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怀孕妈妈适合吃海鲜吗?
“孩子她娘辛苦了,咱们炖点海参、甲鱼补补身子!”我国许多地区传统文化里,常给怀孕的妈妈准备点山珍海味滋补身体,表示家里长辈的关怀.而如今,海外生鲜直购甚为流行,挪威的生蚝、法国的银鳕鱼,都上了百姓自家餐桌.那么这些经过正规检疫的海参鲍鱼、深海水产,医学上是否建议孕妇食用呢?
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尝小吃品文化——广西篇
广西自古以来就是少数民族聚集的地区,也是官宦商旅云集之地,各种民族风味和汉人的风味饮食在广西得到了充分的结合和创新,当地人融合了各地的饮食特点,创造出了许多特色名菜和风味小吃,并且以绿色、保健和长寿为特点,颇受人们的青睐.下面就给您介绍几道广西的著名特色小吃,边听美丽传说,边品上好美味!说到广西的名小吃,首推桂林米粉.桂林人非常爱吃米粉,一天三餐都可以把米粉当做主食来食用.走在桂林的大街小巷上,"桂林米粉"的店铺林林总总,过去有人用"五步一轩,十步一馆"来形容米粉铺的数量,而现在的米粉铺,则要有过去的几倍之多了.远走他乡的游子回到家乡,第一时间就要先去吃一碗桂林米粉来解解馋,化解心中的思乡之情.
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尝小吃品文化——江西篇
江西菜历史悠久,菜系丰富,且以南昌、九江、鄱阳湖、景德镇等等地区分流派细化构成.提到江西菜,饕餮们随口就能说出几道,其实,除了这些"出师名门"的江西菜,江西的小吃也毫不逊色.江西小吃在地域上同样也有很明确的划分,如九江的茶饼精致美味,景德镇的清汤泡糕有名,铅山烫粉的出名则得益于产自当地的优质大米.
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尝小吃品文化——山东篇
山东除了自然风光,还汇集了人文、艺术、美食等丰富的资源,流传于山东各个地区的美食小吃,也都具有历史悠久的特色,游名胜古迹的同时品味地道鲜美的地方小吃,实在是让人称赞的旅游行程.本篇将介绍鲁西南的单县羊肉汤、鲁中的周村大烧饼和鲁南的糁,从山东的特色小吃开始,来体验舌尖上的山东.
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尝小吃品文化——浙江篇
浙江的物产非常丰富,是我国为典型的江南鱼米之乡,浙江的小吃也正是凭借这一大优势,体现出了用料讲究,品种繁多和玲珑细致的特点.浙江每个地区都有各自出名的小吃代表,像杭州小笼包、嘉兴棕子、绍兴臭豆腐、湖州千张包子等等,有食客吃完浙江一个地区的小吃之后,便立誓要吃遍浙江所有地区的小吃,可见浙江小吃的魅力所在.绍兴的臭豆腐在鲁迅的笔下早已名扬海内外,来到浙江绍兴,臭豆腐是必须要吃的小吃.臭豆腐可蒸可炸,炸臭豆腐颇为多见,因为在街头巷口摆摊制作较为方便,蒸臭豆腐则有更多的家常味道.爱吃的人闻臭而动,不爱吃的则是避之惟恐不及,其实细细品来,则是鲜味无穷.
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吃久炖的红烧肉能长寿?
近有位老先生问我:我看到电视上说,一位106岁的老奶奶,经常吃这种炖3个小时的红烧肉,年逾百岁还是面色红润,皮肤光洁呢,电视里说,她的长寿秘诀就是吃久炖的红烧肉.听说把五花肉炖几个小时之后,就可以让其中的肥肉变成橄榄油!胆固醇分解掉,饱和脂肪酸变成不饱和脂肪酸.这是真的吗?如果是真的,那就太好了.谁听了都会这么想的.此前,我也确实听到一些老一辈营养学家说过,久炖的红烧肉中饱和脂肪酸减少,不饱和脂肪酸增加,而且是测定结果.甚至听说日本的冲绳地区为著名长寿区,他们就有每天吃红烧肉的习惯,不过炖煮时间长达3小时左右,据测定其中胆固醇有显著下降.
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“新开门六件事”之大米
“开门七件事”是我国古代平民百姓每天为生活而奔波的七件事,即从“开门”——开始家庭一天正常运作之时或持家,维持生计,就离不开七件维持日常生活的必需品,分别是:柴、米、油、盐、酱、醋、茶.随着社会的进步,开门七件事也随之而进步:现代中国大多地区,柴已被石油气、天然气和煤气等所取代;米、油、盐、酱、醋则已经成为中国饮食文化的主要组成部分,是每天生活必不可少的一部分;茶更是成为独当一面的茶文化而闻名于世.但就是这样看似平常、每天都接触的生活必需品,你是否真的了解它们呢?在此,我将以家庭主夫的身份向各位介绍植根传统又发新芽的“新开门六件事”,今天首先向大家介绍“米”.
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黄热病为何又开始流行
黄热病是个“古老”的疾病,从被发现已有300多年历史.以前包括我国在内的亚洲国家和地区一直没有黄热病病例报告,甚至有传言说,亚洲人不会罹患黄热病.但随着近期我国发现亚洲首例输入性黄热病病例看,黄热病并不会区分人种.没准以往就有,只是没有被发现而已.我国南方部分省市有可以传播的埃及伊蚊分布,而且我国和黄热病流行区的非洲和南美洲有着广泛的商业贸易和旅游往来,输入性病例造成本土传播的风险一直存在.
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早期发现结直肠癌
张女士来到北京友谊医院,医生诊断为低位直肠癌.普外科张忠涛大夫向她做了详细解释:结直肠癌是常见的恶性肿瘤之一.在消化道肿瘤中,结直肠癌的发病率仅次于胃癌和食管癌而位居第三.在我国,结直肠癌的发病率呈明显上升趋势,目前居恶性肿瘤发病率第4位.经济发展越快的地区,结直肠癌的发病率越高,例如结直肠癌发病率已居北京、上海癌症发病的第3位.
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广告“神药”不可信
目前,医药制假比较猖獗的地区包括河南、福建、广东、陕西、北京等省市.许多子虚乌有的“解放军医学中心”等机构就坐落在京城中永远找不到的某个角落.大量没有正规药品批号、没有合法生产机构的假药广告正堂而皇之地出现在各类媒体上,甚至某些电视、电台的养生节目里也都在宣传这些假药.
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“病毒灵”真的灵吗?
事件中的“病毒灵”到底是什么药?病毒灵,药品通用名为盐酸吗啉胍,主要用于流感病毒及疱疹病毒感染.对多种病毒(包括流感病毒、副流感病毒、鼻病毒等)有抑制作用.吗啉胍真的有效吗?吗啉胍在上个世纪50年代被研制出来.据文献记载,吗啉胍曾于1960～1985年在欧洲的部分地区使用过一段时间,但抗感冒病毒的疗效并未被确切证实.
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瑞士的退休年龄
关于退休年龄,世界各国略有不同,但大多数国家的退休年龄都定在了60岁左右.统计表明,全球228个国家和地区中,有102个国家的退休年龄为60岁,占全球的61.08％,而65岁退休的国家有44个,占26.35％(均以男性年龄为标准).
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加入“走班族”享受健与美
走班族,作为一项运动,上个世纪80年代起源于德国.这项运动迅速在德国及其它国家和地区受到欢迎,后传入国内,在白领阶层尤为受到推崇.他们利用上、下班路上的时间,不挤公交,不骑自行车,甚至卖掉私家车,每天提前半小时到一个小时出发,通过走路,达到锻炼身体和愉悦身心的目的.
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选款户外眼镜伴旅游
眼镜分不同类型一般而言,旅行或户外所佩戴的安全防护眼镜,应具备安全(PC镜片)、保护(TR-90镜框)、舒适(防滑的鼻垫及脚套)、美观(配合运动、休闲服饰搭配)的功效.防风镜适用于长期行走或运动在户外,尤其是风沙较强地区的旅行者;长期暴露在阳光之下,强烈和长时间的阳光照射下的徒步旅行,需要佩戴偏光户外眼镜;对于热衷登山的旅行者,高山上的雪容易损伤眼睛,其紫外线强度远远超过低海拔地区,裸眼的视网膜很容易损伤,或可引发雪盲,太阳眼镜可有效减低伤害,不过不要被多云的天气所欺骗,因为紫外线会透过云层,依然会刺眼得让人头痛.
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气候变化需防"大雾病"
入冬以来,大雾黄色警报时常出现.大雾是我国比较常见的气象灾害之一,其形成主要是受较大的空气湿度、适宜的降温和空气中的微粒等条件共同影响.12月和1月是大部分地区的多雾时期,浓雾会给交通运输带来不便众所周知,但是,大雾对人体健康的威胁却往往被忽略.
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十月:寒露添衣裳,霜降秋天尽
十月是秋天即将结束的时候,从二十四节气来说,包含有寒露和霜降两个节气.天气特点:十月预示着秋天即将结束,冬天将要来临.这时我国南方大部分地区气温继续下降,北方早晚气温已很凉,而西北高原已提前进入了冬季.民间有“白露白花花,寒露添衣裳”之说.霜降是秋天后一个秋气,“气肃而凝,露结为霜”是霜降节气的命名由来,“霜降”的意思是天气渐冷,开始出现白露,节气特点以北方较为明显.
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健脾妙药话白术
白术又名山姜、山蓟、天蓟、山精、山连、冬白术、浙术、种术等,为浙江著名的“浙八味”之一,以个大、表面灰黄色、断面黄白色、有云头、质坚实、无空心者为佳,主产于浙江宁波、临安和安徽.湖南、湖北、江西亦产,以浙江嵊州、新昌地区产量大,临安于潜所产品质佳,特称为“于术”.当代名医张锡山爱用白术当茶饮之,认为其甘香别有风味,毫无药气,如食橄榄,且有回甘,久久不散.白术入药功效多
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七月:热在中伏防中暑
七月是即将进入长夏的时候,从二十四节气来说,包含有小暑和大暑两个节气.天气特点:小暑天气已经很热,但还不到热的时候,所以叫小暑.小暑时节,很多地区的温度平均在30摄氏度以上,有的地方还突破了40度的高温,所以有热浪袭人之感.
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郊外旅游须防莱姆病
莱姆病是由伯氏疏螺旋体引起,由蜱(俗称草爬子)为传播媒介的人畜共患自然疫源性疾病,是一种对人类危害相当严重的传染病.由于蜱在秋冬季节进入休眠状态,故此病多发在春夏季节,一般在4月份开始出现,5月份明显增多,6月份达到高峰.而这些季节,正是旅游旺季,因此,去郊外尤其是林木茂密地区旅游的人们应注意提防莱姆病.
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前因后果说肠癌
国家是大肠癌高发的地区,近年随着我国人民生活水平的提高,大肠癌也呈现明显的上升趋势.以上海为例,自上世纪60年代到目前为止,大肠癌的发病率已经翻了4倍.据世界卫生组织的报告数据显示,在1985年一年中,全世界大肠癌的死亡数为40万左右;这一数据到2000年时达到了55万.
