首页 > 文献资料
-
"靓"色食物七不买
小米太黄不能买.新鲜小米色泽均匀,呈金黄色,富有光泽;染色后的小米色泽深黄,缺乏光泽.新鲜小米用温水清洗时,水色不黄:染色后的小米用温水清洗时,水色显黄.
-
失眠者:这些食物助您入眠
小米:性微寒,有"健胃、和脾、安眠"之功效.研究发现,小米中含有丰富的色氨酸,其含量在所有谷物中独占鳌头.
-
美容养颜的丹江粉蒸肉
丹江粉蒸肉是丹江河畔的一种名吃。它是用菁茅、五花肉、小米、粉条辅以调味品精制而成,因其配料独特,清香扑鼻,油而不腻,且具有美容减肥的功效,故而使人难忘。
-
粮店旧忆
过去的粮店总是与百货店、副食店、菜市场在一起,是人们去得多的地方.粮店一般不大,三十几个平方米,三四个店员,前面是门脸,后面有库房.左边是交钱、交粮票的柜台,中间长长的木制粮箱上有几个漏斗,卖粮食用的.靠里面是儿个木头柜子,里面分别装着大米、白面、玉米面,小的柜子里装着绿豆、黄豆,偶尔有蚕豆.小米是稀罕物,只有产妇才能凭本买一些,大概是小米产量低吧.
-
故乡的米香
金秋十月,也是北方原野到处飘荡米香的季节.往往是,田里的金黄谷穗还没有开镰收割,就会有人忍不住地到田里掐些谷穗子回来,用手工一点点儿在簸箕里搓成谷粒,再去村里的石碾子上,碾成翠黄翠黄的小米儿下锅,让整个村子都浸渍在一派诱人的米香中……
-
五谷杂粮滋补法
五谷杂粮是个“大家族”,诸如有籼米、秫米、小米、玉米、荞麦、黑豆、蚕豆、红豆、绿豆及甘薯等。据营养学家分析,五谷杂粮比起精制的面粉和稻米,其营养价值更高,并具有防癌抗癌之功效。如今,人们生活水平不断提高,一日三餐,常食精米细面、鸡鸭鱼肉,结果使得“富贵病”长驱直入。于是,五谷杂粮又成“新宠”。其实,粗粮与细粮搭配,就可在一定程度上避免饮食调配不当造成的营养不良和由此产生的各种营养性疾病。
-
伴炎症反应的汗孔角化病三例
例 1男,58岁,以全身多发环状棕褐色皮疹20年,发红伴间断瘙痒2年余到我科就诊.20年前无明显诱因于双下肢、股内侧出现少量粟粒至小米大红色丘疹,散在分布,不痛不痒.后皮疹缓慢增厚和扩大,边缘色素加深,形成环状棕褐色角化性丘疹,并向躯干和上肢蔓延,无明显自觉症状.
-
吃粗粮有讲究
[什么是粗粮]有两种说法,一是指产量相对比较低,除了白米白面之外的粮食,比如玉米、高粱、小米等粮食和薯类杂豆等能作为粮食的蔬菜;二是指加工程度不高的粮食,包括加工程度比较低的糙米、糙面.
-
谷雨时节五谷养五脏
春天,肝木旺盛,脾衰弱,在谷雨前后 15天及清明的后 3 天中,人的脾脏功能处于旺盛时期.按顺应四时的养生原则,此节气中,脾的旺盛会使胃强健起来,使消化功能强健,消化功能的强旺则有利于营养的吸收,所以这时正是补脾的大好时机,使身体能够适应下一个季节的气候变化.因此专家推荐此时的五谷进补佳品为小米,常吃小米,非常有益于我们的身体.其次,很多人会感觉到让人难耐的"春困","春困"就是脾虚的典型症状之一.
-
高营养保健食品--荞麦
"明月荞麦花如雪","满村荞麦正离离",荞麦又称莜麦、三角麦、花麦、乌麦,是我国人民喜爱的杂粮之一.荞麦营养丰富,它的蛋白质含量高于大米和面粉,尤其是含有丰富的赖氨酸、色氨酸和精氨酸等人体的必需氨基酸,其中赖氨酸含量是稻米的2.7倍,面粉的2.8倍,小米的3.2倍.
-
让我们快乐起来的"招数"
"快乐"其实仅仅是一种心理状态.有人涨工资会快乐.有人认识新朋友会快乐,有的人在外出旅游时会感受到快乐:甚至有些人吃惯了美食,偶尔能吃上一顿小米、窝头也是一种快乐.所以"快乐"的概念,因人而异,裉难一概而论.
-
出现蜘蛛痣意味着什么
蜘蛛痣是在人体皮肤表面出现的有如针头或是小米大的鲜红小点,伴有红丝状的扩张细血管向四周辐射,形似蜘蛛,故有此名.
-
教您享用睡眠奶茶
组成与用法:牛奶150克,小米50克,核桃仁30克.先将小米煮成稀粥,冲入牛奶与核桃仁末,睡前温服.连服10天,睡眠状态大多有效改善,对瘦弱型失眠患者有较好的效果.
-
有益入眠的食物
有不少中老年人患有失眠症,那么,吃什么有益于入睡呢?医学专家和营养专家告诉我们:小米营养丰富,性味甘,微寒,可健胃除温,和胃安眠,催眠作用显著,这与小米含色氨酸多有关.再者小米中含淀粉量多,进食之后使人有温饱之感,可促进胰岛素的分泌,进而提高大脑内色氨酸之数量,起到催眠作用.
-
非爸莫属的角色
角色一:体育老师小米学骑两轮自行车时,需要大人在后头帮忙扶着保持自行车的平衡.初是我陪着小米练,可是我的力气不大,常常扶着扶着,我们两个就一起尖叫着倒下了.于是米爸同志闪亮登场,他扶着车子,一遍又一遍地跟在骑得飞快的小米后头跑着,还要弯着高大的身躯,用他的力气支撑着车子,飞跑中还不忘告诉小米一些技巧,怎么上车,怎么转弯.我则坐在路边,看着那两个身影,心中满是感动.爸爸的稳重,似乎天生就会给孩子一种信任,爸爸的高大,似乎就是一种支撑.
-
谷糠安神有显效
谷糠就是谷物的皮壳,如稻、稷、麦、豆、麻的皮壳,入药用的谷糠又称米皮糠,即指稻谷、稷米(粟与黍的总称)、粟谷(小米)的皮壳,其他还有秫、黍、粱的皮糠.具有宁心安神作用,用以治疗失眠的谷糠,多指米皮糠而言,一般选用的是米皮糠的内皮,中医称为"杵头糠",或叫"谷白皮".
-
窗台上栽出一片绿意
喜欢养花,退休后,我每年花在养花上的钱可真不少.从冬天的水仙、风信子、腊梅、红梅,到春天的兰花、寿星桃,夏天的碗莲、石榴、白兰、茉莉;秋天则是菊花.水竹、文竹、凤尾竹是四季都能栽种的,都经常不断往家里搬.问题是常买常死,平时疏于莳弄,浇水施肥也是随心所欲,尤其是对开过花的,往往就弃如敝屣.今年元旦,我到一老朋友家拜访.他家窗台上一片绿意盎然,让我眼前一亮.老友不无得意地告诉我,这一片绿意,几乎不花钱.我走近了细看,才知道他养的都是我们常吃的蔬菜本该扔掉的根部或头部.有白萝卜、胡萝卜、青萝卜的头部,有青菜、大白菜的根部带一点菜心的.有一棵小青菜大概养得较早,竟然已开出了黄灿灿的油菜花.还有就是他养的芙蓉鸟弄出笼子的食料,他扫拢来,在一个小盆里铺平,浇上适量的水,也长出一层绿油油的小苗.有油菜子的,有小米的,有白苏子的,那绿苗配上那黄花,在这盈尺窗台演绎出"麦苗青青菜花黄"的意境.更绝的,切上一块带芽的红薯或土豆,养在水仙盆里,竟然也能长出亭亭玉立的枝叶来,让人领略"小荷才露尖尖角"的妙趣,真是美妙至极!
-
“三米”养出好颜色
现代人都吃得细吃得精,但这并不意味着吃得健康.研究发现,“细”、“粗”都要吃一点,这样才是有营养的吃法.“粗粮”是一个很广泛的概念,主要指包括玉米、高粱、小米以及各种豆类在内的粮食,那些没经过精细加工的粮食,也算做粗粮之列.而水稻、小麦以及那些精加工后的粮食作物都被看成“细粮”.粗粮中富含的B族维生素是皮肤和黏膜的健康卫土.
-
菟丝子及其混伪品秫米的比较鉴别
菟丝子为旋花科植物菟丝子Cuscuta Chinesis Lam.的干燥成熟种子,具有滋补肝肾,固精缩尿,安胎,明目,止泻的功效.近笔者从送检样品中发现混有部分伪品,经鉴定为禾本科植物粟Setaria italica(L)Beauv.的干燥成熟种子,别名北秫米、小米,主产北部地区,具有健脾,消食,和胃安神的功效[1].现将菟丝子与秫米的性状、显微特征、TLC、UV进行比较鉴别,结果报道如下.
-
如何吃掉你体内的重金属
现代污染无处不在,让人防不胜防.好在大自然中也有天然的"清道夫".比如,海带素有"海中蔬菜"之称,它含有大量的碘,被誉为"碘的仓库",能抑制免疫细胞凋亡,从而对辐射引起的免疫功能损伤起保护作用.小米中色氨酸含量较高,有镇静安眠作用.在噪声环境中,多吃小米可以减少噪声的损害、提高听力、预防听觉器官损伤.猪血中的蛋白经胃酸分解后,可产生一种消毒、润肠的物质.这种物质能与进入体内的粉尘和有害金属微粒起生化反应,将这些粉尘带出体外.