危害因素检测检验方法.结果 岗位噪声共检测了59个点,超标39个点,超标率为66.1％;WBGT指数共检测了20个点,有3个超标,超标率为15.0％;粉尘共检测了16个点,有3个超标,超标率为18.75％;化学物质检测均达标.结论 产生噪声、高温、粉尘的采卤、加药、输煤、灰仓、渣仓、包装等岗位为制盐生产的关键控制点,应从关键控制点人手,采取有效的职业病防护设施及措施,降低职业病危害,保护劳动者健康.

饮食清淡也惹祸

今年56岁的陈大妈去年被查出高血压,医生嘱咐她,"饮食要清淡,控制盐的摄取量".她想:"反正盐对高血压不好,那就干脆不吃盐."从此烧菜少放盐甚至不放盐.夏天天气很热,陈大妈就感觉浑身没有力气,一天中午过后,突然晕倒了.陈大妈的子女们既紧张万分又迷惑不解:平时身体不错的老人怎么一下子就昏倒了呢?医生了解病史后很快找到了原因.医生的诊断为低钠导致的昏迷,立即采取救治措施,并补充了适量的盐.

五种绝对不能在深夜吃的食物

1.重口味的东西 重口味的东西,也就是指必须控制盐、酱油、味噌、酱料等含有较多盐分的饮食.不仅限于人体,自然界中浓的东西与淡的东西接触后,就会开始进行中和.吸收了盐分过多的饮食后,血液中钠的浓度也会上升,进而夺去体内的水分导致尿量变多.水分的摄取量也会增加,导致半夜必须起来上厕所,造成睡眠品质的低下.2.大量的牛奶或花草茶 许多报告显示,牛奶中所含的钙质与色胺酸能有效助眠,而花草茶有一定的安宁效果,但是其陷阱就是喝太多.过度摄取水分,想当然半夜就会想要起来上厕所.而且因为水分摄取过量导致心神不宁而无法安眠的话,就有点本末倒置了.

警惕隐匿的"不咸食品"

作为高血压患者,您已经知道限制盐分摄入的重要性,在高血压的原因中以饮食调理不当为首要,尤其又以盐分的过度摄取为主.可为什么自己不再吃过咸的食品,努力限制盐分,血压却还是迟迟不降,于是只好依靠降血压剂.在服药之前,请您好再检查一下饮食生活.

关注老年糖尿病心理与行为的治疗指导

1 糖尿病治疗方针的确定糖尿病治疗的大特点,无论饮食疗法、运动疗法,还是药物疗法,都需要以患者自己为中心进行治疗,这称为自我管理或自我管理模式.为此,患者本人或护理人员应当充分了解有关疾病与治疗的知识与技术.患者对单纯从医学方面考虑而制订的疗法的执行率并不高,容易出现违背、抵触甚至轻视治疗指导的情况.常见的指导意见是限制盐分的摄取,在调查中的半数以上的患者回答曾经听到这个意见,能对这个意见理解的患者仅占20%.对1个意见的理解执行情况尚且如此,对"限制盐分摄取、减少饮酒量、禁止吸烟"这样的综合指导的执行有效率更低.

慢性肺心病患者甲状腺功能和尿碘水平的改变

碘盐是我国缺碘地区人体补充碘的主要方法.而临床上若干疾病须限制盐的摄入,造成人体内碘营养不足,进而导致甲状腺功能低下.

治疗肾衰的良药——参乌益肾片

2010年3月初的一天,一个年轻的患者走进了我的诊室.他告诉我,他今年只有28岁,是我市足球队的队员.在长期的训练中,他经常出现伤病的情况.为了止痛,他大量地服用止痛片,结果2009年,他被查出患了药物性肾损伤,而且其病情很快发展成为肾功能衰竭(简称"肾衰"),其肾功能不足正常人的一半.他说,由于自己的肾功能很差,因此医生不敢给他使用药物,仅对他进行透析、利尿和控制盐的摄入量等常规治疗.现在,他每月都要进行3次以上的透析,但病情仍在持续恶化.

中年养成生活习惯为时不晚

知易行难更要知难而行各种慢性病防治指南都不约而同地指出生活方式改变在预防中的重要性.多吃蔬菜水果,少吃高能量、高脂肪含量的食物,限制盐的摄入,增加体力活动,减少静坐的生活方式等,都应成为生活的主旋律.

健康生活方式在行动——减盐、减油、减糖

一、如何减盐?1.控制盐的摄入量健康成人每人每天食盐摄入量不超过6克;2～3岁幼儿摄入量不超过2克,4～6岁幼儿不超过3克,7～10岁儿童不超过4克;65岁以上老年人应不超过5克.2.正确使用定量盐勺烹调食品时应少放盐,盐少放5％～10％并不会影响菜的口味,建议使用定量盐勺控制放盐量.

饮食过于清淡也惹祸

今年56岁的陈大妈春节过后查出高血压,医生嘱咐她"饮食要清淡,控制盐的摄取量".她想:反正盐对高血压不好,那就干脆不吃盐.从此烧菜便不放盐,连咸菜也很少吃.

制盐工业通用试验方法中EDTA标准溶液对镁离子滴定度标定方法的改进

食盐中的钙和镁离子是按照GB/T13025.6-1991:制盐工业通用试验方法钙和镁离子的测定标准来检测的.但笔者按照标准规定的方法,用EDTA标准溶液对镁离子的滴定度进行标定时,始终无法达到终点.笔者尝试改变其中一些试剂的添加量,并测出溶液相应的pH值后,终于找出滴定无法达到终点的原因并解决了问题,现将改进情况报告如下:

GB/T13025.7-1999制盐工业通用试验方法-碘离子的测定方法探讨

食盐中碘含量的测定方法GB/T13025.7-1999<制盐工业通用试验方法一碘离子的测定方法>此方法中"直接滴定法简便、快速,适用于碘酸钾为碘剂的加碘盐中碘的测定".原理:在酸性溶液中,试样中的碘酸根氧化碘化钾析出碘,用硫代硫酸钠标准溶液滴定,测定碘离子的含量.

次氯酸钠预氧化-间接碘量法测定食盐中碘的方法探讨

2001年9月,我们收到了国家质量技术监督局发布的<制盐工业通用试验方法-碘离子的测定>,即GB/T13025.7-1999.在具体实验中,我们发现标准上的第二法(氧化还原滴定法)存在着严重问题.如按该方法的分析步骤进行操作,根本无法准确测定食盐中碘.在此,我们提出来和大家共同探讨.

碘盐中碘酸根离子测定的不确定度分析

加碘食盐中碘酸根离子测定一般采用GB/T13025.7-1996<制盐工业通用实验方法--碘离子的测定方法>中容量法的直接滴定法,以下简称测定方法.按测定方法进行测定,并对碘含量测定的不确定度进行分析.

用挂历管理健康

我家挂历除了通常的日历作用之外,还兼作健康管理档案来用.退休在家,记忆力不如以前,很容易忘事.正好挂历上日期下边有空地,拿笔写下来就行.不只是备忘录,更重要的是记下与健康有关的数据.常做饭的人会有这样的经验,一桶油、一袋盐,这是炒菜离不开又难控制的两样.虽然有小盐勺、小油壶,有助于控制盐和油的摄人,但在实际生活中,很难做到每顿饭都精确控制.往往是逢年过节或者周末,一家人团聚多炒几个菜,盐和油就容易超标.这时候就需要微观搞活,再加上宏观调控.即一顿饭可以有所超标,在一段时间之内却保证不超标.

控制盐和油是门生活艺术——膳食的革命书摘5

一次性乳胶手套自制盐袋用于新生儿头部制动

新生儿颅骨骨折或者是新生儿颅内出血患儿头部制动护理是重要护理措施之一,在临床护理观察中发现放置在温箱的新生儿,由于无衣被包裹,存在无着落感,头部易移动,患儿烦躁明显,加重了病情,不利于病体的康复,我们结合新生儿解剖特点,用一次性乳胶手套自制盐袋用于新生儿头部制动,获得较好的护理效果.现介绍如下.