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惊艳
男人过了40,便有了处变不惊的淡然.云卷云舒、花开花落,心,成了吹不皱的一池春水.那天去老城的丽京门闲逛,卖冰糖葫芦的吆喝声、吹糖人的铜锣声,以及甜玉米、臭豆腐、羊肉串不绝如缕的怪怪的味道,像是寺院外万丈红尘里吹来的淡淡的风、伸出的柔柔的女人的手,自己仿佛成了那个闭关修行的沙弥,一下子竟然乱了方寸……
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鸭肉串加羊油变身“羊肉串”
我们常说“挂羊头卖狗肉”。记者走访北京市场调查发现,部分商家是“挂着羊头”卖“鸭肉”,3元以下的羊肉串,几乎没有真羊肉,原材料多为鸭肉和猪肉。
在北京海淀区的一个农副产品批发市场,记者发现,一斤羊腿肉要卖50多块钱。记者冒充批发商与一位商贩攀谈:“你这羊肉太贵了,外面卖羊肉烤串的一串才2到3元,要是你这个价钱,人家根本不可能赚钱啊。”“在外面大排档或者路边摊,甚至一些烤肉店,卖3块钱左右的羊肉串,一般都是鸭肉,根本不是羊肉。羊肉太贵了,成本高还不赚钱,现在很少有人用纯羊肉做烤串了。”商贩向记者解释道。“鸭肉怎么能做出了羊肉的味道呢?”“这你就不知道了吧,在做之前,在鸭肉里添加适量的羊油,腌制一段时间再烤,就成了‘羊肉串’了。”商贩说道。 -
新疆鲜羊肉通过网络“组团”销售
新疆羊肉串是很多人的爱,可是如何才能吃到正宗的新疆羊肉?电商的发展为我们解决了这个问题.在刚刚过去的“双十二”电商大战中,新疆60家电商集结在淘宝网新疆馆,以“组团”形式向网民展示了新疆特色的林果产品、畜产品等,新疆的鲜羊肉被首次推向了网络.自此,全国各地的网民可以通过淘宝网购买到新疆的新鲜羊肉了.
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街头烧烤缘何屡禁不止
关于街头烧烤食材不安全的传闻很多,诸如鸭肉代替羊肉做假羊肉串、火腿肠不合格添加物超标、麻辣烫调料里加罂粟壳,等等。更有甚者,传言烧烤肉串用死家禽、死家畜、死老鼠所做,凡此种种,不一而足。再加上烧烤烟熏火燎,污染环境,释放的烟雾和烧烤的食物含致癌物苯并芘等等,街头烧烤几乎可以说有百害而无一益。尽管如此,在很多城市里,街头烧烤都生意颇好,管不住也禁不止。
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预防眼外伤,尖角、尖物远离孩子
三大眼外伤致伤原因:机械、化学、物理儿童眼外伤病情紧急,需专科医生急诊处置.但作为孩子眼外伤第一现场目击者的家长,首先要确定并解除致伤原因.眼外伤可分为机械性眼外伤、化学性眼外伤和物理性眼外伤.机械性眼外伤 眼球或眼周器官遭受锐器或钝器的损伤.常见的锐器致伤物有冰糖葫芦、棒棒糖、冰棍、羊肉串等的竹签、牙签,玩具枪和子弹,树枝,铅笔,钢笔,剪刀等.钝器致伤物有桌角、拳头、书本、尺子、筷子、木棍等,大都在儿童玩耍时意外被他人致伤或自伤.对于锐器伤或较强钝器伤、怀疑眼球破裂的情况,严禁用手揉眼或捂眼,可用无菌纱布遮盖伤眼,及时就医.
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当心有毒塑料袋危害健康
每天,人们会用五颜六色的塑料袋从早市或农贸市场带回青菜、水果,或用这种塑料袋将刚做好的烧饼、馒头,刚烤好的鸡翅、羊肉串,才炸好的油饼、油条,刚出锅的豆浆等食品带回家.但专家提示,尽量不要使用这种有色塑料袋装食品,因为它们大多含有毒成分,长期使用对人体十分有害.
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体质不同别同喝一锅汤
薯条、麻辣烫、羊肉串、狗肉煲……在某些人口中是美味佳肴,可在另一些人口中却如同"砒霜",会给身体带来诸多不适.同样的食物缘何在不同人身上有如此大的反差?追根溯源是因为体质有差异.因此,了解自己属何种体质,有助于预防常见病的风险.
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羊肉串+冰啤酒,冰火交融有隐患
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旋毛虫致眼眶蜂窝组织炎1例报道
患者,男,45岁,农民.曾有外出及食羊肉串史.于1999年4月底出现全身酸痛,左眼红肿、疼痛,并有头痛、发烧等症状.静注青霉素3 d后症状消失.1999年5月7日又出现原发症状并进行性加重,遂来本院就诊.
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从血液中分离出羊布氏杆菌一例
布氏杆菌(Brucella spp)可引起布氏杆菌病(Brucellosis),又称波浪热,它是人畜共患性全身传染病。我院于1999年7月从一患者血液中分离出羊布氏杆菌,报告如下。 患者,男,35岁,因不明原因发热4个多月后入我院。经询问,患者有进食生羊肉串史。布氏杆菌凝集试验阳性(1∶8)。血培养至第10 d,血培养仪报警阳性,经培养鉴定为羊布氏杆菌。临床用利福平0.3 g,强力霉素0.1 g每天两次联合使用,6周为1个疗程,体温逐渐下降1个多月后痊愈出院。
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甘肃糖尿病为何四年增一倍
早上一碗拉面加二两肉,中午一份凉面配10个羊肉串,晚上半斤羊肉外加一碗面,这样高脂、高热量的饮食方式,在甘肃并不少见.特别是在回族聚居区,不少成年人平均每天能吃下1斤牛羊肉,远高于《中国居民膳食指南》推荐的每天50~75克肉类的标准.这样的饮食习惯导致甘肃人与糖尿病走得越来越近.
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口福兮--"祸所伏"
半生不熟的海鲜,带血的牛排,外熟内生的涮羊肉,烟熏火燎的羊肉串……近些年已成为人们的一种饮食时尚.殊不知,在满足了"口福"的同时,也招来了许多疾病
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秋忆伏羊诱惑
虽然已至初秋,但回忆起盛夏三伏里那些羊肉串、冰啤酒,真是让人回味无穷.盛夏人体容易出汗解暑,出汗过多会伤津耗气,适时吃些羊肉,可温补脾肾,对"脾肾两虚"的人能起到冬病夏治的作用,此外,还能祛湿气、补元阳,让我们告别夏日常见的浑身乏力.
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对街头烧烤说不
每当夜幕降临,白天车水马龙的闹市区就开始烟雾缭绕,原来是一个个的烧烤摊点又开始营业了.吃着羊肉串等烧烤食品,呼吸着各种气味混杂的污浊空气,人们早已经习以为常了.但烧烤食物带给我们的是什么呢?
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自制那些让人欲罢不能的街边美味
进入夏季,不少人迷恋起街边小吃,臭豆腐、铁板鱿鱼、麻辣烫、羊肉串……对它们的诱惑,毫无抵抗力,一心只想吃个痛快现在,为了健康着想,也只能远远躲开.但是喜欢街边小吃的心还是没有改变的,本期小编就给大家推荐儿款可以自己动手制作的街边小吃,让我们一起吃出健康,吃出美味!
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西宁小吃有特色
西宁是青海省的省会,对于外地游人来说,西宁的风味小吃很有诱惑力,羊肉串、羊杂碎、甜酪儿、酿皮儿、麦仁饭、麻食儿、拉条子、擀面片、凉粉儿、凉面、手抓羊肉、粉汤、熬饭……一样样色香味俱佳,叫人垂涎三尺,不禁流连忘返.
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从腹泻患者粪便中检出O26出血性大肠杆菌
2001年6月,我们自一例疑似O157患者粪便中检测出一株肠出血性大肠杆菌O26∶H11.患者男性,24岁.6月28日中午在街头食用烧烤牛、羊肉串,29日感觉腹部疼痛,并发生水样腹泻,口服氟派酸未能止泻.6月30日,转为血性腹泻,到医院就诊.日腹泻十几次,血性水样便,腹痛,不发热,医院疑似出血性大肠杆菌引起的感染性腹泻,经对症治疗后痊愈.现将细菌学检测结果报告如下.
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胃复安致帕金森氏综合征误诊癔病1例
患者女性,18岁.病前3d曾因食羊肉串后腹泻、恶心、呕吐.于校卫生所就诊以"急性胃肠炎"给予口服增效联磺片、胃复安治疗,2d后腹泻、恶心好转.午后打电话时(情绪激动),突然闭口困难,当即到市一家医院就医,诊断为"癔病",给予心理疏导,暗示治疗,无好转,10h后来我院.查体:生命体征平稳,闭口困难,构音障碍,吞咽困难,痉挛性颈右斜,双上肢肌张力增高.入院诊断:药源性帕金森氏综合征.治疗:停用胃复安,给予肌注氢溴酸东莨菪碱0.3mg及静推安定注射液10mg,30min后病人可间断闭口,2h后闭口困难及斜颈症状消失,语言流利,次日上述症状无复发而出院.
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儿童脑型寄生虫病15例临床分析
我院小儿神经科自1994年至1999年共收住脑型寄生虫病15例,现报告如下.临床资料一、一般资料男8例,女7例;年龄25个月~11岁,平均年龄5.6岁,幼儿3例,学龄前儿童7例,学龄期儿童5例.食用羊肉串2例,淡水螺肉1例,溪蟹(用火烤)2例.居住过西北及宁夏牧区各1例.发热6例,头痛11例,呕吐8例,惊厥10例,肌肉疼痛2例,肢体瘫痪、尿潴留、腹部肿块、皮疹各1例,嗜睡2例.昏迷伴面神经麻痹1例,颈抗5例,病理反射(+)4例.15例中脑囊虫病9例,肺吸虫病3例,广州管圆线虫病2例,棘球蚴病1例.
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胃镜取出透壁性异物二例
例1男,40岁.在出差途中进食羊肉串后感胃部不适,渐加重到不能进食,食后即吐.3 d后来我院就诊.胃镜检查见胃窦前区近幽门处有一棒状物,由窦前壁刺入十二指肠球部,外露约1.5 cm,胃镜进入球部后见刺入球前壁约1.2 cm,窦区前壁及球部均有不同程度点片状刺伤痕迹及血痂,当即使用异物钳钳夹异物,取出一约3.5 cm长的竹签,取出后观察无活动性出血,退镜.