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违反《食品卫生法》行政处罚适用法律若干难点探讨
笔者在基层从事食品卫生监督10多年,曾涉及了许多复杂的案件,对形形色色违反<食品卫生法>的案件进行了具体处理.但是,在执法实践中发现现行的<食品卫生法>中还存在一些不完善之处,对某些违法案件的具体问题无法应用相应的法律条文处理,在文中就某些具体案例法律条文的适用问题进行讨论并提出商榷,并借此和同行进行探讨.
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昌平区民俗旅游接待户食品卫生监督量化分级管理实施效果初步评价
为了摸索和探讨适合我区民俗旅游度假这一新生事物的卫生监督管理模式,参照全国开展食品卫生监督量化分级管理的工作经验[1,2],在我区长陵镇和十三陵镇部份基础条件较好的民俗旅游度假接待户中先行开展了卫生监督量化分级管理试点工作.
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大型活动食品卫生监督工作中存在的问题及对策
随着我国经济迅速发展和2008年奥运会的召开,北京的各种大型活动日益增多,为确保大型活动顺利进行,作者结合近年来开展大型活动食品卫生监督工作的体会,对食品卫生监督工作中存在的问题进行探讨,并提出相应对策.
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海南省食品卫生监督量化分级管理的检查报告
为进一步加强落实食品安全工作,合理有效提高卫生监督质量,2003年8月对海南省18个市县108家餐饮业、食品生产企业、食品经营企业进行食品卫生监督量化分级管理检查,平均分为64.1.有62.9%的企业量化评分大于60分以上,但有38.1%的企业量化评为"差",风险性分级为"极高风险",食品卫生信誉度分级为D级.量化评分较好的是食品经营企业和综合酒店的餐饮业,较差的是中小饮食店和糕点加工厂.
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澳大利亚食品卫生考察报告
为学习借鉴发达国家食品卫生监督管理经验,加强我国食品卫生监督管理工作,根据卫生部与世界卫生组织2004/2005年度合作项目安排,2004年12月4~12日,以卫生部卫生监督司、卫生部卫生监督中心、广东省卫生监督所组成的考察组对澳大利亚食品卫生管理情况进行了考察.考察组先后访问了昆士兰州卫生局、发展局、农产品局、布里斯本南区卫生局、Gold Cost市市政厅等政府机构,访问了Griffith大学环境卫生中心、昆士兰州食品技术中心、Tender Plus肉类加工厂等单位.现将考察情况汇报如下.
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浅谈食品卫生监督的现状与人性化管理
近年来在我国食品安全事故不断发生,人们的日常饮食安全受到了严重的威胁,同时也反映出我国的食品安全监督管理面临着巨大的挑战,如何加强食品安全监督管理,让老百姓吃到放心食品,已成为政府和社会共同关注的大事,本文仅从食品卫生监督的人性化服务与管理方面做以简要论述.
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大型群体用餐中食品卫生监督的方法与体会
群体用餐由于人数多,食品用量大,一旦出现问题,涉及面宽,后果严重.为此,笔者结合实际,探讨群体用餐中食品卫生监督的方法.
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广西柳江县2000~2002年食品卫生监测结果分析
为掌握柳江县食品卫生质量状况,并为西部落后农村城镇食品卫生监督管理工作提供科学依据,我们对柳江县2000~2002年食品卫生监测结果进行了整理分析,现报告如下.
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海宁市1998-2002年违反《食品卫生法》行政处罚案例分析
保障人民健康,规范食品市场,对违法相对人进行行政处罚是食品卫生监督的重要工作.处罚的主要依据有<中华人民共和国食品卫生法>、<食品卫生行政处罚办法>、<浙江省实施<中华人民共和国食品卫生法>办法>.海宁市卫生监督所通过对本市近5年来违反<食品卫生法>等法律法规、规章的行政处罚案例的描述、分析,展示该市食品生产经营的卫生状况,从而找出今后食品卫生行政执法的重点.
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关于修改食品添加剂硝酸盐、亚硝酸盐使用卫生标准的若干建议
硝酸盐、亚硝酸盐具有护色和防腐作用常被用作肉食品的添加剂,我国GB2760-1996食品添加剂使用卫生标准也有相应规定.然而,多年来我国亚硝酸盐食物中毒事件非常多见[1,2].笔者在从事食品卫生监督和监测中发现,滥用和误用亚硝酸盐是引起食物中毒的主要原因.而人们滥用和误用亚硝酸盐似乎又与我国现行的GB2760-1996食品添加剂使用卫生标准的某项规定有关.该项规定亚硝酸盐被笼统地容许加入肉制品中.因此,笔者对此项规定及其有关问题作一探讨,并提出若干建议,以供有关方面参考.
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北京市宣武区2002-2006年部分食品卫生质量监测结果分析
为了解掌握宣武区食品卫生状况,保护消费者的身体健康,为提高食品卫生质量和加强食品卫生监督管理工作提供依据,现将宣武区2002-2006年肉及肉制品、消毒鲜奶、乳制品、冷食、冷饮及饮料、调味品、非发酵豆制品和糕点等8类食品的卫生检测结果分析报告如下……
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贵州省龙里县新闻媒体曝光前后餐饮具消毒效果监测
搞好餐饮具消毒是预防食源性疾病传播的重要措施.餐饮具消毒效果监测是食品卫生监督管理工作中的一项重要内容,为此我们对2002年抽检的1411份餐饮具进行分析,并比较新闻媒体曝光前后餐饮具消毒效果.
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量化分级管理制度应用于医疗机构监督管理的探讨
在市场经济环境中医疗机构呈现多元化的发展趋势.在这种趋势下,如何规范医疗机构依法执业行为,探索和建立医疗服务市场监管的长效机制,是各级卫生监督部门努力解决的难题之一.量化分级管理是借鉴中国香港地区食品卫生监督领域以风险分析为基础的监管模式,按照潜在的风险类别进行评估和管理的一种监督管理工具,其理论基础是风险分析和风险管理[1-2].量化分级管理作为一种监督管理的工具被引进后,其核心指导思想是识别风险、量化风险、分级管理、突出重点.这一指导思想与各类公共事务的监督管理思想相契合,具有较强的适用性.目前,卫生监督部门在食品卫生量化分级和公共场所量化分级管理中取得的成功经验,为探索医疗机构监督量化分级管理提供了新的思路与方法.
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生物芯片技术在生命科学基础研究中的作用
所谓生物芯片(Biochip)即应用于生命科学和医学领域中作用类似于电子芯片的器件.它可以对生物分子进行快速并行处理,把生命科学中许多不连续的过程如样品制备、化学反应和结果检测等步骤移植到芯片上并使其连续化和微型化.其突出特点是信息量大,处理速度快.正是由于这些特点,使得生物芯片有着非常广阔的应用前景.它的应用范围涉及生命科学基础研究、疾病诊断和治疗、药物筛选和新药开发、食品卫生监督、司法鉴定、国防、航天航空等领域.生物芯片作为一种操作平台,人们利用它可以开展许多工作,这和计算机中的Windows操作平台一样,人们可以在它的基础上进行各种操作和开发.
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依法实施军队食品安全监管的思考
食品安全关系到广大官兵身体健康与生命安全及部队战斗力.做好军队食品安全监管工作,既是依法治军在食品安全领域的具体体现,也是对军队食品安全监管职能部门履行使命任务的必然要求.本文从依法治军角度,就军队食品安全监管范围、军队食品安全监管法规制度体系、军队食品安全监管监督体系,以及当前和今后一个时期军队食品安全监管需要把握的若干问题,进行了探讨与思考.
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辐照食品剂量与卫生学指标研究
目前,大量辐照食品进入市场,规范辐照食品市场,加强辐照食品卫生监督,包括辐照食品及剂量超过10 kGy的辐照食品的确认,是一个亟待解决的课题.本研究采用不同食品经不同剂量(3~20 kGy)的辐照后,对各项卫生学指标进行检测分析,研究辐照剂量对各项卫生学指标的影响,为确认食品是否经过辐照或超剂量辐照提供依据.
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食品卫生监督量化分级管理在学校食堂中的应用分析
目的:分析食品卫生监督量化分级管理在学校食堂中的应用效果。方法对本市23所学校的34家食堂实施食品卫生监督量化分级管理,分析实施前后食堂的卫生状况变化情况。结果实施分级管理后学校食堂各项卫生指标达标率及食品卫生管理状况均优于实施前,差异有统计学意义(P<0.05)。结论在学校食堂中实施食品卫生监督量化分级管理,有利于食堂卫生水平及管理水平的显著提高、利于提高食堂食品卫生水平。
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秩和比法在食品卫生监督质量综合评价中的应用
食品卫生监督是一项带有强制性的管理工作,又包含了行政、司法的双重性.既然是管理,就迫切需要科学化和定量化.因此,笔者应用秩和比法评价某地区食品卫生监督工作质量.
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联系数在食品卫生监督质量综合评价中的应用
综合评价必须做到科学化和定量化.本文应用联系数对某地区1995~1998年食品卫生监督质量进行综合评价,旨在促进和提高卫生监督执法水平,保证食品安全.
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上海口岸国际客轮食品卫生监督情况分析/厦门港客轮食品卫生监督统计分析/流动人口在性病艾滋病传播中的作用及对策/泉州口岸1991-1997年Anti-HIV检测结果报告/健康道德天平对HIV感染者倾斜度研究——274例公众与个人HIV健康保护态度分析