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1999年宁波市区食品从业人员健康证情况调查
为了加强食品卫生监督管理,根据1999年业务工作计划,结合日常的食品卫生监督,对宁波市老三区(海曙、江东、江北)卫生防疫站(以下简称区站)及宁波市卫生防疫站(以下简称市站)管辖的食品生产经营单位的食品从业人员健康证的情况进行调查,现报告如下。对象与内容1 调查时间从1999年1月~1999年12月。调查范围和对象为老三区在岗的食品从业人员。2 参加调查人员为市卫生局卫生监督大队的食品卫生监督员。首先设计好调查登记表,然后结合日常的食品卫生监督,随机抽查随时登记。调查的内容有食品从业人员持健康证上岗率和食品从业人员无健康证上岗的原因。
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诸暨市学校食品卫生现状调查
为了解我市中小学校的食品卫生状况,加强学校食品卫生监督管理,谨防集体用餐学生发生食物中毒.我们于1999年4~5月和11月对全市中小学校食堂进行卫生督查、监测.现将结果报告如下.
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二00八年职业病情况尘肺病居高不下
卫生部通报2008年全国职业卫生监督管理工作情况时指出,根据全国各地报告,2008年新发各类职业病13744例.职业病病例数列前3位的行业依次为煤炭、有色金属和建设行业.
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兰州军区——认真贯彻落实《军队卫生监督规定》
本刊讯王熹洲、王春道报道:从中央军委决定军队服务单位卫生监督归口军队内部管理之后,兰州军区卫生部门精心筹划,认真贯彻落实总部制定的《军队卫生监督规定》,从整顿服务行业卫生秩序入手,制定出一系列公共卫生管理规定,规范了服务单位和从业人员的卫生行为,有力地促进了各种卫生法规的贯彻落实,使全区部队公共卫生监督管理工作走上了规范化、标准化、法制化的轨道,为确保官兵健康奠定了良好基础。为使公共卫生得到合理、有效的监督,确保为广大官兵提供安全的卫生服务,首先,他们以军区四大部名义向全区部队印发了《兰州军区公共卫生监督管理规定》、《兰州军区饮食服务单位、公共场所〈卫生许可证〉发放管理办法》、《兰州军区饮食服务单位、公共场所工作人员健康检查和〈健康证〉发放管理办法》和《兰州军区公共卫生监督管理奖罚办法》。规定中就部队的食品卫生、饮用水卫生、放射卫生和公共场所卫生要求、卫生指标及监督方法和奖罚条款等进行了详细的说明,明确了服务单位的卫生职责和义务,建立了服务单位从业人员的体格检查制度,指定各级防疫机构为本级卫生执法单位,使公共卫生监督管理有章可循,有法可依。其次,为提高卫生监督人员的执法水平和公共服务人员的法规意识,卫生部举办了“公共卫生监督员和公共卫生联络员培训班”,统一和规范了监督员的执法程序、监督方法、检查指标以及奖罚权限等公共卫生监督工作,提高了公共服务单位和工作人员的卫生法规意识。第三,对所属服务单位按照审核权限核发了《卫生许可证》,并组织所有从业人员进行了健康体检,发放《健康证》。第四,积极广泛地宣传卫生法规和《军队卫生监督规定》,充分发动官兵监督,设立了群众举报、投诉信箱和电话,使公共卫生服务始终处在群众的监督之下。目前,该军区部队公共卫生监督工作已经进入了正常运行阶段。前不久,军区防疫队对所属39个公共服务单位的从业人员、卫生设施、饮料、食品等卫生情况进行了检查,合格率均在90%以上,官兵满意率也达90%以上。
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食品添加剂生产企业卫生规范
第一章总则第一条为加强食品添加剂生产企业的卫生监督管理,保证食品添加剂的卫生安全,依据<中华人民共和国食品卫生法>和<食品添加剂卫生管理办法>的有关规定,制定本卫生规范.
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市售瓜子卫生状况调查
近几年来,在我市的娱乐广场和集贸市场加工、销售瓜子者越来越多,主要是加工葵花子居多,少数加工销售其它种类瓜子和花生.但加工场所的卫生条件相当差,污染相当严重,为加强该类食品的卫生监督管理,确保人民的身体健康,笔者对我市内的加工、销售摊点进行了一次全面调查,并抽样检验,结果如下:
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药店经销食品的卫生问题与管理效果的初探
近几年来,药店如雨后春笋般地发展起来,药店除了主要销售药品以外,经营食品的情况越来越多,这些食品包括保健食品和一些特殊包装的食品(如:片剂、胶囊、口服液),给食品卫生监督管理带来了许多新问题.为此,我们对潍坊市城区68家药店的食品卫生状况进行调查,并针对存在的问题提出监督管理对策.
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我国食品卫生标准的主要指标与健康意义
食品卫生标准是指为实施国家卫生法律法规和有关卫生政策,对食品及其生产过程中与疾病的发生和预防相关的各种因素所做出的技术规定,通常包括安全、营养和保健三个方面.这些规定通过技术研究,按照一定的程序进行审查,由卫生主管部门批准,以特定的形式发布.我国的食品卫生标准具有科学性、强制性、安全性及社会性和经济性等特点.食品卫生标准对于保证国民身体健康,加强食品卫生监督管理,维护和促进我国社会与经济发展有着极为重要的意义.尤其是我国加入世贸组织(WTO)后,在我国的国际食品贸易过程中,对于维护我国主权、促进食品国际贸易的技术保障等方面将会发挥越来越重要的作用.为了更好地了解和贯彻执行食品卫生标准,现将食品卫生标准的主要技术指标及其健康意义论述如下:
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对水发食品使用甲醛情况的调查分析
甲醛对人体有毒、有害,人食用甲醛后可引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状,长期小量食用对人体有致癌作用.但由于其具有防腐杀菌作用,能控制水发食品的水分散失,延长保质期,故仍有部分不法经营业户为谋取私利,使用甲醛发制食品,严重损害了广大消费者的身体健康.为全面了解我县水发食品使用甲醛情况,为今后对水发食品的卫生监督管理提供科学依据,2004年4月至2004年6月我们对全县集贸市场和餐饮业户销售的水发食品进行了全面调查,现将结果报告如下.
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住宿业卫生监督量化分级管理的实践与思考
随着我国经济社会的迅速发展,公共场所的种类和数量不断增多,社会人员流动日益频繁,使得公共场所卫生监督管理面临的任务愈来愈艰巨.公共场所量化分级管理制度是卫生部根据我国目前公共场所卫生监督工作现状,借鉴食品卫生监督量化分级管理工作的模式和成功经验,应用风险性分析理论,对公共场所卫生评价项目进行量化评分,根据量化评分的结果对公共场所卫生信誉度进行分级,按照不同信誉级别确定相应监督频次的一种监督工作方法.
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食品、公共场所从业人员健康体检管理
食品、公共场所从业人员健康体检是食品卫生、公共场所卫生监督管理的重要内容之一.由于某些原因从业人员健康体检在管理丁作方面存在着一些问题[1].笔者就加强从业人员的健康体检管理工作进行一些探讨.
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青岛市市北区肉制品中亚硝酸盐含量调查
肉制品是人们经常食用的食品之一,肉制品在加工过程中常使用亚硝酸盐作为发色剂.肉制品中加入过量的亚硝酸盐严重者可引起急性中毒,人体长期摄入的亚硝酸盐与食品中的胺类化合物相结合可产生亚硝胺,而亚硝胺是早已确认的致癌物质.因此有必要控制食物中亚硝酸盐的含量.2005年,为了解我区肉制品中亚硝酸盐含量,加强肉制品的卫生监督管理,控制亚硝酸盐食物中毒的发生,我们对187件肉制品亚硝酸盐含量进行了调查,现将结果报告如下:
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2004年东营市东城公共场所卫生状况调查
为了解东营市东城公共场所卫生状况,进一步加强卫生监督管理,2004年10~11月对东营市城区公共场所进行了抽样调查.1对象与方法1.1对象2004年10-11月对东营市东城78家公共场所进行了微生物状况调查,其中随即抽取宾馆和旅店业24家,抽样检测客房,空气细菌总数,检测床单、被罩、浴盆、洗手盆、马桶坐垫、拖鞋(非一次性),检测项目有细菌总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌.同样随即抽取洗浴、足浴业22家,检测房间空气细菌总数,检测毛巾、浴巾、浴盆、拖鞋(非一次性),检测项目有细菌总数、大肠菌群.随即抽取32家美容、理发业,抽样检测空气细菌总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌.
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抗震救灾卫生防疫工作方案
(一)食品卫生灾区的食品卫生是预防肠道传染病和食物中毒的重要内容,需要强化食品卫生监督管理.工作重点是:对救援食品的卫生监督和管理;灾区原有食品的清挖整理与卫生质量鉴定和处理;对灾区在简易条件下生产经营的集体食堂和饮食业单位进行严格卫生监督和临时控制措施;加强食品卫生知识宣传,以居民家庭预防食物中毒为主.具体措施如下.
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烟台市1999~2003年客货滚装船客舱卫生状况调查
客货滚装船是近年来出现的一种新型海上交通运输工具.为了解客货滚装船客舱的卫生质量,为进一步搞好客舱卫生监督管理提供依据,对1999~2003年山东省海运总公司所属的6艘客货滚装船卫生学调查资料进行分析.
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新泰市2002年餐饮业餐具消毒效果调查
为了解新泰市餐饮业餐具的消毒效果,加强卫生监督管理,提高餐具消毒合格率,防止餐饮具消毒不合格引起疾病的传播.2002年对全市1 137家餐饮单位餐具消毒效果进行了调查.
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2003年沂源县食品生产经营单位卫生状况调查
为加强食品卫生监督管理,预防食物中毒和肠道传染病的发生,保障广大人民群众的身体健康,2003年6月在全县范围内开展了食品卫生调查.
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靖江市中小学校综合性卫生调查
为进一步贯彻落实<学校卫生工作条例>,强化学校卫生监督管理,保障学生身体健康,2002年9月对靖江市各镇中心中小学进行学校卫生调查.
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2002年济南市城区部分游泳场所卫生现状调查
为确保广大游泳者的身体健康,了解游泳场所的卫生状况,进一步加强卫生监督管理,2002年6~8月对济南市城区对外开放的游泳场(馆)卫生现状进行了调查.
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2000年营口市市区部分旅店室内环境与公共用品卫生状况调查
为了解营口市旅店业卫生现状,为旅店业的卫生监督管理提供科学依据,2000年5~9月对营口市市区所辖78家旅店进行了一次室内环境与公共用品卫生调查.