首页 > 文献资料
-
"液体黄金"橄榄油--"这丫头不是那鸦头"
漫步市场,货架上的食用油琳琅满目,花生油、大豆油、菜籽油、芝麻油、粟米油、棕榈油、调和油、色拉油……数不胜数,令人眼花缭乱.罐装油的包装上大多印有"低胆固醇"、"营养均衡"等字眼.面对种类繁多的食用油,选用何种为好?让人犹豫不决.这里向您介绍一种清香可口、强心益寿的食用油--橄榄油.
-
塑料包装物使用要谨慎
在日常生活中,使用塑料袋包装食品是司空见惯的事.在商店、超市的货架上,使用塑料器皿包装的食品比比皆是.
-
佐粥佳品酱小菜
要是您去大商场、大超市的食品货架前去走一走看一看的话,您会看到,如今品种多样、五光十色的酱小菜十分走俏,购买者众多,以其不油不腻、香脆爽口、价廉物美而备受人们的欢迎.我国各地酱菜名品很多,著称于全国的有:
-
喝饮料应注意什么
当今,饮料品种繁多,货架上琳琅满目,令人眼花缭乱,各种广告也吹得天花乱坠.
-
好的时光
杨德昌的离世,使人感觉到,一个时代的终结.虽然,我们还有侯孝贤,还有蔡明亮.然而,那个时代,却是已经不可抑制地逐渐远去了,在书店的货架上看到一本书,叫做《好的时光》.
-
自制风味辣椒酱
"苏丹红一号"致癌物在辣味调料中的出现,让嗜辣一族胆战心惊,望着货架上那五花八门的辣味调料,弄不清哪瓶含有"苏丹红一号"致癌物,因此许多人不敢吃辣酱.然而时间一久,觉得口里寡淡,很不带劲.不必发愁,制作辣味酱料的工序并不难,只要勤快点,就能学会制做各种风味的辣味调料.现介绍几款供您一试.
-
吃油"三不取"
一、不取精制油 当我们到超市站在琳琅满目的商品货架前,看到有亚油、菜籽油、玉米油、葵花籽油、花生油、调和油、橄榄油等等,面对这么多油该如何挑选,成为考验我们的第一关.首先看它瓶上标签上的生产工艺,是压榨还是浸出.它可以告诉我们油是怎样被生产出来的,现代企业生产油的方式只有两种:一种是化学浸出,另一种就是物理压榨.
-
进口牛奶保质期比国产牛奶多一倍多数只在中国销售
随着近年来进口牛奶纷纷进入国内市场,不论是电商还是超市牛奶货架,进口牛奶一路厮杀,已经占据了很大的市场份额.不少细心的消费者也发现国内外的牛奶保质期差异不小,国产牛奶的保质期短则3天、30天,长有4个月、6个月,而进口牛奶保质期都在半年以上,甚至长达一年.牛奶保质期差距大到底是为什么,国内外是否有相关标准.
-
今夏灭蚊产品大阅兵
进入夏季后,"人蚊大战"又开始了,看看商场的货架上各种灭蚊产品,究竟哪种灭蚊产品的"战斗力"强,又不会危害家人的健康并污染环境呢?您知道该怎么选、怎么用,才能更安全有效呢?让我们-起来"阅阅兵"吧.
-
洋节横行,土节遇冷为哪般?
刚刚跨入12月,街头的圣诞气氛就已经相当浓烈了,路边店铺橱窗上出现了越来越多身穿红袍的白胡子老头儿身影,各大商场门前都摆放了圣诞树并推出各种优惠促销活动,很多酒店西餐厅早早推出了圣诞大餐并开始接受预定,超市的货架上也已经有了圣诞物品,几乎将圣诞节变成了一个圣诞月,这不免让人心生感叹,中国人为什么如此热衷过圣诞呢?
-
中药与零食
中医常说“药食同源”,有些中药不是被锁在药店的抽屉中,而是被当作零食一样售卖,出现在小贩的摊位上甚至是超市的货架上.在菜市附近,你一定能听到有人在叫卖:“现炒的热白果,香又香来糯又糯.”白果又称银杏果,除了炒菜、煲汤,炒出来也是一味古老的传统小零食.
-
“史上牛零食”辣条被指生产环境肮脏
“辣条”,近被网民称为“史上牛零食”.这种袋装小食品看似不起眼,却出现在几乎所有菜市场、小卖部的货架上,在网店里也卖得十分火爆,甚至已开始走向国际市场.其消费群体数以百万计,主体是各地中小学生、农村留守儿童.但在知名度飙升的同时,有关辣条食品安全问题的争议却从未停止.“不健康”“不卫生”的质疑此起彼伏.
-
敷对面膜就可以美对脸
面膜是不少女性的爱,如果你留心观察过就会发现,在大小超市的护肤品货架前,总有不少爱美女士在面膜区驻足.但是近,一条关于"面膜=细菌培养基"的段子吓坏了不少"面膜女".
-
速溶饮品的速度与健康
逛逛超市,货架上琳琅满目的商品.除了有奶粉,现在越来越多的饮品是可以买回家,用水冲泡享用的了.但翻过包装袋看看背后的配料说明,各种食品添加剂映入眼帘,顿时心里蒙上一层阴影.市民:"我想知道的,就是速溶饮品里面的速溶剂对人体有没有危害?我因为担心,平时不会喝速溶咖啡一类的产品."
-
圣人的糖果——读国学经典之乐
古籍之难读,中国的读书人早已吃尽苦头,《道德经》、《论语》、禅宗经典等圣人之书字字珠玑,一字一妙意,一语一禅机,都是道德的修养,是世间之学问.今年3月"北师大教授于丹PK徐晋如众博士"事件,更把大众的目光投射到怎样看待古籍经典上.习惯了白话文的现代人要学要读可谓苦上加苦.圣人之书如苦口良药,能治社会之痛、精神之病.为使世人能咽下这道苦药,古今有识之人颇下苦心,为世人准备了许多香甜的糖果以送苦药.先有"注解"后有"今译",前者在古籍难明之处加以注解,如路标指引迷津;后者干脆古籍白话文藩篱尽撤同步阅读.图书馆馆藏的关于古籍注译的书籍,真的如糖果店货架那样琳琅满目、目不暇接,因工作之便我可挑选喜爱的糖果大快朵颐.
-
选购『洋食品』请多个心眼
如今,商场、超市和小食品店几乎都设有进口食品货架,进口食品离百姓越来越近了.对于食品,消费者很关注其生产日期、主要成分、贮存方法等信息.笔者近日在几家商场、超市和进口食品专卖店看到,大部分进口食品都没有中文标签,即便有也只是简单的说明,对于看不懂外文的消费者来说,买这些包装光鲜、价格不菲的进口食品就不是很放心了.
-
HACCP在确定日式快餐货架保存条件中应用的探讨
食品的卫生安全是人们长期以来一直关注的热点问题之一.
-
抗菌药物开发史和研发方向
世界抗菌药物产业从辉煌崛起到暂时"沉寂"不过短短60年的时间.目前,越来越多的致病菌对常用抗菌药物产生了耐药性,以致西方一些忧心忡忡的医学专家提出"我们是否已进入了后抗菌药时代"?与20世纪50-60年代大量抗菌药物集中上市相比,近几年医院药房的抗菌药物货架上几乎没有增加什么"新面孔",且屈指可数的几个新抗菌药物也往往在上市短短几个月后即已发现有新的耐药菌株出现.
-
选购"洋食品",请多个心眼
如今,商场、超市和小食品店几乎都设有进口食品货架,进口食品离百姓越来越近了.对于食品,消费者很关注其生产日期、主要成分、贮存方法等信息.笔者近日在几家商场、超市和进口食品专卖店发现,大部分进口食品都没有中文标签和说明,即便有,也很简单.这对于看不懂外文的消费者来说,买这些包装光鲜、价格不菲的进口食品就不是很放心了.
-
酸奶选购知几何?
很多消费者到超市后看到琳琅满目的酸奶制品,不知如何选择。是不是你也遇到过同样的问题?比如说看到货架上的老酸奶、优酸乳、大果粒、常温酸奶等不知如何下手,下面我们一起来探讨如何选购酸奶。