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2015年，白酒行业传统的淡季即将结束，在行业持续不景气的背景下，各大酒企和垂直电商企业并没有停下调整的步伐，纷纷采取措施--涨价、融资、准备上市。
高端白酒纷纷涨价
7月底，一直被认为是白酒行业价格风向标的53度飞天茅台酒，价格已从1099元升到1199元；8月3日，52度五粮液(普五)出厂价由每瓶609元调整至659元；8月8日泸州老窖也宣布全面调价。 -
茅台酒对肝脏的作用及其影响的实验研究
目的探讨饮用贵州茅台酒(下称茅台酒)对肝纤维化发生的影响及其可能的作用机制.方法 (1)雄性SD大鼠用茅台酒灌胃连续56天后,处死并剖腹取肝,测肝组织金属硫蛋白和丙二醛含量;(2)分离鼠肝星状细胞及人肝星状细胞株做体外试验,观察茅台酒对肝星状细胞增殖和胶原生成的影响;(3)SD大鼠茅台酒灌胃,连续14周,取肝右叶进行病理组织学检查.结果 (1)茅台酒诱导大鼠肝脏金属硫蛋白含量比正常对照组增加22倍,经茅台酒诱导处理的大鼠用CCl4中毒损伤,肝脂质过氧化产物丙二醛的形成较对照组明显减少(P<0.05);(2)茅台酒呈浓度依赖性抑制肝星状细胞增殖,对胶原基因的表达与蛋白质分泌均有一定的抑制作用;(3)茅台酒诱导高脂低蛋白饮食大鼠肝内有脂滴沉积,并有脂肪变性,肝间质仅有轻度纤维化,乙醇对照组大鼠肝脏呈典型肝硬化改变.结论茅台酒诱导肝脏金属硫蛋白含量增加,从多环节抑制星状细胞的活化及其胶原蛋白生成可能是干预肝纤维化形成的重要机制.
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品味酒名
自古好酒多美名,有的古朴典雅,有的诗情画意,也有的平白通俗,读来饶有韵味.名酒以产地命名者居多.茅台酒就是因产于贵州仁怀县茅台镇而得名;汾酒取其产地山西汾阳县的"汾"字为名;董酒也因酒厂设在贵州遵义的董公寺而命名;郎酒取产地四川古蔺二郎镇的"郎"字为名;西凤酒产自陕西凤翔,曾有"西府凤翔"之称,故取名"西凤";其他如宝丰酒、坊子酒、丛台酒等,皆属此类.
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茅台酒传奇
近,"世博会"成员为上海申办2010年"世博会"前来上海考察.在接待期间,当"世博会"成员参观上海筹办"世博会"展览馆时,主人以茅台酒飨客,品尝后客人们高兴地说:"中国茅台,天下称奇."
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世界六大蒸馏酒
一、中国白酒按香型分为5种:1.酱香型白酒亦称茅香型,以茅台酒为代表.其酱香突出,幽雅细致,酒体醇厚,回味悠长,清澈透明,色泽微黄.以酱香为主,略有焦香,香味细腻,复杂、柔顺.酯香柔雅协调,先酯后酱,酱香悠长,杯中香气经久不变,空杯留香经久不散(茅台酒有"扣杯隔日香"之说),苦度适中,酒度低而不淡.
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长寿秘诀张震将军的
(1)晚年生活有规律.张震将军退休后的生活颇有规律,照他自己的说法就是"一二三四",即"一"为每日做一道高等数学题;"二"为每日早上吃两个鸡蛋;"三"为每日中午喝三杯茅台酒;"四"为每天晚饭后走四里路.
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把好酒带回家
保健典范:茅台白金酒也许大家听说过茅台酒作为国宴用酒与各国领导人的故事,但是你知道茅台集团正式进军保健酒行业的主打产品茅台白金酒吗?
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世界名酒的美丽故事
中国的"茅台酒"素有中国"国酒"之称的茅台酒,因产于贵州仁怀县的茅台镇(原为村)而得名,并享有"风来隔壁千家醉,雨过开瓶十里香"之美名.
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经电磁场处理后茅台酒介电谱的变化
我们在十多年内对水作了一系列的实验研究与理论探索,发现水经一定参数的电磁场处理后,能改变其包括介电谱在内的某些物理特性,能降低如氯仿等水中的有害杂质,喂饮此水后动物的微循环获得改善,有防止心血管疾病等作用.据有关介绍,茅台酒的品质特殊.鉴于酒与人类的关系密切,古今中外医界对酒的看法是"少饮有益,多喝伤身".为探索品质独特、香醇的茅台酒物理特性,以及能否进一步提高其醇美、有益健康的作用,以至减轻其伤身之虞,斗胆尝试作深层次的解读.首先,他特殊在哪里?就电学性质而言有什么特点?其介电谱有何特征?经电磁场处理后又有哪些改变?等等.带着这些问题我们做了茅台酒介电谱和白兰地介电谱的对照实验,发现在200MHz-20GHz高频段,他们的相对介电谱(εr'谱)、相对介电驰豫谱(εr"谱)和电导率谱(6谱)都发生了明显的变化,但变化的方向则是相反:与其"对照样品"比较,茅台酒是降低,而白兰地则是升高,差异十分显著.结果提示了:经特定的电磁场作用,能改变这两种酒的主要的电学特性,从而改变这些酒的品质.由于采用了规范的测量方法,是对照测量,并取其对照测量之差值,除去了系统误差的影响,使偶然误差降低至低.因而对照测量值之差(△εr')能够达到精度要求,实验结果可信.但是,为什么经由电磁场处理后,茅台酒和白兰地的变化是反向?其利弊何在?另,改变酒的电学性质会导致酒品质的哪些改变?等等,这些都有待进一步研究.由于这项实验结果内容较多,我们将系统总结陆续发表:<经电磁场处理后茅台酒介电谱的变化>,<经电磁场处理后白兰地介电谱的变化>,和<纯水、茅台酒、白兰地介电谱的对比分析>等文,以餮读者,望能引发讨论.
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我收藏的无价宝
我有一瓶茅台,半斤装,至今已存了34年.美中不足的是,随着我数次搬家,外包装盒已在十几年前烂掉.这瓶茅台现在裸露着洁白如玉的“肌肤”,身上贴着飞天商标,瓶盖上还封着写有“中国贵州茅台酒”的红布条.这些很像女模特穿着泳装在表演,有一种诱人的原始美;又像维纳斯塑像,有一种高尚的残缺美.
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嫁大叔就会有安全感吗
林霞今年20岁，出生于小康家庭，父母还算有点家底。大学刚毕业的她，没有主动找工作，而是在某征婚网站上找了一位46岁的大叔，该大叔自称一直单身，做茅台酒生意发家，征婚资料显示：自己在北京有6套房，在天津有一套别墅，存款千万。大叔见林霞长得很具备贤妻良母的气质，就主动跟林霞发信说自己想找一生一世的爱人。同时大叔也主动跟林霞承认说：自己有过很多女朋友，她们总是主动来找他，他觉得很无奈。还有一段时间大叔告诉林霞说自己去微博征婚，把自己条件一摆出来很多加v还是不加v的女生蜂拥而上，面对如此多的竞争对手，林霞不畏惧艰难，一往无前地投入大叔的怀抱，终林霞以怀上大叔骨肉胜出。这位大叔也决不食言地对外宣称他给林霞在北京过户了3套房产在她名下，还给林霞哈尔滨的老家买了房子。尽管林霞的妈妈比大叔还小一岁，林霞的爸爸也不乐意，在强大的物质基础作为后盾面前，林霞的父母也同意了这门婚事。
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笑看秋日胜春朝
在我们身边,常常听到一些40多岁的人就感叹自己已经老了.过去,我们称某某为"老",是一种尊敬;而如今这个"老"字也许包含了某种无可奈何的情绪.转眼间,我已跨向60岁的门槛,开始要"老"了.幸亏,我的心态还很棒,不怕"老",反而喜迎"老",祝贺"老".因为,从握拳而来,到撒手而去,目前我正跨入一个"黄金时代".有人说,20岁是人的"黄金时代".回忆我在20岁时,生长在山西吕梁山的一个黄土洼里,连火车都没见过,更别提茅台酒和汾酒有何区别了!
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朱德挽救茅台酒
朱德对茅台酒有感情,他曾动情地回忆道:"长征过茅台镇时,当地群众捧出酒来欢迎我们.战士们用它擦脚和伤口,止痛消炎,喝了可治疗泻肚子,解决了我们缺医少药的困难.所以,红军长征胜利也有茅台酒的一大功劳."
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勾兑饮料:你想要啥就有啥
软硬饮料甚至茅台都可勾兑"水果香精,有吗?""有!""豆浆香精,有吗?""有!""茅台酒香精,有吗?""有!"这不是什么笑话段子,而是实实在在发生过的对话.记者以购买者的身份询问某淘宝网卖家,结果发现,他的网店几乎什么香精都卖.
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食用白酒对实验性肝脏纤维化TGF-β1信号转导影响的研究
目的:研究食用白酒(贵州茅台酒)对实验性大鼠肝纤维化TGF-β1信号转导影响的研究,来探讨食用白酒(贵州茅台酒)对肝脏纤维化的影响.方法:79只雄性Wistar大鼠,随机分为:(1)正常对照组(n=9);(2)茅台酒四氯化碳组(n=12);(3)乙醇四氯化碳组(n=13);(4)茅台酒组(n=14);(5)乙醇组(n=16);(6)四氯化碳造模组(n=15);实验第四周和第八周末分批处死动物40只、37只,取血和肝脏,分别行血清肝功能、肝纤维化检测、HE染色评估肝纤维化程度、免疫组化法检测肝组织中TGFβ1水平.结果:乙醇四氯化碳组和茅台酒四氯化碳组间LN差别有显著性意义(P＜0.05);在第八周末,茅台酒四氯化碳组的PCⅢ与四氯化碳造模组差别有显著性意义(P＜0.05).对血清LN、PCⅢ、肝脏TGF-β1表达的影响,茅台酒组和乙醇组相比较,P＜0.05.结论:茅台酒没有显著增加TGF-β1的表达,对肝脏纤维化的发展有一定的抑制作用,同乙醇相比,茅台酒可以延缓四氯化碳造成的纤维化损伤.
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茅台酒对大鼠毒性作用观察
目的 观察茅台酒对大鼠体重和死亡率的影响,了解其对大鼠的毒性.方法 60只正常Wistar雄性大鼠随机分为茅台酒高剂量组(A组,n=10)、茅台酒中剂量组(B组,n=10)、茅台酒低剂量组(C组,n=10)、空白对照组(D组,n=10)、生理盐水对照组(E组,n=10)、乙醇对照组(F组,n=10).A、B、C三组分别给予茅台酒(53度)10 ml/kg、5 ml/kg、2 ml/kg灌胃,D组只喂饲料和水,E组给予生理盐水(5ml/kg)灌胃,F组给予乙醇(5 mL/kg)灌胃,每周灌胃6次,一周称一次体重,按体重调整灌胃剂量,持续喂养3个月,观察大鼠的体重和死亡情况.结果 A、B、C、D、E组体重升高,与F组比较差异有统计学意义(P＜0.05),B、C、D、E组与A组比较体重升高,差异有统计学意义(P＜0.05),B、C、D、E组各组之间差异无统计学意义(P＞0.05)；与A、B、C、D、E组比较,F组死亡率高,差异有统计学意义(P＜0.05),A、B、C、D组、E组各组之间差异无统计学意义(P＞0.05).结论 适量饮用茅台酒对大鼠体重增长无影响,并且不会增加死亡率,茅台酒作用的具体机制需要进一步研究.
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茅台酒与乙醇影响二乙基亚硝胺致小鼠肝脏MMP2表达的差异
目的:研究茅台酒与乙醇影响二乙基亚硝胺(DEN)致小鼠肝脏金属基质蛋白酶2(MMP2)表达的影响.方法:将54只C57BL/6J小鼠随机分为正常对照组、茅台酒干预组、乙醇干预组,分别给予无菌生理盐水、茅台酒和乙醇灌胃处理,茅台酒干预组和乙醇干预组用DEN腹腔注射,35周后取小鼠肝脏,采用实时荧光定量PCR(RT-PCR)、免疫组化染色及Western blot检测肝组织内MMP2 mRNA及蛋白的表达.结果:MMP2基因在乙醇干预组中的mRNA表达显著高于正常对照组、茅台酒干预组,差异有统计学意义(P<0.05);MMP2 mRNA水平在茅台酒干预组与正常对照组之间的差异无统计学意义(P >0.05);乙醇干预组MMP2蛋白表达比茅台酒干预组高,差异有统计学意义(P <0.05).结论:乙醇协同DEN致小鼠肝脏MMP2表达上调,含同样乙醇浓度的茅台酒没有这种作用.
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茅台酒对大鼠肝组织中CYP2E1基因及蛋白质表达的影响
目的:探讨茅台酒对大鼠肝组织中细胞色素P450 2E1(CYP2E1)基因及蛋白质表达的影响.方法:40只雄性Wistar大鼠随机分为空白对照组、茅台酒组、乙醇组,各组大鼠分别予蒸馏水、茅台酒和乙醇灌胃,每天1次,每周6次,连续12周.末次灌胃12 h后处死大鼠,肝组织切片行HE染色观测病理改变,并检测肝组织匀浆中超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)与丙二醛(MDA)含量,RT-PCR、免疫组织化学法和Western Blot检测大鼠肝组织中CYP2E1 mRNA及蛋白质表达.结果:茅台酒组及乙醇组大鼠肝组织切片HE染色均可见不同程度肝细胞脂肪变性及炎性细胞浸润,但茅台酒组的病理改变程度明显低于乙醇组,差异有统计学意义(P＜0.05);茅台酒组大鼠肝组织匀浆中SOD、GSH-PX比空白对照组和乙醇组高,差异有统计学意义(P＜0.01),与乙醇组比,茅台酒组大鼠肝组织匀浆中MDA显著较低(P＜0.01);茅台酒组与空白对照组比较,大鼠肝组织中CYP2E1 mRNA及蛋白质表达差异无统计学意义(P＞0.05),茅台酒组与乙醇组比较,大鼠肝组织CYP2E1 mRNA及蛋白质表达显著较低(P＜0.01).结论:饮用一定量的茅台酒12周后可致大鼠酒精性脂肪肝,但比饮用相同剂量单纯乙醇程度较轻,可能与茅台酒所含的非酒精性物质抑制了CYP2E1表达,对抗氧化应激有关.
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茅台酒与乙醇影响二乙基亚硝胺引发小鼠肝细胞癌的比较
目的:观察茅台酒与乙醇在协同二乙基亚硝胺(DEN)引发小鼠肝细胞癌(HCC)的差异.方法:74只雄性C57BL/6J小鼠随机分为正常对照组、茅台酒组、乙醇组、DEN组、茅台酒干预组及乙醇干预组,实验35周末检测各组小鼠血清谷氨酸氨基转移酶(ALT)、天冬氨酸氨基转移酶(AST)与肝组织匀浆中丙二醛(MDA)水平,观察肝组织病理学变化和HCC相关磷脂酰肌醇蛋白聚糖3(GPC3)表达.结果:肝功能检测发现,茅台酒干预组与正常对照组比较,ALT和MDA差异无统计学意义(P＞0.05),而AST高于正常对照组,差异有统计学意义(P＜0.05);乙醇干预组ALT、AST与ADM高于正常对照组、茅台酒组、乙醇组、DEN组、茅台酒干预组,均P＜0.05;病理组织学检查发现乙醇干预组小鼠肝纤维化程度和GPC3表达明显高于其他各组,P＜0.05.茅台干预组肝脏细胞学检查未见癌前病变及HCC,仅在汇管区有少量PGC3表达.结论:乙醇可以协同DEN诱发小鼠HCC,茅台酒没有这种协同作用.
