首页 > 文献资料
-
应用TOPSIS法综合评价食品卫生监督工作质量
如何评判食品卫生监督工作质量优劣,除了各项指标的静态显示外,有时还需要对某地区若干年内监督情况的变化或某一年份不同地区之间监督情况的对比做动态综合评价.本文试用多目标决策分析中常用的优选法--逼近理想解排序法(TOPSIS)对我县食品卫生监督情况进行综合评价,结果与实际情况相符,表明该方法客观定量、简便适用,有较高的推广应用价值.
-
应用密切值法评价食品卫生监督情况
食品卫生监督是一个多层次、多目标的系统工程,受多方面因素的影响.如何评判食品卫生监督工作优劣,除了各项指标的静态显示外,有时还需要对某一地区若干年内监督情况的变化或某一年份不同地区之间监督情况的对比作动态综合评价.因此,寻求一种科学简便的综合评价方法是很有必要的.本文试用多目标决策中的优选法--密节值法对"八五"期间我区食品卫生监督监测情况进行综合评价,结果与实际相符,效果满意,现介绍如下.
-
密切值法在车站卫生综合评价的应用
运用密切值法分别评价公共场所卫生质量[1],、食品卫生监督情况"'值得很好推广,作者试图将这两种类型作归类综合,运用密切值法给予综合评价,其原因首先是密切值法是一种简捷有效的多指标的综合评价方法,能够准确合理评价某个单位的卫生状况,其次作为较大的车站其卫生状况是由两大块组成即环境卫生(包括站台上水、鼠密度、传染病等)和站卖食品卫生组成,如分开评价就会导致该单位某一块的某项指标的优、劣,影响评价结果全面、合理、准确,基于以上两点,采用密切值法能够较好解决上述问题,通过此法评出各车站的卫生优、劣顺序。
-
2008~2009年某区餐饮单位餐具卫生状况调查
随着卫生监督体制改革的不断深入,如何提高食品卫生监督执法水平,有效保障广大人民群众的食品安全是各级卫生监督机构面临的重大问题,而做为食品安全的后一道关口,餐饮消费安全更是日益被广大百姓所重视(1,2).
-
沈阳市2003~2005年餐饮业食品卫生行政处罚情况调查分析
随着卫生监督体制改革的不断深入,如何提高食品卫生监督执法水平,有效保障食品安全是各级卫生监督机构面临的重大问题.尤其是饮食行业(餐饮业)一直在食品卫生行政处罚中占据较高比例[1,2],是食品卫生监管中的重点.本文对沈阳市2003~2005年的餐饮业食品卫生行政处罚情况进行统计分析如下.
-
1990~2000年都匀市城乡食品卫生人力资源变动状况的探讨
食品卫生人力资源是确保食品卫生监督管理工作圆满完成的重要资源和首要条件,本文通过对少数民族聚居的都匀市城乡食品卫生人力资源整体状况及11年来的变动状况进行分析,以探讨其进一步发展的潜力,尽力满足社会对食品卫生监督管理工作提出的更高要求.
-
食品企业预防性卫生监督效果及对策
预防性卫生监督是食品卫生监督管理的重要内容,从2003年开始实施的食品卫生监督量化分级管理制度已将预防性卫生监督内容纳入量化评分表中,为进一步了解和规范食品企业预防性卫生监督工作,笔者对山东省食品生产经营企业预防性卫生监督工作实施效果进行分析,以便总结经验,探讨对策.
-
浅谈食品卫生监督量化分级管理
<食品卫生监督量化分级管理>是在总结国内外食品卫生监督经验的基础上,按照危险性评估的原则,依据<食品卫生法>等有关法律法规制定的食品卫生监督管理措施.
-
学校周围食品卫生存在的问题与对策
学校周围的小吃、盒饭、小食品、烧烤等卫生条件极差,且属无证经营,危害学生的身体健康,因此加强学校周围食品卫生监督亟待解决.
-
食物中毒情况分析及对策
深圳市福田区卫生防疫站自1990年建立以来,就把预防食物中毒作为食品卫生监督的重点来抓.为了进一步掌握食物中毒的发病特点及其规律,我们分析了福田区1991~2000年食物中毒发生情况,以便为今后制定更有针对性的预防措施提供科学依据.
-
食品卫生监督管理模式探讨
食品卫生监督管理是卫生监督中的一项重要内容,通过实施国家食品卫生法律、法规和规章,大限度地减少和控制食品中有害因素对人体的危害,以达到保障人体健康的目的.
-
餐饮业推行食品卫生监督量化分级管理的尝试
当前,食品卫生安全问题已成为社会广泛关注的热点.为有效促进和改善我市餐饮业食品卫生状况,进一步规范食品生产经营活动,提升我市食品卫生整体水平,有效遏制食品不安全事件的发生,我市于2002年8月10日至9月30日在城区餐饮业推行食品卫生监督量化分级管理工作,并进行了有益的尝试.
-
大型聚餐活动的食品卫生监督
随着市场经济的发展,全国、全省、全市性大规模会议、展出及重大活动不断增加,各宾馆、招待所、酒店等饮食服务行业要承担大量的接待大型聚餐的任务,如何保证大型聚餐活动期间食品卫生安全,是摆在饮食行业和食品卫生监督人员面前的一项艰巨任务.
-
食品安全与食品卫生监督管理
随着生活水平的提高,食品安全问题日益爱到人们的重视.
-
2002年焦作市食品卫生监督监测情况分析
1材料与方法1.1资料来源所收集资料来源于2002年焦作市各级卫生监督部门的食品卫生统计报表、档案材料、监督监测文书与年度总结等.
-
浅谈大型会议的食品卫生监督
在召开大型会议时,由于就餐人员集中,使接待单位的工作量相应增大.如何使与会代表吃上干净、放心、卫生的食品一直是我们食品卫生监督工作的重点内容之一.为此,加强大型会议的食品卫生监督就尤为重要.
-
对大型活动进行食品卫生监督的体会
随着经济的发展,我市举办大型活动的情况日益增多.2002年夏末秋初,就有"珍珠节"和"袜业博览会"2起大型活动,由于当时气温仍较高、宾客较多,所涉及的饮食单位有8个,对食品卫生监督提出了挑战.
-
沂水县食品卫生监督管理中的困难、问题与对策
<中华人民共和国食品卫生法>颁布以来,我县食品卫生监督管理工作逐步走上正规,监督机构在降低食物中毒发病率,提高食品卫生质量等方面作出了很大成绩.但随着我县人民生活水平的不断提高和创建卫生城、食品城的需要,对食品卫生监督管理工作要求越来越高.笔者通过分析我县目前食品卫生监督管理中存在的困难和问题,寻找出解决问题的方法和途径,使我县食品卫生监督管理工作再上新台阶.
-
陇西县食品卫生监督体系建设现状与对策
随着社会的发展和人们生活方式的改变,外出就餐的消费者日益增多,餐饮业食品卫生暴露的问题日益突出,餐饮业食品卫生存在的安全隐患越来越受到广大消费者的关注[1].陇西县属于农业县,由于农村地域广、人口多、经济发展滞后和群众自我保护意识差等原因,使陇西县食品安全成为监管的难点和薄弱环节,一些食品安全问题也随之凸现.为了确保辖区内居民和周边居民的食品卫生安全,我们对陇西县卫生监督体系建设现状、存在的问题进行分析,提出基层卫生监督体系建设的对策.
-
小型餐饮业实施食品卫生监督量化分级管理探讨
为推动辖区内食品卫生监督量化分级管理工作的实施.我们自2007年6-12月在小型餐饮业中进行了食品卫生监督量化分级管理的试点工作,并对存在的问题进行了探讨.