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浪漫DIY蜡烛
咖啡与蜡烛的搭配
今天给大家带来一款温馨的咖啡蜡烛,制作简单,美观,素雅,那么,这款蜡烛如何完成呢?下面,让我们来一起试试吧! -
从《泰囧》看小制作电影的成功
贺岁"黑马"创华语片奇迹作为贺岁档大受瞩目的喜剧,徐峥的一部《人再囧途之泰囧》(以下称《泰囧》)堪称国产片的奇迹,连续刷新多项票房纪录,一时间成为街谈巷议的话题.截止2013年1月12日,《泰囧》在上映一个月后累计票房突破12亿元,创中国影史之.该片在同档大片竞争激烈的情况下,仍能保持单日票房500万元以上,1月12日单日票房1150万元,累计观影人数冲4000万,观影人次超过《变形金刚3》和《阿凡达》,刷新了国内观影纪录.
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西点师的梦想
我希望西饼店是一个令人充满兴奋的期待感,又令人烦恼着该点这个好还是那个好的场所.就像迪斯尼乐园一样,大家到达迪士尼乐园后第一件事就是打开地图,然后烦恼着去什么地方.对于我来说娱乐性对西饼店来说至关重要.记得第一次接触西点师这个行业时那是2004年桂林婵娟蛋糕店看到很多小西点后来就去职教中心学习毕业后被分配到广东喜来登大酒店西饼房实习,记得一次偶然机会看到一本外籍的西点书其中有一副漫画我感触很深,说的是一个中国人开了家中餐厅没过多久救倒闭了,然后开了一家西餐厅没过多久又倒闭了,后来这个中国人开了家化学工厂没过多久进入了世界五百强.看完这个漫画我感触很大那时暗下决心我对我的职业规划就是质感来源于用心,始终以制作出让顾客放心的产品为责.
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黄平县200张宣传图画教识毒菇呵护“采蘑菇的小姑娘”
“这是什么菌子,好漂亮,我去年暑假在山上见过”“我认识,上面有字的,不过都是有毒的不能吃哦!”“哦,我知道了,我回家告诉爷爷不要摘来吃”,五名小姑娘在学校门口围观一幅宣传图画叽叽喳喳说个不停。这是近日路过黄平县某村级小学门口的真实所见。她们围观的宣传图画内容包括常见有毒野生菌、预防措施和急救措施等内容图文并茂,制作精美。
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利川掀起学习宣传新《食品安全法》热潮
"新修订的《食品安全法》进一步完善统一权威的食品安全监管机构,明确建立严格的全过程监管制度,突出对特殊食品的严格监管,实行社会共治,建立严格的法律责任制度"10月12日,湖北省利川市食品药品稽查大队大队长左保华正在为食药监管系统执法人员专题讲解《食品安全法》.连日来,该市大力宣传新食品安全法,掀起了学习宣传新《食品安全法》高潮.截至目前,共发放《食品安全法》单行本5000册,宣传资料3万余份,制作宣传展板30余块,宣传受众达10余万人次.
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淘好茶就去茶博会——第十届中国国际茶业博览会见闻
近日,“第十届中国国际茶业博览会”在北京国家农业展览馆举行.本届茶博会由商务部外贸事务发展局、中粮集团、中华茶人联谊会等联合主办,吸引了近400家茶企带着好茶进京参展.本次博览会设有茶叶擂台赛、产业论坛、市民品鉴会、纪念茶饼制作、茶艺茶服表演、茶具主题展等活动.开幕式当日,记者来到国家农业展览馆,见到了全国各地各企业展示的名茶好茶,有毛尖、大红袍、汉中仙豪、婺源皇菊、安化黑茶、峨眉雪芽等,就参观者的关注度和展台的活跃度来看,婺源皇菊、安化黑茶、峨眉雪芽很受欢迎.
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食品检测仪器设备的应用及展望分析
随着各种加工食品的不断增多,其中添加剂、原材料中的农药残留以及化学肥料残留量的作用也变得越来越大,给食品的加工和制作带来了一定的难题与影响.因此在目前的食品检测中,食品安全监控与检测势在必行.
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药膳寿司单品设计及应用范围
寿司由于好看、味美,在世界众多国家都受到追捧,精致的小食,美观的造型,一口一食,优雅又显得尊贵.在中国这样一个传统国家,食材丰富的国度里,如何将寿司推行得更加深入和具有保健功效,这是我们研究的核心,将中国的食材用寿司的制作方式与外形呈现,相信一定会更具特色.
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传感器在检测食品品质及质量安全中的应用
在实际生活中,一些企业为获得大的经济效益,在食品的制作上进行偷工减料,甚至违规添加材料,造成食品存在严重的安全问题。传感器在检测食品质量上发挥着重要的作用,能够通过科学的方式进行食品质量的检测,解决了食品质量在检测上的难题,保障人民的健康,其作为食品检测的有效方法被广泛运用于其他生产领域。本文对传感器本身的概念进行阐述,结合近年来传感器在食品质量安全检测中的作用进行介绍,逐步提高我国食品安全。
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李记集团获第一届“东坡味道”中国泡菜制作大赛金奖
李记集团是一家以生产酸菜鱼调料为主的中国大型农副产品加工企业,1991年创立于人杰地灵的东坡故里--四川省眉山市。20多年来,李记人以“勤劳、务实、开拓、创新”的企业精神,跨越式发展,现已发展为拥有四川、北京、湖南、贵州五个公司的集团企业。集团公司有职工5000余人,占地1000余亩。
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中式面点的造型与制作规范分析
伴随着时代的进步,中国饮食文化得到飞跃的发展,人们开始在中式面点中加入多元化和色彩化的中国文化,这使中式面点具有更加独特的魅力。本文主要对中式面点进行多层次的分析,包含了中式面点的形态、类型、内涵等介绍,对于中式面点来说,如何对传统手工艺的传承和创新成为亟待解决的问题,取其精华,弃其糟粕,使中式面点适应当代社会,就要进行全面而细致的了解,分析其优缺点,探讨和规划其未来发展前景。
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正确标注食品标签,应对职业打假
近几年,有一种活跃于商场、超市的新型职业--职业打假,这些职业打假人专从食品标签上“找茬”,寻找标注不规范的漏洞。他们打着维权的幌子,依据相关法律法规和标准向销售者或生产者索取高额赔偿。与检验食品内在质量需要经费支撑相比,检查食品标签仅凭肉眼就可查看,可谓省时、省力、省钱、高效。这种职业打假行为令厂家和商家头痛不已,有时怕事情闹大,造成负面影响,大多会选择满足那些打假人的赔偿要求。针对因为食品标签问题被职业打假人索赔案例的不断增多,本文就食品(文中指预包装食品)标签标识常见问题及如何正确标注等进行剖析,可为食品企业制作标签提供参考。
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进口牛血液制品扩大进口需加强检验检疫
本刊讯(记者王崇民)近日,国家质检总局、农业部发布2014年第67号公告,正式解除了从疯牛病疫区进口牛血液制品的禁令。由于近年国内畜牧养殖业的规模化发展,疫苗等生物制品需求不断扩大,犊牛血清等牛血液制品作为制作疫苗的动物源性材料也随之持续“走俏”。随着上述联合公告的正式发布,进口牛血液制品市场前景将进一步看好。
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果酱中的科学与魔法
市场中的果酱与家庭自制果酱是一对甜蜜姐妹,但售卖的果酱总不尽如人意。在生产中掌握一定的科学技术可以有效改善果酱的品质,如通过改变果胶的含量能制作出富有弹性的果冻或是粘稠的水果酱。
果酱可以让人联想到美丽的田园风景,看似简单的水果和糖混合在一起,交织成了一幅完美的景象。果酱早命名于18世纪初,在我看来,果酱弥补了果冻的不足。果冻由果汁加工而成,是失去了水果之间不同口感的“粉碎性水果”。 -
特色川味干锅酱料的运用与开发新思路
<舌尖上的中国>的热播,掀起了国人追寻传统美食的热潮.源远流长的中华饮食文化留给后人挖掘、汲取和创新的元素太多了.众所周知,干锅已成为当前倍受国内消费者青睐的一种川味特色菜肴.本文围绕着干锅的工艺和配方展开深入研究,其中特别研究探讨了制作川味干锅的核心酱料的开发和运用技巧.
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牛肉软糖的研究
以明胶、琼脂、卡拉胶为主要复合凝胶剂,探究优复配比例及甜味剂、柠檬酸、三种类型的牛肉(牛肉干、肉松、蒸煮牛肉)的添加量,通过单因素及正交试验得到优的配方及生产工艺,制作综合品质较高的牛肉软糖.
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花生蛋白冰激凌的制作配方
炎炎夏日,人们酷热难耐都想有一些冰激凌来消暑,所以本文就来研究一下制造花生蛋白冰激凌的方法,以及花生蛋白冰激凌的制作配方.冰激凌在夏天的作用是无法否认的,冰激凌不仅可以消暑,还可以促进食欲,减少中暑等多种夏日常见的令人不适的症状.那么爽朗可口的冰激凌到底是如何制作的呢,下面笔者重点来研究花生蛋白冰激凌的制作配方.
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抹茶曲奇的工艺研究
抹茶曲奇是利用抹茶粉、低筋面粉、黄油、绵白糖、鸡蛋等为主要原料,用常规烘烤方法制作成的口味香浓,酥脆的西式甜品.对抹茶曲奇的配方进行研究,以感官评定为指标,通过单因素试验和正交试验分析优化得出抹茶曲奇的佳配方.
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风雨彩虹 铿锵玫瑰--访辽宁红旭现代股份有限公司董事长庄丽红
在辽宁朝阳市,“红旭”是朝阳米业的龙头,提到“红旭”米业和庄小米可以说是无人不知无人不晓,董事长庄丽红用八年时间从一个普普通通的农家女,变身成为拥有23万多亩地的企业家,一年的销售额就超过3亿元,中央电视台《致富经》栏目曾将她的创业奋斗经历制作成了专题片,名为《“女汉子”是怎样练成的》,庄丽红的创业之路受到了社会各界的广泛关注。近日记者来到辽宁红旭现代有限公司,对庄丽红董事长进行了采访。
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丹麦玉桂面包的制作工艺及质量控制
面包是以小麦面粉为主要原料,与酵母和其他辅料一起加水调制成面团,再经发酵、整形,烘烤等工序加工制成的焙烤食品.面包以其营养丰富,组织蓬松,易于消化,食用方便等特点成为大众化的酵母焙烤食品.本文简要介绍了丹麦玉桂面包的生产工艺流程,质量控制和质量鉴别方法,供面包生产企业的质量控制人员参考.