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PCR技术在牛羊肉制品成分鉴定及掺假鉴别中的应用
近年来诸如“马肉丑闻”“挂羊头卖狗肉"事件时有发生，食品掺假引发了公众对食品安全的担忧以及各国政府的关注。近年来普通PCR技术、实时荧光PCR法、多重PCR等技术快速发展，在肉制品成分鉴定及掺假鉴别的研究中发挥了越来越大的作用，成为研究热点之一。本文对PCR技术在牛羊肉制品的成分鉴定及掺假鉴别中的研究进展进行了综述。
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现代仪器分析技术在中药及其制剂研究中应用展望
本文简要阐述了目前常采用的光谱法、色谱法、分子生物学技术及联用技术等在中药及制剂研究中的应用.不同类型的中药及其制剂在鉴定过程中需要采用不同的现代仪器分析技术,并且准确鉴定率比较高.因此,现代仪器分析技术在中药及其制剂主要成分的鉴定过程中发挥着重要作用,值得临床应用推广.
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双参活血胶囊中药成分鉴定与丹参酮Ⅱa的测定分析
目的:探究双参活血胶囊中药成分鉴定与丹参酮Ⅱa的测定.方法:使用HPLC对丹参酮Ⅱa的含量进行检测,使用TLC法检测药物中人参和丹参的含量.结果:丹参酮Ⅱa浓度8~24 μg/mL,线性关系良好.结论:双参活血胶囊内的有效成分为丹参酮Ⅱa,且为脂溶性,这项指标能够当作药品质量监控指标.
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蛋白质组学(proteomics)
蛋白质组(proteomics)系一个基因组、一种生物或一种细胞组织所表达的全套蛋白质.对蛋白质组织相关问题的研究即为蛋白质组学.由于蛋白质是体现生物功能的分子,蛋白质分子由基因所编码,故蛋白质组学研究是基因组学(特别是功能基因组学)研究的深入和延伸.蛋白质组学研究的内容大致包括以下方面:①蛋白质组作用、成分鉴定、数据库构建、新型蛋白质的发现、同源蛋白质比较、蛋白质加工和修饰分析;②基因产物识别、基因功能鉴定、基因调控机制分析;③重要生命活动的分子机制(如细胞周期、分化与发育、肿瘤发生发展、环境反应与调节等);④医药靶分子的寻找和分析(包括新药靶分子、肿瘤分子标记、人体病理介导分子、病原菌毒性成分等).
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基于色谱/质谱和多元数据分析的市售迷迭香质量评价
该文采用GC-MS和UPLC技术分别建立了迷迭香挥发油及非挥发成分的指纹图谱,运用GC-MS和UPLC-Q-TOF-MS技术推测出63个挥发油成分和38个非挥发性成分,主要是含氧单萜、黄酮、二萜类成分等.多元数据分析结果显示,市售迷迭香样品在化学成分上存在差异,进口迷迭香挥发油属于摩洛哥/突尼斯型,国产者属于西班牙型;主成分分析和偏小二乘判别分析结果表明,进口和国产迷迭香各自聚类;eucalyptol,(+)-α-pinene、鼠尾草酸等14个成分为差异成分,其中国产样品中(+)-α-pinene,o-cymene、鼠尾草酸等10个差异成分的量较进口样品高,eucalyptol,(+)-camphor等4个成分的量较进口样品低;另,迷迭香中重要活性成分迷迭香酸的量在各样品中离散度大,因此需对市售迷迭香的质量进行监控.
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HPLC-DAD-MS/MS对栀子中色素成分的研究
目的 鉴定栀子中藏红花素类色素成分.方法 色谱条件:Dikma Diamonsil C18色谱柱(4.6 mm×250 mm,5μm)；0.15％甲酸水-甲醇梯度洗脱,流速0.6 mL/min,柱温30℃,检测波长440 nm.质谱条件:电喷雾离子源(ESI)；负离子模式检测；扫描范围m/z 100-1400.结合化学成分的紫外-可见吸收光谱特征,与多级质谱(MS/MS)裂解特征分析,对其结构进行确证.结果 采用高效液相色谱-二级管阵列检测器(HPLC-DAD)鉴别了栀子中的31个藏红花素类色素成分,并根据MS/MS裂解规律推断了其中的23个化学成分.结论 HPLC-DAD-MS/MS可用于快速筛选和鉴定栀子中的藏红花素类色素成分.
关键词： 栀子 藏红花素类色素 HPLC-DAD-MS/MS 成分鉴定 -
基于GC-MS的气血双补酒挥发性化学成分研究
[目的]采用气相色谱-质谱联用仪(GC-MS)分析研究气血双补酒中的挥发性化学成分.[方法]通过水蒸气蒸馏的方法提取出气血双补酒中的挥发性化学成分,同时采用GC-MS技术对挥发油提取物进行挥发性化学成分分析研究,利用谱库检索结合药材色谱峰归属对气血双补酒挥发油进行定性分析,应用峰面积百分比法计算相对量.[结果]从气血双补酒挥发油中共鉴定出39个主要挥发性成分,其中异鲸脑酸(10.24％)相对量高,并对各色谱峰进行药材归属,39个色谱峰全部归属至药材.[结论]通过GC-MS能够快速有效分析气血双补酒中的挥发性成分,为气血双补酒药效物质基础的研究和质量控制提供参考.
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佛手挥发性成分的GC-MS分析
佛手又称佛手柑，为芸香科(Rutaceae)柑桔属植物佛手Citrus medica L. var.sarcodactylis (Noot.) Swingle 的果实。成熟佛手其味辛、苦，性温，具有舒肝和胃，行气止痛，祛湿化痰等功效［1］［2］。在国内，佛手的品种有广佛手、川佛手和金佛手。关于广佛手挥发油的成分已有报道［3］。在国外佛手油作为一种天然香料常应用于化妆品和食品中。本文运用GC-MS技术，分析金华佛手挥发油(1#)和德国产佛手挥发油(2#)的主要成分。比较两者在主成分上的差异。现将分析结果报道如下。1 材料及仪器1.1 材料：佛手挥发油1#：由金佛手开发公司提供佛手果经水蒸气蒸馏得；佛手挥发油2：购自上海试剂商店(产自德国)。1.2 仪器：美国Finnigan Voyager气相色谱-质谱联用仪。2 方法与结果2.1 测试条件：GC条件：DB-S石英毛细管色谱柱30 m×0.25 mm×0.25 μm；载气及流量：He(1 mL/min)；柱温：50 ℃～250℃(保持10 min)；升温速度5 ℃/min，保持3 min；汽化温度：280 ℃；分流比：20∶1。进样量：0.1 μL。 MS条件：EI电离源，电离能量70 eV；离子源温度200 ℃；倍增器电压400 V；传输线温度250 ℃；质量范围41～450；分辨率1 250；扫描时间0.5 s。2.2 结果：从挥发油1#1中分离出67种成分，鉴定出29种，从挥发油2#中分离出84种成分鉴定出31种。结果见表1。
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颐和春胶囊有效成分鉴定方法
目的:改进颐和春胶囊的质量标准.方法:采用薄层色谱法对颐和春胶囊中有效成分进行鉴别. 结果:此方法专属性强,分离度高,结果判断明显.结论:此方法准确,可用于该药有效成分的鉴别.
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秦岭猪苓活性成分提取工艺与鉴定研究
目的 研究秦岭猪苓三萜化合物的提取技术,并其成分进行鉴定研究.方法 以香草醛-冰乙酸-高氯酸为显色系统,采用紫外分光光度法测定猪苓总三萜化合物的含量;以乙醇为溶剂,采用溶剂法对三萜化合物进行提取,通过单因素试验和正交试验确定佳提取工艺;用理化常数和波谱数据对其进行鉴定.结果 佳提取工艺为6倍量无水乙醇,回流提取3次,每次2h.结论 该提取工艺操作简单可行,可为猪苓药材的研究提供科学依据.
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双参复方成分鉴定与提取工艺优化
目的:采用液相色谱-质谱联用鉴定双参复方化学成分,同时应用均匀设计优化复方提取工艺.方法:按U6(6^2)均匀设计法提取双参复方,提取液经LC-ESI-MS/MS检测分析,通过一级质谱和二级质谱鉴定复方中化学成分,并用提取离子流色谱(EIC)选取各成分的峰面积进行均匀设计软件处理,优选水提工艺的加水量和提取时间.结果:从双参复方中鉴定出8种人参皂苷成分和6种丹参水溶性成分.当加入25倍水,煮沸35 min时,以上14种成分提取率高,提取率均大于90%.结论:为双参复方进一步开发利用提供了必要的研究基础.
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粤产迷迭香的精油提取及其主要成分分析
目的 测定粤产迷迭香(Rosmarinus officinalis L.)的精油含量及成分,为迷迭香的进一步开发提供依据.方法 通过水蒸气蒸馏法从迷迭香茎叶中提取精油,通过GC-MS气质联用仪对迷迭香精油进行化学成分分析.结果 迷迭香精油的提取率为1.1%,从精油中检测出32种组分.结论 粤产迷迭香提取的精油成分与以前报道结果基本相同,种类略有差别,成分含量有较大差异.
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化学在中药现代化中的应用
中药及其制剂作为重要的药物形式正在逐步得到国际社会的关注,但在我国其开发现状与先进国家相比还存在较大的差距,主要原因之一是中药标准化的问题.基于我们室的化学研究,本文介绍在中药现代化的进程中所用的化学方法和技术及其近进展,着重介绍中药的化学成分鉴定,中药的化学标准化包括质量分析、安全保证、指纹图谱等,以及化学在药物代谢研究中的应用.
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中成药生物成分鉴定技术研发成功
由中科院青岛生物能源与过程研究所单细胞研究中心生物信息团队与山东省医学科学院药物研究所组成的联合研究团队，提出了基于高通量测序数据分析的中成药生物成分分析新技术，并在国际上首次评估了该技术对中成药六味地黄丸进行全面生物成分（处方物种和杂质物种）分析的可能性。
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薄层色谱法鉴别三黄片中的有效成分
[目的]探索薄层色谱二次展开同时鉴别三黄片中7种有效成分的方法.[方法]参照薄层色谱法,以硅胶G为吸附剂,先以正己烷、乙酸乙酯、甲酸(30∶10∶0.5)为展开剂,分离三黄片中大黄的5种成分(大黄酚、大黄素甲醚、大黄素、大黄酸、芦荟大黄素),再以乙酸乙酯、丁酮、甲酸、水(10∶7∶1∶1)为展开剂,进行二次展开,分离小檗碱和黄芩苷.分别在波长为365 nm和254 nm的紫外灯下检视.后分别对三个不同厂家的各三批样品进行了鉴别.[结果]在三黄片供试品溶液的色谱图中可以观察到,三黄片供试品与对照品色谱在相同位置上呈相同颜色的斑点.[结论]通过实验可知,依本实验方案所得薄层色谱图,斑点边缘清晰、重现性好、专属性强、操作简单,可用于三黄片7种有效成分的鉴别.
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中药复方LC-MS技术研究进展
中药复方是中药的重要组成部分,是中医临床用药的主要应用形式,其研究是中药现代化进程的重要内容.液质联用(LC-MS)是将具有强分离能力的液相与强结构检测能力的质谱联用现代分析技术相结合,具有灵敏度高、检测限低、选择性强等优势,其在中药复方的应用也逐渐成为热点,主要应用于中药复方的成分分析、中药复方质量控制、中药复方药代动力学研究及中药复方代谢研究等四个方面.对LC-MS在中药复方研究的四个方面进行了综述,并讨论其存在的问题及发展前景.
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白芍水溶性成分快速鉴定研究
目的:利用超高效液相色谱-飞行时间质谱(UPLC-Q-TOF-MS)对白芍水提物中的化学成分进行分析和鉴定.方法:色谱条件:色谱柱:Waters ACQUITYTM BEH C1s(100 mm×2.1 mm,1.7 μm),流动相为0.1％甲酸水溶液(A)-甲醇(B),梯度洗脱,流速0.4 mL/min,柱温30℃,进样量5μL.质谱条件:AB Seiex Triple TOF 5600质谱仪,ESI离子源,正、负离子模式扫描.结果:通过分析正、负离子质谱信息及元素组成,并结合相关文献,共鉴定出69个化学成分.结论:通过UPLC-Q-TOF-MS技术,为鉴定白芍建立了一种快速、高效的分析方法.
关键词： 白芍 超高效液相色谱-飞行时间质谱 成分鉴定 -
乐脉丸的薄层鉴别
目的：制定乐脉丸的薄层鉴别（TLC）方法。方法：对其五种主要成分采用 TLC法进行鉴别。结果：在薄层色谱中，供试品溶液在与对照药材或对照品相应位置上显相同颜色的斑点，且斑点清晰，阴性对照品在相应位置上无对应斑点。结论：该法专属性强，该种方法可以作为乐脉丸的有效鉴别。
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二黄汤半仿生法提取液指纹图谱归属研究
目的:对二黄汤方药半仿生法(SBE法)≤1 000Da提取液的指纹图谱各特征峰的来源进行归属研究.方法:采用SBE法分别制备二黄汤全方和各单味药黄芩、黄连、甘草的提取液,绘制相应的HPLC指纹图谱,通过比对,确定其特征峰的来源;通过对照品比对,鉴定部分特征峰的成分.色谱条件:采用Diamonsil C18(250 mm×4.6 mm,5μm)色谱柱,0.02 mol·L-1乙酸铵溶液(冰乙酸调pH 4.0)(A)-乙腈(B)为流动相,梯度洗脱,流速0.5 mL· min-1,检测波长265 nm,柱温25℃,进样量20 μL.结果:二黄汤的SBE法≤1 000Da提取液的HPLC指纹图谱有32个特征峰,其中峰9、11、13、16、17、25、26、27、30、31来自黄芩,峰15、20、21来自黄连,峰3、10、12、23、24、32来自甘草,峰2、18、19来自黄芩、黄连和甘草,峰14、28、29来自黄芩和甘草,峰1、4、5、6、7、8、22来自黄连和甘草.以保留时间和紫外吸收曲线为判断依据,进行对照品比对,鉴别出甘草苷、黄芩苷、巴马汀、小檗碱、甘草素、甘草酸、黄芩素、甘草次酸共8个已知成分,其中峰22是含小檗碱和甘草素的混合峰,与归属结果相同.结论:二黄汤SBE法提取液指纹图谱的建立符合要求,归属研究方法合理.与对照品比对,二黄汤SBE法≤1 000Da提取液中各特征峰的归属结果准确,可为特征峰的成分鉴定和谱效关系研究提供依据.
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HPLC-MS技术在天然药物现代研究中的应用
液质联用（hPLC-MS）技术具有分离度好、灵敏度高、专属性强、结构鉴定功能完备等优点，在结构复杂多样的天然药物现代化研究中发挥着越来越重要的作用。通过简要介绍不同类别液质联用技术的发展及应用现状，并结合近年来该技术在天然药物化学成分鉴定、活性成分筛选、品种鉴定、质量控制评价、药物代谢动力学等方面的研究实例，对液质联用技术在天然药物现代研究中的应用进行探讨，为其进一步扩大应用提供参考。
