首页 > 文献资料
-
固相萃取净化-微波辅助衍生-气相色谱-质谱法测定番茄酱中灭蝇胺及其代谢物三聚氰胺
[目的]建立了固相萃取净化-微波辅助衍生-气相色谱-质谱法测定番茄酱中灭蝇胺和三聚氰胺含量的分析方法.[方法]样品经乙酸-乙腈-水溶液超声提取,离心,滤液经混合型阳离子交换固相萃取柱净化,氮气吹干,微波辅助硅烷化衍生,气相色谱-质谱测定,选择离子监测模式,基质匹配外标法定量.[结果]在0.01～5mg/kg的范围内线性良好(r>0.99),在0.25～1.0mg/kg的添加水平范围内,灭蝇胺和三聚氰胺的平均回收率分别为98%～109%和84%～94%,相对标准偏差(RSD)分别为5.7%～8.5%和3.2%～7.4%,灭蝇胺和三聚氰胺的检出限(LOD)分别为0.02mg/kg和0.01mg/kg.[结论]该方法简便、快速、灵敏、准确、低成本、耐用,适合番茄酱中灭蝇胺和三聚氰胺确证和定量测定.
-
三聚氰胺在鸡体组织中残留规律的研究
通过在饲料中添加不同浓度的三聚氰胺,研究鸡食用饲料后在其体内不同组织中三聚氰胺的残留状况.采用HPLC-MS/MS方法对各类样品进行检测,结果表明,在鸡肉、肝、胗、血及羽毛等组织中均具有不同程度的三聚氰胺残留,残留浓度随饲料中添加浓度的增大而增大;添加浓度>10g/kg的三聚氰胺对鸡的生长产生显著的不良反应.
-
高效液相色谱法测定畜禽组织中的三聚氰胺
[目的]建立了用高效液相色谱法测定畜禽组织中三聚氰胺的方法.[方法]采用C18 (150 mm×4.6 mm,5μm)色谱柱,乙腈:0.01 mol/L辛烷磺酸钠溶液(10:90,V:V)作为流动相,检测波长240nm.[结果]方法定量限为2 mg/kg,在2.0- 200.0μg/mL浓度范围,线性关系良好,r=0.9998;方法回收率为72.9%-84.5%,RSD小于5%.[结论]本法操作简便,测定结果准确,适用于畜禽组织中三聚氰胺的检测.
-
浅析我国密胺(仿陶瓷)餐具新国标GB9690-2009
本文对我国仿陶瓷餐具新旧国家标准进行了比较,分析了新标准的优缺点以及对我国仿陶瓷餐具生产企业的影响.
关键词： 密胺(仿陶瓷)餐具 国标GB9690-2009 三聚氰胺 甲醛 -
超高效液相质谱法快速测定奶粉及奶制品中的三聚氰胺
建立了奶粉及奶制品中三聚氰胺的快速检测方法.试样用1%三氯乙酸和磺基水杨酸混合液提取,二氯甲烷除去脂肪和非极性杂质,过0.20μm的滤膜后直接上机测定;检出限0.010mg/kg,线性范围0.010～0.50mg/kg,回收率70.5%～99%.本方法从样品处理到测试结果仅约1.5h,具有快速、准确、方便的特点.
关键词： 三聚氰胺 奶粉及奶制品 UPLC-MS/MS 质谱 -
宠物食品及玉米淀粉原料中三聚氰胺的检测
本方法建立了宠物食品及玉米淀粉原料中三聚氰胺的EUSA检测方法,采用Beacon三聚氰胺检测试剂盒,用甲醇作为提取溶剂,并对其前处理方法进行了改进,取得了满意的结果.检测波长450nm,回收率平均为91.17%,RSD为5.49%.该方法快速,操作简单,灵敏度高,特异性强,检测限可达0.2mg/kg,能够满足出口要求.
-
金属食品包装罐中三聚氰胺迁移规律的研究
系统研究了金属食品包装罐中三聚氰胺在食品模拟物中的迁移规律。考察了4种典型样品在不同食品模拟物、灭菌时间、灭菌温度、货架存放以及高温运输条件下三聚氰胺迁移量的变化情况，采用高效液相色谱法测定其迁移量。结果表明三聚氰胺在酸性食品中迁移风险高，而且在金属罐装食品的实际生产运输时，需严格控制高温灭菌温度、时间以及避免高温长时间运输，以降低金属食品包装罐中三聚氰胺向所接触食品发生迁移的风险。
-
动植物产品中三聚氰胺的无意污染与对策建议
论述了动植物产品中三聚氰胺的无意污染及其产生原因、污染途径和危害性,认为其比蓄意污染,更加复杂,更加隐蔽,监测难度更大.指出在继续重点防范三聚氰胺蓄意污染的同时,也应关注动植物产品中三聚氰胺的无意污染,并建议一应充分认识到动植物产品中三聚氰胺无意污染的复杂性和危害性,并将其与蓄意污染区分开来,二要加强对出口食用动物注册/备案养殖场和出口蔬菜种植基地使用兽药、农药和饲料添加剂的监管,三要加强对三聚氰胺及其相关物质的毒理学、药代动力学和发病机理等的研究,四应客观、理性、科学地认识三聚氰胺,加强宣传引导工作.维护社会稳定.
-
LC/MS/MS法测定婴儿肾结石中三聚氰胺
三聚氰胺,又称蜜胺、2,4,6-三氨基-1,3,5-三嗪,白色单斜棱晶,微溶于水,可溶于甲醇、甲醛、乙酸、热乙二醇、甘油、吡啶等;遇强酸或强碱水溶液水解,氨基逐步被羟基取代,先生成三聚氰胺二酰胺,进一步水解生成三聚氰酸一酰胺,后生成三聚氰酸[1].
-
三聚氰胺与三聚氰酸对小鼠的联合急性毒性
目的:研究不同比例的三聚氰胺(melamine,M)与三聚氰酸(cyanuric acid,C)联合给药对小鼠的联合急性毒性.方法:选择SPF级昆明种小鼠240只,随机分为20组,每组12只,雌雄各半.采用寇氏法研究三聚氰胺与三聚氰酸(M+C)对小鼠的联合急性毒性,M+C按1:1、2:1、1:2三种比例混合经口一次性灌胃给药.每种比例设立6个剂量组即109、173、274、435、689和1 092 mg/kg,灌胃容量为0.02 mL/g.并设溶剂对照组(给予等体积的玉米油),另设空白组.动物给药后记录生长情况、死亡情况、死亡动物体质量与肾脏质量,连续观察14d,计算半数致死剂量(median lethal dose,LD50).第15天将存活动物全部脱臼处死,解剖观察,记录动物体质量与肾脏质量.结果:M+C(1:1)组,雄鼠LD.为274 mg/kg、雌鼠LD.为401 mg/kg; M+C(2:1)组,雄鼠LD50值为401 mg/kg、雌鼠LD50值为546 mg/kg; M+C(1:2)组,雄鼠LD.值为344 mg/kg、雌鼠LD.值为589 mg/kg.M+C 3种比例混合物经口灌胃,剂量为1 092 mg/kg时,动物均死亡；剂量低于173 mg/kg时,各组动物均无死亡.M+C各给药试验组,小鼠肾脏均发生病变,肾脏不同程度膨胀,表面可见斑点,肾脏脏器系数值大于两个对照组(P＜0.05).结论:三聚氰胺与三聚氰酸混合物在1:1比例下,经口毒性较大,对雄鼠的毒性大于雌鼠,可引起肾毒性.与单独三聚氰胺或三聚氰酸毒性相比,M+C联合毒性大.
-
6例食用含三聚氰胺奶粉中毒死亡患儿的法医学分析
目的：通过分析食用含三聚氰胺的奶粉中毒死亡患儿的病历材料，为此类中毒案件的法医学鉴定提供参考。方法选取6例因食用某品牌含三聚氰胺的奶粉中毒死亡患儿的病历材料，从中毒症状、影像学和血生化检查以及转归情况进行归纳分析。结果中毒患儿年龄在8个月左右，主要因泌尿系统结石梗阻尿路引起少尿、无尿等中毒症状，终因急性肾功能衰竭或其他并发症导致死亡，血清BUN和Cr均异常升高。结论结合三聚氰胺的毒理作用，推断6例患儿的死亡与三聚氰胺中毒有关。
-
三聚氰胺的危害研究
在奶粉中掺入三聚氰胺导致婴儿肾结石,甚至死亡,此事件影响恶劣,打击了全国的食品工业.三聚氰胺在机体内不会发生任何类型的代谢变化,迅速经肾脏排泄出来.动物试验表明:三聚氰胺对于哺乳动物属于微毒、低毒类化学物质,长期饲喂可能造成生殖、泌尿系统的损害,膀胱、肾部出现结石,并可进一步诱发膀胱癌.
-
1250例食用污染奶粉婴幼儿筛查分析报告
目的:了解服用三聚氰胺污染奶粉婴幼儿发病情况.方法:1250例小儿为门诊筛查小儿,均查尿常规,并以彩超检查双肾、输尿管和膀胱.结果:1250例小儿中尿蛋白+～++680例,尿潜血+～++250例,B超提示双肾结石2例,左肾结石1例,双肾小结晶158例,输尿管扩张430例.结论:服用三聚氰胺受污染奶粉婴幼儿不仅导致小儿泌尿系结石,更多则明显导致小儿尿蛋白.
-
婴幼儿尿路结石诊治要领
当患儿食用了含有三聚氰胺的奶粉后,奶粉中的三聚氰胺不能被胃肠道消化,而是渗透到血液里,并通过血液进入肾脏.在肾脏里,三聚氰胺会和尿酸结合形成结石.
-
吃出乐趣,吃出健康
在三聚氰胺事件之后,很多朋友都说过这样的话:看了好多关于"有毒食品"的报导,几乎涵盖了我们日常消费的大部分食品.我们中国人还有东西可吃吗?干脆饿死算了.
-
告别“跟风”科学看待食品添加剂
享美食:食品添加剂来帮忙根据我国食品安全法的规定,食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味,以及为防腐、保鲜、加工工艺等需要而加入食品中的天然或人工合成物质,例如我们熟知的防腐剂、色素、甜味剂等.它是现代食品生产中非常重要的一环,被称为“现代食品工业的灵魂”.没有食品添加剂,我们很难如此便捷地享受到来自世界各地的丰富美食.要分清:食品添加剂≠非法添加剂既然食品添加剂这么重要,为什么很多人还对它避之不及呢?这可能是源于近几年来层出不穷的食品安全事件,让许多人知道了塑化剂、三聚氰胺、苏丹红等物质,并把它们也当成了食品添加剂.其实,这些食品安全“杀手”都是非法添加物,是不允许用于食品生产和加工的,与食品添加剂完全是两个概念.很多人对此不明就里,“食品添加剂”便替“非法添加物”背了黑锅.实际上,迄今为止,还没有出现因为合理使用食品添加剂而导致的食品安全事故.
-
清除人体内「垃圾」的食品
现代医学研究发现,人体的过敏,机体衰退以及癌症等疾病,都与体内器官,血液等所受到多种污染毒害有关.如饮食中毒素的感染(食品中非法添加洗衣粉替代食用发酵剂,在小麦面粉中超标滥用增白剂,奶粉中添加三聚氰胺等所致毒素之类);有害气体,粉尘与金属微粒的侵蚀;肤肌受到辐射的刺激等,致使人体内沉积的污染物质——“垃圾”相继增多,蓄积在人体内日久天长,将会直接影响人体健康,甚至危及生命安全.
