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茶多酚的研究进展
茶叶系山茶科植物茶树的干燥嫩叶或叶芽,是一种传统的药食同源的天然保健饮品.茶叶中含有咖啡碱、茶多酚、维生素类、矿物质、氨基酸和脂多糖等物质,其中茶多酚(tea polyphenols,TP)是茶叶的主要生理活性成分.近年来,大量的研究发现,茶多酚具有抗肿瘤、降血脂、抗动脉粥样硬化、强心、抗心律失常、抗衰老和抗菌等多种生物活性,并且揭示这些生物活性均与其抗氧化作用有关.主要概述近年来有关茶多酚的药理、毒理和药动学方面的研究.
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075 日本生药学会第48届年会简介
主题为“从药食同源的角度使食品科学化”的日本生药学会第48届年会于2001年9月7~8日在日本金泽市召开,来自日本各地的610名研究者参加了会议。年会以该学……
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5种药食同源维药防治2型糖尿病研究进展
药食同源药材既能作为药品又能作为食品,可以长期服用,并对某些慢性疾病有预防和控制作用,故其已广泛应用于医药与保健行业.中国许多少数民族在日常生活中善于运用膳食进行保健和疾病防控,积累了大量的药食两用动植物资源,但目前尚缺少系统的总结和归纳.笔者以维吾尔族常用药食同源植物为例,对5种防治2型糖尿病(T2DM)的药食同源维药恰玛古(芜菁)、努呼提(鹰嘴豆)、阿娜尔(石榴)、斯亚坦(黑种草子)、开排(刺山柑)的有效成分、药理学活性及其作用机制进行简要综述,以期为维吾尔族药食两用药物资源的充分开发和利用提供参考.
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“忌口”要因病因人而异
生活中,人难免要生病.虽然大部分的疾病都会导致食欲和食量的下降,但为了与疾病做斗争,必须继续进食.进食之后,人体的抵抗力增强了,疾病才能得到控制.有些食物对某些疾病似乎特别有效,经过许多人的反复试用和验证,这部分食物便被发展成专门治病的"药物",这就是"药食同源"之说的由来.可是,也有一些食物被食用后,病情反而加剧,久而久之,从经验教训中得出了"忌口"的告诫.祖国医学博大精深,饮食疗法丰富多彩,其中有关"忌口"的知识很多.再加上民间传说,以及病人"经验"之谈,更使"忌口"众说纷纭,甚至让患者误入歧途.
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11种蔬菜的药用价值
祖国医学中,有许多蔬菜可以作为药物来使用,正所谓药食同源.据资料记载,常见蔬菜人药的品种达一百多味.
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漫话百合
百合为百合科多年生草本植物百合的地下球形鳞茎,为多瓣片合成,故名百合.人们又以"百年和合"、"百事合意"作为吉样和睦的美好象征.百合产于江苏宜兴者为上品,被誉为"太湖之参";甘肃兰州地区产的,其质量也佳.百合为药食同源之品.
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药食同源 回归自然
在我童年的记忆,小时候就喝过红梅饮,那时是浓缩的,夏日午后,将浓缩液加水稀释后,放到冰箱中,盼望着它早些凉下来,心情的迫切就像等待一件无比美好的事情,喝到口中,感到的就是——幸福!
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药粥也要合理选方
自古药食同源,传说从黄帝发明"烹谷为粥"以来,药粥就应运而生了.随着时间的推移,历代医家对药粥不断地进行总结充实,逐步形成了一个完整的体系.据不完全统计,现在的药粥处方已有500种之多了.
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话说中国药膳
中国药膳是中医药学的一个重要组成部分,药食同源,药食结合是中医学的独特认识.有着数千年历史的中国药膳就是在中医药理论的指导下,将药物(主要是中药)进行调配,采用中国独特的饮食烹调技术和现代科学方法,加工烹饪而成的具有防病治病、调理机体、保健强身功能和具有一定的色、香、味、形的膳食.
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冬春要喝红梅饮
红梅饮是在"药食同源"理论基础上发展起来的保健饮料,是天津市中药饮片厂在研究中国传统医药学的基础上,发挥本厂优势,选用全天然植物中药材乌梅、山楂、酸枣全果等为原料,采用先进的生产技术精制而成.在经过精细制作后,还能保持足够浓度的酸甜口味和红亮的色泽,完全杜绝了色素和添加剂.厂家在生产过程中具有的卫生条件保证了不用防腐剂红梅饮不变质.由于药材果品本身具有的丰富的营养,使营养型添加剂也变得没有必要,真正做到了全天然、无污染、无色素添加剂.
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药食同源——自己也能当医生
中药的来源十分广泛,以草本植物为主,也有矿物药(如石膏、芒硝)、昆虫(如蝉衣、地龙).许多中药具有药食两用的特点,中医主张王道,虽也有毒药,情非得已,一般不使用,希波拉底的理想"让食物成为你的药物,而不让药物成为你的食物",中医在一定程度上能做到.
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几款护肝明目粥
粥食在我国有数千年的历史,<周书>中即有"黄帝始烹谷为粥"的记载.根据祖国医学"药食同源"之说,以药粥食补,既可保健养生,又对治疗疾病有辅助疗效.
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朋友圈里疯传的食疗误区90%的人 中招
俗话说"是药三分毒",我们日常服用的药物总是会有副作用的.于是,很多天然的"药品"受到人们热捧.然而,大家对"食疗"或一知半解或期望过高,也因此产生了不少认识误区.误区一:药食同源,食疗效果和药物一样好,且无副作用很多人认为是药三分毒,既然有"药食同源"的说法,那么食疗应是比药物更好的选择.食物主要作用是提供营养物质、维持人体正常生理功能,而治疗疾病则是药物的责任.
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药食同源食疗有道
中医养生文化源远流长,博大精深.《备急千金方》记载:"安生之本,必资于食,不知食宜者,不足以存身也."近代医家张锡纯云:食物"病人服之,不但疗病,并可充饥;不但充饥,更可适口,用之对症,病自渐愈,即不对症,亦无他患".谓之食疗.
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要正确理解药食同源
我国的传统医学和饮食文化皆有药食同源、药食同理的说法,这是我们的祖先总结出来的经验。但是近年来,在一些有关食品的说明、介绍、广告等资料上,往往滥用“药食同源”这一概念作为食品促销的手段,使之带上浓厚的广告色彩,从而误导人们。因此,必须对“药食同源”有一个正确的理解。
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药食同源话萱草
萱草,人们通常习惯叫它“黄花”或“黄花菜”。
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冬季养胃有药膳
冬季,由于天气寒冷,易使人体的植物神经功能出现紊乱,使胃肠蠕动受到干扰,从而易导致胃病的发生或复发。医学专家告诉我们,对于胃病治其标容易治其本难,好的保胃措施就是“三分治,七分养”,胃病患者在日常生活中一定要注意对胃的保养。中医认为:“胃主受纳”,“药食同源”。因此,防治胃病应从饮食入手。下面介绍几款适合人们在冬季使用的养胃食疗药膳方。
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心脏疾病的药膳疗
利用药膳食疗保护心脏是祖国传统医学中的一大特色。根据药食同源的原则,采用药物与食物相结合,制作出许多有助于保护心脏功能的药膳食疗方剂。这些方剂有别于普通药物或食物,是一种既有食物美味又有药理作用,能起到食借药力、药助食威的特殊药食品。二者相辅相成,共同起到保护心脏的作用。本文就常见的几种保护心脏的药膳食疗方及其制作方法作一介绍,读者可以选用。
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十九种食物帮你对抗十九种疾病
祖国传统医学理论认为"医食同源", "药食同源",很多中草药,既可作为治疗疾病的药物,同时也是很好的食品,就是我们日常生活中的很多蔬菜、水果常常也都同时具有食与药两方面的性能.
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腹部恶性肿瘤患者术前营养状况调查研究
自古即有"民以食为天"之说,"医食同根,药食同源",表示饮食营养对于预防或是治疗疾病有异曲同工之处.营养是一种作用,而不宜简单理解为营养物质[1].任何一种营养素的失衡均可称营养不良.外科住院患者的营养不良通常指的是蛋白质热量营养不良(PEM)[2].手术治疗是外科的常用手段,患者的营养状况常决定是否能安全地进行较大的手术,还是较小的姑息性手术,甚至能否手术.营养不良患者在术前营养状况得不到合理的改善,不仅会造成术后的预后不良,延长住院时间而且又将增加医疗费用[3].