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北京市通州区马驹桥食药监管所加强活禽和禽类食品安全监管工作
本刊讯为做好活禽和禽类食品安全监管工作,北京市通州区马驹桥食品药品监督管理所近期出动人员14人次,车辆8车次,发放宣传资料54份,采取以下方式做好人感染H7N9禽流感疫情防控工作。清查交易市场、严格索证索票制度、严控进货关、提高经营者的防控意识。加大宣传力度,提高食品经营单位负责人的防控意识。目前在马驹桥镇未发现活禽宰杀、交易和未经检验检疫的禽类食品。
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抗生素残留与人体健康--警惕禽类养殖中抗生素的滥用
“民以食为天,食以安为先”,食品安全既是保证人类健康生存的基本保障要求,也是社会发展的先决条件,人们已从以前单纯的果腹转变为如今的吃得健康,吃得安心。我国是畜牧生产和畜产品加工消费大国,2012年我国仅禽类出栏量就已达120.8亿只,随着生产与贸易的发展,我国禽类产品质量安全问题也日益突出,饲用抗生素滥用便是首要问题之一。国内外对于饲用抗生素持何种态度?禽类饲养中饲用抗生素滥用的危害究竟如何?会对人体造成哪些影响?就此,记者采访了相关专家和兽药经营者。
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禽流感病毒A/H5N1人感染情况的新进展
一、禽类中流感病毒A/H5N1感染暴发情况2003年末以来,流感病毒A/H5N1禽流感陆续在家禽和野禽中暴发,大致分为3个波次.
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一株肠炎沙门氏菌的鉴定
沙门氏菌是重要的肠道致病菌,是一个很大的菌属,其血清型超过2000个,我国已发现216个,能引起多种脊椎动物的肠道感染,其中一部分能引起温血动物和人类的感染,因此受到了人们广泛的关注,肠炎沙门氏菌是其中的一种,常可引起鸡、鸭等禽类感染[1~2],近年来,有不少关于肠炎沙门氏菌引起人类食物中毒的报道[3~7],因此,该菌的检验对于肠道疾病的诊断有重要意义.
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韧带重建后腱-骨愈合的研究进展
韧带损伤的修复、重建工作开展已久,早在1881年GLUDK就首次用禽类做游离肌腱移植试验,证实肌腱可以成活.1917年Robert和Jones将肌腱转移术应用于临床.随后,又有多种肌腱移植的形式出现.目前,膝关节前交叉韧带(anterior cruciate ligamen,ACL)重建在临床上比较多见,特别是近年来关节镜下自体胴绳肌重建ACL成为叉韧带重建的首选.
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抗流感病毒药物在防治人禽流感中的应用评价
禽流感是禽类动物中的一种烈性传染病,禽流感病毒H5N1的广泛流行对人类公共健康的潜在危险主要表现为:①可以直接感染易感人群即与被感染的禽类动物及其分泌物或排泄物有密切、频繁接触史的高危人群,尤其是其中的13岁以下儿童;在感染病例中主要引发严重肺炎,导致病死率高达50%以上.②禽流感病毒一旦变异为对人类高度易感并易于在人与人之间传播时,则有可能引发在全球范围内的暴发流行.
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让高悬人类头顶的利剑还鞘
截至目前,我国已有十几个省份出现了禽流感疫情.在11月7日召开的全国防控人感染高致病性禽流感电视电话会议上,卫生部部长高强用"山雨欲来风满楼"来形容当前的严峻形势.秋冬以来,伴着迁徙的鸟,病毒正在越过河流、山脉、国界、大洋等关山阻隔,在全球攻城略地.这场肇始于东南亚的禽类瘟疫已蔓延至整个亚洲以及欧洲、美洲,造成了巨大损失.
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人群感染禽流感病毒(H5N1)研究进展
禽流感病毒一直以来认为只在禽类中发病和流行,由于存在种属屏障和受体特异性,其感染人类并导致发病、死亡少见报道[1].近年来,全球报道了多起禽流感病毒H5N1[2-3]、H7N7[4]、H7N3[5]和H9N2[6]亚型感染人并导致发病、死亡.
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人禽流感的诊断治疗策略
禽流感(avian influenza)是由甲型流感病毒引起的一种禽类急性呼吸道传染病.其中某些亚型可由禽类传播并感染人类,称为人禽流感[1].
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禽流感
禽流感(avian influenza),全称禽类流行性感冒病毒感染,是由A型流感病毒引起禽类的一种从呼吸系统到严重全身败血症等多种症状的传染病,禽类感染后病死率很高.1878年禽流感首次发生于意大利,当时称之为鸡瘟.1900年其病原体首次被人发现,认为是一种滤过性病毒,称为真性鸡瘟病毒.直到1955年才经血清学证实属A型流感病毒.
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高度警惕禽流感的蔓延
禽流感
是禽鸟流行性感冒的简称,它是A型禽流感病毒所引起的禽类的一种急性高度致死性传染病.鸡、鸭、鸽和火鸡等家禽及野鸟、水禽等均可感染.禽流感病毒可能已在世上存在多年.研究人员发现,1918年流感病毒的基因片段与1976年猪流感及1997年香港禽流感和人流感大流行的基因相似,这几次大规模传染病的发生都打破了物种的界限. -
病毒学专家提醒在禽类和人群中大规模接种禽流感疫苗需慎重
2月22日,WHO公布泰国发现家猫感染H5N1病例.在一户人家15只家猫中已有14只死亡,其中一只被当地人确证与死鸡有接触.
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大脑半球岛叶病变的临床特点及其治疗
1 解剖岛叶(Insula)是大脑半球的五大脑叶之一,又称第5脑叶,属于边缘系统的一部分.种系发生上属于旧皮质,在禽类比较发达,主要与嗅觉觅食有关.在人类,岛叶主要与内脏感觉有关,随着新皮质成分的增多,其重要性逐渐降低,加上颞叶的前移形成了外侧裂,使岛叶位于外侧裂的底面、完全被额、顶、颞叶等掩盖.在大脑半球的表面并不能直接看到岛叶,而是要将额盖、顶盖切除并将颞叶牵开才可见到.
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固体废弃物拆解区农作物及家禽类二(口恶)英多氯联苯污染水平研究
目的 了解某固体废弃物拆解区类二(口恶)英多氯联苯( DL-PCBs)的生物污染水平及其分布状况.方法 于2008年12月至2009年1月采集浙江沿海某镇地产稻谷、鸡、鸭等样品,并对样品进行提取、净化,采用同位素内标法、高分辨气相色谱-高分辨双聚焦磁式质谱联用仪测定其中DL-PCBs含量.结果 稻壳中DL-PCBs含量为1 516.97-5 437.60 pg/g,TEQ为2.653 0~6.1394pg/g;稻米中DL-PCBs含量为195.37~712.09 pg/g,TEQ为0.220 6~0.502 9 pg/g;鸡组织中DL-PCBs含量为15 117.14~240 775.03 pg/g湿重,TEQ为9.1~558.0 pg/g湿重;鸭组织中DL-PGBs含量为2 554.00~89 515.56 pg/g湿重,TEQ为1.9~86.0 pg/g湿重.在稻壳、稻米、鸡、鸭组织样品中,PCB-118的含量均为高,PCB-126的TEO高.除PCB-169在拆解场区南面的稻米中未被检出外,12种同族异构体在稻壳、稻米、鸡、鸭组织样品中均被检出.结论 该地区DL-PCBs的环境污染已通过各种途径进入生物系统,并在高级食物链富集.
关键词: 农作物 禽类 固体废弃物拆解 类二(口恶)英多氯联苯 -
鼩鼱科动物的鉴别
医学媒介动物统称鼠形动物,传播疾病者尚不止这些,如小型兽类--野兔、狐狸、鼬、猫乃至于禽类等动物亦可传播许多疾病;但与人类关系密切者仍属鼠形动物,其中,卫生检疫人员不甚熟悉的是食虫目中的鼩鼱科动物(Soricidae),它们与啮齿动物一样可以传播疾病,危害人类健康.
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如何做好禽流感流行时期非疫区禽肉制品出口的检验检疫工作
进入2004年,一场愈演愈烈的禽流感风暴在亚洲蔓延.由于禽流感是人禽共患病,一时人们"谈鸡色变",避而远之.为防止禽流感的传入,各国(地区)纷纷采取措施暂停进口疫区的禽类及其产品.
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禽流感流行现状与防治措施
1 禽流感(Avian Influenza AI)禽流感是禽流行性感冒的简称,是由甲型流感病毒的亚型引起的一种急性传染病综合征,被国际兽疫局定为A类传染病,又称真性鸡瘟或欧洲鸡瘟.按病原体的类型,禽流感可分为高致病性、低致病性和非致病性三大类.非致病性禽流感不会引起明显症状,仅使染病的禽鸟体内产生病毒抗体;低致病性禽流感可使禽类出现轻度呼吸道症状,食量减少、产蛋量下降,出现零星死亡;高致病性禽流感为严重,感染的鸡群发病率和死亡率非常高.由于禽流感经常肆虐全球,对禽类养殖业造成的毁灭性经济损失,而被视为严重威胁家禽养殖业的头号传染病,100多年来人类尚未发现有效的预防和治疗方法.
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肉的色味不同医用功效各异
各种动物肉的颜色都不一样,如畜类肉多为红色或深红色,禽类肉为白色,鱼贝类为白、红、黄各种颜色.嗅味也有差别,牛肉、羊肉膻味大,鱼类味腥等.但各种肉蛋白质含量都高,还含有脂肪、水、维生素、微量元素如铁、钙、锌、磷、铜等,只是其含量不同.正是以上差异,才有不同种类的肉,其医用功效也各有差异.
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防治禽流感问答
1.人是如何感染H7N9禽流感病毒的?现有的流行病学和病毒学资料提示,大多数已知的人感染H7N9病例是因为直接或者间接接触感染的家禽而感染的(例如,到过活禽市场和接触曾经存放或屠宰感染禽类的环境).少数病例可能是因为有限的人传人而感染.由于H7N9禽流感发生(密切接触的人中发生感染),该病毒并非容易发生人传人,对病例及密切接触者的调查及随访也并未报告发现持续的人传人的情况.
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食话实说
说书人:老猫如今高致病性禽流感肆虐亚美,闹得人心惶惶,以至很多人不敢吃鸡、吃蛋.前不久泰国总理他信,我国政府的一些部长们带头吃鸡也是一种稳定人心之举.其实,只要符合正当手续的禽类食品,人们尽可放心去吃,完全不必如此紧张.不过,当前的食品卫生状况还是不容乐观.据卫生部2004年2月12日公布,2003年卫生部共收到重大食物中毒事件报告379起,12 876人中毒,323人死亡.与2002年比较,重大食物中毒的报告起数、中毒人数和死亡人数分别增加了196.1%、80.7%、134.1%.