首页 > 文献资料
-
宁夏地区妇女产褥期行为调查
产妇自胎儿及附属物娩出至生殖器恢复或接近正常未孕状态所需的时间称为产褥期,一般为6周[1].产褥期是妇女一生中非常特殊的阶段,合理的营养和膳食对于产妇及婴儿的健康至关重要.产褥期在中国俗称“坐月子”,有研究表明,妇女在产褥期出现的健康问题较多,可能与我国传统的“坐月子”方式有关[2].为了解宁夏地区妇女产褥期的产后检查、饮食行为、卫生行为和活动情况等,为制定有针对性的干预措施提供科学依据,于2010年3-5月对在宁夏回族自治区银川市和海原县抽取的843名＜6个月儿童母亲的产褥期情况进行问卷调查.结果报告如下.
-
不同体重母亲喂养方式及学龄前儿童饮食行为比较
目的 比较正常体重与超重/肥胖2种类型母亲的喂养方式和学龄前饮食行为各维度的差异,为制定有效促进学龄前儿童健康饮食行为形成的健康教育策略提供参考依据.方法 于2016年10月采用综合性喂养行为问卷和学龄前儿童饮食行为问卷对浙江省杭州市1 157名母亲进行调查,评估母亲喂养方式及学龄前儿童的饮食行为,并对不同体重母亲的喂养方式及其子女的饮食行为进行比较.结果 超重/肥胖母亲控制进食得分(2.69±0.53)明显高于健康体重母亲得分(2.21±0.42),而建立良好的家庭进食环境(3.81±0.72)、鼓励均衡和多样化饮食(4.01±0.45)、家长模范榜样(2.91±0.65)得分均低于健康体重母亲的得分;学龄前儿童饮食行为比较结果表明,与健康体重母亲比较,超重/肥胖母亲自报其孩子爱喝饮料(3.44±0.58)、食物喜好(3.91±0.64)得分更高,饱腹响应得分(1.97±0.63)偏低.结论 超重或肥胖母亲更倾向采取不健康的喂养方式,且其孩子更可能养成喜欢喝饮料、食物喜好等不良的饮食习惯.
-
北京市企事业单位员工饮食行为及其与高血压患病关系
目的 了解北京市企事业单位员工饮食行为及其与高血压患病关系,为高血压的防治提供参考依据.方法 于2014年1月-2015年12月采用随机整群抽样方法在北京市抽取6家企事业单位13 991名18～ 60岁员工进行问卷调查.结果 北京市13 991名企事业单位员工中,荤素搭配以荤素各半者为主(72.5％),粗细粮搭配以细粮为主(65.0％),吃饭速度以较快为主(49.3％),饮食口味以适中为主(60.8％),饮牛奶频率以＜1次/周为主(43.8％),吃早餐频率以6～7次/周为主(85.7％).北京市企事业单位员工患高血压者1 832例,高血压患病率为13.1％.多因素非条件logistic回归分析结果显示,吃饭速度适中及较快、饮食口味偏咸和饮牛奶频率≥6次是北京市企事业单位员工高血压患病的危险因素;女性和吃早餐频率为2～5次/周是北京市企事业单位员工高血压患病的保护因素.结论 吃饭速度、饮食口味、饮牛奶频率和吃早餐频率等饮食行为可影响北京市企事业单位员工高血压的患病情况.
-
中部贫困地区中小学生超重和肥胖状况及饮食行为调查
目的 了解中部贫困地区中小学生超重肥胖状况及饮食行为,为有针对性制定相应措施提供科学依据.方法 采用分层整群随机抽样方法,于2014年5-6月从鄂东北、鄂中、鄂西北、鄂西南贫困农村地区抽取8个县(市)共32所中小学的5 942名中小学生作为研究对象,进行身高、体重测量;同时从研究对象中抽取所有小学四、五年级和初中一、二年级学生共计2 569人进行问卷调查.结果 小学生和初中生超重肥胖检出率分别为8.18％、7.20％,差异无统计学意义(P＞0.05),其中小学生肥胖检出率(2.89％)高于初中生(1.84％),差异有统计学意义(P＜0.05).男生和女生超重肥胖检出率分别为9.32％、6.33％,差异有统计学意义(P＜0.01).中小学生甜点、汽水饮料、油炸食物、西式快餐的年均食用频次均较高;通常食用的零食中,以蔬菜水果,纯牛奶、酸奶等,饼干、面包等,面制小食品,干脆面、方便面等,各种饮料,膨化食品和糖果、巧克力等所占比例较高,分别为71.87％、69.22％、77.78％、57.73％、65.23％、52.08％、52.01％和50.99％;中小学生中几乎不喝饮料的比例为26.33％,所饮用的饮料中,碳酸饮料饮用比例为43.40％.结论 中部贫困地区中小学生超重和肥胖检出率呈上升趋势,应予以关注,同时采取积极措施控制贫困地区学生超重肥胖的进一步流行.
-
学龄前儿童营养状况与监护人自评儿童体型和儿童饮食行为关系
目的 分析学龄前儿童营养状况与监护人自评儿童体型及其交互作用和儿童饮食行为的关系.方法 于 2017 年5 — 6 月,在安徽省黄山市区对2 395 名学龄前儿童家长采用自编学龄前儿童健康状况调查问卷调查儿童一般人口学特征、饮食行为、监护人自评儿童体型情况,同时对儿童进行体格发育检测,评价儿童营养状况.结果 过饱响应、进食缓慢和情绪性饮食减少得分在低体重组高,分别为(7.63 ± 2.91)、(7.16 ± 3.00)、(5.45 ± 2.84)分,超重肥胖组较低;食物响应和食物喜好得分在低体重组低,分别为(4.83 ± 3.26)、(6.73 ± 3.52)分,超重肥胖组较高,差异均有统计学意义(均P ＜ 0.05).学龄前儿童家长自评儿童体型与儿童实际营养状况一致性率为58.7 ％,一致性较差(Kappa = 0.198,P ＜ 0.001).在营养状况正常的儿童中,过饱响应、进食缓慢和情绪性饮食减少得分在监护人自评儿童体型偏瘦组高,分别为(8.16 ± 3.01)、(7.18 ± 2.87)、(5.83 ± 2.98)分,食物响应和食物喜好得分在自评儿童体型偏胖组较高,分别为( 7.79 ± 4.05) 、( 8.60 ± 4.45)分,挑食和渴望饮料在自评儿童体型适中组低,分别为(8.84 ± 3.20)、(3.65 ± 3.0)分,差异均有统计学意义(均P ＜ 0.05).结论 学龄前儿童饮食行为与儿童营养状况关系密切,学龄前儿童监护人自评儿童体型与儿童实际营养状况一致性较差,儿童的饮食行为可能影响监护人对儿童营养状况的评价.
-
我国4城市儿童少年肥胖率评价
1997年,国际肥胖专家组(IOTF)在综合英国、巴西、香港、新西兰、新加坡和美国的6个较大规模的具有代表性的横断面调查数据基础上,确定了2～18岁儿童少年的年龄-性别-体质指数(BMI)超重肥胖的界值[1].该肥胖标准为比较不同国家儿童少年肥胖率提供了依据.本文利用2000年完成的"我国城市儿童少年饮食行为的现况调查"资料,根据IOTF肥胖标准评价我国儿童少年肥胖率.
-
成年人饮食行为量表化评价方法探讨
目的对自行设计的一套成年人饮食行为问卷初稿进行信度和效度测试,以初步探索该量表的评价方法.方法选取100名调查对象进行成年人饮食行为问卷初稿的调查,并利用Cronbach α系数和Theta系数及因子分析对结果进行信度和效度的评价.结果全量表Cronbach α系数=0.69,各因子θ值均＞0.60,表明该量表信度尚可.通过因子分析,共提取了8个可解释的有效因子,与问卷设计时的理论构想基本吻合.结论该成年人饮食行为问卷基本包括了饮食行为的各个方面,经过反复的修改和多次的预调查,认为终可以得出该问卷的理想版本.
-
青少年饮食、运动及减肥相关行为调查
目的 了解北京市西城区青少年饮食、运动和减肥相关行为状况,为开展学校健康教育及健康促进活动提供依据.方法 采用青少年健康相关行为调查问卷对西城区9所中学共2 007名学生进行问卷调查.结果 青少年经常喝软饮料、吃甜点心、吃西式快餐和吃油炸食物的比例分别为3.14%,31.04%,6.93%和7.47%;存在偏食行为的比例为41.49%;能够经常喝牛奶和每天吃早餐的比例为61.04%和73.32%.能够经常参加日常.体育锻炼、参加中等强度体育运动、步行或骑车30 mill～的比例分别为60.46%,47.11%和56.60%;每天看电视/录像、做课外作业、玩电子游戏、上网时间>2 h的比例分别为28.59%,68.57%,21.39%和21.27%.认为自己休重偏重的学生占43.00%,采取过减肥措施的比例为76.08%,认为自己偏重的学生中采取过Ⅱ区吐、禁食、肥用减肥药品等减肥措施的比例分别为1.9%,3.71%,1.97%.结论 积极开展学校营养教育,加强学生体育锻炼,对培养学生良好的饮食和运动行为,促进学生健康有重要意义.
-
小学生饮食知识、态度、行为干预实验研究
目的探讨对小学生饮食知识、态度、行为进行干预的方法、途径和内容.方法通过对山西省太原市桃园小学3～5年级小学生的饮食知识、态度和行为现况进行测查,发现小学生在上述各方面存在一定问题.在基线测查的基础上,根据研究目的将小学生分为干预组和对照组,经统计学检验两组被试的均衡性较好.对干预组小学生进行了1学期的干预实验.干预后进行了复测.结果干预组小学生饮食知识、态度、行为得分均显著高于对照组.结论干预实验方法可行,内容适当.
-
孕产期保健宣教对产褥期妇女饮食及行为影响
目的 通过比较干预组和对照组产褥期妇女不同休养方式对健康的影响,分析不同饮食、行为与健康的关系.方法 于2010年9月在宁夏银川市社区和海原县乡村随机抽取800名在妇幼保健机构建有孕期保健卡、身体健康的孕晚期妇女(均为怀孕37周即将分娩的妇女)作为研究对象,于产前和产后住院期间在干预组对象中进行多种形式营养卫生宣教,对照组不采取干预措施,但仍与干预组接受相同的常规保健服务.结果 干预组对象营养保健知识水平有明显提高,如城市、农村干预组对象认为鸡肉比鸡汤更有营养分别占45.90％和50.00％,认为产妇居室可以开窗通风分别占93.44％和71.21％；干预组对象第2、4周洗澡、洗头等行为的发生率均高于对照组,差异有统计学意义(P＜0.05)；干预组便秘、痔疮、腰背痛等疾病的患病率分别为18.03％、11.48％、21.31％,均低于对照组(P＜0.01).结论 采用多种形式的卫生保健宣教方法能有效提高妇女营养保健知识水平从而改善妇女产褥期饮食、行为及健康状况.
-
医学生营养状况及影响因素分析
大学生正处于长身体、长知识的阶段.医学生的营养知识、态度和行为不仅直接影响到他们自身的健康,也对其周围的人群产生影响.因此,提高医学生的营养知识水平、端正其营养态度,对培养良好的饮食行为有重要意义.为了解医学生的营养知识、态度及饮食行为现状及其影响因素,为今后的营养健康教育提供参考依据,2006～2007年,对河南省郑州市2所医学院校不同年级医学生进行了营养知识、态度及行为(KAP)调查.现将结果报告如下.
-
秦巴山区1～3岁幼儿膳食调查与分析
秦巴山区是我国贫困山区之一.近年来,随着改革的深入,经济的发展,农民生活水平虽有提高,但由于所处地理位置加上其它因素的影响,使得这里处于一种半封闭状态,医疗卫生条件更是落后,该地区是地甲病疫区.据以往调查,该地区智力低下(mental retardation,MR)高发.我们于1998年5月对该地区186名幼儿进行了膳食及饮食行为的调查,本文仅对膳食调查结果进行总结分析.
-
山东省农村地区学龄前留守儿童与非留守儿童的健康相关行为比较研究
目的 了解山东省农村地区学龄前留守儿童与非留守儿童的健康相关行为,为改善其健康相关行为和提高健康水平提供建议和依据.方法 采取分层整群随机抽样,随机抽取山东省内两个县幼儿园的3～6岁的615例学龄前儿童作为研究对象,并利用自制的问卷进行现场调查.结果 山东省农村地区学龄前留守儿童与非留守儿童在饮食行为间差异无统计学意义(P＞0.05),在卫生行为间差异有统计学意义(P＜0.05),不同监护类型下和独生非独生下留守与非留守儿童卫生行为表现不同(P＜0.05).结论 山东省农村学龄前儿童的整体饮食习惯不良,留守儿童的卫生行为较非留守儿童更差,隔代监护儿童的卫生行为亟需改善,建议加强对儿童监护人的宣传教育以纠正孩子不良行为,培养孩子健康的生活习惯.
-
血液透析患者自我管理行为的调查研究
血液透析患者的自我管理行为如饮食行为、服药、躯体活动和社会心理行为等在透析治疗过程中是非常重要的.饮食的不依从行为、漏过或缩短透析治疗、抑郁和缺少社会支持等与患者的死亡率密切相关[1～3].本研究旨在评估血液透析患者自我管理行为,为自我管理行为干涉计划的制订提供依据.本研究中血液透析患者的自我管理行为是指血液透析患者为预防合并症的发生和提升健康而采取的行为,包括饮食行为、躯体活动、社会心理行为和治疗行为.
-
儿童孤独症谱系障碍饮食行为异常的研究进展
孤独症谱系障碍患儿往往伴有饮食行为的异常,对此进行的实验也包含多种混杂因素的干扰,因其发生机制不明,临床表现呈多样化,治疗这种异常饮食行为的疗效也不尽相同.该文就近年来孤独症谱系障碍儿童饮食异常的相关研究作一综述.
-
学龄儿童心理行为特点与饮食行为关系多元线性回归分析
目的 分析学龄儿童心理行为特点对其饮食行为的影响,为有针对性地对其进行营养教育提供科学依据.方法 选择江苏省金坛市302名五年级儿童作为研究对象,于2010年5月至6月对其进行饮食行为和心理行为问题的问卷调查.利用单因素线性回归分析饮食行为的影响因素,从单因素分析结果中选择P＜ 0.05的变量建立多元线性回归模型.结果 单因素线性回归分析显示,不同性别间焦虑抑郁、社交问题、思维问题、注意缺陷、攻击行为因子分及总分与饮食量表得分负相关；多元线性回归分析显示,男性儿童注意缺陷得分与女性儿童思维问题得分与饮食行为量表得分负相关.结论 学龄儿童的心理行为问题与饮食行为之间关系密切,应积极开展以学校为基础包括心理、营养及饮食在内的健康相关行为监测,及时发现问题和采取干预措施.
-
孤独症儿童饮食行为与营养问题
1 孤独症的饮食行为问题孤独症(autism)的病因至今不很清楚,不同类型和发病程度上很可能存在着不同的起因和不同的问题,一些未知的环境因素对发病可能起着某种诱导或"催化"作用,甚至有研究认为饮食结构和某些营养素可能是孤独症发病的潜在凶素之一[1].而且孤独症儿童较多出现饮食行为问题,如极端偏食、拒绝食物和贪食.
-
IMFeD工具对儿童饮食行为问题的调查研究
目的 研究IMFeD工具在儿童饮食行为问题临床指导中的应用.方法 使用IMFeD工具对苏州两所幼儿园中幼儿存在的饮食行为问题进行家长问卷调查,分析其结果,并予相关指导.结果 儿童饮食行为问题多为胃口差,对某种食物特别偏好,不良进食习惯,以及父母过度关心有关.结论 IMFeD工具使用方便,对儿童饮食行为具有指导意义,值得临床推广.
-
沈阳市郊区农村妇女饮食行为的特点分析
目的:了解农村妇女的饮食行为及其影响因素,发现农村妇女饮食行为存在的问题,为农村妇女的饮食营养健康教育提供依据.方法:对沈阳市郊区农村妇女进行整群抽样,采用现场问卷调查的方式,对420名农村妇女进行一般状况、饮食行为方式及饮食相关知识的调查.结果:农村妇女中普遍存在一些不合理的饮食行为,膳食不平衡、食物种类单一、缺乏营养饮食健康知识.结论:有必要对农村妇女进行有针对性的饮食营养健康教育,改变不合理的饮食习惯,提高其健康水平.
-
对中学住校生饮食行为调查进行研究
目的：了解住校中学生饮食行为习惯，为改善其饮食习惯和营养状况提供参考依据。方法：向我区初中、高中学生分发调查问卷，采用分层随机抽样调查的方法，从有效答卷中抽取初中200份、高中200份，对数据进行统计分析。结果：我区中学住校生中普遍存在不按时吃早餐、爱吃零食、饮食结构不合理、节食等不良习惯。结论：中学住校生饮食行为并不健康，需要学校与家长共同监督纠正。
