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水苏糖对环磷酰胺所致肝损伤保护作用的研究
目的：探讨水苏糖对环磷酰胺所致小鼠肝损伤的保护作用。方法：采用荷瘤小鼠腹腔注射环磷酰胺制作肝损伤模型。灌胃给予水苏糖，观察水苏糖对环磷酰胺所致肝损伤肝指数、生化指标的影响。结果：与阴性对照比较，水苏糖各剂量组均可降低小鼠肝损伤肝指数，降低AST、ALT和MDA含量，同时升高肝组织SOD水平。结论：水苏糖对环磷酰胺所致肝损伤具有保护作用。
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水苏糖干粉对大鼠的亚慢性毒性试验
水苏糖(Stachyose)是功能性低聚糖家族的一个新成员,自然界中多存在于豆科植物中.它是天然存在的四糖[1],由果糖-葡萄糖-半乳糖-半乳糖构成,分子式C24H42O21,分子量666.59.与该糖结构相类似的有比水苏糖少1个半乳糖基的棉子糖(三糖)和多1个半乳糖基的毛蕊花糖(五糖),均为低聚半乳糖.
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水溶性膳食纤维水苏糖的研究概况及应用现状
膳食纤维是一类崭新的食品配料和活性成分，GB/T 5009.88-2008标准中将膳食纤维定义为：植物的可食部分，不能被人体小肠消化吸收，对人体有健康意义，聚合度≥3的碳水化合物和木质素，包括纤维素、半纤维素、果胶、菊粉等。科学研究业已证实，膳食纤维的缺乏与不足会引起高血脂、高血糖、肠癌、便秘等各种“文明病”。然而，由于膳食纤维化学成分的高度不专一性，并不是所有的膳食纤维都具备这些功效。对于不同品种的膳食纤维，由于其内部化学组成、结构及物化特性的不同，在对机体健康的作用及影响方面也有差异。以水苏糖等功能性低聚糖为代表的小分子水溶性膳食纤维类产品，因其功能明确、有效使用量低、易于定性定量等优点，受到越来越多食品及保健品厂家的青睐。
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水苏糖安全性毒理学试验
水苏糖是自然界存在的一种低聚糖,属于棉籽糖属半乳糖苷类非还原性功能低聚糖.是由1分子α-葡萄糖、1分子β-果糖和2分子α-半乳糖构成的四糖[1].近年来对其功能的试验研究较多,水苏糖有增强免疫力、促排铅及通便等功能,但对水苏糖的安全性毒理学试验研究报道较少[1-5].为进一步证实水苏糖的食用安全性,我们对其进行了一系列毒理学试验研究,现将结果报告如下.
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高效液相色谱-电喷雾串联质谱法测定保健食品中水苏糖含量
目的 以质谱定性定量,测定保健品中水苏糖含量.方法 采用高效液相色谱/电喷雾质谱联用法(HPLC-ESI/MS),色谱柱:瑞典Kromasil NH2柱;流动相:甲醇+乙腈+0.1%甲酸氨水溶液=8+52+40(体积比);流速1.0 ml/min.质谱采用电喷雾正离子模式(ESI+),对m/z 689进行选择离子监测,扫描范围(m/z):620～700 amu.结果 水苏糖在80～120μg/ml范围内,峰面积和浓度呈良好的线性关系(r=0.999 2);相对标准偏差(RSD)为0.73%;在3个添加水平下的回收率均在93.0%～105.8%.结论 本方法快速、选择特异性高、分析时间短且无需衍生处理,抗干扰能力强,能准确快速测定水苏糖的含量.
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水苏糖标准样品的研制
目的:依据GB/T 15000.3-2008《标准样品工作导则(3)标准样品:定值的一般原则和统计方法》,研制水苏糖标准样品.方法:以唇形科植物银条Stachys floridana新鲜的地下茎为原料,通过提取、发酵、分离、纯化制备水苏糖.采用元素分析,UV,IR,HR-MS,NMR和X-单晶衍射进行结构鉴定.样品分装成400瓶(每瓶10 mg)后,采用高效液相色谱法-蒸发光散射检测器进行均匀性、稳定性检验和定值分析.结果:该标准样品95％置信区间范围内均匀性良好,24个月内稳定性良好,定值结果确定纯度为99.62％,扩展不确定度为0.13％,通过了国家标准化管理委员会组织的验收,达到了GB/T 15000.3系列国家标准样品的技术要求.结论:首次研制了水苏糖国家标准样品.本标准样品可用于水苏糖含量测定、检测方法评定、相关产品的检测与质量控制.
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地黄中寡糖含量的HPLC法测定
目的:研究地黄寡糖简便有效稳定的测定方法.方法:采用NH2-C18色谱柱分离,示差折光检测器检测,高效液相色谱法测定地黄中寡糖.结果:水苏糖在0.097 8～0.326 0 mg时与峰面积呈良好的线性关系(r=0.999 0),平均加样回收率(n=6)为99.43%,RSD为2.10%.结论:该方法分离效果好、准确、快速、干扰少,适用于地黄寡糖的质量控制.
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正交实验法优选地黄寡糖有效部位的提取工艺
目的:以地黄中水苏糖含量和出膏率为指标优选地黄寡糖有效部位的提取工艺.方法:以水苏糖为指标成分,采用正交实验法对地黄寡糖有效部位的提取工艺进行优选.结果:优选工艺为采用水煎煮提取,加10倍量的水,提取3次,每次1 h.结论:优选出的工艺科学合理.
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在加工炮制过程中地黄的HPLC谱图变化研究分析
目的:研究分析地黄在加工炮制的过程中所含的糖类成分的变化情况.方法:使用柱温为80度的阳离子凝胶柱,和流速是0.7毫升每分钟的水为流动相,用示差折光-检测器对中药地黄以65度烘焙前、一天、六天和烘干品进行切片后蒸四小时后的成分变化情况.结果:鲜地黄主要成分为水苏糖、蔗糖、梓醇.经炮制HPLC谱图在不同阶段有显著的变化,进行烘焙一天后出现半乳糖的显著峰型,烘焙六天后单乳糖峰型更加明显,并发现棉子糖,烘焙品切片后蒸制四小时后葡萄糖和果糖色谱峰显著.结论:通过对加工炮制过程中地黄的HPLC谱图的变化进行研究分析得出,在地黄烘焙阶段水苏糖产生脱半乳糖的化学反应,在烘焙品切片蒸制四小时后又产生了脱果糖的化学反应.地黄的炮制过程从化学变化的角度分析是使鲜品中的水苏糖发生降解.
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地黄主要成分水苏糖对土壤细菌的影响
地黄Rehmannia glutinosa Libosch.是我国栽培历史悠久的中药材之一,早在南北朝时期,贾思勰就在《齐民要术》中记载了"种地黄法"[1].明代卢之颐记载:"种植(地黄)之后,其土便苦……足十年,土味转甜,始可复种地黄.否则味苦形瘦,不堪入药也"[2].可见当时地黄种植区就已存在明显的连作障碍.据调查,目前地黄主产区普遍存在连作现象,致使地黄病害加重、块根细小、产量下滑、质量不稳、种植效益低下等,严重威胁着其规范化种植,但导致地黄连作障碍的原因至今不明.
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水苏糖在猪到猴异种心脏移植超急性排斥反应中的作用(附视频)
目的 观察水苏糖在猪到猕猴异位心脏移植超急性排斥反应中的作用.方法 采用猪到猕猴腹腔内心脏异位移植模型.根据是否经水苏糖处理分为实验组及对照组,每组3只猕猴,观察移植心脏移植后24 h内持续搏动时间和组织形态学变化.结果 对照组移植心脏持续搏动时间分别为5、15、20 min;心肌间质弥漫性出血、水肿,血管扩张,内皮细胞肿胀、坏死.实验组移植心脏持续搏动时间分别为50 min、97 min和24 h; 心肌间质未见出血、坏死,血管内皮细胞未见肿胀.结论 水苏糖可能对猪到猕猴异位心脏移植的超急性排斥反应有抑制作用.
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小檗碱配伍水苏糖对糖尿病小鼠糖脂代谢及肠道菌群的影响
目的：考察小檗碱配伍水苏糖对自发性2型糖尿病KKAy小鼠糖脂代谢及肠道菌群的影响。方法将2型糖尿病KKAy雌性小鼠随机分为模型组（水0.1 mL·10 g－1）、小檗碱组（小檗碱100 mg· kg－1· d－1）、水苏糖组（水苏糖200 mg· kg－1· d－1）及联合组（小檗碱100 mg · kg－1· d－1＋水苏糖200 mg· kg－1· d－1），每组9只；另随机选取10只C57BL／6J雌性小鼠作为正常对照组（水0.1 mL·10 g－1）。5组小鼠每日灌胃给药一次，连续7周。检测小鼠血糖、血脂、口服葡萄糖耐量及胰岛素敏感性的变化，并用基于16 SrRNA的实时荧光定量聚合酶链式反应技术分析小鼠肠道中乳酸杆菌及双歧杆菌丰度的变化。结果与模型组相比，联合组可显著降低KKAy小鼠的空腹血糖、血清总胆固醇水平（P＜0.05），改善其口服葡萄糖耐量异常（P＜0.05）及胰岛素抵抗（P＜0.01），还可显著上调小鼠肠道益生菌乳酸杆菌和双歧杆菌丰度（P＜0.01），且其作用明显优于小檗碱组及水苏糖组。结论小檗碱配伍水苏糖能明显改善糖尿病KKAy小鼠的糖脂代谢紊乱，且作用效果相比于单一成分更具优越性，其机制可能与促进肠道益生菌乳酸杆菌及双歧杆菌的增殖有关。
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中药提取物水苏糖对临床/亚临床肝性脑病的预防作用
目的:探讨中药提取物水苏糖对临床/亚临床肝性脑病(HE/SHE)的预防作用.方法:乳果糖组、水苏糖组和葡萄糖对照组新西兰家兔各8只,实验前行体感诱发电位(SEP)、脑干听觉诱发电位(BAEP)和动脉血氨检查.于0,24h分别耳缘静脉注射硫代乙酰胺(TAA),并在实验开始时3组分别灌胃乳果糖、水苏糖和葡萄糖(剂量均为1.33g@kg-1)作为HE/SHE的预防性用药,待出现肝衰竭后重复检测SEP,BAEP及动脉血氨.结果:水苏糖组、乳果糖组家兔SEP,BAEP各波潜伏期较对照组明显缩短(P＜0.01),动脉血氨水平明显下降(P＜0.01),水苏糖组和乳果糖组各波潜伏期和动脉血氨无差异(P＞0.05).结论:水苏糖对临床、亚临床肝性脑病有预防作用.
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中药提取物水苏糖治疗亚临床肝性脑病30例
目的:评价中药提取物水苏糖对亚临床肝性脑病(SHE)的治疗作用.方法:58例SHE患者随机分为试验组30例及对照组28例,试验组给予水苏糖10～60mL*d-1,对照组给予乳果糖10～60mL*d-1,均为po,tid根据个体差异调整剂量使患者保持每日2～3次软便,疗程均为4周.服药前后行数字连接试验(NCT)和诱发电位检查.结果:2组治疗后诱发电位各波潜伏期及NCT均较治疗前明显缩短(P<0.05),2组间各波潜伏期及NCT无差异(P>0.05).结论:水苏糖作为治疗SHE的药物,与乳果糖一样有很好的疗效.
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地黄中水苏糖的研究进展
地黄中水苏糖是一种功能性低聚糖,具有润肠通便,增殖双歧杆菌,调节胃肠生态平衡,提高机体免疫力,调节内分泌等作用.目前,对水苏糖的实验研究及临床应用较为广泛.该文对水苏糖的提取方法、实验研究及临床应用现状进行阐述.
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儿童腹型过敏性紫癜患者双歧杆菌三联活菌和水苏糖辅助治疗的临床观察
目的 观察双歧杆菌三联活菌和水苏糖辅助治疗儿童腹型过敏性紫癜的临床疗效.方法 将58例腹型过敏性紫癜患儿随机分为观察组和对照组,所有患儿均常规应用抗过敏、对症治疗,观察组另外给予双歧杆菌三联活菌加水苏糖治疗,对照组则给予双歧杆菌三联活菌,疗程5 d,随诊观察共15 d,项目包括粪便中革兰阳性杆菌数量和患儿疗效.结果 ①治疗前1 d观察组和对照组革兰阳性杆菌数量均较低,治疗第5天两组粪便中革兰阳性杆菌数量均有显著增高,观察组在治疗后第5天、第10天粪便中革兰阳性杆菌数量逐渐趋于平稳,而对照组在治疗后第5天、第10天粪便中革兰阳性杆菌数量则由回落的趋势,两组革兰阳性杆菌数量差异有统计学意义.②观察组治愈率65.5%,总有效率89.7%,对照组治愈率37.9%,总有效率82.8%,两组治愈率比较差异有统计学意义,两组总有效率比较差异无统计学意义.结论 水苏糖在儿童腹型过敏性紫癜的治疗中起到改善肠道微环境的作用,对稳定过敏性紫癜的疗效起辅助作用.
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重组α-半乳糖苷酶消除大豆低聚糖引起的小鼠肠胃胀气的研究
目的:分析食用大豆及其制品中的低聚糖引起肠胃胀气的原因.基因重组α-半乳糖苷酶对棉籽糖和水苏糖进行酶解,低聚糖对小鼠肠胃胀气的缓解情况.方法:以棉籽糖和水苏糖标准品作为受试物,分别灌胃给予不同周龄的昆明种小鼠,分析棉籽糖和水苏糖是否引起小鼠肠胃胀气;通过测量小鼠胀肠容积的方法检测胀气情况;硅胶薄层层析(TLC)检测低聚糖;SDS-PAGE法检测大豆蛋白.结果:棉籽糖、水苏糖均能够引起小鼠肠胃胀气;基因重组α-半乳糖苷酶可以消除小鼠食用棉籽糖和水苏糖后的肠胃胀气现象,添加的α-半乳糖苷酶对大豆蛋白没有影响.结论:α-半乳糖苷酶可做为食品添加剂,用来解决食用豆制品时发生的肠胃胀气.
关键词： 肠胃胀气 棉籽糖 水苏糖 基因重组α-半乳糖苷酶 -
口服水苏糖对小鼠佐剂性关节炎的作用
水苏糖(stachyose)是一种半乳糖苷类的功能性低聚糖，广泛分布于豆科植物。近年来，因有延缓衰老、促进肠道双歧杆菌增殖、调节胃肠道微生态平衡、提高免疫力等生理功效，在食品、药品、化妆品等行业格外受到重视。有研究显示水苏糖对皮炎有抑制作用，因此其在抗关节炎方面的作用值得探究[1]。本实验以佐剂性关节炎小鼠为模型，研究口服水苏糖对于小鼠原发性关节炎的影响，并对其可能的作用机制进行探讨。
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地黄生品与炮制品中8个糖类成分及不同炮制时间点其量变化分析
目的 采用HPLC法分析地黄生品及炮制品中8种糖类成分,探索炮制时间对地黄中糖类成分的影响.方法 采用Prevail Carbohydrate ES色谱柱(250 mm×4.6 mm,5μm),体积流量0.8 mL/min,蒸发光散射检测器检测,流动相为乙腈-水,梯度洗脱.结果 果糖、葡萄糖、蔗糖、密二糖、棉子糖、甘露三糖、水苏糖、毛蕊花糖分离良好.在相应质量浓度范围内8种化合物的线性关系良好,r在0.998 4～0.999 7;平均加样回收率为97.5％～103.2％.不同炮制时间点定量分析结果显示地黄中糖类成分蔗糖、棉子糖、水苏糖和毛蕊花糖在炮制过程中呈下降趋势,而果糖、葡萄糖、密二糖和甘露三糖明显上升.结论 地黄生品与炮制品中糖类比例明显不同,不同炮制时间地黄中糖类成分有不同的变化趋势.
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地黄在加工炮制过程中HPLC谱图的变化
目的考察地黄在加工炮制过程中糖类成分的变化.方法在加工炮制的4个不同阶段(65 ℃烘焙0,1和6 d,以及烘干样品切片后常压蒸制4 h)取样,热水提取.色谱条件为:Sugar-pak-1型阳离子凝胶柱(柱温80 ℃),水为流动相(流速为0.7 mL/min),示差折光检测器检测.结果鲜地黄中有3种主要成分,分别为水苏糖(11%～15%)、蔗糖(0.30%～0.92%)和梓醇(0.27%～0.88%).经过加工炮制,不同阶段的HPLC色谱图发生了显著变化.烘焙1 d后出现一个显著的单糖峰(保留时间为10.2 min,推定为半乳糖),生地黄中该峰更加显著,同时出现了棉子糖的色谱峰.熟地黄中,果糖和葡萄糖的色谱峰十分显著.结论根据HPLC色谱图的变化,认为在烘焙阶段,鲜地黄中水苏糖发生了脱半乳糖反应,而在炮制熟地黄时,由于蒸制又发生了脱果糖反应.地黄加工炮制的主要目的之一可能在于使水苏糖降解,减轻胀气副作用.
