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从"瘦肉精"事件看我国肉类加工企业面临的"困局"
猪肉是中国老辈姓第一大肉食来源,养猪业是中国历史悠久的是防要的畜牧产业.养猪业不仅转化人们不能直接利用的资源,肥沃了用以产粮的田,发送了生活质量、同时也成为民增收的重要来源.因此,中国亦有"粮猪安天下"的古训.
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广西壮族自治区桂中监狱对在押犯进行肺结核病调查
1.概况：桂中监狱位于广西壮族自治区中部，在鹿寨县雒容镇西北、西南方位，在押犯人分押在若干监区内。以甘蔗种植和养猪业为主的生产经营方式。为掌握本监在押犯中肺结核发病情况，制订有效的防痨措施，我们对押犯进行了一次调查，现将调查时间、方法内容、步骤和结果报告如下。 2.对象与方法：调查组由1998年3月9日起至4月18日止，每天由2～3名医师到各监区对押犯进行临床检查。凡押犯有病史、接触史，长期咳嗽潮红、盗汗、胸痛、体质消瘦、咳痰、咯血并有呼吸困难，触诊有浊音，听诊有呼吸音减弱，口罗音等症状的患者逐个造册登记共362人，占押犯人数约7.2%，并对其进行X线胸透和痰检。
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青海省互助县猪带绦/囊虫病流行病学调查
猪带绦虫病和囊虫病是严重危害人体健康、妨碍养猪业发展的人畜共患寄生虫病.近年来,青海省现患病人增多,猪体囊虫病发病率增高[1],有日趋严重之势.为此,作者于1997～1998年,在青海省互助土族自治县开展了本病的流行病学调查,现将结果报告如下.
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猪链球菌2型毒力因子多重PCR检测方法的建立与应用
猪链球菌2型是一种重要的人兽共患传染病,该病已成为严重影响各国养猪业发展的一种重要疫病,同时也是公共卫生防疫的重点[1-2].不同猪链球菌2型菌株的致病力不同,可分为高致病性毒株、低致病性毒株、不致病性毒株3种,这种致病力差异与各菌株的毒力因子直接相关,猪链球菌的毒力因子较为复杂,已知的毒力因子有溶菌酶释放蛋白(MRP)、细胞外蛋白因子(EF)、溶血素(SLY)、荚膜多糖(CPS)、IgG结合蛋白、毒力相关序列、黏着素等,不同地区分离的猪链球菌菌株,其毒力因子出现的概率也不一样,尚缺乏统一的评价标准[3-7].
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龙岩市生活饮用水受养猪业污染事件分析
随着社会经济的发展,生活用水受污染的严重性越来越引起人们的关注.据2003年度统计,龙岩市新罗区生猪出栏突破100万头,排名全省第一.由于乡镇养猪业发展迅猛给当地水资源造成了不同程度的污染.为了加强龙岩市饮用水卫生管理,现将4起生活饮用水受养猪业污染的事件分析报告如下.
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仔猪腹泻研究进展
仔猪腹泻是目前严重的仔猪疾病之一,也是引起仔猪死亡的重要原因,据报道,腹泻死亡的仔猪占仔猪死亡总数的39.8%.30kg以内仔猪,我国的全国平均发病率46.5%,死亡率10.3%,美国15.5%,荷兰11.5%-14.2%.仔猪腹泻在养猪业中危害居首,导致仔猪成活率降低、饲料报酬降低、生长缓慢、生长发育停滞(僵猪),严重威胁养猪业的健康发展.造成仔猪腹泻的原因有许多因素,通常有仔猪生理性因素、营养性因素、应急性因素和疾病性因素,而更多的原因是多种因素相互作用和交叉感染.由于仔猪腹泻是发病率高、死亡率高、造成损失和发病原因多,对仔猪腹泻的研究已是养猪生产的重要课题,本文就仔猪腹泻病因、预防措施的研究情况加以介绍.
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猪流感继发附红细胞体的诊断与防治措施
2004年7～8月份,猪流感爆发流行,造成我市8个乡镇6万多头猪发病.在猪流感流行的同时,有的猪群发了猪附红细胞体病,给诊断和治疗带来了一定的困难,给养猪业造成了较大的危害,特报道如下:
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非典型猪瘟的防控
猪瘟是由猪瘟病毒引起的一种急性、热性传染病,各种年龄的猪均易感,具有高度的发病率和死亡率,给养猪业的健康发展带来严重危害.
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猪口蹄疫应激反应和处理方法
在农村,随着农民致富道路的不断拓宽,养猪业蓬勃发展,同时也带来诸多人畜共患疾病,猪口蹄疫就是其中之一,该病属急性、热性、高度接触性传染病,猪感染后以鼻境、唇边、蹄部、母猪乳头出现明显的水疱,蹄痛,跛行为特征.
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猪气喘病的流行特点和防治
目前,养猪生产正向集约化发展,我市已建成一批年产上万头具有现代化水平的大型猪场和养猪基地.由于采取现代化管理技术及规范化防疫措施,许多集约化猪场烈性传染病已得到控制,而以猪气喘病感染为主要的呼吸道复合症成为现代养猪业的主要危害,尤其是现在正处于冬季,该病对各大猪场的危害更为严重.
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复方穿心莲散防治仔猪黄白痢的效果观察
仔猪黄、白痢是由致病性大肠杆菌引起的一种肠道急性、致死性很强的传染病,该病可造成新生仔猪大批死亡、发育不良或育成率低,是影响养猪业发展的主要传染病之一.由于大肠杆菌血清型多且变异快,目前用疫苗预防效果不佳.加上大肠杆菌对抗菌素极易产生耐药性,故单纯使用疫苗、或单纯使用抗菌素也不能从根本上解决问题.中草药就解决了这方面的难题,不仅防治效果好,产生耐药性的时间来得晚,对人畜安全,张家港市港鸣猪业有限公司应用复方穿心莲散预防仔猪黄、白痢效果良好.仔猪黄、白痢的发病率在不用药物预防时发病率为85～90%,用复方穿心莲散预防后的发病率在5%以下,死亡率就更低了.
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戊型肝炎病毒研究的新进展
一、人兽共患感染性疾病--HEV感染1997年,美国由猪分离出酷似人类HEV的病毒.其后,中国台湾、西班牙以及日本陆续分别由当地戊型肝炎患者分离出了HEV株和与之近缘的猪HEV株.实验证明,猪HEV能感染黑猩猩,而人HEV株可感染猪.又从养猪业者受染HEV具有高度危险性来看,提示HEV感染可能是以猪为宿主的人兽共患感染性疾病.
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抗猪EPEC特异性抗体(IgG)的制备及应用
仔猪黄、白痢病是由致病性大肠杆菌引起的仔猪肠道传染病,该病分布广,发病急,死亡率高,危害大,已成为养猪业的重要障碍.致病性大肠杆菌的抗原构造复杂,血清型极多,不同型之间不能交叉保护.因此,至今国内尚没有广为适用的疫苗.又因该菌易产生抗药性,给药物治疗带来了很大困难.
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河南省新乡市郊区猪羊弓形虫病流行病学调查
刚地弓形虫(Toxoplasma gondii)可感染人、猫、猪、牛、羊、犬、小鼠、兔、鸟类及冷血动物 [1,2] .近年来我国养猪业也受到影响.
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无锡地区猪弓形虫感染血清学调查
弓形虫病在国内早由于恩庶(1955年)在猫、兔体内检获虫体,谢天华(1964年)在江西报道了人体病例,1977年上海农科院报道了猪的群发病例.目前已知200多种动物可受感染,在肉用畜禽中,猪、牛、羊、鸡均可感染,但多见于猪.猪感染率、发病率及死亡率都很高,对养猪业造成严重威胁,且影响人类健康.目前无锡地区尚未对猪弓形虫感染情况进行系统的研究,为摸清本地区猪弓形虫感染状况,我们进行了猪弓形虫感染的血清学抽样调查,现报告如下.
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猪链球菌Ⅱ型致病机理研究进展
猪链球菌病属国家规定的二类动物疫病,是一种人畜共患传染病.在(Streptococcus suis, SS)的35个血清型中猪链球菌2型(SS2)对养猪业的危害大,不仅可导致猪败血症、脑膜炎、心内膜炎、关节炎、肺炎、猝死症,还可导致从业人员感染出现中毒性休综合征、脑膜炎及败血症等严重疾患,给养猪业、食品安全和公共卫生都带来了很大危害.国内外对SS2的研究非常重视,猪链球菌的毒力相关因子是研究的重点和热点,本文重在论述猪链球菌的致病机理.
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猪流感诊断技术研究进展
猪流感(swine influenza,SI)是由猪流感病毒(swine influenza virus,SIV)引起的猪的一种急性、热性和高度传染性呼吸道疾病,不仅引起病猪高热、食欲减退、咳嗽、流产及出栏时间延迟等,而且极易引起猪呼吸与繁殖障碍综合征病毒、猪伪狂犬病病毒和传染性胸膜肺炎放线杆菌等病原的继发或混合感染[1],对养猪业危害极大.更重要的是,猪呼吸道上皮细胞表面同时存在人流感病毒受体SA-α-2,6Gal和禽流感病毒(AIV)受体SA- α-2,3Gal, 这样猪既可感染人流感病毒又可感染AIV,从而成为人-禽流感病毒重组的理想"混合器"[2].Ito等证实AIV连续在猪体内传代,可产生人流感病毒样特性[2].因此,关于流感病毒在猪群中流行状况的资料可对人群中新的流感毒株的监测提供重要的预警信息.
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马链球菌兽疫亚种毒力因子
马链球菌(Streptococcus equi)属于兰氏分菌的C群链球菌,包括马链球菌马亚种(Streptococcus.equi subsp.equi)、马链球菌兽疫亚种(S.equi subsp.zooepidemicus)和马链球菌类马亚种(S.equi subsp.equisimilis)其中兽疫亚种没有宿主专嗜性,容易发生变异,来源不同的菌株抗原性可能不同.该菌可通过消化道、外伤、手术、注射疫苗或治疗等途径感染多种动物,引发败血症、脑膜炎、心内膜炎、关节炎、乳腺炎等[1-3].人类因食用污染的食物或与发病动物密切接触后,亦可引发该菌感染[4-6].马链球菌兽疫亚种主要引起猪的链球菌病,曾在我国华南、西南和华东等地区广泛流行,至今仍给我国养猪业造成较大的危害.毒力因子(virulent factor)是指构成细菌毒力的物质.马链球菌兽疫亚具有类M蛋白、金属结合蛋白、链激酶、IgG结合蛋白、纤连蛋白、透明质酸荚膜等毒力因子,在该菌感染、侵袭以及抵抗机体吞噬的过程中,起着重要的作用.
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猪链球菌2型致病机制研究进展
猪链球菌2型又称荚膜2型猪链球菌,属于革兰氏分类法的R群,通常以引起断奶仔猪关节炎、脑膜炎、败血症及支气管炎为特征.研究已证实健康猪的扁桃体中带菌率可高达76%.同时,有关该菌型引起人类感染,导致严重疾患,甚至死亡的报道也屡见不鲜.我国对猪链球菌病的研究以往主要限于C,D,E,L等群,对猪链球菌2型的研究较少.1990年首次报道在广东省发现猪链球菌2型疑似病例,1998-1999年江苏省部分地区连续2年在盛夏季节暴发该病,不但造成大量猪死亡,而且有数十人感染致死.死者均为与病猪或病猪肉接触的人群,这与国际上报道的该病流行特点一致.由此可见,猪链球菌2型引起的疫病不但给养猪业造成严重经济损失,也给公共卫生和食品安全带来了威胁,已成为全球性的人畜共患病重要的新病原菌.国际上对猪链球菌2型的研究非常重视.世界卫生组织有专门机构对其进行研究,从50年代起组织并资助每两年召开一次链球菌国际会议,全面交流猪链球菌2型各方面的研究进展.纵观近年来链球菌研究,其中的热点之一就是对该菌的致病力及其致病机制的研究,涉及到细菌的毒力因子、黏附、入侵、扩散等方面.
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猪肺炎支原体粘附因子P97研究进展
猪肺炎支原体(Mycoplasma hyopneumoniae Mhp)是引起猪支原体肺炎(M.Pneumoniae of swine MPS)的主要病原.本病广泛存在于世界各地,常以混合感染诱导慢性肺炎,对养猪业造成了巨大的经济损失.体内感染时,Mhp识别呼吸道粘膜纤毛细胞的特异性受体,并在呼吸道繁殖,导致纤毛大量脱落.一般认为,Mhp与呼吸道粘膜纤毛的特异性粘附是引起支原体肺炎的先决条件.所以,长期以来人们一直在努力试图揭示这种粘附作用的机理.
