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泰安市泰山区集贸市场卫生现状调查
为了解泰山区集贸市场的卫生状况,更好的开展卫生监督管理,进一步提高集贸市场的食品卫生质量,于2001年5~10月对辖区内的10个集贸市场进行了卫生状况调查.
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泰山景区饮食服务行业从业人员肠道致病菌检测结果分析
肠道致病菌检测是饮食服务行业从业人员体检的重要检测项目之一.为了解从业人员肠道致病菌携带情况,进一步加强饮食服务行业的卫生监督管理,对泰山景区1997~2001年的检测情况进行分析.
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2001年杭州市萧山区足浴场所卫生状况调查
为了解萧山区足浴场所的卫生状况,同时为加强卫生监督管理提供依据,于2001年12月对辖区内的9家足浴场所进行了一次卫生状况调查.
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济南市市区部分酒店自制生啤酒的卫生学调查
生啤酒具有味鲜、清爽的特点.为满足消费者的需求,近几年济南市酒店自制生啤酒迅速发展,仅市区就有30余家大中型酒店生产生啤酒.为掌握生啤酒的卫生状况,做好卫生监督管理,2000年7~8月对济南市部分酒店生产生啤酒的场所进行了调查.
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山东省食品添加剂生产企业产品卫生质量调查
为了解山东省食品添加剂的卫生质量,加强对企业的卫生监督管理,于1997~1999年连续3年对山东省生产的食品添加剂产品进行了现场调查及抽样检测.现报告如下.
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平邑县1999~2003年从业人员健康体检资料分析
为了解食品生产经营单位及公共场所从业人员健康状况,进一步强化卫生监督管理,现对平邑县1999~2003年食品、公共场所从业人员健康体检资料进行分析.
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沾化县城区1998~2002年部分市售熟肉制品卫生质量检测
沾化县市场销售的熟肉制品多年来卫生监测合格率都低于其他类别食品,由熟肉制品引起的食物中毒一直居食物中毒的首位.为加强对熟肉制品的卫生监督管理,保障居民食品卫生安全,自1998年开始对沾化县城区市售的熟肉制品加强卫生质量的监督检测,现对1998~2002年的检测结果进行分析.
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1990~2001年营口市尘肺发病情况分析
营口市是以轻工业为主的城市.近年来中小型的乡镇、民营企业呈现无序发展,职业危害逐渐从城市向农村转移.由于职业危害和预防控制知识未能得到充分普及和应用,职业卫生相关的法律法规不健全,职业卫生监督管理未能及时跟上,导致营口市1999~2001年再次出现尘肺发病高峰.
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烟台市市区1998~2001年市售面食制品卫生质量分析
为了解烟台市市区市售面食制品的卫生质量,以便加强对面食加工业的卫生监督管理,提高面食制品的卫生和安全水平,1998~2001年对市区内不同规模面食加工业加工出售的面食制品进行抽样检测.
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安丘市1999~2001年糕点卫生质量分析
为了解糕点的卫生质量,以便加强卫生监督管理,对安丘市1999~2001年生产的糕点卫生监测结果进行了分析.
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仪陇县1994~2000年食品卫生监测分析
食品的卫生质量是消费者较为关心的卫生问题,也是加强食品卫生管理的一个主要内容.为此,对仪陇县1994~2000年的食品卫生监测数据进行了统计分析,以找出存在的主要卫生问题,进一步提高食品卫生监督管理的科学性.1 资料与方法以1994~2000年仪陇县各类食品卫生指标监测数据为依据(不包含食物中毒及食品中掺毒、掺杂使假现场监测的资料).样品均按随机原则抽取,检验项目按国家规定的各类食品卫生标准确定,检验方法按<食品卫生检验方法>理化和微生物学部分进行.按照食品卫生标准规定的各类各项指标进行评价.
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1997~2000年台州市饮用纯净水微生物污染状况分析
纯净水可直接饮用,深受广大消费者的喜爱.但是,由于纯净水不允许添加任何防腐剂和添加剂,如果污染了微生物,不仅危害消费者的身体健康,还给企业带来一定的经济损失.为了引导消费,为卫生监督管理提供科学依据,1997~2000年台州市对生产厂家和市售的纯净水进行了检测,现对微生物指标检测结果进行初步分析.
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枣庄市1995~2000年食品细菌学检测结果分析
为强化食品卫生监督管理,保护消费者的利益,防止食物中毒和食源性疾病的发生,1995~2000年对枣庄市各类食品进行细菌学检测.
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1991~2000年莱芜香肠加工业卫生状况分析
莱芜香肠是山东名吃.近10年,莱芜香肠业发展较快.为了进一步加强对莱芜香肠业卫生监督管理,对莱芜市1991~2000年香肠加工业卫生状况监督监测资料进行分析.
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庆元县城区饮食店1999~2000年食(饮)具消毒效果检测
为了解饮食服务行业的食(饮)具消毒状况,给饮食业的卫生监督管理提供科学依据,分别于1999年9月、2000年9月对庆元县城区所有饮食店的食(饮)具进行了抽样检测.1 对象与方法1.1 对象庆元县县城所有饮食店,包括早餐店、面馆、快餐店、冷饮店等,1999年9月、2000年9月2次合计调查191家,每家检测食具3~8份,共974份.1.2 项目与方法查看消毒工具,询问消毒方法,有无专职消毒员,并对使用的食具进行抽样检验.食(饮)具采样及检验方法按GB 14934-94<食(饮)具消毒卫生标准>执行,统一使用南京三爱实业有限公司生产的大肠菌群快速检测纸片检测大肠菌群.所有检样均由检验人员采集,每次检验同时设空白对照.
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2005~2007年莱州市部分餐饮单位食(饮)具消毒效果调查
为了解莱州市饮食业食(饮)具消毒状况,进一步搞好食品卫生监督管理,我们对莱州市2005~2007年23 272份食(饮)具消毒效果进行调查.
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2001年包头市市售面粉中过氧化苯甲酰含量调查
随着经济的发展,人们普遍食用精粉、雪花粉、富强粉等,而很少食用普通标准面粉.生产加工面粉的厂家为了迎合消费者的需要,部分生产者过量的加入了面粉增白剂--过氧化苯甲酰,以使面粉增白.长期食用添加过量的过氧化苯甲酰的面粉,会对机体健康产生不良的影响.为了解我市市售面粉中过氧化苯甲酰添加情况,为进一步加强对面粉生产经营的卫生监督管理提供科学依据,我们于2001年2月对市售面粉中过氧化苯甲酰的添加情况进行了调查.
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2005年克拉玛依市独山子区部分餐饮单位食(饮)具消毒状况调查
随着人们生活水平的不断提高,人们外出就餐的机会大大提高,同时也意味着"病从口入"的机率也大大提高.食(饮)具消毒是评价餐厅卫生状况的一项重要内容,是控制食源性疾病的重要措施和环节,为了解克拉玛依市独山子区餐饮业食(饮)具消毒质量,依法加强其卫生监督管理.我们于2005年对本区的食(饮)具进行随机抽样调查.
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2004年福山区部分饮食单位食(饮)具消毒效果分析
把好饮食业食(饮)具消毒关,提高食(饮)具合格率,是预防食物中毒发生和食源性疾患传播的重要环节.为加强对饮食业的卫生监督管理,我们于2004年8月对城区部分宾馆、饭店、集体食堂等的食(饮)具消毒情况进行随机抽检.
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2002~2003年烟台市芝罘区服务人员肠道致病菌检测结果分析
为了解服务行业从业人员腹泻病原菌携带及菌群分布情况,进一步加强饮食服务行业和公共场所的卫生监督管理,对2002~2003年烟台市芝罘区部分饮食服务行业和公共场所从业人员腹泻病原菌检测资料进行分析.