首页 > 文献资料
-
影响食品质量安全之添加剂
多年来,国内市场的食品安全已成为百姓热议话题,人们在采购和使用各种食品时不知道是否安全,顾虑重重.党和政府高度重视食品安全,成立食品安全专门机构,加强食品市场的监督管理.食品添加剂的研究和应用水平是一个国家食品科学技术和经济发展水平的标志之一.迄今为止,我国出现的有重大危害的食品安全事件,没有一件是因为合法合理使用食品添加剂造成的,但是,目前食品添加剂却成了很多食品安全事件的替罪羊.没有食品添加剂就没有现代食品,合法合理使用食品添加剂是维护食品安全的需要.
-
食品安全的影响因素与保障措施探讨
民以食为天,食品安全一直是人们为关心话题,特别是经济发展水平提高后,人们对食品的安全质量提出更高的要求。但近几年屡屡曝出的食品安全事件,给人们的生活质量造成了严重的威胁,分析造成食品安全问题的原因并提出并落实可行的解决措施成为当务之急。
-
餐饮业食品安全风险控制
近年来,我国经济发展水平不断提升,人们对于饮食健康生活的需求也逐渐提高,促使餐饮业获得空前的发展。然而随着餐饮业的蓬勃发展,相应的食品安全问题也随之产生,直接导致餐饮消费存在一定的安全风险,并且这一风险具有明显的复杂性和现实性。文章主要从我国餐饮业食品安全的发展现状出发,简要分析产业食品安全事故及原因,对其安全风险的来源进行探究。发现餐饮业食品安全风险来源较为复杂,需要从多个方面进行论述。并结合分析结果推出相应的风险控制策略,期望能为相关从业人员提供参考。
-
食品添加剂的使用
食品添加剂与现代食品业的发展紧密相关,一个国家的食品安全技术和经济发展水平在一定程度上可通过食品添加剂研究应用水平来衡量,合理合法地使用食品添加剂不会对人体产生任何伤害。但近些年食品安全问题频发,却将人们带入对食品添加剂认识的误区,使人们对食品添加剂闻风丧胆。本文将从食品添加剂的作用、发展现状及存在问题等方面进行综合论述,旨在更新大众对于食品添加剂的认知,重新树立社会对食品安全的信心。
-
高职院校食品类专业以职业兴趣为导向的就业创新型团队建设
食品工业是关系国计民生的生命行业,在一定程度上反映了一个国家、一个民族的经济发展水平和人民生活质量。职业教育作为一项培养实践创造力的教育活动,高职院校食品类专业的目标就是要为社会培养食品工业急需的无缝对接的优秀创新型和应用型人才。
-
与时俱进的GB 2760标准
人类使用食品添加剂的历史与人类文明史一样悠久。食品添加剂已经成为食品工业技术进步和科技创新的重要推动力,也是一个国家科学技术和经济发展水平的标志之一。它的使用使食品生产加工摆脱了原始的小作坊式产业。如果没有食品添加剂,不仅商店里琳琅满目的各种食品会不复存在,就连家庭厨房也会难以正常运转。
-
微微访访谈谈之对中国食品安全整体好转的期望
中国的食品安全问题是社会发展进程中必然出现的现象,其背景与经济发展水平、政治体制转型和公众信仰真空等因素相关。过去30多年,经济的崛起让部分中国人追求财富的心理远远跑在了前面,却将灵魂抛在了身后。旧有的政治体制在没有新的权力机制的制约下,面对迅速积累的社会财富,偏好权利寻租就成为食品安全监管者的必然选择。没有顶层设计前提的食品安全管理,也只能是头痛医头、脚疼医脚。2008年发生在中国乳品行业的三聚氰胺事件,给缺乏灵魂的中国食品经营者和嗜好权力的食品安全监管者一个警告,即如果不进行根本的改变,经营者与监管者都将会被消费者彻底抛弃。
-
杭州市实行医疗技术准入管理的意愿调查
目的 为有关部门制定医疗技术准入管理办法提供参考依据和科学指导.方法 根据杭州市各区县(市)的经济发展水平,整群抽取3个区、1个县级市以及杭州市本级的医疗机构进行问卷调查.结果 50.00%的医疗机构认为需要医疗技术准入制度,1.88%认为不需要,48.13%未置可否;医疗机构提出的意见和建议勾勒出医疗技术准入制度的概貌.结论 杭州市已具备施行医疗技术准入管理制度的意愿支持和理性认识.
-
知情选择中的知情与实践
育龄群众的避孕节育措施"知情选择"从总体上看,既体现了尊重育龄群众自主、自愿的权利,把过去的干预工作变成育龄群众的自觉性,又推动了计划生育工作向高层次进展.但是,育龄群众的避孕节育措施"知情选择"不是一句简单形式上的空话,也不是在没有目标和其他条件的情况下进行的,它的存在应与当地的经济发展水平和育龄群众的文化素质同步开展.育龄群众在享受到物质文明的基础上,体现到精神文明所在,它的前提条件,首先应是各级计划生育服务人员整体素质的提高,他们"知情"后,才能把正确的信息准确地提供给育龄群众."知情选择"必须是在服务人员、育龄群众"双知情"条件的驱动下,才能落实到实处.做为"三为主"的发祥地,山东省荣成市早在"三为主"经验中就提出了"以避孕节育为主"的工作方针.
-
四川省切实抓好计划生育免费技术服务工作
为更好地贯彻执行<计划生育技术服务管理条例>,落实计划生育免费技术服务工作,四川省计生委会同省财政、物价、卫生、计委等相关部门,经过多次调研,相继制定出台<计划生育免费技术服务管理办法>、<计划生育免费技术服务定点机构管理暂行办法>,并结合四川省经济发展水平、财政承担能力调整了<四川省计划生育免费技术服务例平包干结算标准>等.
-
城市避孕药具发放两难问题的成因分析及对策
上世纪70年代我国实行避孕药具免费发放政策,为育龄人群的避孕节育措施落实提供了方便,有效地推动了计划生育工作的开展.虽然它的发放管理模式带有浓重的计划经济色彩,但在广大农村,由于受经济发展水平和流通渠道的制约,这种发放管理方式仍然发挥着主渠道作用,为落实孕前性管理,稳定低生育水平发挥了巨大作用.然而在城市,避孕药具发放的问题已日益突显,集中表现为两难(发药难和领药难),应该正视并认真加以解决.
-
“十二五”人口和计划生育服务体系建设规划
为贯彻落实《国民经济和社会发展第十二个五年规划纲要》和《国家基本公共服务体系"十二五"规划》,国家发展改革委、国家人口计生委共同编制了《"十二五"人口和计划生育服务体系建设规划》(以下简称《规划》).《规划》由国家发展改革委和国家人口计生委共同编制和组织实施,规划期限为2012-2015年.请各省(区、市)按国家统一部署分年度组织执行.中央专项支持各省(区、市)的项目数量在《规划》实施中进一步核定.国家发展改革委和国家人口计生委将根据各地经济发展水平、人口规模、计划生育服务机构设施设备状况以及有关政策因素等综合平衡,分省匡算,分年确定各省中央投资额度和支持项目数量.请各地按照《中央预算内投资补助和贴息项目管理暂行办法》(国家发改委第31号令)以及建设项目管理程序要求,认真做好项目前期准备工作.加强对《规划》实施的监督检查,适时开展评估工作.
-
体民情解民意以人为本转观念促转变优质服务
互助县是全国唯一的土族自治县,辖4镇17乡,294个行政村,2001年总人口37万,其中城镇人口仅占总人口的6.75%,土族人口占16.89%,社会经济发展水平低,民族构成复杂,宗教信仰较多,人文科学发展较慢,文化水平相对低下,自然和生存条件差,基础设施建设落后.2001年2月被国家项目办确定为中西部地区优质服务示范工程项目县,1年多来,我们从实际出发,坚持以人为本,以育龄群众为中心,以技术服务为重点,逐步探索适应西部经济社会环境的计划生育优质服务的可能模式.
-
影响西宁市居民生活方式的社会因素调查
为了解西宁市居民生活方式等社会因素对健康的影响,为高原地区慢性病防治策略提供科学依据,青海省慢性传染性疾病预防控制中心于2002年9~10月对西宁市35岁人群进行了居民生活方式的社会因素调查,现将结果报告如下.
-
垭子湾村农民医疗卫生现状与需求调查
为全面了解农民医疗卫生现状与需求变化,我们选择十堰市垭子湾村进行了典型调查.垭子湾村位于郧西县观音镇,是一个贫困村、库区村.全村有居民543户,2 308人,耕地面积993亩,人均耕地0.3亩.2002、2003年全村人均纯收人分别为1 540元、1 600元.该村有一集体举办的简易村卫生室,能够提供简单的医疗服务和计划免疫接种服务.选择该村作为调查对象,因其在人口结构、生活环境条件、交通通讯条件、经济发展水平、医疗卫生需求倾向等方面有一定的代表性.
-
全面理解贯彻《决定》精神努力推进安徽农村卫生事业的改革发展
<中共中央、国务院关于进一步加强农村卫生工作的决定>颁布后,安徽省委、省政府制定了<关于贯彻〈中共中央、国务院关于进一步加强农村卫生工作的决定〉的实施意见>,提出我省农村卫生工作的目标:"到2010年,基本建立符合我省农村社会经济发展水平和农民健康需求的农村卫生服务体系和新型农村合作医疗制度.建立基本设施齐全的农村卫生服务网络,建立具有较高专业素质的农村卫生服务队伍,建立精干高效的农村卫生管理体制,建立以大病统筹为主的新型农村合作医疗制度和医疗救助制度,使农民人人享有初级卫生保健,主要健康指标达到全国平均水平."要实现这一目标,我们就必须密切联系本省农村卫生工作实际,沉下心理解、创造性落实<决定>和<实施意见>的精神,着重围绕构建"两个体系",建好"一支队伍",锻造"一种体制和机制"开展工作,全面推进我省农村卫生政策落实,开创安徽农村卫生工作新局面.
-
宁波市农村卫生工作的实践与探索
宁波市是我国东南沿海港口城市,国家计划单列市,辖5区、6县(市),全市陆域面积9365平方公里,常住人口541万,其中农业人口399万.改革开放以来,特别是90年代以来,宁波市的经济和社会事业得到了快速发展.2000年,全市国民生产总值1192亿元,财政总收入143亿元,农村居民人均纯收入5069元,经济发展水平走在全国前列.
-
优化财政卫生支出结构促进农村卫生体制改革
目前,政府卫生投入占财政支出的比例较低、方向较分散,对卫生事业发展的支持力度与经济发展水平不相称,而且,政府卫生投入还缺乏基本的效果评价制度,投资的随意性也较大,起不到应有的调节作用.属于公共产品的预防与保健等领域,投入得不到应有的保障,农村预防保健工作难以正常开展,政府对社会公共卫生事业应承担的责任难以充分体现.为此,我们在保亭黎族苗族自治县开展了农村卫生体制改革试点工作,推行"县、乡、村卫生管理一体化"管理模式,实行职能转变,减员增效,全员竞争上岗,并积极调整和优化财政卫生投入的方向和方式,发挥了政府在卫生政策方面的宏观调控作用,也充分体现了政府在公共卫生事业方面应承担的责任,取得了较好的效果.
-
标准·人才·技术·资本核心战场关键词
"牙齿是一个人生活品质的体现,从一个人的牙齿,可以看出他的生活条件、教育程度、周围环境、出身、性格、爱好、修养……"佳美口腔的董事长刘佳这样表示对牙齿的理解.另据有关人士根据我国不同地区经济(人均GDP)发展水平分层,采用分层抽样方法,按照世界卫生组织(WHO)的口腔健康调查标准,抽取我国6个不同经济发展水平的县(区)共587户1558人进行调查,结果表明我国家庭成员患龋率为52.05%,龋齿均数为1.76,牙龈炎患病率为16.05%,牙结石检出率为39.35%,早期牙周病患病率为4.43%,晚期牙周病患病率为1.73%.我国几乎人人都患有口腔疾病,但绝大多数人需要的治疗尚未得到治疗.
-
降低医疗开支减轻人群负担
随着经济发展、技术进步、基本医疗保障制度发展,医疗费用都会有一定幅度增长.但医药费用的上涨必须与经济发展水平相协调,与政府财政、基本医疗保障和个人的承受能力相适应.短时间内医药费用过快上涨,将会影响民众的切身利益.