首页 > 文献资料
-
城乡结合部食品卫生监督初探
德化县地处闽南山区,全县人口30多万,城区常住人口12万,是著名的古瓷都.城乡结合部分布着1000多家陶瓷生产厂家.促进了城乡结合部食品行业的发展,为了解其食品卫生状况,加强食品卫生监督工作,提出几点意见供探讨:1方法2001年2月10日~2月25日随机抽取城乡结合部食品店120家进行调查.
-
洛阳市食品行业行政处罚分析
为认真贯彻落实<国务院关于进一步加强食品卫生安全工作的决定>,加强食品卫生工作,卫生部日前下发通知提出各地卫生监督机构要继续承担对食品生产经营企业(包括餐饮业)进行卫生许可及相关日常监督的职责,为了解食品行业行政处罚的情况,为卫生监督机构进一步加强执法提供依据.现对全市9县6区2002~2004年的食品卫生行政处罚进行分析.
-
欧瑟,肌龄抗衰领导者
2013年初,国家开展对美容、食品行业的“四非”打击,以及商务部新规《美容院服务规范》出台,促使美业进入了一个规范经营、整合发展、商业回归的全新发展阶段.未来美容行业发展的趋势必然是:尖端科技打造产品竞争力、商业创新模式凸显市场竞争力.沉淀六载,香港美皓美容集团投入巨资引进法国·欧瑟抗衰项目,率先推行品牌项目化运作.既保持了品牌的长久发展,又解决了项目的利润和网销问题,更重要的是打造了系统化的商业赢利模式,建立了渠道间的互粘性,并用系统帮助终端实现销售业绩5倍、10倍的提升……
-
欧瑟--美业抗衰产业创新者欧瑟
今年以来,国家开展对美容、食品行业的“四非”打击,以及商务部新规《美容院服务规范》的出台,促使美业进入了一个规范经营、整合发展、商业回归的全新发展阶段。美容专业线新的发展机遇也随之来临,行业发展的趋势必然是:尖端科技打造产品竞争力、商业模式凸显市场竞争力。
沉淀六载,香港美皓美容集团投入巨资引进法国·欧瑟抗衰项目,率先推行品牌项目化、项目品牌化运作,既保持了品牌的长久发展问题,又解决了项目的利润和网销问题,更重要的是打造了系统化的商业赢利模式,建立了渠道间的互粘性,能迅速帮助代理商有效开拓新加盟店及留住原加盟店,用系统帮助终端实现销售业绩5倍提升。 -
1995-2000年兰州市城关区食品行业基本情况分析
兰州市城关区食品网点众多,食品卫生情况复杂,从业人员流动性大,给监督管理工作带来了一定的困难.为改进我区的食品卫生监督工作,我们对1995-2000年城关区食品行业基本情况进行了分析.
-
中草药保健食品开发的认识误区探讨
中草药保健食品已日渐成为国内保健食品行业开发的主要方向.然而,某些保健食品行业的从业人员对中草药保健食品的认识还存在一些误区,至今未能将其正确定位,现就3个常见认识误区探讨如下.
-
高效液相色谱法测定进口果汁中的人工合成色素
1前言人工合成色素通常以苯及同系物为原料,经过磺化,硝化,卤化,偶氮化等一系列有机反应制得.因其色彩鲜艳,着色力强,色调多样,广泛应用于食品行业.毒理学研究发现,某些合成色素有慢性毒性或致癌性,故各国都严格控制其使用范围和使用量.
-
乳糖酶的功能特性及其应用
乳糖酶(lactase)按国际酶学委员会的命名法,称为β-D-半乳糖苷半乳糖水解酶(β-D-galactohydrolase.E.C.3.2.1.23),简称β-半乳糖苷酶(β-galactosidase).其广泛应用于食品行业,特别是乳品工业,现今乳糖酶的需求量以每年40%的增长率逐年增加,在国内属新兴的高科技生物制品行业,国内大量的乳糖酶的需求都基本须来自于进口,价格昂贵.由于低乳糖和低乳糖制品是我国食品工业"十五"发展规划中重点发展领域,因此乳糖酶的低成本生产迫在眉睫.本文仅对乳糖酶的来源、功能特性、研究现状及其应用作以介绍.
-
四平市餐厨废弃油脂监管现状及对策
当前,食品安全已经成为我国的一个持续热点,受到了广泛的关注。而“地沟油”,更是成为热点中的焦点,位居2010年食品行业十大热门词汇之首。作为餐饮服务食品安全监管部门,如何加强对加工“地沟油”的主要原料--餐厨废弃油脂的监管,就显得尤为必要。针对餐厨废弃物及废弃油脂的监管工作现状加以分析并提出监管对策。
-
厦门航空卓越质量管理在《食品安全国家标准航空食品卫生规范》达标中的应用
2016年12月23日,《食品安全国家标准航空食品卫生规范》[1](以下简《规范》)正式发布,这是中国民用航空食品行业第一个国家级标准,以权威的高标准开辟了航空食品安全的新里程,实现了航空食品业国家标准零突破.
-
还原真实的有机食品
有机食品是指在生产和加工过程中,完全不使用人工合成的农药、化肥、生长调节剂、畜禽饲料添加剂等的食品.有机食品是目前国标上对无污染天然食品比较统一的提法,是食品行业的高标准,也是一种国际通称.
-
葡萄及葡萄酒的家庭制作技巧和方法
葡萄的营养及其保健功效葡萄有“生命之水”、“水果明珠”之称,其营养成分及活性物质含量丰富,是人们自古以来所喜欢的果品之一,除鲜食外,还可阴晾干后制成葡萄干,可供人们一年四季享用.尤其新疆吐鲁番地区所产的无核葡萄干味甜质佳而驰名.葡萄还可用于食品行业作甜食辅料,酿酒等.葡萄的营养成分可参见表一、表二所示.