首页 > 文献资料
-
番茄酱,您吃对了吗
快餐店就餐,经常会看到这样的画面:一位家长带着自己刚放学的孩子,兴高采烈地从点餐台端出来一盘食物,除了汉堡、炸鸡和可乐,常见的还有一包薯条,当然了,还要再配上两三包番茄酱,可以说薯条蘸着番茄酱的搭配,是很多孩子的爱.但近年来,全世界青少年肥胖率、青少年糖尿病的患病率都在不断攀升,这些疾病的发病率与长期高热量、精制糖的摄入是脱不了干系的.
-
啤酒炸鸡等于毒药?
随着韩剧《来自星星的你》热播,也火了“啤酒炸鸡”组合,女主人公那句“在下第一场雪的天得吃炸鸡啤酒”,即便天不下雪,很多年轻男女们还是很捧场的去吃炸鸡啤酒,于是,伴随着浪漫,腹痛腹泻来了,消化不良来了,胰腺炎肠胃炎也来了,各种由啤酒炸鸡引起的新闻报道纷纷来了.
-
美国一号老寿星
她意志坚强,童"嘴"未泯,特别喜欢吃奶油夹心蛋糕和炸鸡.在113岁高龄的前美国第一老人玛丽·帕匀2002年11月初谢世后,现年113岁的玛丽·克里斯蒂安取而代之,成为美国一号寿星.
-
预防癌症从细节做起
每天都健身与不爱运动的男性相比,身体素质好的男性患上肺癌的可能性会低68%,患上结肠直肠癌的可能性会低38%.即使人们患上了癌症,如果能够坚持经常锻炼的好习惯,他们的生存状况也会转好.有氧锻炼和抗阻力训练有助于控制炎症和激素水平,还能增强免疫系统的功能以抵御入侵的癌症细胞.不吃油炸食品每周吃一次或更多次炸薯条、炸鸡、炸鱼或炸面包圈的人患上前列腺癌的风险会高出37%.这是因为食用油加热到高温后会在食物中形成致癌的化合物.
-
垃圾食品真的很垃圾吗?
“垃圾食品”这个词初来源于英文单词“Junk Food”,“junk”的英文意思是无用或无价值的东西,因此junk food就被翻译成“垃圾食品”,是指那些制作、食用方便,但是对健康不利的食品.说起垃圾食品,大家都不陌生,每个人都能举出不少例子,比如汉堡包、薯条、炸鸡、可乐、方便面、油条等.这些食品之所以被称为垃圾食品正是因为它们含有很高的能量或者脂肪,而维生素、矿物质等其他营养素却很少;同时这些食物正因为富含脂肪或者糖分,所以味道不错,一般人们都不会拒绝这类食物,但是如果您吃得太多,经常吃这类食物,就容易导致体重增加和发胖.
-
啤酒+鸡热量爆棚糖友勿吃
“下雪了,怎么能没有炸鸡和啤酒”,近日,来自热播韩剧中女神的一句感慨,生生把“炸鸡和啤酒”这两样减肥大忌捧红,许多人纷纷心血来潮,也想来一份,那么,糖尿病患者的你,跟风了吗?两只炸鸡腿=半餐午饭“闪脂”吃鸡去掉皮以身高170厘米,体重70千卡的中年男性糖尿病患者为例,每日所需能量为1950千卡,其中午餐占据约780千卡.而一只1 00克的炸鸡腿,其热量已经高达279千卡,可想而知,糖尿病患者只要稍不留意,就会使血糖失控.
-
胖娃黑脖子洗不净或是糖尿病前期
10岁小女孩总喊口渴,竟是患了糖尿病10岁的瑞瑞(化名)是全家人的宝贝.瑞瑞很爱吃炸鸡、汉堡之类的洋快餐,每周都要去解解馋,而且喜欢拿饮料当水喝.身高150厘米的她体重已有58公斤了,可身材走样对瑞瑞来说,还不算是糟糕的,瑞瑞的妈妈在今年过年后突然发现,瑞瑞每天都要喝很多水,几杯下去还总是喊渴,家人担心瑞瑞的身体出现了什么问题,赶紧带她到河科大一附院内分泌科做检查,这才发现,由于长期食用高热量、高甜度的食物,导致身材肥胖又加上很少运动,瑞瑞已经患上了2型糖尿病、高脂血症、肥胖症.
-
白色音符--像奶酪一样的美食
当美国炸鸡、牛排吸引着别国居民的时候,中国的传统食品--豆腐则以其独具的魅力进入美国市场.
-
君啃炸鸡我啜羹中西文化"和"不同
近年来,以肯德基和麦当劳为头领的洋快餐大军长趋直入,四处跑马圈地,大有一统国人快餐天下之势.土生土长的北京"全聚德"与天津"狗不理"及上海的"荣华鸡"也曾结盟三剑客起而应战,但那种微弱的抗衡仅有如唐·吉诃德骑士挑战风车,没能伤及洋快餐一根毫毛.可悲的要算曾经在全国红火一时的连锁店"红高粱",它在天津佟楼的后一家店铺也于去年冬天在毗邻麦当劳之灯火辉煌中熄火打烊,闹了个"无可奈何花落去".届此,中洋快餐大战的第一个回合,可说是胜负已分,没有什么可以多说的.
-
话说上海人爱吃鸡
上海人爱吃鸡,白斩鸡、盐水鸡、肯德基、新亚烤鸡、中式鸡,令外人不可思议.外来的肯德基炸鸡,在上海的人民广场店,竟创造了全球单日经营奇迹.
-
足球与巴西美食
如火如荼的巴西世界杯,是全世界球迷的狂欢盛事.对于真正的球迷来讲,关心的当然是比赛.而对于像我这样的“伪球迷”来说,看球赛只是看热闹,真正感兴趣的,是那种火热的气氛,以及与足球相关的那些美食.世界各国,都有看球赛的“专属美食”.比如,德国人习惯用香肠配啤酒,韩国人喜欢的是炸鸡和啤酒,而中国人爱的组合,则是烤串与啤酒.是的,不管食物如何变化,啤酒总是与足球息息相关.那么,巴西人用什么美食来搭配啤酒呢?答案是:烤肉.美味奔放的巴西烤肉,总是能燃起人们的无比热情.
-
令人为难的食物
前段时间,有一句话在网上很流行——“下雪了,怎能没有炸鸡和啤酒?”乍看这句话,很多人都会觉得摸不着头脑,下雪和炸鸡啤酒有什么关系?其实,它源自于一部热播的韩剧,女主角喜欢在下雪天吃炸鸡喝啤酒.于是,下雪的时候,很多人都在微信朋友圈上晒出自己的“炸鸡和啤酒”,并坦言这种吃法真的是相当过瘾.我们总是特别容易因为影视剧中的某个片段而对某种食物产生兴趣.记得之前看过一部电影,里面的男主角在认真吃完一只炸鸡腿后,说它“好吃得令人为难”.这个评论我记忆犹新.太好吃了以至于让人为难,就是这种情绪.不知道是怕不健康而不敢多吃,还是不忍心将它吃完,想慢慢享受.反正很多好吃的东西,都会给人这种感觉.
-
啤酒炸鸡,悠着点吃
随着韩剧《来自星星的你》热播,也火了“啤酒炸鸡”组合,女主人公那句“在下第一场雪的时候得吃炸鸡啤酒”,即便天不下雪,很多年轻男女们还是很捧场的去吃炸鸡啤酒.于是,伴随着浪漫,腹痛腹泻来了,消化不良来了,胰腺炎、肠胃炎也来了,各种由啤酒炸鸡引起的新闻报道纷纷来了.
-
饮食莫入『红灯区』
错误的烹调方法:随着快餐店的蓬勃发展,麦当劳、肯德基等店面的广设,使炸鸡、炸薯条成为小朋友们的爱.
-
警惕你的味觉退化
如果你喝浓汤时就像喝白开水一样清淡无味,那你可要小心了!近几年来,味觉异常或味觉迟钝的人大增,原因何在呢?西方人喜欢在快餐店用餐,吃汉堡包、热狗时会涂上许多番茄酱,吃炸鸡、炸土豆条时,要浇上不少辛辣的调料,再配上可乐、果汁或咖啡.这一类的进食固然很方便,但容易使人失去"自然味觉"的能力.
-
这样吃既饱口福又不伤身体
有些食品容易受人喜欢,但不宜多吃,被认为对健康不利,其中有些还被称为垃圾食品。从健康角度会劝阻你吃这些食品,但是你经不起这些食品的诱惑怎么办,尤其“啤酒炸鸡”也会风行一时,成为难以阻挡的时尚,对此,在劝你少吃不健康食品的同时,也教你一些补救方法,让你在满足口福时,尽可能减少对身体的损害,主要是用一些有益健康的食品替代,或搭配着吃。
-
来自星星的健康密码
即使韩剧《来自星星的你》已经完结数日,我们依然清晰地记得剧情带给我们的纯美感受,都敏俊的英俊“面瘫”神情以及千颂伊的美貌时尚。那段日子里,朋友见面的第一句话是,你看过《星星》吗?满城皆是“星星粉”,追剧追星就如同在潜移默化中歃血为盟,遂心、语、意都交付予400年前来到地球的这个外星人。
即使韩剧《来自星星的你》已经完结数日,我们依然清晰地记得剧情带给我们的纯美感受,都敏俊的英俊“面瘫”神情以及千颂伊的美貌时尚。那段日子里,朋友见面的第一句话是,你看过《星星》吗?满城皆是“星星粉”,追剧追星就如同在潜移默化中歃血为盟,遂心、语、意都交付予400年前来到地球的这个外星人。
啤酒炸鸡就这样无声地融入我们的生活。2014年第一场雪飘落,微信里满是啤酒炸鸡的味道,其时我还不明就里,搞不懂为什么两种都不那么健康的食物搭配在一起就成了时尚。当每一个人都在喝着啤酒吃着炸鸡看“星星”的时候,你不深入倒仿佛是你不对了。看了,反而随性了,不问理由,不问健康。原本,长久的健康守望或糊涂痴迷,并无冲突,偶尔的大快朵颐,只是一念,随人随化罢。 -
当庆丰包子遇上啤酒炸鸡
一部《来自星星的你》让啤酒炸鸡火了起来,喝啤酒、吃炸鸡俨然演化成为了一种时尚,但时尚不等于健康,追逐了时尚、满足了一时的味觉,而关乎根本的还是一个人的健康。啤酒炸鸡该不该吃,能不能在下雪天吃,到底是一时浪漫,还是确实值得效仿,今天我们就来扒一扒啤酒炸鸡的秘密吧!
-
什么才是“垃圾食品”
在生活中,我们经常会听到“垃圾食品”这个说法,也会有媒体整理出各种“垃圾食品”名单,而方便面、薯条、可乐、汉堡、炸鸡、火腿等一般都会榜上有名,不少人对“垃圾食品”真是又爱又恨,很多人干脆敬而远之.我并非对“垃圾食品”很有兴趣或对“垃圾食品”很有研究,但在不少场合都有媒体朋友询问我对“垃圾食品”的看法,在此就把我的一些观点写出来供大家参考.
-
转基因食品挑战公众安全知情权
走进快餐店,坐下来品尝香喷喷的炸鸡,这已经成为不少都市人的生活方式.但是没有人知道,吃时口中的"美味"是否是转基因食品.